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文档简介
1、竭诚为您提供优质文档/双击可除私人活动策划篇一:PaRTYPaRTY 聚会场地私人定制方案PaRTYPaRTY 聚会场地私人定制方案一、活动主题:私人定制活动二、思路定位:1 1、通过活动现场的包装和酒水、茶点供应以及工作人员的细微服务 来突出整个项目的品位和档次,让到来的客户都能从现场感受到一种 尊贵感和荣誉感。2 2、为提供私人定制冷餐会,自助餐、私家宴、中西自助餐、茶歇、冷 餐会、B.B.QB.B.Q 烧烤、酒会、公司开幕、新品发布、开业庆典、公司活 动、野炊烧烤、品酒会、商务餐点、乔迁之喜、企业尾牙、公司年会、 会间茶歇、会展餐饮、同学聚会、生日派对、节日庆典、私人派对、户外野炊、朋友
2、聚餐、各类 partyparty 的需要,特在年前推出:私家湖景 花园、烧烤、BBQBBQ、PaRTYPaRTY 聚会场地方案。三、预约时间:20XX20XX 年 X X 月 XXXX 日开始启动预约服务电话“XXXXXXXXXX四、活动地点:解筹区:会所、私家花园五、活动形式:私家湖景花园、烧烤、 BBQBBQ、PaRTYPaRTY 聚会,私人定 制活动六、参加活动人员:客户(约 4040 人)、按甲方要求七、来宾停 车区域:靠右沿线停放。八、活动总策划: XXXXXX 九、活动执行人:XXXXXX 十一、具体工作见附表:(一)前期准备工作(二)采购清单(三) 租用等物品(四)餐饮种类(五)
3、会场清洁、维护物资清单(六)活 动流程(七)经费预算(八)活动要求(九)参与此次活动人员名单竭诚为您提供优质文档/双击可除(一)前期准备工作(二)采购清单(三)租借物品(四)甲方自行选择-冷餐菜单篇二:私人会所的策划方案之一(私人)会所经营管理方案一,市场分析:北京的娱乐行业自从 9090 年代发展以来,分别经历了:演艺静吧歌厅 KTVKTV 迪厅俱乐部以及发展到最近的高级俱乐部和私人会所。目前北 京的娱乐行业可以说上百花齐放, 竞争日益激烈,无论是硬件环境上 的装修还是软件管理,策划,服务项目及广告投入可以说都是目前北 京市场上 空前”的逐渐步入了拼装修拼广告和活动的现状。1 1,私人会所:
4、国内私人会所最早起源于 9090 年代的北京,先后发展到上海,深圳, 等沿海发达城市,目前北京运做比较成功并具品牌性的会所有:长安俱乐部,中国会,美洲俱乐部和京城俱乐部,圈内叫做四大会所”这四家的入会费均为:1 1 万-1-1,5 5 万美金不等,每月还要交纳 10001000 美金左右的月会费,而会所的主要收入还是以会员费和商业交流PaRTYPaRTY 为主,为会员提供最大的买点还是其独特的商业氛围和会员阶层以及会所的品牌效应。其地理位置也均分布在京城的:商业,金融,文化的中心地带,而且会员的组成也都很统一。竭诚为您提供优质文档/双击可除2,2, 俱乐部:北京最早形成规模的 KTVKTV (
5、夜总会)始于北京的唐人街”和王府井 国贸附近。随着唐人街的拆迁而逐渐分散到商业中心和使馆区附近, 目前比较成功的有,8 8 号公馆天上人间翡翠明珠京华时代等。 其运营 模式还是传统的夜总会运营模式,而顾客组成也比较固定。二,经营定位:1 1,XXXX 国际地处北京东北角,望京地带,紧邻北五环可以说是北京 面前非主流的娱乐地带,公司的营业项目比较多样性集:客房酒吧 KTVKTV 洗浴棋牌餐饮为一体,但是主要的营业区域及重点还是应以 KTVKTV 为主,以其他营业区域的收入为辅助项目,也就是说要以 KTVKTV 带动其他辅助项目的盈利范围。2 2,XXXX 国际虽处于非北京娱乐中心地带,但是无形中
6、也是一个有利 条件,也就是说公司附近无有规模的竞争对手。 而一个成熟的私人会 所反而不是十分注重地理位置,私人会所的概念是:产权归私人所有 的文化或商业空间。3,3,综合上述市场情况和公司的现有状况,如XXXX 国际会所一开业就 进入高端消费俱乐部行列的话,运做和经营起来的话风险还是很大的,所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营 模式。一但公司的市场地位和运营状况达到高级会员俱乐部的标准 时,管理层会按当时的各方面综合条件报董事会经董事会批准后从而转移经营方向。下面我们来分析顾客最基本的消费心理XXXX 国际会所若想成为高级私人会所,就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类,竭
