高三学生食谱

1、高三学生食谱推荐高三是一场战役，而且是一场硬仗。首先拼的是学生的身体，尤其是转过年来5月以后。其次是一场心理仗；最后才是知识仗。要想在这场战役中取胜，首先要保证学生的身体，而早餐就是保证学生身体的重要环节之一。一顿高质 量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。下面为高三学生推荐一款 7日早餐食谱周一：鸡蛋挂面，面包或牛奶小馒头 （超市有售），苹果。周二：牛奶，馍夹肉，苹果。周三：牛奶，全麦面包片，鸡蛋，番茄。周四：粥（燕麦粥

2、.红豆粥.八宝粥.紫米粥.银耳莲子粥.绿豆粥等，）根据季节和身体状况调换），鸡蛋，全麦面包，番茄。周五：馄饨、鸡蛋，仙女果。周六：粥，鸡蛋，豆沙包，凉拌小菜。周日：豆浆，包子，凉拌小菜 （西芹.花生米.黑木耳.胡萝卜.黄瓜.生菜等，根据实际情况，科学组合）。学生有身高、体重、食欲等等方面的差异。因此，要活学活用，但是高质量的早餐要遵守一个原则，那就是要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等的合理搭配，同时要注意干（流质或叫液体早餐）稀（固体早餐）搭配。高三学生营养食谱早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食，补充碳

3、水化合物，保证脑力劳动的能量充足。午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌葛笋，第二天再换西芹百合，让孩子有新鲜感。每天可补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。晚餐，建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美味小食，如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。高考前吃什么八类食物受青睐1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。2、大豆及其制品 大豆中

4、主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。3、动物内脏类动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂（磷脂和卵磷脂等）,是补脑的上乘食物。4、红枣红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素 C、P,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维 生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。6、核桃核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质 虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。7、蜂蜜蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。还含有

5、多种维生素和微量元素以及 淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降 低血压及润肠作用。8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的 本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢？ 一般而言， 脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于 酸性的食物，人体若食用酸性食物过多， 就会出现酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低, 特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。9、菠菜 菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。10、香蕉 香蕉可向大脑提供酪氨酸， 使

6、人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。高考前如何进行科学的饮食安排？高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1 .注重合理的食物搭配和均衡饮食；2 .讲究食物多样，不偏食，不挑食；3 .按时按量有规律进食；4 .早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5 .注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6 .不暴饮暴食和盲目节食；7 .避免油炸和可能诱致过敏食品；8 .适当运动以促进食欲和增加血液循环。详细 早餐应该如何安排？早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛

7、的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的 30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。小提示：危害孩子健康的七种饮食错误 午餐应该如何安排？午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可 吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各

8、种营养素含量一般占全天供给量的35 % 45%。推荐午餐菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤；猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。小提示：让孩子更聪明的六类食物 晚餐应该如何安排？晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗 较少干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤 荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蛰丝；肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豆工豆。小提示：五类最伤儿童大脑的食物 加餐宵夜应该

9、如何安排？考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有45个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。早餐饮食三大原则早餐要进补营养学家指出：早餐要进补，早餐如果吃好了，不仅上午的学习精力充沛，而且对生长发育大有好处。原则一宁可不吃、不可不喝 即使是马上要迟到，没有时间吃东西了，也必须喝些牛奶

10、、豆奶或稀饭，再拿着 一块面包或半包饼干出门。原则二 除淀粉，再添些蛋白质、脂肪 不要到胃口已经塞得很满之后再吃水果，最好在喝水和牛奶之后，早餐开始之前就吃。原则三 添加一点水果或蔬菜 不要把早餐搞得太油腻，否则会加重肠胃的负担，使前二节课不能迅速集中注意力进入紧张的学习中。午餐饮食三大原则要吃饱吃好午餐必须吃好吃饱。对于发育中的学生说，主食要吃到150克以上，还要吃较多的副食，并喝些水。原则一 提供数量和质量最充分的食品 一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。原则二 保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜如果说实在只能在外面吃中饭，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水

11、果或蕃茄等来补充。原则三饭后适当休息晚餐饮食三大原则一一注意营养搭配晚餐的丰富不仅要表现在菜肴的数量上，更要体现在营养搭配上。那些制作起来稍微麻烦一点的原料，那些在早餐和午餐很难吃到，而在营养上又具有特点的食物在晚上就要优先考虑了。原则一食物多样化 晚餐容易发生一个倾向，就是荤多索少，或是偏重某一两种主食，花样不多。早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜，如果晚餐再得不到补充，就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维。原则二 饮食不过量 如果晚餐较早，学习到10点钟以后可能会感到饥饿，只要人不太胖，可以补充一点夜宵。把餐后的水果移到晚上是个好主意，吃下酸甜的水果，让人有些抑制的神经受到良性的刺激，

12、身心振作起来。原则三 夜宵不能过量 夜宵切不可过量，也不能吃油腻的食品，否则不仅会影响效果，而且会影响睡眠质量。下面是一份供参考的考前一周营养食谱：星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：养麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）水果：枇杷（或长生果）3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬觅菜稀 饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝星期三：早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（葛笋、白萝卜、胡萝卜） 水果：鸭梨（或西瓜）一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煽四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇 卜清炒菠菜、青椒土豆丝星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豆工豆水果：香蕉（或黄瓜）1 支中餐：二米饭（黑米、标米）、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐： 豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝星期五：早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（葛笋、白萝卜、胡萝卜）、鹤鹑蛋2个水 果：掰猴桃（或桃子）1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬觅菜汤晚 餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑星期