酒庄管理制度

1、酒庄专卖店营运管理手册总章 专卖店管理制度（一）专卖店人事管理制度（二）考勤管理制度（三）假期和请假管理制度（四）仪容标准（五）业务员的工作职责与范畴（六）行为规范条例（七）纪律要求（八）道德规范（九）专卖店日常运行程序第一章 专卖店人事管理制度专卖店人事管理制度：一、面试1、由店长面试考核，在有运营经理进行复试考核。2 、面试结果和人事资料交给店长， 由店统一通知人选办理入职手续。3 、入职培训 - 正式上岗。4、入职手续：一、报到时，需向公司交：a：身份证复印件b :学历证书/毕业证书（原件和复印件）c： 一寸免冠彩照1张d ：入职员工必须向公司提供真实背背资料， 不得隐瞒传染病 （个 人

2、资料有更改后，必须立即向公司汇报如：地址、电话、教育程度、 婚姻情况等。二、试用期：1、凡员工入职13个月的试用期（包含培训期）2、若新进员工表现优秀可将实用期缩短。有必要时，也 可将实用期酌情延长（但最长不超过 3 个月）3、员工在实用期间必须遵守店内规章制度。4、试用期满，由员工所在部门和人事部进行考， 填写转 正申请和审核表，经相差部门批准。 合格员工将转为正式聘用员工， 不合格将立即辞退。第二章 考勤管理制度：1 、 工作时间专卖店员工实行轮流工作， 每周工作 6 天。所有排班由店长统一编 排排班表，各员工需按表上班，不得擅自更改。专卖店营业时间为早上 9： 00 至晚上 22 ： 0

3、0 。 如需换班一周不得超过三次，换班需向店长申请填写换班表 。2 、 签到 员工必须在上班前 15 分钟到达专卖店， 并签到，否则按迟到处理。员工上下班都须打卡或签到，月底进行考勤管理。3 、 迟到、早退迟到、早退5分钟以上的，给予每争钟20元的行政处罚，每月累计迟到（早退） 3 次作旷工处理。工作时未穿公司制服者按每次 10 元进行行政处罚4 、 旷工未按规定程序办理请假，则按旷工处理。迟到 45 分钟以上按旷工处理。旷工 1 天扣除当天基数工资，月旷工累计 3 次，按自动离职办理。第三章 假期和请假制度1、试用期员工辞职需前 30 天向店长申请。2、辞职员工在未经批准离职前，还是按照常上

4、班并完成工作。辞职申请批复店长批准营运经理3、辞职者工资于公司规定的日期计发。第四章 仪容仪表1 、必须穿公司制服，整装上班，女孩子稍微可以画点淡妆。2、必须用自己最真诚的微笑去接待每一位客人。第五章 业务员的工作职责与范畴1 、通过在货场与消费者交流向消费者宣传货品和专卖品形象，提高 品牌知名度。2 、做好货场，货品的陈列以和安全维护工作，保持货品与助销品的 摆放整齐、清洁、有序。3、时刻保持良好的服务心态，创造舒适的购物环境。积极向消费者 推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。4 、利用各种销售技巧， 营造货场顾客参与气氛， 提高顾客购买愿望， 增加专卖店的营业额。5、收集顾客对货品和专

5、卖店意见，建议和期望，和时妥善的处理顾 客投诉，并向店长汇报。6、收集竞争对手的产品，价格，市场活动等信息，并向店长汇报。7、完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向店长 汇报。8、完成店长交办的各项工作，并坚定实行专卖店的各项零售政策。第六章 行为规范条例仪容仪表： 大方有礼的行为举止， 整洁得体的仪容仪表， 自信的态度， 明澈清晰地表达、亲切自然的表情。1 、 统一着装：上班期间统一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妆，首饰 饮品简单大方，不夸张、不另类，不带声响，色彩不夸张等。2 、 个人卫生：工装和时清洗，保持整洁，指甲修剪干净整齐，不涂夸张鲜艳的指甲油3 、 仪容：保持正确站姿，不

6、依靠柜台站立，不双手交抱于胸前， 不手插于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。4、电话礼仪： 电话响三声内必须接听， 用标准的普通话进行问候 交谈，代同事接听做好记录并转达，与顾客交谈必须待客户先挂 断电话后再挂，严禁拨打私人电话。 （电话用语简洁、亲切、有精 神）5 、 清洁陈列：营造合适的工作环境。上班前要完成店内清洁工作，保持店内干净清爽、整理产品、摆放陈列位置，对产品进行清点数目。不准在摆放货品区出现私人物品。第七章 纪律要求 上班期间不闲聊，接打私人电话不超过 5 分钟。 不擅自离开卖场，需经过店长同意方可离开。 上班期间不看杂志书报，不准上网做与工作无关的事。 私人探访时间不超过店内规定

7、的时限。 不迟到、不早退、不无故旷工，请假需事先填写请假说明。 不能带情绪上班导致影响顾客心情， 不能出现与顾客同事争吵的事 件。上班期间不能用公司电话接打私人电话，导致公司通讯。不能在店内吃零食、抽烟、大声喧哗或打闹。交接班时一定要把相差事宜交接清楚。第八章 道德规范 1、做好顾客服务八大循环的每一个环节。2、认真完成日度销售计划和职位要求的工作职责。3、不损坏公司财产，如有损坏按原价赔偿。4、不消费和私自挪用公司财产。5 、不损害公司的荣誉。6、不造谣生事，挑拨离间。7、不能泄露公司机密各信息资料。8、不能围坐收银台。9、不偷盗公司货品，公司客户资料。10 、接待顾客依次有序，不得在顾客面前争抢买主。第九章 专卖店日常运行程序 专卖店一周工作流程 周一：对店内货品进行准确的清点，与系统核对无误。店长周会，回顾上周工作，统计上周销售，填写店铺周报 计划下周工作重点安排员工对于仓库进行整理。 周二：卖场卫生大扫除。周三：对卖场陈列进行调整。 周四：仔细验收商品入仓，出样，整理仓库，店长下发畅销品的补货 单。周五：进行补货 周六、周日：向公司汇报反应情况。开店前：（提前 15 分钟）1 、 打开照明和空调，检查仪容仪表。2 、 安排员工清点卖场各个区域货品数