食品行业仓管工作总结及食品安全感想

1、食品行业仓管工作总结及食品安全感想Food industry warehouse management work summary and food safety thoughts（文档应用）单位：审批：日期：WORD文档/A4打印/可编辑文档应用食品行业仓管工作总结及食品安全备注:每次经过学习之后总想着把目己学习到的经验记录下来，这会在潜移默化中濡染到生活中的其他事睛， 做事更加具有目的性,做事更加具有连贯性,不再是一股脑去做，步步摸棋.此次培训，让我更深刻的认识到食品安全的重要性,特别是身 兼食品仓管的自己，倍感身上责任的重担与光荣。确实Z除了中国，我想无论在哪儿，民都是以食为天，没有安 全

2、的食品保障,就无法保证能拥有一个健康的身体,没有健康接下 来的一切都是纸上谈兵！食品安全很重要的一环是食品的储藏，身为一名食品仓管员， 食品仓库作为食品储藏的地点，其安全性的管理是我工作的核心。 为了保证食品仓库的有序管理和保证食品的质量,通过此次培训, 我更需要采取一系列的制度来完善食品仓库管理:首先是产品入库：1、产品及对应单据验收：根据随货单据验收对应批次产品（规文档应用格/数量/单价/质保期/合格证明/外包装完好等进行验收）;2、产品入库：验收完产品后,根据产品所属分类/属性/规格/ 批次/成分/储存方式等依次有序入对应仓库；3、产品入库后资料登记:存放好产品后,在对应批次存放处做 好

3、对应批次货位标签等,并做好产品入库后相关纸质和电子资料的 登记录入工作（如入库单/产品批次/生产日期倒期日期/等，为后续 产品出库做准备。其次是库存管理:1、产品存放:货标等应该一目了然，准确无误；2、产品堆放:根据产品属性性质及包括高度、宽度、长度等z 设计产品叠加结构的稳定性及通道距离的合理性；3、设施养护：仓库防火设备、消防措施的可靠性和有效程度以 及仓库地面承载以及库内通风、散热、防寒、保暖等；5、定期检奁:仓管员应经常检查所存放的食品及原料，发现有 变质及包装破损、锈蚀等应及时清理，清理后在专用区域存放并标 明不能食用等字样,同及时销帐,以确保帐物相符。文档应用6、产品预警：做好产品

4、到期前三个月的预警工作，将临期产品 贴上堇山预警标识并反馈给销售等相关部门；7:过期产品：登记好滞销过期产品登记且贴上红色预警标识, 并上报申请报废处理；8、注意仓库卫生：保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、 防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板,不得采用 鼠药灭鼠。再次是产品出库：出库管理是仓储作业结束前的最后一个环节，必须核对好出库 产品的数量、品种、保质期、及收货人等信息资料确认无误才能出 库。而且出库前应提前做好各项准备工作,避免因忙中出错而耽误 发货或发错货。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发 展的一个重要课题。我觉得现在自己光认识到保障食品的安全性这 一点还不够，还更应该把这种意识和认知融入到生活和工作当中去。 做好日常工作的同时，更需要细心去改进和提高，学习更多食品安文档应用全方面的知识切实运用到工作里”保障自身饮食安全的同时拦截非 安全食品从我