某公司运营操作手册

1、JDB大润发操作手册大润发操作手册JDB注：此文件仅供加多宝全国现代内部使用JDB目目 录录 大润发集团简介大润发集团简介 加多宝与大润发的合作加多宝与大润发的合作 运营管理运营管理JDB大润发集团简介大润发集团简介JDB历史历史大润发是一家台湾的大型连锁量贩店，成立于1996年，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。 1996年8月润泰集团成立“大润发流通事业股份有限公司”。1997年第一家大润发于桃园县平镇市开幕，该店原址为润泰纺织的平镇厂的旧厂房。1997年4月进军中国市场，设立上海大润发及济南大润发等公司，分别在华东、华北及东北地区的重点城市设立量贩店。 1998年9月并购原来台塑集团旗下的亚太

2、量贩三家店,这年展店规模首次超越万客隆，同年7月份在上海开幕大陆第一家分店。 1999年创下240亿元的营收成绩,硬生生将万客隆挤下前三名宝座。2000年台湾与中国已有15家店,会员人数高达150万人,经常性消费人口达500万人。2001年与法国具有40年零售流通业经验的法商欧尚集团（Auchan）合资，引进更具国际观的营运管理模式，为迈向国际化连锁事业跨进一步。(将释出部分大润发股权，使大润发变成外商合资公司) 2003年为止大润发在中国的总店数已扩增至近40 家，并拟以每年20 家的速度增设新店面，以积极介入中国的零售市场，大润发在台湾的三个品牌（大润发、大买家及亚太）共24家分店，成为台

3、湾第二大品牌的量贩系统，仅次于家乐福的47家分店。2006 大润发在内地的苏州的“百润发”、南京的“金润发”、无锡、镇江、湖州的“天润发”、上海的“春申购物中心”等由于早期的部分政策等因素限制未统一名称的门店逐渐统一成“大润发”商标。JDB服务特色服务特色服务宗旨：服务宗旨： 新鲜，便宜，舒适-满意又划算一站式购买：一站式购买： 产品齐全，包括生鲜/食品/百货近20000个单品满足一次性购买,节省购物时间会员卡：会员卡： 免费成为会员，定期接收快讯，最快获知特价资讯，拥有会员卡独享受印花特价。 在台湾，大润发的会员另外还享有如酒店/餐厅/加油站等其相关单位的各种优惠，是零售业绩超过家乐福名列第

4、一的主要武器。免费停车场免费停车场 综合性娱乐购物场所，增加购物趣味性JDB大润发在中国大润发在中国JDB19971997年年4 4月成立上海大润发有限公司；月成立上海大润发有限公司；19981998年年7 7月中国大陆首店闸北店在上海开张；月中国大陆首店闸北店在上海开张；20012001年与法国年与法国4040年零售经验的欧尚（年零售经验的欧尚（AuchanAuchan）合资，引进更先进的现代零售经验；）合资，引进更先进的现代零售经验；20032003年底设立华南区采购中心，重点仍然是二级城市；年底设立华南区采购中心，重点仍然是二级城市；在内地设立了华东、华北、东北、华南和华中等在内地设立了

5、华东、华北、东北、华南和华中等5 5个大区个大区 ；20082008年门店数达到年门店数达到101101家，位列全国第三；家，位列全国第三；20102010年全国门店总数达年全国门店总数达135135家家; ;20112011年预计新开店数年预计新开店数2424家门店，门店数达到家门店，门店数达到159159家家. .大润发在中国大润发在中国JDB理念理念大润发的定位及目标大润发的定位及目标 大润发本着大润发本着“以人为本，以客为尊以人为本，以客为尊”的理念，为顾客提供的理念，为顾客提供“新鲜、便新鲜、便宜、舒适、便利宜、舒适、便利”的一站式优质购物环境，的一站式优质购物环境，“天天便宜天天便

