细胞中的糖类和脂质ZHB课件

1、细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类：细胞中的糖类：C、H、O、组成元素：、组成元素：、种类：、种类： 单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类：细胞中的糖类：C、H、O类别类别 举举 例例 功功 能能 植植 物物 动动 物物单糖单糖二糖二糖多糖多糖葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖乳糖乳糖糖原糖原淀粉、纤维素淀粉、纤维素、组成元素：、组成元素：比较三种糖类比较三种糖类、种类：、种类：单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖葡萄糖葡萄糖核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB核

2、糖核糖脱氧核糖脱氧核糖生命的燃料生命的燃料细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB 葡萄糖葡萄糖麦芽糖：麦芽糖： 葡萄糖葡萄糖C12H22O11细胞中的糖类和脂质ZHB 果糖果糖 葡萄糖葡萄糖蔗糖：蔗糖：C12H22O11细胞中的糖类和脂质ZHB 半乳糖半乳糖 葡萄糖葡萄糖乳糖：乳糖：C12H22O11细胞中的糖类和脂质ZHBHOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖H2O水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内葡萄糖葡萄糖细胞中的糖类和脂质ZHB纤维素纤维素细胞壁细胞壁棉棉麻麻

3、细胞中的糖类和脂质ZHB葡萄糖葡萄糖 糖原糖原(动物细胞的储能物质动物细胞的储能物质)及时补充血糖及时补充血糖(葡萄糖葡萄糖)细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB糖类的主要功能是糖类的主要功能是 。主要的能源物质主要的能源物质细胞中的糖类和脂质ZHB单糖单糖五碳糖五碳糖是遗传物质是遗传物质DNA和和RNA的组成部分的组成部分六碳糖六碳糖葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细胞的重要能源物质之一。胞的重要能源物质之一。二糖二糖蔗糖蔗糖 1葡萄糖葡萄糖+ 1果糖果糖麦芽糖麦芽糖 2葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖 1葡萄糖葡萄糖 + 1半乳糖半乳糖 多糖多糖纤维素

4、纤维素是植物细胞壁的基本组成成分是植物细胞壁的基本组成成分淀粉淀粉是植物中重要的储存能量的多糖是植物中重要的储存能量的多糖糖元糖元存在于动物、人体内，是重要的储能物质。存在于动物、人体内，是重要的储能物质。糖类的作用：糖类的作用：能水解成单糖而供能能水解成单糖而供能细胞中的糖类和脂质ZHB归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类动物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖：半乳糖半乳糖（单糖）（单糖）乳糖乳糖（二糖）（二糖）糖原糖原（多糖）（多糖）植物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖： 蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖（二糖）（二糖）果糖果糖（单糖）（单糖）淀粉、纤维素淀粉、纤维素

5、（多糖）（多糖）动、植物细胞共有的糖：动、植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖脱氧核糖（单糖）（单糖）细胞中的糖类和脂质ZHB1.元素：元素：最最主要含主要含C C、H H、O O，有些含有些含N N和和P P2.2.常见脂质：常见脂质：脂肪脂肪类脂：磷脂类脂：磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB 脂肪是细胞内良好的储能脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有物质，还具有隔热、保温和缓冲作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。细胞中的糖类和脂质ZHB海豹海豹企鹅企鹅北极熊北极熊细胞中的糖类和脂质ZHB小肠系膜小肠系膜横

6、结肠系膜横结肠系膜大网膜大网膜细胞中的糖类和脂质ZHB脂肪脂肪作用：作用：1、细胞内的储能物质、细胞内的储能物质2、很好的绝热体、很好的绝热体(保温保温)3、缓冲和减压、缓冲和减压细胞中的糖类和脂质ZHB磷脂：含磷脂：含C、H、O、 元素。元素。1 1. .分布：分布：动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多中较多2 2. .功能：功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分构成细胞膜、细胞器膜的重要成分P细胞中的糖类和脂质ZHB磷脂磷脂作用：作用：构成细胞膜及多种细胞器膜构成细胞膜及多种细胞器膜.细胞中的糖类和脂质ZHB固醇类的功能固醇类的功能1.1.胆固醇胆固醇： 构成细

7、胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质运输在人体内参与血液中脂质运输2.2.性激素：性激素： 促进动物生殖器官的发育及促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成生殖细胞的形成3.3.维生素维生素D:D: 促进人和动物对促进人和动物对CaCa和和P P的吸收的吸收细胞中的糖类和脂质ZHB血液中的胆固醇过高血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄血管管腔变窄组织得不到足够的氧气组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作供应而不能正常运作细胞中的糖类和脂质ZHB这是健康的冠状动脉横切面，并没这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；有血块存在；它有宽大

8、的血管腔，能供应足它有宽大的血管腔，能供应足 够的血液给心脏肌肉够的血液给心脏肌肉 细胞中的糖类和脂质ZHB这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常运作，引发心脏病。运作，引发心脏病。细胞中的糖类和脂质ZHB脂质脂质组成组成元素元素特点特点分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素Vit DC H O( )N P不溶不溶于于水水溶于溶于有机有机溶剂：溶剂：丙酮丙酮、氯仿氯仿、乙醚乙醚动物的动物的皮下、皮下、内脏器官内脏器官人和动物的人和动物的脑、卵细胞、脑、卵细胞、肝脏

9、及大豆肝脏及大豆储能物质储能物质保温保温缓冲和减压缓冲和减压构成构成细胞膜细胞膜和和细胞器膜细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜动物细胞膜血液血液性腺性腺肠道等肠道等人体内参与脂质运输人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成以及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收细胞中的糖类和脂质ZHB 生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体多聚体。细胞中的糖类和脂质ZHB三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架1 1

10、、单体、单体2 2、多聚体、多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。基本单位。 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的原子构成的 C 链为链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。基本骨架，经脱水缩合而成的结构。细胞中的糖类和脂质ZHB单体单体多聚体多聚体主要功能主要功能化学元素化学元素A甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸BCDEFG能源能源物质物质储能储能物质物质结构结构物质物质遗传遗传物质物质细胞中的糖类和脂质ZHB细胞中的糖类和脂质ZHB三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 组成生物大分子的每一个单体都以若干个相组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的连的 构成的构成的 为基本骨架为基本骨架,由许多单体由许多单体连接成多聚体连接成多聚体.碳原子碳原子碳链碳链细胞中的糖类和脂质ZHB有机物种类肯定有的元素可能有的元素蛋