关东煮的制作方法_第1页
关东煮的制作方法_第2页
关东煮的制作方法_第3页
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文档简介

1、关东煮的制作方法1先将红，白篁卜污水点嬴?痴起冲冷水后孑新Hi用。2将材料B盘开,再把材料A放入熬煮的10分钟捞起。3关东煮是把用竹签串成的鱼丸，肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食 ； 9 f I .w 4<1 O C 0U 9 a用,把葱末跟关东道沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味,口感别致细腻，食过后口齿生香物回味绵长，品邕一次欲罢不能用 海鲜浓汤包，日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸用蟹籽龙虾球、蟹籽墨 鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃,蟹籽鱼包蛋、蟠鱼菠菜丸、.鳄鱼海虾球.雏鱼芝土包、瑶 柱海参包，野菜丸天、烧一香京蟹肉钳、解鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸

2、、.关东烧“ 昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到!包心鱼丸，黄金墨鱼丸贡丸,北海香菇丸以皮墨鱼卷、.腐皮鲜虾卷中仙桃、用料1煮物：海带结，冬瓜,娃娃菜.冻豆腐，山药,魔料 用料裹汤底：昆布2片宽海带 苹果半个白萝卜半根胡萝卜半根 香菇两三朵生抽1大匙 盐1小匙甜辣酱 步骤孑昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起人锅中加足量水 .° »。0c t e,小火费超#小Rf券匕 整搦嗨底1小瞬郑建触即成汤底象雪孤去皮吸 山药切断工姓康菜布带冻豆腐魔铐喜然的食材散入铺中煮20分 钟,捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱番茄酱加少许辣

3、椒酱即可关东煮的营养价值一;% 126大嘀1038毫克钠：370.&毫克钙工216亳克 r »v«0 “明康B亳克维生素C： 126亳克胡萝卜素：120微克镁;96塞克叶酸*40.8微克碳水化合物30克« p43©维生素A： 18微克膳食纤维：6克维生素E： 5.52毫克蛋白质；5.聋克硒：3.66微克铁3毫克锌：L8毫克烟酸：L8毫克脂肪；0.6克镭：0.54毫克维生素B6i 0. 36/克铜;0,24亳克维生素B2： 0.1S毫克1OV V &I维生素Bl£ 0.12亳克御寒 慢性及气管炎，.皮肤干燥者l糖尿病患者适宜VQ° 口二 , 1 J ,U脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食 脾胃虚弱者忌食 有皮肤病的病人少食 红斑猿疮患者忌食1 r°9

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