6、宜”是我们的宗旨，是我们的宗旨，“顾客满意顾客满意”是我们的目标。是我们的目标。做事原则：今日事，今日毕做事原则：今日事，今日毕公司文化：公司文化：诚实诚实 诚信务实，不可挑战诚信务实，不可挑战热忱热忱 保持充满热情的奋斗目标与方向保持充满热情的奋斗目标与方向创新创新 什么都在变，唯一不变的现象，就是在天天在变化什么都在变，唯一不变的现象，就是在天天在变化团队团队 主题：健康快乐；基础：以身作则主题：健康快乐；基础：以身作则组织气候组织气候 心怀感谢，面带微笑，处处掌声，欢乐团队心怀感谢，面带微笑，处处掌声，欢乐团队工作态度工作态度 欢喜做，甘愿受欢喜做，甘愿受“中庸之道中庸之道”和和“博采众

7、长博采众长”JDB门店覆盖门店覆盖截止截止2010年年12月大润发在大陆的门店分布月大润发在大陆的门店分布全国合计全国合计135家门店：家门店：东北区：HQ:沈阳门店数：15家华北区：HQ:济南门店数：18家华东区：HQ:上海门店数：72家华南区：HQ:广州门店数：24家华中区：HQ:武汉门店数：6家JDB组织架构组织架构营运区总营运区总采购协理采购协理采购督导采购督导营运专员营运专员休食采购经理休食采购经理干杂采购经理干杂采购经理冲调采购经理冲调采购经理XX采购经理采购经理XX采购经理采购经理各店店长各店店长xx经理经理杂货经理杂货经理ALC经理经理杂货副理杂货副理杂货副理杂货副理休食课课长

8、休食课课长干杂课课长干杂课课长冲调课课长冲调课课长干杂课副课干杂课副课干杂课副课干杂课副课课员课员课员课员课员课员财务部财务部行销部行销部JDB区域商品部工作职能区域商品部工作职能区域采购部区域采购部单品管理单品管理（引进（引进/删除删除/新品费新品费/首单订货首单订货/商品状态维护）商品状态维护）客户年度合同谈判客户年度合同谈判（经销商合（经销商合同）同）促销促销（档期（档期/单品单品/价格价格/费用费用/供货量供货量/其他）其他）价格维护价格维护（进价（进价/系统维护售系统维护售价）价）财务处理财务处理（退票（退票/扣款扣款/付款）付款）断缺货处理断缺货处理罚款罚款区域营运部区域营运部工作

9、联络单下传及执行跟进工作联络单下传及执行跟进大润发各标准在门店执行的核大润发各标准在门店执行的核查查收银口区域业绩收银口区域业绩/损耗每日追踪损耗每日追踪门店陈列改造的审批门店陈列改造的审批门店门店订单管理电脑正常订单，促订单管理电脑正常订单，促销订单等销订单等陈列规划常规陈列，促销陈陈列规划常规陈列，促销陈列列价格调整市调价格调整市调促销执行促销执行驻店员管理驻店员管理采购采购营运营运JDB 加多宝和大润发加多宝和大润发JDB双方合作双方合作2007年 由各地经销商自行合同条款谈判及服务2008年 延续各地经销商自行合同条款谈判2009年 华东统一合同条件（区域框架合同），进入大润发物流中心

10、统一配送2010年 继续保持区域合同合作，华北统一合同条件（区域框架合同），进入大润发物流中心统一配送2011年 2012年2013年JDB加多宝对大润发供货单品清单加多宝对大润发供货单品清单品项品项规格规格单位单位条形码条形码 1 1条形码条形码 2 2条形码条形码 3 3（两片罐）（两片罐）红罐王老吉红罐王老吉(A1)(A1)1033000310330003310ML310ML罐罐489159933889848915993388986943924100019694392410001948915993383934891599338393红罐王老吉红罐王老吉(A6)(A6)1033002010

11、330020310ML310ML* *6 6联联489159933388648915993338866943924100026694392410002648915993398264891599339826红罐王老吉红罐王老吉(A12)(A12)1033000110330001310ML310ML* *1212联联489159933288948915993328896943924100033694392410003348915993322234891599332223整箱整箱(A24)(A24)310ML310ML* *2424箱箱48915993310284891599331028694392

