营运基础考核项目及标准

1、稽核责 任人稽核标准稽核现状得分标 准得分1.制定本部门月、周工作计划（四周）1.5分1.2.2.制定本部门主管班表2.2分3.4.3.及时审批各种订单3.3分5.4.检查冷藏柜温度是否止常运转，是4.5分6.7.否按时填表5.6分8.9.5.会同生鲜主管或领班检查生鲜收获6.3分10.顾里7.3分11.6.是否及时处理价格差异8.7分12.7.是否及时处理库存差异9.3分13.8.快讯商品库存是否止常，保证/、缺10. 1014.15.货分16.17生鲜部9.库存区商品摆放是否整齐、有序11. 16经理10.是否及时通知每日新品、每日采购分变价11.每日负毛利明细、进入删除商品明12. 6

2、分细、负库存明细、每日退货明细、13. 4 分每日进货明细、每日库存调整明细、14. 5 分每日销售汇总明细表、快讯报表分15. 9 分析是否及时准确上报16. 5 分12.滞销商品和清仓商品处理是否及时17. 8 分并跟踪处理情况13.破包商品的清退是否及时14.顾客退换货是否按规定执行15.来客数、客单价、顾客退换货的分析是否及时上报并提出合理建议16 .是否对员工进行定期的培训工作17 .检查端架、堆头促销是否按计划执行稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分生鲜部主管1 .订货是否及时，订货量是否合理，启尢缺货情况出现2 .端架、地堆及正常排面的商品陈列是否整齐、清洁、饱满3 .区域内的

3、商品、货架、地板、设备是否清洁整齐4 .市调工作是否及时、全面并将资料准确上报5 .检查员工出勤状况，并组织晨会安排工作6 .检查端架、地堆、货架排面的商品是否饱满、充足7 .检查端架、地堆、货架排面的价格卡、PO呢否完整正确8 .确保设备是否止常运转、陈列样品功能是否止常9 .是否做好库存检查，针对库存天数超过标准的品项是否及时进行处理10 .每日业绩、促销商品计划表、OPL订单报表是否及时准确完整上报经理11 .卖场破包与孤儿商品是否在当日处理完毕12 .员工用餐时间是否安排合理13 .孤儿商品是否及时回收14 .是否填写交接薄，做好工作总结1. 5分2. 5分3. 3分4. 4分5. 4

4、分6. 4分7. 4分8. 6分9. 5分10. 5 分11. 3 分12. 4 分13. 6 分14. 5 分15. 6 分16. 4 分17. 4 分18. 4 分19. 3 分20. 4 分21. 3 分22. 4 分23. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.15 .是否培训员工，如：补货技巧、仓 库整理、库存整理、排面调整等的 方法16 .检查电脑库存数量与实际库存是否 有差异，并正确修正库存数量17 .滞销商品及进入删除状态的商品是 台及时处理18 .排定员工的班表19 .是否及时与采购沟通，

5、以确保快讯订货数量是否及时合理20 .每个端架最多成列两种商品、每两周更次商品是否严格执行21 .快讯商品是否都有端架、 地堆陈列， 是否都有POP22 .是否按陈列图补货，有无随意更改排面现象23 .是否及时协助经埋检查收货质量稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分生鲜部员工1 .商品是否做到清洁、整齐2 .补货是否及时，是否按地堆、端架、 收银台、货架的顺序进行补货，是 否做到先进先出3 .商品成列是否做到整齐、饱满、美 观4 . 价格卡、杯小前头、海报、POP是否止确、完整、干净5 .缺货的商品是否检查库存并及时抄录，报主管下单6 .孤儿商品是否及时回收并归位7 .破包商品是否及时报主管

6、进行适当 处理8 .是否随时注意可疑顾客，防止商品 丢失9 .整理排面、纸箱、栈板等杂物是否 及时处理，维持卖场整洁，走道畅 通10 .是否做到微笑服务、礼貌用语待客11 .顾客如有需要，员工是否热情、周至U、A时间为顾客解决问题12 .货架、设备是否保持清洁（包括： 展示柜台、货架、斜口笼、折叠笼、磅秤、称重台13 .工牌是否佩带，工服是否整齐、干净1. 6分2. 6分3. 10分4. 12分5. 5分6. 4分7. 4分8. 6分9. 5分10. 12分11. 10分12. 10分13. 5 分14. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.14.工具（叉车

7、、托板车）是否清洁和进行养护稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分食品部经理1 .定本部门月、周工作计划（四周）2 .制定本部门主管班表3 .及时审批各种订单4 .是否协助工程部检查冷藏柜温度是 合止常运转，是否按时填表5 .是否及时处理价格差异6 .是否及时处理库存差异7 .是否及时于采购部沟通，以确保快 讯商品库存是否止常，保证/、缺货8 .是否及时通知每日新品、每日采购 变价9 .每日负毛利明细、进入删除商品明 细、负库存明细、每日退货明细、 每日进货明细、每日库存调整明细、 每日销售汇总明细表、快讯报表分 析是否及时准确上报10 .滞销商品和清仓商品处理是否及时 并跟踪处理情况11 .

