几种蔬菜生理障碍的发生与防治

1、几种蔬菜生理障碍的发生与防治近年来，棚室蔬菜作物生理障碍的发生日渐突出，对茄 果类、瓜类蔬菜的产量及品质影响很大。我们调查， 80的蔬菜 田有不同程度的生理障碍发生，病株率一般达 10 25，高的 达 50以上。蔬菜生理障碍的普遍发生已严重影响广大菜农的 积极性。 为了有效控制保护地蔬菜生理障碍的发生， 笔者对此类 病的主要症状、发病原因和综合控制进行了研究分析。一、几种蔬菜生理障碍的主要症状1番茄畸形果正常果实圆形，有 46 个心室，呈规则放射状排列。而畸形 果呈椭圆形，多纵沟， 23 个长在一起，横剖果实，因几个果实 长在一起，心室数异常多，排列不整齐。畸形果从花穗形成就表 现为萼片及花瓣

2、的数量较多，子房形成不整等症状。此外，番茄还有空洞果、脐腐病、番茄裂果、日灼、生理性 卷叶病、落花落果和低温、高温障碍等生理障碍症状。2茄子僵果和畸形果 茄子果实性状不正，僵住不长。此外，还会产生双子茄、扁 平果、毛边果。果实不肥大，果顶部凹陷，变成坚硬小果或者勉 强肥大，形成圆形、较硬的果实。剖开僵果，可见内部存在很多 空隙，基本五种子，胚珠极小。此外，茄子还有其他生理障碍症 状如凹凸果、着色不良果、乌皮果、萼裂果等。3辣椒脐腐病果实侧面形成黑色稍凹陷的斑点， 呈腐烂状的钙缺乏症。 此 外，辣椒还有辣椒日灼病、畸形果等生理障碍症状。4黄瓜花打顶和化瓜黄瓜生长点变为花的器官， 生长点附近簇生很

3、多雌花， 生长 点停止生长。单性结实能力弱的品种，遇低温或高温妨碍受精， 则产生化瓜。此外，黄瓜还有其他生理障碍症状，如黄瓜畸形瓜 和苦味瓜、黄瓜低温障碍等。二、发生原因及分析1.温、湿度难以有效控制保护地冬天天晴、不通风时，中午室温可升到30C以上，有的高达40C ;相反，在夜间不加温条件下，室内外温度几乎 无差异。 保护地一天的温度随盛夏到严冬的季节变化而变化， 中 午有发生高温障碍的危险，夜间有发生低温障碍的危险。同时， 室内的相对湿度随温度的升高而降低，夜间随温度的降低而提 高。早晚温度变化剧烈时，空气湿度呈过饱和状态，室内雾气弥 漫，特别是在土壤排水不良的保护地内，雾气更浓，持续时间

4、更 长。而保护地温、湿度状态与蔬菜生理障碍发生密切相关。据笔 者多年研究发现：当室温 35C以上时，易发生高温障碍。这种 温度对茎叶生长没影响， 但在雌雄器减数分裂的蕾期及开花期会 造成危害。因不能受精而落蕾， 即使坐果也因营养不良而成小果。产生障碍的温度越高，持续时间越长越严重。45C以上的高温时， 短时间内花蕾发生日灼现象，叶片焦枯。室温降至 5C以下时， 果菜类受冻害；5 8C的低温下，虽植株不致死亡，但生育延迟， 影响花蕾形成。例如黄瓜形成花打顶，小老苗；番茄心室发育不全，畸形果 增加等。2土壤理化性状变化 保护地土壤与一般露地土壤不同。由于棚室生产的常年化、 固定化，致使保护地无雨淋

5、溶，不流失养分，施肥多，盐分积累 多，常见的“白化地”就是盐分过量积累所致。 由于保护地养分 过多，易发生营养元素的颉顽现象， 致使作物生长发育受到阻碍， 形成缺素症。如黄瓜的缺镁症。3蔬菜栽培类型及栽培时期通常在自然、合理的栽培及措施下，生理障碍很少发生。但在人为控制下的保护地， 由于栽培达到周年化， 盛夏高温 栽培即使通风，也很难难保证适宜温度，严寒期不加温时，常在 极低温条件下栽培，这两种栽培类型均容易发生生理障碍。4光照较弱保护地所需的光照条件主要来自日照。 日照过强，可以遮光， 日照过弱时，用电灯光补充在技术上可行，但不经济，生产上使 用较少。寡照条件下因光合生产量低，从而引发很多生

6、理障碍， 如番茄空洞果、黄瓜化瓜、弯瓜等。三、综合防治1合理的棚室结构棚室设计有的不合理， 往往是以两头通风为主， 且棚室顶角 过缓，不利于作物生长， 易引发作物多种生理障碍及侵染性病害。 为防止高温， 保护地的换气能力必须强， 其中设置天窗进行上不 通风比下侧窗及肩部通风换气效果好。此外要避免屋顶角度过 缓。2对温、湿进行有效管理作物生长发育的适宜相对湿度为 6070。但湿度随温度 的变化而变化。 玻璃温室内容易于燥， 可以通过灌水或加湿器来 保持适宜湿度， 室内加湿是降低相对湿度最简单方法。 不加温的 保护地内的湿度，必须通过白天充分换气，加强排水解决。地膜 覆盖是防止土壤水分蒸发的措施之一。3对光照的管理 光照过强，一般用黑色寒冷纱遮光预防作物发生叶烧及生育 障碍。光照弱时，让作物尽可能稀植充分照光，起高畦，加强水 分管理以防止叶片过大。对多层拱棚，应在日出后立刻打开，尽 量延长光照时间。 但在生产中会涉及温度管理， 在无加温条件的 保护地， 二者很难兼顾， 在这些方法对生理障碍防止无效的保护 地，必须错开播期或换成对光照要求不强的蔬菜。4合理施肥 多施农家肥，不偏施氮肥，避免过量施肥而产生盐渍危害。 深翻土地，施有机肥，夏季保护地闲置期进行大水漫灌，以降低盐分浓度。 同时要与生长期短的作物进行轮作， 以利于有机肥的 供给及土传病害的防治。5.加强土壤管理，合理灌水土壤