12、4100040694392410004048915993312884891599331288昆仑山天然雪山矿泉水昆仑山天然雪山矿泉水1040005910400059510ML510ML瓶瓶69470128000106947012800010JDB运营管理运营管理JDB1 1、业务流程、业务流程2 2、区域对接、区域对接3 3、经销商开（闭）户、经销商开（闭）户4 4、货号管理、货号管理5 5、货架管理、货架管理6 6、库存管理、库存管理7 7、订单管理、订单管理8 8、价格管控、价格管控9 9、促销管理、促销管理目目 录录JDB大润发大润发/加多宝加多宝/经销商基本业务合作的流程图经销商基本业

13、务合作的流程图业务流程业务流程1)合同大润发商品部大润发商品部结算中心结算中心区域财务区域财务大仓大仓/门店门店5)发票6)电脑数据2)指定3)送货7)付款4）收货信息JDB经销商经销商JDB商品状态信息商品状态信息一、商品品项数：一、商品品项数：1 1、大润发按每家店排面的大小，陈列不同数量的商品。（门店决定）、大润发按每家店排面的大小，陈列不同数量的商品。（门店决定）2 2、如果商品在大润发、如果商品在大润发6060天内无销售，将直接关闭此品项。（采购决定）天内无销售，将直接关闭此品项。（采购决定）二、大润发品项管理中的二、大润发品项管理中的1010种状态：种状态：1 1、“0”0”状态，

14、新品正在总部建档，内部货号还没有出来；状态，新品正在总部建档，内部货号还没有出来；2 2、“1”1”状态，正常销售的产品；状态，正常销售的产品；3 3、“2”2”状态，新品状态，新品6060天试销期；天试销期；4 4、“3”3”状态，新品状态，新品1414天考察期，采购会在这期间根据销售报表、门店反馈、送货状态天考察期，采购会在这期间根据销售报表、门店反馈、送货状态等对新品进行考察，如果正常即进入等对新品进行考察，如果正常即进入“1”1”状态，反之进入状态，反之进入“8”8”状态；状态；5 5、“4”4”状态，暂时锁定之品项，如需开启为状态，暂时锁定之品项，如需开启为“1”1”状态，要全国采购

15、经理和杂货总监状态，要全国采购经理和杂货总监签字后开启；签字后开启；6 6、“5”5”状态，暂时不下订单品项（状态，暂时不下订单品项（1010天有效），如天有效），如1010天后没有更改，电脑将进入天后没有更改，电脑将进入“8”8”状态；状态；7 7、“6”6”状态，长期不下订单品项，主要针对季节性商品；状态，长期不下订单品项，主要针对季节性商品；8 8、“7”7”状态，一次性订货商品；状态，一次性订货商品；9 9、“8”8”状态，已删除，不可订货不可销售待退货品项，如合同签订为状态，已删除，不可订货不可销售待退货品项，如合同签订为“不退货不退货”，则，则该状态商品不可订货可销售。该状态商品不

16、可订货可销售。1010、“9”9”状态，已删除品项，库存为零。状态，已删除品项，库存为零。JDB区域对接区域对接序号序号区域区域包含省份包含省份1 1华东华东上海、江苏、浙江、安徽上海、江苏、浙江、安徽2 2华北华北北京、天津、山东、河北北京、天津、山东、河北3 3华南华南广东、广西、福建、海南广东、广西、福建、海南4 4华中华中湖南、湖北、江西、陕西、湖南、湖北、江西、陕西、甘肃、四川甘肃、四川5 5东北东北黑龙江、吉林、辽宁黑龙江、吉林、辽宁JDB供应商编号的申请供应商编号的申请供应商编号非常重要，大润发以编号为基本单位对供应商进行管理供应商编号非常重要，大润发以编号为基本单位对供应商进行

