2020年中考化学人教版专题复习：化学和生活

1、2020年中考化学人教版专题复习：化学和生活 考点必读1 .知道六大营养素及与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性；了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。2 .了解有机化合物和有机高分子化合物的特点；知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途；知道使用合成材料对人和环境的影响。知识梳理考点一、六大营养素1 .六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。2 .给人体提供能量的营养素：蛋白质、油脂和糖类。 【要点诠释】1 .蛋白质、糖类、油脂、无机盐和维生素的营养功能及主要来源：宫养素营养功能王要来源蛋白质构成人体细胞的基本物质，是机体生

2、长及修 补受损组织的主要原料乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦 等糖类为机体活动和维持恒定体温提供能量，包括 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等米、麦、薯类、玉米、蔗糖等油脂机体活动和维护恒定体温提供能量花生油、豆油、菜子油、牛油、动物 脂肪、乳制品、蛋黄等维生素起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，有20多种，主要有维生素 A、B（B1、B2、B6、B12 等）、C D E维生素B来自 粗米面、鸡蛋、牛奶等维生素C来自蔬菜和水果维生素D来自鱼的肝脏和内脏无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康， 有的还是构成人体组织的重要材料通常从食物中摄取，从奶类、肉类、 豆类中可得到钙；从肝脏

3、中可得到铁 等2 .蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能，为了维持人的正常生命活动，我们必须注意防止有害物质（如甲醛、一氧化碳）对人的肌体蛋白质的侵害。3 .常见的有害物质：一氧化碳；亚硝酸钠；甲醇；甲醛；黄曲霉素；重金属盐 等。这些物质能损害人体健康。考点二、人体中的化学元素1 .组成人体的元素约 50多种：人体含量最多的元素是氧，其次是碳、氢、氮，其质量分数 大约分别为缄65%、C18%、HR 10%、NH3%,它们主要以糖类、油脂、蛋白质和维生 素的形式存在，这 4种元素占人体质量的 96%2 .人体中的常量元素（在人体内含量超过0.01 %的元素）：主要有钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。

4、3 .人体中的微量元素（在人体内含量低于0.01 %的元素）：人体内含有 20多种非常重要的必需的微量元素，如铁、锌、硒、碘、氟等。此外，还有一些人体必需的微量元素，如铜、 钻、铭等对人体的健康也很重要。而有些却对人体有害，如铝、铅、汞等。【要点诠释】1 . 一些元素对人类健康的重要作用：兀素名称对人体的作用摄入过高和过低对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体幼儿、青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人必需兀素，促进肌肉和神经的正常 兴奋缺钙得骨质疏松症铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的 运输缺铁会引起贫血锌影响人体的发育缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能

5、引起表皮角质化和癌症，如果摄入量过 高，会使人中毒。碘是甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发 育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。氟能防止龈齿缺氟易产生斜齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病2 .科学饮食是保证人营养合理的最重要途径，如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量,摄入量过高或过低对人体健康都有不良影响。考点三、有机化合物和有机高分子材料1 .有机化合物（简称有机物）：一般指含碳元素的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、 蛋白质等（不包括 CQ CO2、H2CO3和碳酸盐）。2 .

6、有机物的共性：多数难溶于水、易溶于有机溶剂、熔点低、受热易分解，且容易燃烧、不 导电。3 .有机高分子化合物：相对分子质量为几万到几百万的化合物，称为有机高分子化合物。4 .有机高分子材料：有机高分子材料有天然的（如棉花、羊毛和天然橡胶等）和人工合成的（如塑料、合成 纤维和合成橡胶，就是我们通常所说的三大合成材料）。5 .三大合成材料：（1）塑料塑料的品种很多，应用范围也很广泛，用途也各不相同。下表列出几种常见塑料的性能 和用途。名称性能用途聚乙烯耐水和大多数化学试剂，有热塑性，电绝缘性 强，质轻，无毒，耐热性差，易老化可制包装薄膜、容器、管道、日用品、 电绝缘材料、金属涂层等聚氯乙烯耐化学腐

7、蚀性极好，耐水，电绝缘性优良，140 c 开始分解放出氯化氢，热稳定性、耐光性较差制雨衣、合布、包装材料、农用薄膜、 人造革、电线套层、管道和阀门等聚丙烯机械强度好，电绝缘性好，耐化学腐蚀，质轻， 无毒，耐油性差，低温发脆，容易老化可制薄膜、日常用品、管道、包装材 料等聚苯乙烯电绝缘性好，透光性好，耐水、耐化学腐蚀， 无毒，室温卜,硬、脆，温度较高时变软，耐溶 剂性差可制高频绝缘材料，电视、雷达部件， 医疗卫生用具，还可制成泡沫塑料用 于防震、防湿、隔音、包装垫材等聚甲基丙烯 酸甲酯（有 机玻璃）透光性好，质轻，耐水，耐酸、碱，抗霉，易 加工，耐磨性较差，能溶于后机溶剂可制飞机、汽车用玻璃，光