8、破包商品的清退是否及时12 .来客数、客单价、顾客退换货的分 析是否及时上报并提出合理建议13 .是否对员工进行定期的培训工作14 .检查端架、堆头促销是否按计划执 行1. 8分2. 5分3. 8分4. 8分5. 8分6. 4分7. 10分8. 12分9. 7分10. 7 分11. 6 分12. 5 分13. 7 分14. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分食品部主管1 .订货是否及时，订货量是否合理，启尢缺货情况出现2 .端架、地堆及正常排面的商品陈列是否整齐、清洁、饱满3 .区域内的商品、货架、地板、设备是否清洁整

9、齐4 .市调工作是否及时、全面并将资料准确上报5 .检查员工出勤状况，并组织晨会安排工作6 .检查端架、地堆、货架排面的商品是否饱满、充足7 .检查端架、地堆、货架排面的价格卡、PO呢否完整正确8 .确保设备是否止常运转、成列样品功能是否止常9 .是否做好库存检查，针对库存天数超过标准的品项是否及时进行处理10 .每日业绩、促销商品计划表、OPL订单报表是否及时准确完整上报经理11 .卖场破包与孤儿商品是否在当日处理完毕12 .员工用餐时间是否安排合理13 .孤儿商品是否及时回收14 .是否填写交接薄，做好工作总结1. 5分2. 5分3. 3分4. 4分5. 4分6. 4分7. 4分8. 6分

10、9. 5分10. 5 分11. 3 分12. 4 分13. 6 分14. 5 分15. 6 分16. 4 分17. 4 分18. 4 分19. 3 分20. 4 分21. 3 分22. 4 分23. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.15 .是否培训员工，如：补货技巧、仓 库整理、库存整理、排面调整等的 方法16 .检查电脑库存数量与实际库存是否 有差异，并正确修正库存数量17 .滞销商品及进入删除状态的商品是 台及时处理18 .排定员工的班表19 .快讯订货数量是否及时合理20 .每个端架最多成列两种

11、商品、每两周更次商品是否严格执行21 .快讯商品是否都有端架、 地堆陈列， 是否都有POP22 .是否按陈列图补货，有无随意更改排面现象23 .是否及时协助经埋检查收货质量稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分食品部员工1 .商品是否做到清洁、整齐2 .补货是否及时，是否按地堆、端架、 收银台、货架的顺序进行补货，是 否做到先进先出3 .商品成列是否做到整齐、饱满、美 观4 . 价格卡、杯小前头、海报、POP是否止确、完整、干净5 .缺货的商品是否检查库存并及时抄录，报主管下单6 .孤儿商品是否及时回收并归位7 .破包商品是否及时报主管进行适当 处理8 .是否随时注意可疑顾客，防止商品 丢失9

12、 .整理排面、纸箱、栈板等杂物是否 及时处理，维持卖场整洁，走道畅 通10 .是否做到微笑服务、礼貌用语待客11 .顾客如有需要，员工是否热情、周至U、A时间为顾客解决问题12 .货架、设备是否保持清洁（包括： 展示柜台、货架、斜口笼、折叠笼、磅秤、称重台）13 .工牌是否佩带，工服是否整齐、干净1. 6分2. 6分3. 10分4. 12分5. 5分6. 4分7. 4分8. 6分9. 5分10. 12分11. 10分12. 10分13. 5 分14. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.14.工具（叉车、托板车）是否清洁和进行养护稽核责任人稽核标准稽核现状得

13、分标准得分1.定本部门月、周工作计划（四周）1.8分1.2.2.制定本部门主管班表2.5分3.4.3.及时审批各种订单3.5分5.4.检查陈列样品是否保持清洁，功能4.6分6.7.是否正常及不缺配件5.6分8.9.5.确保提货商品的提货卡与库存量是6.7分10.否相符7.7分6.是否及时处理价格差异8.1011.12.7.是否及时处理库存差异分13.8.是否及时于采购部沟通，以确保快9.6分14.15.讯商品库存是否止常，保证/、缺货10. 109.是否及时通知每日新品、每日采购分变价百货部经理10.每日负毛利明细、进入删除商品明11. 6 分细、负库存明细、每日退货明细、12. 5 分每日进