17、管理加多宝公司指定的经销商如与大润发无业务合作，需通过加多宝大区客户小组向大润发加多宝公司指定的经销商如与大润发无业务合作，需通过加多宝大区客户小组向大润发总部递交供应商编号申请。经销商编号一旦生成，经销商与大润发的业务合作即告开始。总部递交供应商编号申请。经销商编号一旦生成，经销商与大润发的业务合作即告开始。经销商需提供的申请资料供应商信息表四证复印件（营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证）债权债务转让协议，加多宝委托授权书 以上资料须盖公章后寄给加多宝区域客户小组，由客户小组向大润发总部提交申请 经销商资料通过审批后，大润发系统会产生一个供应商编号，如：207349供应商编号的

18、规则：一家公司法人一个编号，一个编号用于一家公司法人一家公司与大润发终止合作后，其编号停止使用，不得转让给其他供应商当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是同一法律实体，即税务登记号、组织机构代码和营业执照编号不变。此时，该编号可延用给新公司供应商编号的申请审批流程为1个月JDB供应商变更供应商变更当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是完全不同的法律实体，或更换经销商时，当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是完全不同的法律实体，或更换经销商时，必须申请供应商变更必须申请供应商变更经销商需提供的申请资料供应商信息表四证复印件（营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证）经销商变更

19、说明债权债务协议，加多宝授权委托书以上资料须盖公章后，寄给加多宝客户经理，由客户经理大润发商品部提交变更申请 经销商资料通过审批后，大润发系统会产生一个供应商编号，如：207349供应商编号的规则：一家公司法人一个编号，一个编号用于一家公司法人一家公司与大润发终止合作后，其编号停止使用，不得转让给其他供应商当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是同一法律实体，即税务登记号、组织机构代码和营业执照编号不变。此时，该编号可延用给新公司供应商变更的申请审批流程为1个月JDB经销商变更说明经销商变更说明说明填妥后，需双方经销商盖公章确认 JDB新品进场新品进场向大润发区域采向大润发区域采购提交新品资

20、料购提交新品资料（报价单、样品、（报价单、样品、质检报告）质检报告）大润发创建新品货大润发创建新品货号号区域采购提交新区域采购提交新品信息，走内部品信息，走内部流程流程大润发区域采购大润发区域采购下新品订单下新品订单加多宝区域销售跟加多宝区域销售跟踪订单到货、门店踪订单到货、门店新品上架及陈列位新品上架及陈列位置置第一，二周第一，二周第三周第三周第五周第五周第六周第六周JDB货号锁码处理货号锁码处理老品订单连续三次不送货或连续十天断货非结构性商品的新品有60天试销期，DMS系数低于0.8，商品试销不合格致锁码每三个月，分类中按一定比例进行末位淘汰锁码原因应对措施设定合理安全库存，提高订单满足率

21、及时跟进新品销售动态，必要时采用促销手段提升销量与采购保持良好客情，争取事先处理、避免此类情况的发生JDB货架管理货架管理JDB货架形式货架形式6层货架（饮料旺季部分门店货架下会增加卡板陈列整箱商品。）6层货架（上面3层为AB库，不设定价签，只做展示商品用）JDBJDB采购谈判、执行：每个区域采购可自行谈判基础货架。采购谈判、执行：每个区域采购可自行谈判基础货架。 与采购谈判确认后，建议先执行区域内指定的样板店后与采购谈判确认后，建议先执行区域内指定的样板店后, ,由采购按照大润发内由采购按照大润发内 部流程签批至大润营运后，下发部流程签批至大润营运后，下发MEMOMEMO及样板店照片，借用营

22、运内部稽核机制，及样板店照片，借用营运内部稽核机制， 推进陈列执行。推进陈列执行。A1A1：1818罐罐/ /层层* *2 2层层A6A6：6 6组组/ /层层* *1 1层层A12A12：5 5组组/ /层层* *2 2层层A24A24：3 3箱箱/ /层层* *1 1层层A1A1：ABAB库陈列库陈列3 3层层谈判对象：区域采购执行方式：大润发Memo；门店执行；系统营运管控；付费对象：区域采购JDB总部总部MEMOMEMO及陈列样板照片及陈列样板照片与样品门店照片保持一致总部下发的整节排面的MEMOJDB可与门店单店谈判货架及执行可与门店单店谈判货架及执行门店需遵从采购部规划的货架陈列图