7、诚为您提供优质文档/双击可除1 1) 首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾,如:公关形象和()素质,高雅的消费环境,项目齐全的服务设施等等2 2)成熟的商业洽谈氛围和人脉基础3 3)公司会员的私秘性4 4)良好的公司品牌,客人觉得来 XXXX 国际会所消费是身份和地位的象征。5 5)董事的朋友或生意伙伴如果不具备上述 4 4 点的话,相信第 5 5 点也很难长期有效,除非碍于情 面或是有事找董事谈。如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造 公司的核心竞争力和品牌效应上4,4, 经营模式分析:如想经营高端俱乐部的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。XXXX 国际会所的
8、核心竞争力以以下几点为核心:1 1)会员的层次和会员数量2 2)会员的综合服务管理3 3)软件上的管理及服务4 4)公司为会员提供的娱乐和文化氛围 5 5)公关人员的素质6 6)公关人员的服务方式7 7)公关人员的管理方法8 8)公关人员的收入方式和后勤管理竭诚为您提供优质文档/双击可除9 9)公司的硬件实施和条件品牌效应应做到以下几点:1 1)广告模式的推广(长期)2 2)会员的含金量3 3)每次会员 PaRTYPaRTY 的举办形式4 4)非会员交友性活动5 5)媒体宣传6 6)口碑宣传备注:具体的广告和营销方式第四,第五章节体现三,管理方案及项目定位1 1,公司的管理目标是:营造一流的消
9、费氛围和服务利念,从而打造 京北第一会所品牌 2 2,公司的营业区域分为:KTVKTV 包房,酒吧,棋牌 室,客房,会议厅,餐厅,多功能厅, SPaSPa(水疗)3 3,KTVKTV 管理定位:前章提到 KTVKTV 是会所前期打造的重点,管理团队认为还是按照传统 是经营模式和收费标准。而前段时间得知公司想走公关由公司负费制 度,那么我们下面分析一下两者之间的成本和管理 第一种模式:公司承担公关费用 例如:有 8 8 位客人过来消费,所在房间最底消费为:50005000 兀那么公司提供的服务项目为:8 8 名公关(或是更多)1 1 名包房公主1 1 名包房小弟竭诚为您提供优质文档/双击可除成本
10、为:8 8 (公关)000=4800000=48001 1 (包房公主)X500=500X500=5001 1 (包房小弟)X100=100X100=100总和为:54005400 元就算收取客人 30%30%的服务费的话(15001500)那么公司还要担负:5400-1500=39005400-1500=3900 元而客人的总消费刚为:50005000 元刨除酒 水成本,房租,水电,消耗,辅助人员开支,及后勤保障和其他费用 公司根本不赚钱。第二种模式:客人自负小费公关人员和服务人员的收入为客人给小费的方式,公司则会对人员雇佣上费用几乎为零成本,反而服务人员也会更尽心地为客人提供优质 的服务,
11、省去了管理人员监督的方式,无形中节约两方面的成本和开支。也就是说公司雇佣免费的服务人员资 源,而我们只需要提供后勤和其他方面的辅助性福利。4 4,酒吧经营管理定位:酒吧的营业面积为:9090 平左右功能定位:静吧和会员交流区,主要功能:1 1)会籍顾问和顾客交流2 2)会员间相互交流3 3)提供静吧鸡尾酒和简单饮品及小食4 4)提供大堂吧功能5 5)花试调酒表演5,5, 棋牌室现棋牌室共有 3 3 间,营业面积为 6060 平,竭诚为您提供优质文档/双击可除经营方法:以传统的按小时收费制度,并提供其他服务例如:点餐, 酒水,小食,经营方法:1 1)每小时收费 100100 元(暂定)2 2)可
12、提供刷卡服务(把顾客卡内的钱兑成现金)3 3)兑换外币4 4)小额借贷以上 2 2 4 4 条只针对会员服务6,6, 客房客房为 2424 小时营业区域,带 SPaSPa 的客房定为 ViPViP 房客房分为 2 2 种营业模式:1 1)传统客房模式2 2)计时休息模式,但计时休息要单独设定房间两种模式均需要提供,按摩等其他正规洗浴的服务项目,及点餐和早 点八、7,7, 会议室会议厅应按照多功能的目标发展,1 1)公司会议2 2)本公司内部大型会议使用3 3)配备投影,电脑,传真,复印,会议记录,宽带,等办公设施。4 4)会员间商务洽谈使用5 5)两种收费方式:按天收费计时收费8,8, 餐厅竭诚为您提供优质文档/双击可除餐厅营业面积为 100100 平米,以高级西餐为主,管理团队也考虑海鲜和 燕,鲍,翅等高档中餐,但餐厅面积和厨房对海鲜的养殖和燕,鲍,翅初加工等工作有很大限制,而且这一方面的人员开支和原料成本也 非常高,所以建议董事会在餐厅的运营项目
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