8、学仪器， 医疗器械等酚醛塑料绝缘性好，耐热，抗水可制电工器材、汽车部件、涂料、日（电木）常用品等聚四氟乙烯 （塑料王）耐低温、高温，耐化学腐蚀，耐溶剂性好，电 绝缘性好，加工困难可制电气、航空、化学、医药、冷冻等工业的耐腐蚀、 耐高温、耐低温的制品（2）合成纤维棉花、羊毛、木材和草类的纤维都是天然纤维。利用石油、天然气、煤和农副产品作原料经一系列化学反应制成的是合成纤维。涤纶、锦纶、睛纶、丙纶、维纶和氯纶在合成纤维中被称为“六大纶”。它们都具有强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀、不发霉、不怕虫蛀、 不缩水等优点，但它们的吸水性和透气性较差。 它们除了供人类穿着外，在生产和国防上也 有很多用途。例

9、如，锦纶可制衣料织品、降落伞绳、轮胎、缆绳和渔网等。（3）合成橡胶。合成橡胶是制造飞机、军舰、汽车、拖拉机、收割机、医疗器械等所必需的材料。与天然橡胶相比，合成橡胶具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。 同步测试一、选择题（每小题只有一个选项符合题意 ）1.下列做法不合理的是（）A.倡导节能减排，发展新能源汽车产业B.提高饮水标准，实现城乡供水一体化C.提倡健康饮食，推广无公害海水蔬菜种植D.改良土壤结构，鼓励作物秸秆就地焚烧2 .中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（）A.豆浆 B .牛肉 C .蔬菜 D .米饭3 .人误服重金属

10、盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的（）A.水 B. 食盐水 C.鸡蛋清 D. 肥皂水4 .下列有关葡萄糖的说法错误的是（）A.油脂和葡萄糖都易溶于水B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量5 .某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）A.面包和牛奶B.肉末米粉和酸奶C.油条和豆浆D.馒头和稀饭6 .下列说法错误的是（）A.吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质B.葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质C.青少年

11、缺钙会引起佝偻病和发育不良D.食用甲醛浸泡的食物对人体有害7 .下列有关说法正确的是（）A.塑料给环境带来了污染，因此要全面禁止生产和使用8 .煤和石油属于不可再生能源C.催化剂只能加快化学反应的速率D.铁、碘、钙是人体必需的微量元素8 .某小孩由于光照不足，营养又没及时补充，经常哭闹、盗汗，经医生诊断，小孩是佝偻病前期。如不及时补充必需的维生素和矿物质，将会患上佝偻病，该小孩需补充的维生素和矿物质元素是下列的（）A .维生素A,锌元素 B .维生素D,钙元素C.维生素C,铁元素 D .维生素B,钠元素9 .如图所示是某盐场生产的一种餐用盐包装标签上的部分文字。则下列观点错误的是（）运花专证钠

12、，食用碳襁钙;碳酸由（总含量;50。g）成分：兼化钠、88%钙（0.5 1.3）%碘（2050）mg/kg jA.配料表中的钙、碘指的是元素B .食用这种餐用盐对人体的健康有益C.该盐中的钙、碘的含量越多越好D .该盐不能防止缺铁性贫血10 .如图所示对“化学与生活”的认识，错误的是（）二、填空题12 .如图，是某澄汁饮料标签上的部分内容。（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有 ;（2）该饮料的 pH 7 （填 “>”、"V” 或"=）。配料：炖净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、泞橙酸、维生素C；食用香精口鲜橙原汁含量"10%净含量；500mL13

13、.膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。（1）食物的成分主要有蛋白质、 、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是 （填写序号）蔬菜鸡蛋花生油米饭牛奶（2）人体缺 会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等,这些铁、钙、碘应理解为 原子分子元素单质14 . 4月15日，央视每周质量报告报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工4K2Cr2O：过程中添加重铭酸钾，在加热条件下重铭酸钾分解，反应的化学方程式为:4&CrQ+2X+3OT ,工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铭超标。铭是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和 DNA造成

14、损伤。在通常情况下，铭单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铭(其中铭元素化合价为+3价)，同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体。回答下列问题：(1) K2CrO4中铭元素的化合价是 ; K2Cr2O分解生成X的化学式为 ;(2)归纳铭单质的物理性质 ;(3)铭单质与浓硫酸反应的化学方程式为 ;(4)食品安全事件不断被报道，如：三聚鼠胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响。面对事件要科学分析，正确判断。你认为下列认识缺乏科学性的是 (填字母序 号)。A.使用了化学添加剂的食品对人体都有危害B.三聚鼠胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安