23、，门店需遵从采购部规划的货架陈列图，当正常货架缺货，门店有权自行选择商当正常货架缺货，门店有权自行选择商品进行陈列。品进行陈列。谈判对象：门店科长及以上营运负责人员执行方式：门店执行付费对象：门店或谈判对象JDBJDB+促销期间门店安全库存的设定门店安全库存的设定备注：1、依据门店销售情况可调整安全系数到最大为2（14天库存） 2、如门店缺货，可让门店科长走特殊下单（签批到店长）JDB每门店库存每门店库存门店月门店月OFF-TAKE门店库存：1、该门店库存当前为124，如该门店处于非促销期间，库存不合理，门店库存需提高 以大华店为例：满排面量（6组*5进深*2层高*货架2层+整箱陈列10箱*4

24、组）+正常跳单量（207月销/4周/周订货1次*2系数）=263.5组2、业务可到门店查询门店电脑（门店条码机系统，库存情况，及时盘点门店库存是否与系统一致）3、建议门店主管尽快修正电脑虚拟库存，与门店实际库存一致；或建议用货补支付门店费用的时候，货补门店虚库存品项该编号为该编号为A6JDB 业务人员到店以门店电脑的库存及销售信息为依据，对门店库存进行清点。 门店库存数低于安全库存时，要求门店主管进行订货。 及时调整门店虚拟库存数量，保证门店库存准确。 根据门店实际每天销售数据进行计算，保证库存数量。 旺季库存货龄为3个月，淡季库存货龄为6个月非促销门店库存管理非促销门店库存管理JDB订单管理

25、订单管理JDB销量查销量查询询可查每个单店单品月销、年销、可查每个单店单品月销、年销、库存、待收等库存、待收等JDB销量查销量查询询所有门店销量明细等JDB销量查销量查询询每门店库存每门店库存门店月门店月OFF-TAKE门店销量：门店销量：业务可到门店查询门店电脑（门店条码机系统，当前门店本月销售情况，日销售情况）JDB常规订单常规订单系统跳单安全库存数最大可调整至2（14天），机会点在于门店销售旺季时调整安全库存订货周期可调整，机会点在于利用促销增加销售量，可将库存扩大到最大14天。动态销量为不可调，该销量是门店自然销量的体现。门店经常关注虚拟库存，防止门店断货，系统无销售累计，影响商品安全

26、库存。JDB促销订单促销订单JDB门店到货查询门店到货查询每门店库存每门店库存门店月门店月OFF-TAKE门店销量门店销量：1：业务可到门店查询门店电脑（门店条码机系统，可查询当前门店是否下单，和商品是否到货）2：门店将订单输入系统，系统程控审核后，上传B2B平台，门店出项待收状态，门店到货时间为3天内。关注：从门店主管答应业务订货，到实际门店收到货，标准时间为关注：从门店主管答应业务订货，到实际门店收到货，标准时间为5天。天。订单状态订单状态JDB订单流程订单流程系统程控组网上下载或门店传真网上下载或门店传真当天经销商核对经销商核对订单并打单订单并打单经销商预约送货时间经销商预约送货时间经销

27、商仓库出库经销商仓库出库DC大仓大仓/门店门店门店验收门店验收取回验收单完成取回验收单完成通知销售人员协调解决通知销售人员协调解决YESNO备注（华东）：备注（华东）：1：大仓无安全库存：大仓无安全库存2：门店到货慢（订货到门店：门店到货慢（订货到门店-一周）一周）3：建议业务到门店提供安全库存设置到：建议业务到门店提供安全库存设置到14天天4：门店基础货架陈列量调整大：门店基础货架陈列量调整大第七天第七天第五天第三天JDB经销商经销商B2B平台平台登陆网址：登陆网址：https:/supplier.rt- ,及时查看及时查看促销商品价格标贴，是否低于我促销商品价格标贴，是否低于我司建议零售价