14、货明细、每日库存调整明细、13. 9 分每日销售汇总明细表、快讯报表分14. 4 分析是否及时准确上报15. 6 分11.滞销商品和清仓商品处理是否及时并跟踪处理情况12 .破包商品的清退是否及时13 .来客数、客单价、顾客退换货的分析是否及时上报并提出合理建议14 .是否对员工进行定期的培训工作15 .检查端架、堆头促销是否按计划执稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分百货部主管1 .订货是否及时，订货量是否合理，启尢缺货情况出现2 .端架、地堆及正常排面的商品陈列是否整齐、清洁、饱满3 .区域内的商品、货架、地板、设备是否清洁整齐4 .市调工作是否及时、全面并将资料准确上报5 .检查员工出

15、勤状况，并组织晨会安排工作6 .检查端架、地堆、货架排面的商品是否饱满、充足7 .检查端架、地堆、货架排面的价格卡、PO呢否完整正确8 .确保设备是否止常运转、成列样品功能是否止常9 .是否做好库存检查，针对库存天数超过标准的品项是否及时进行处理10 .每日业绩、促销商品计划表、OPL订单报表是否及时准确完整上报经理11 .卖场破包与孤儿商品是否在当日处理完毕12 .员工用餐时间是否安排合理13 .孤儿商品是否及时回收14 .是否填写交接薄，做好工作总结1. 5分2. 5分3. 3分4. 4分5. 4分6. 4分7. 4分8. 6分9. 5分10. 5 分11. 3 分12. 4 分13. 6

16、 分14. 5 分15. 6 分16. 4 分17. 4 分18. 4 分19. 3 分20. 4 分21. 3 分22. 4 分23. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.15 .是否培训员工，如：补货技巧、仓 库整理、库存整理、排面调整等的 方法16 .检查电脑库存数量与实际库存是否 有差异，并正确修正库存数量17 .滞销商品及进入删除状态的商品是 台及时处理18 .排定员工的班表19 .是否及时与采购沟通，以确保快讯订货数量是否及时合理20 .每个端架最多成列两种商品、每两周更次商品是否严格执行21

17、 .快讯商品是否都有端架、 地堆陈列， 是否都有POP22 .是否按陈列图补货，有无随意更改排面现象23 .是否及时协助经埋检查收货质量稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分百货部员工1 .商品是否做到清洁、整齐2 .补货是否及时，是否按地堆、端架、 收银台、货架的顺序进行补货，是 否做到先进先出3 .商品成列是否做到整齐、饱满、美 观4 . 价格卡、杯小前头、海报、POP是否止确、完整、干净5 .缺货的商品是否检查库存并及时抄录，报主管下单6 .孤儿商品是否及时回收并归位7 .破包商品是否及时报主管进行适当 处理8 .是否随时注意可疑顾客，防止商品 丢失9 .真理排面、纸箱、栈板等杂物是否

18、及时处理，维持卖场整洁，走道畅 通10 .是否做到微笑服务、礼貌用语待客11 .顾客如有需要，员工是否热情、周至U、A时间为顾客解决问题12 .货架、设备是否保持清洁（包括： 展示柜台、货架、斜口笼、折叠笼、磅秤、称重台）13 .工牌是否佩带，工服是否整齐、干净1. 6分2. 6分3. 10分4. 12分5. 5分6. 4分7. 4分8. 6分9. 5分10. 12分11. 10分12. 10分13. 5 分14. 5 分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.14.工具（叉车、托板车）是否清洁和进行养护稽核责任人稽核标准稽核现状得分标准得分企划部主管1 .设备及办公

19、用品是否清洁，是否进 行正常维护2 .是否对美工的相关文件、资料进行 及时的收集、整理并完整的保存3 .是否按时上报工作计划（四周）4 .每月是否对促销情况进行分析并将 报告及时上报5 .是否积极配合采购部参加快讯讨论6 .是否及时落实公司的质量方针、完 成目标工作，并进行监督与检查7 .负责企业的CLS形象策划，具体组 织各项企划案的拟定工作，负责收 集整理商业信息工作8 .根据企划案的要求，是否及时制定 各种店内装饰以各种媒体广告方案9 .是否及时组织开展各种展销和各种 形式的促销活动，并负责活动结案分析并将报告及时上报10 .是否及时有效的协调与各部门的工 作关系，确保各项活动的顺利进行11 .监督检查卖场 popW报的规范化12 .广告费用和活动费用预算、结算工作是否及时、准确13 .区域内清洁卫生工作是否十净、整齐14 .是否定期对本部门员工进行相关业1. 5分2. 10分3. 8分4. 7分5. 3