饲料质量检测

1、1/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录您在配合饲料加工厂化验部工作，接到饲料生产部通知：明天将生产一批配合饲料，请届时到生产车间采样并进行检验。工作任务2/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录学习目标1 能正确拟定配合饲料实验室检验的工作流程；2 能根据饲料实验室检验工作的需要合理采集饲料的原始样本、初级样本并进行样本制备。3 能根据饲料实验室检验结果鉴定饲料原料的品质；4 能正确填写饲料质量检测报告单；5严格遵守实验室规章制度，认真完成各项分析检测任务。6具备基本的自学能力，能够按照咨询问题查阅并获取相关专业知识。7以小组为单位完成任务，培养学生分工合作能力，体现团

2、队合作精神。3/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录资资讯讯决决策策实实施施评评价价计计划划信信息息4/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 询问生产工人配合饲料种类、询问生产工人配合饲料种类、饲喂对象、原料组成等情况；检索文献资饲喂对象、原料组成等情况；检索文献资料，积累与本批配合饲料品质相关知识，料，积累与本批配合饲料品质相关知识，包括配合饲料质量检验方法、检验指标、包括配合饲料质量检验方法、检验指标、检验标准、所需试剂和设备的使用等，可检验标准、所需试剂和设备的使用等，可能存在哪些质量方面的问题及处理方法等能存在哪些质量方面的问题及处理方法等知识。知识。资讯返回返

3、回5/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录饲料质量检验方法饲料质量检验方法信息信息11.感官鉴定法感官鉴定法闻闻尝尝摸摸看看 通过视觉看饲料的外观、色泽、虫蛀、杂质等。 饲料的气味，有无霉变、酸败等 饲料的味道；水分含量 饲料的质地，硬度，手感6/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 2.物理性检测 通过物理的方法对饲料的容重、密度、粒度、混合均匀度和颗粒饲料的硬度、粉化率等进行检测，以判断饲料原料或产品是否掺假，水分含量是否正常，产品加工质量是否达到要求，此外为进一步确证饲料原料或产品中物质组成提供帮助。7/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 用饲料原料

4、或产品的某些特性，通过化学试剂与其发生特定的反应，来鉴别饲料原料或产品的质量及真伪的方法。 饲料本身是由有机化合物和无机化合物组成，且大多数都是天然成分，但为了使饲料中的营养更全面并能防病治病，添加了部分人工合成的燕窝以及其他化工产品等，对这些饲料原料或产品进行化学定性鉴定，是一种既快又方便的实用方法。 3.化学定性鉴定 8/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 4.显微镜检验9/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录5.化学分析法化学分析法粗水分含量测定粗蛋白质含量测定粗脂肪含量测定粗灰分质含量测定钙、磷含量测定10/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录实验

5、室检验步骤实验室检验步骤信息信息2采样采样制样制样分析分析返回返回11/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 饲料实验室检测主要进行物理指标和常规养分含量测定，即测定指标有：饲料的容重、密度、粒度、混合均匀度和颗粒饲料的硬度、粉化率；以及粗水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙磷等常规养分含量的测定。决策返回返回12/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 编制饲料实验室检验计划，拟定饲料质检报告单。计划返回返回13/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录 一、实验室检验前准备实施任务实验室准备 电源 水路试验设备 检查 安装试验试剂 配制 标定14/29上 一 页

6、下 一 页结束放映课程目录项目目录二、饲料的实验室检验1.样本的采集 在饲料进入包装车间或成品库的流水线上，传送带上，贮塔下，料车下，秤上，工艺设备上进行原始样本采集。 在饲料确实充分混合均匀后，可以从混合机的出口处定期取样，并随即掌握取样的间隔。15/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录2.次级样本制备 如感官检查，原料与正常原料不一致，须针对性地抽取足够数量的原始样品，并按规定的方法制备成次级样品，确定待测项目，作好记录，一并送往饲料检验分析室进行实验室检验，先进行镜检等物理分析，然后进行化学分析。 弃弃弃弃留留留留（混 分）弃弃弃弃留留留留（混 分）弃弃弃弃留留留留1000g

7、左右（混 分）16/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录分析样本的制备装瓶贴标签过筛粉碎缩减样本磨口瓶，记录内容40目（0.44mm）粉碎机粉碎“四分法”17/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录3 样品的登记与保管（1）样品的登记标签内容：标签内容：样品名称、时间、地点、姓名登记内容：登记内容：样品名称、生长期、调制和加工方式、地点、时间、采样部位、材料标识、明示成分、出厂日期、商品代码、外观形状及混杂程度、重量、采样人及制样人姓名单位等等。18/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录（2）样品的保管广口磨口瓶中。原料保存：两周。成品保存：1个月。特殊样品：

8、可存1年以上。 养分含量测定养分含量测定在在2 2周内完成。周内完成。19/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录4.物理性状检测观察饲料的形状、色泽以及有无霉变、虫子、结块、异物等。视觉检查通过舌舔和牙咬来检查味道。但应注意不要误尝对人体有毒、有害的物质。味觉检查通过嗅觉鉴别具有特征气味的饲料，有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。嗅觉检查取样在手上，用手指搓捻，感触饲料粒度大小、硬度、滑腻感和含水程度。触觉检查使用8目、16目、40目的筛子，测定混入的异物成品的大约粒度。料筛检查使用放大镜或实体显微镜鉴定，内容与视觉观察相同。放大镜检查20/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目

9、录5.饲料容重测定放入放入1000mL1000mL的的量筒内，过量量筒内，过量或不足用刮铲或不足用刮铲调整容积。调整容积。四分法四分法以以g/Lg/L为单位为单位计算样品的计算样品的容重容重. .并与纯并与纯料比较，反料比较，反复三次，取复三次，取平均值。平均值。取样取样1000mL称重21/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录6.常规成分分析粗蛋白质粗蛋白质粗水分粗水分粗脂肪粗脂肪概略养分概略养分含量测定含量测定总磷总磷粗灰分粗灰分钙钙常规成分检测项目22/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录常规成分检测方法常规成分检测方法23/29上 一 页下 一 页结束放映课程目

10、录项目目录饲料中粗饲料中粗蛋白含量蛋白含量的测定的测定常规养分含常规养分含量测定案例量测定案例饲料中粗饲料中粗脂肪含量脂肪含量的测定的测定24/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录常规养分含量测定注意事项常规养分含量测定注意事项天平的预热、调零、校正标准溶液的标定实验数据的记录每个样品至少三个平行样实验结果的计算25/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录饲料产品检验报告单饲料产品检验报告单产品名称产品名称取样地点取样地点生产批号收样时间取样人检验时间检验项目标准要求（%） 实测值（%）单项结论检验结果水分粗蛋白粗脂肪粗灰分钙磷粒度.综合结论原因分析及处理意见编号时间检验人审核人26/29上 一 页下 一 页结束放映课程目录项目目录质检人员岗位职责质检人员岗位职责遵守国家产品质量的有关法律法规，遵守公司各类质量管理制度和文件。遵守化验室各项技术法规和规章制度，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，保证产品质量。检验员在检验操作过程中，必需按照检验标准逐项认真检验。所有检验数据必须真实，不得随意涂改，实事求是地反映产品质量，不得弄虚作假。负责原料、成品的分析检验工作。检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报质检部领导或公司领导，并协同产找原因，妥善处理。27/29上