15、全事件都是化学惹得祸C.物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变D.要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡15.下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016 kJ5.1 g11.3 g74.6 mg3.3 mg(1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是 。(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则 1.0 g 该板栗中，氯化钠的质量为 mg (最后计算结果精确到0.1，下同)。(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化 放热分别约为：蛋白质：18 kJ 糖类：15.6 kJ 油脂

16、：39.3 kJ根据此数据计算，理论上100 g该板栗中油脂的质量为 go三、简答题16.鉴别纯毛围巾的真假的方法是 。试题答案1 .【答案】D【解析】倡导节能减排，发展新能源汽车产业符合绿色化学理念，新能源有太阳能、风能、地热能、氢能等；故 A合理。实现城乡供水一体化，能提高饮水的标准，如水中含的细菌、 水的硬度等达标，促进人体健康，故 B合理；无公害海水蔬菜种植的食物含有害物质量低， 促进人体健康，故 C合理；作物秸秆就地焚烧能产生大量的烟尘和有害气体污染大气，故 D 不合理。2 .【答案】C【解析】馒头中含有淀粉、煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐，牛奶中含有水、蛋白质，所以还缺少维生素，

17、在水果蔬菜中富含有维生素。 A、豆浆中富含蛋白质，故A错；B、牛肉中富含蛋白质，故 B昔；C蔬菜中富含维生素，故 CE确；H米饭中含有淀粉，故 D错。故选C3 .【答案】C【解析】可溶性的重金属盐，能电离出重金属离子，它能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用。A、水中不含有蛋白质，故选项错误。B、食盐水中含有氯化钠，不含蛋白质，故选项错误。C鸡蛋清的主要成分是蛋白质，故选项正确。 D肥皂水呈碱性，不含蛋白质，故选项错误。故选 G4 .【答案】A【解析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素，蛋白质、 油脂、糖类是给人体提供能

18、量的物质。油脂不溶于水，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属 于糖类，给低血糖的病人及时补充葡萄糖，可以以缓解乏力、眩晕等症状；葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水，并释放出热量。5 .【答案】D【解析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素，蛋白质、油脂、糖类是给人体提供能量的物质。面包和牛奶中，牛奶含有蛋白质，肉末米粉和酸奶中含有淀粉和 蛋白质，油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质，馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质。6 .【答案】A【解析】吸烟有害健康，香烟的烟气中含有多种对人体有害的物质。7 .【答案】B【解析】A、塑料不当使用会给人类带来污染，但塑料的应用和发

19、展也大大方便了人类的生活，所以不能全面禁止生产和使用，故 A说法错误；日 煤和石油属于化石燃料，是不可再生能源，故B说法正确；C催化剂是改变化学反应速率， 改变可以是加快化学反应速率， 也可以减慢化学反应速率. 故 C说法错误；D钙属于人体的常量元素，故D说法错误。故选B。8 .【答案】B【解析】小孩缺乏维生素 D和钙元素会患佝偻病。9 .【答案】C【解析】该盐中含有人体必需的钙、碘元素、食用后对人体健康有益。但并不是钙、碘含量越多越好，过量会对人体健康产生危害；该盐中不含有铁元素，所以不能防止缺铁性贫血。10 .【答案】D【解析】新鲜的水果、蔬菜中含有大量维生素，食用后可以给人体补充维生素；

20、人体缺 乏碘元素容易患甲状腺肿大病；由于大多数塑料不可降解， 废弃的塑料袋容易造成白色污染；甲醛浸泡食品能够防止食品变质，但甲醛有毒，容易对人体造成危害。11 .【答案】氧气 C乳化作用维生素【解析】(1)有些氧化反应进行的很慢，甚至不容易被察觉，这种氧化叫做缓慢氧化。销售的食品真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质。(2)有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类。青花瓷瓶由陶瓷制成，属于无机非金属材料， 故A错误；纯棉被单属于天然有机材料，故B错误；睛纶运动衣属于合成纤维，故C正确；不锈钢锅属于金属材料，故 D错误。(

21、3)洗去餐具上的油污，是因为洗洁精对油污有乳化作用。(4)蔬菜水果中含有丰富的维生素，为保证维生素的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。12 .【答案】(1)蛋白质、油脂、无机盐(2) V【解析】(1)由图中可知，配料中含有糖类、维生素和水，不含有蛋白质、油脂和无机盐；故填： 蛋白质、油脂、无机盐；(2)因为橙汁、柠檬酸、和维生素C的溶液显酸性，所以饮料的 PH小于7;故填：V。13 .【答案】糖类 维生素A 【解析】(1)人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。富 含蛋白质的食物有鸡蛋、瘦肉、牛奶等；人体缺维生素A会得夜盲症，“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为元素。14 .【答案】(1)+6 Cr2O3 (2)银白色有金属光泽的固体，熔点较高，金属中硬度最大(3)2Cr + 6H 2SQ (浓)=C2(SO4)3 + 3SO2 T + 6