28、司建议零售价海报牌价卡海报牌价卡-信息剖析信息剖析JDB1：市调商品原则：敏感品项价格低于竞争对手热敏感商品：市调部门对系统品类销售排名前50名的单品，参与市调。海报商品：海报开档时间提前45天市调（第一次），第二次市调时间在海报开档前20天，市调竞争商场商品零售价格。2：市调时间:课长于每周一次敏感品项市调。3：市调组组成：海报市调/归区域采购市调组 .热敏感商品/市调归门店科长。4:市调部门或主管，根据市调结果，直接调整商品零售单价或跟价。5：恢复价格：热敏感商品，门店可根据竞争对手价格的波动调高或调低，市调部门，及饮料门店科长或门店副理及经理，可随时调整自己门店售价。6：恢复价格的依据：

29、市调竞争店售价POS收银条，或门店价格标签。市调价格管理市调价格管理JDB加多宝销售人员加多宝销售人员发现低价发现低价经销商经销商商场商场通知各方通知各方当天当天商场价商场价格是否格是否恢复恢复经销商经销商立即恢复正常价格立即恢复正常价格是是否否经销商经销商商场商场恢复供货恢复供货停止低价商场供货停止低价商场供货第二第二天天安排收货安排收货对于“低价”的定义：低于全国统一“最低促销零售价”商场价格未在第二天商场价格未在第二天恢复时，需要城市负恢复时，需要城市负责人协助销售人员共责人协助销售人员共同解决低价问题同解决低价问题通知采购通知采购/门店停止低门店停止低价产品的供货、停止价产品的供货、停

30、止促销并暂停所有投入促销并暂停所有投入低价的应对低价的应对n当遇到低价时，应按照以下流程应对当遇到低价时，应按照以下流程应对JDB恶意低价行为的判断标准恶意低价行为的判断标准 商场有预谋的低价行为（低价前大量囤货） 商场在一个月内发生多次低价行为 严重影响市场价格稳定的低价行为处罚方案处罚方案 停止商场促销活动投入 停止供货 可根据低价情况的严重程度，处以1-10个月的处罚。 任何处罚计划需得到大区负责人确认。提醒：对于商场的处罚，可能会给后续的销售合作带来影响，请慎重对于恶意低价行为的处对于恶意低价行为的处理理JDBn 对产品不熟悉，市调时出错对产品不熟悉，市调时出错n 追求销量，以低价吸引

31、消费者追求销量，以低价吸引消费者与门店市调部门保持良好沟通，并让市调人员了解并熟悉MJ产品提供经销商出具的当地市场建议零售价格指引与杂货处相关人员保持密切联系，教育他们养成加多宝产品价格不随意更改的习惯n因低价而停止供货、暂停投入后，应及时与门店分析低价对生意的因低价而停止供货、暂停投入后，应及时与门店分析低价对生意的影响影响记录零售价格变动的相关信息，统计门店毛利损失的具体数据与门店分享价格变动导致的销售及毛利变化并建议立即恢复正常价格发生低价的其他原因发生低价的其他原因JDB海报海报/ /区域海报确认流程区域海报确认流程门店促销活动门店促销活动区域采购促销活动区域采购促销活动促销员进场流程

32、促销员进场流程促销管理促销管理JDB负责印刷负责印刷 海报的公司海报的公司门店经理门店经理（即店长或副店长）（即店长或副店长）海报内容，价格建议海报单品清单海报单品清单提供市调报告提供市调报告提供市调报告确定海报单品是否跟价核对通过或提供其他商场价签/小票证据改价大润发总部大润发总部采购部采购部/市场部市场部区域采购部区域采购部市调组市调组门店门店（门店市调人员）（门店市调人员）通常系统采购在海报开档前2周定稿并通知印刷。因此，如海报单品零售价有问题，必须在定稿前沟通更正。大润发大润发DM 海报海报/区域海报确认流程区域海报确认流程JDB区域采购促销活动谈区域采购促销活动谈判判JDB促销协议解析促销协议解析1：促销陈列时间规范2：门店陈列位置大致约定3：谈判预估进货量。跟目前系统库存对应，达到促销活动备货，保证促销活动分销量达成。安全库存到店（10%电脑库存+10箱）规范商品零售单价JDB大润发海报解读大润发海报解