五常现场管理法ppt课件

1、五常现场管理法五常现场管理法1五常现场管理法五常现场管理法 五常现场管理法包括： 一、常整理 二、常整顿 三、常清扫 四、常清洁 五、常自律 这五方面的内容；五常现场管理法五常现场管理法一、常整理一、常整理 “整理就是将整理就是将“必需品与必需品与“非必需品区分开，必需品摆在指定的位置，并明示非必需品区分开，必需品摆在指定的位置，并明示实行目的管理实行目的管理 非必需品那么坚决处置掉，在岗位上不要放置必需以外的物品，这些被处置掉的物品能够非必需品那么坚决处置掉，在岗位上不要放置必需以外的物品，这些被处置掉的物品能够包括半废品和废品、设备、仪器、工具、器具、文件、表格、单据等；包括半废品和废品、

2、设备、仪器、工具、器具、文件、表格、单据等；五常现场管理法五常现场管理法要点如下： 对每件物品都要看看是必需求的吗？ 非这样放置不可吗？五常现场管理法五常现场管理法 要明确区分： 经常用的 如今用的 暂时不用的 长期不用的五常现场管理法五常现场管理法 即使是必需品， 也要适量将必需品的数量 要降低到最低程度； 一些可有可无的物品， 应坚决处置掉， 决不手软；五常现场管理法五常现场管理法“非必需品是指在这个地方； 不需求的东西；在别的地方或许有用； 并不是完全无用的意思；应把它放在适宜的位置； 整理我们现有场地， 他会发现原来挺好。五常现场管理法五常现场管理法二、常整顿二、常整顿 除必需物品放在

3、可以立刻取到的位置外，一切乱堆除必需物品放在可以立刻取到的位置外，一切乱堆乱放，暂时不需求放在这里的，都要管理人员进展责乱放，暂时不需求放在这里的，都要管理人员进展责任清查；任清查； 经过整理所留下的物品，每一样都要严厉定位定经过整理所留下的物品，每一样都要严厉定位定位在决议摆放的地方；位在决议摆放的地方； 留意存放物品绝对不会让他的任务速度加快，反而留意存放物品绝对不会让他的任务速度加快，反而影响任务时间，不能表达任务效率；影响任务时间，不能表达任务效率； 我们必需了解这是科学的、我们必需了解这是科学的、 规范的并严厉遵照行。规范的并严厉遵照行。五常现场管理法五常现场管理法分析：分析：1、寻

4、觅物品时间为零；、寻觅物品时间为零；2、有异常丧失、损坏能马上发现；、有异常丧失、损坏能马上发现；3、任何人都能明白，能在短时间内找到所需物品；、任何人都能明白，能在短时间内找到所需物品；4、即使是互换岗位，也没有关系曾经规范化；、即使是互换岗位，也没有关系曾经规范化；五常现场管理法五常现场管理法三、常清扫三、常清扫 清扫是落实清扫是落实“整理任务后的一个步骤，对不整理任务后的一个步骤，对不需求的物品实施消除，扫除死角渣滓、杂物；需求的物品实施消除，扫除死角渣滓、杂物； 将区域明确的划分，不留任何死角没有将区域明确的划分，不留任何死角没有人担任的区域；人担任的区域； 对责任区域不肯去仔细完成的

5、员工，或没对责任区域不肯去仔细完成的员工，或没有仔细完成的员工，要严厉处置；有仔细完成的员工，要严厉处置；五常现场管理法五常现场管理法在清扫中，要特别留意以下位置：在清扫中，要特别留意以下位置：1、地面、墙壁、天花板、门窗；、地面、墙壁、天花板、门窗；2、电器、设备、擦不到的地方；、电器、设备、擦不到的地方；3、架子、任务台底部、桌子下面；、架子、任务台底部、桌子下面；4、各种工具、器具；、各种工具、器具；5、死角；、死角；五常现场管理法五常现场管理法要做到要做到“3.113.11即：即：每天每天3 3次次每周每周1 1次次每月每月1 1次次五常现场管理法五常现场管理法四、常清洁四、常清洁 清

6、洁就是整理、整顿、清扫的任务成果，即清洁就是整理、整顿、清扫的任务成果，即构成制度，每一位员工都应严厉要求本人，确构成制度，每一位员工都应严厉要求本人，确认本人的任务区域无不合格景象，假设有立刻认本人的任务区域无不合格景象，假设有立刻矫正；矫正；五常现场管理法五常现场管理法养成良好的清洁习惯：养成良好的清洁习惯：1、地面、门窗、墙壁，应时辰坚持清洁；、地面、门窗、墙壁，应时辰坚持清洁；2、任务环境要随时坚持清洁；、任务环境要随时坚持清洁；3、任务台、任务间、餐台、餐具、工衣、工裤、工鞋、被褥，要坚持清洁；、任务台、任务间、餐台、餐具、工衣、工裤、工鞋、被褥，要坚持清洁；五常现场管理法五常现场管

7、理法建立视觉化的管理方式：建立视觉化的管理方式： 采用定位、标识的方法；采用定位、标识的方法；建立建立“责任者制度：责任者制度： 1、每件物品，每个区域都确定责任者；、每件物品，每个区域都确定责任者； 2、制造清扫卫生检查表；、制造清扫卫生检查表； 3、管理人员随时检查，及时纠正；、管理人员随时检查，及时纠正；五常现场管理法五常现场管理法五、常自律五、常自律自律就是培育全体员工良好的任务习惯。每位员工都应自觉养成遵守规章制度，任务自律就是培育全体员工良好的任务习惯。每位员工都应自觉养成遵守规章制度，任务纪律的习惯，共同制造一个具有良好任务气氛的环境。纪律的习惯，共同制造一个具有良好任务气氛的环

8、境。五常现场管理法五常现场管理法1、仔细学习和遵守各项规章制度；2、管理人员的热情协助和员工的努力自律是非常重要的；3、需求我们大家有高尚的协作奉献精神和职业品德；4、相互尊重、信任；5、要经常自我反省，时辰为他人着想；五常现场管理法五常现场管理法六、五常法的精神六、五常法的精神 1、做任务要一丝不苟；、做任务要一丝不苟； 2、表达、表达“职业品德；职业品德； 3、注重细节；、注重细节；五常现场管理法五常现场管理法人造环境、环境育人 我们经过对整理、整顿、清扫、清洁、自律的学习； 让我们每一个人： 都成为一个有品德有涵养的人。五常现场管理法五常现场管理法赞赏大家赞赏大家C Cleanliness坚持美观整洁的餐厅；坚持美观整洁的餐厅；H Hospitality提供真诚友善的接待；提供真诚友善