幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案与幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案范文汇编

1、幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案与幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案范文汇编幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案各幼儿园：为进一步加强我县幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食安全，特制订 XX县幼儿园食品安全专项整治工作方案。一、指导思想和整治目标 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展观与构建和谐社会的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，提高教职员工饮食安全意识，切实保障广大师生身体健康和生命安全。二、具体整治内容（一）幼儿园食品安全管理制度建设1、是否建立

2、健全相应的食品安全管理制度；2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员）。（二）幼儿园食品卫生安全管理1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况；2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求；3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；第1页共6页4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位；5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全；6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采购索证票齐全）和食品留样制度建立情况。三、方法步骤幼儿园食品安全专项整治工作从20XX年 10 月 21日至 2

3、0XX年 12 月 31 日。（一）动员部署阶段：10 月 16 日至 10 月 17 日。分批召开幼儿园园长会议，动员部署各幼儿园开展食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育。（二）整治实施阶段：10 月 21 日至 10 月 31 日。按照要求，对幼儿园食品安全开展整治活动，全面、深入地进行食堂安全排查整治工作。（三）总结巩固阶段：11 月 1 日至 12 月 31 日。对本次整治工作进行认真总结，并不定期地对幼儿园食品安全专项整治工作成效进行抽查和暗访，形成食品安全管理的长效机制。四、工作要求（一）加强领导，落实责任。落实园长为各幼儿园食品安全工作第一责任人，食堂负责人是直接责任人

4、，做到权责一致，任务明确，措施到位。成立XX县教育局幼儿园食品安全专项整治工作领导小组：组长：副组长：第2页共6页成 员：排查整治工作由各协作片召集单位的园长牵头组成片检查小组，对片内及辖区内各幼儿园食品安全情况进行逐一排查与指导，做好互查互纠工作；领导小组对食品安全问题严重、管理薄弱的幼儿园进行重点督查。具体分组见附件）（二）加强配合，形成合力。各幼儿园在各司其职的同时，要加强沟通与协作，形成综合监管的合力，共同研究解决幼儿园的食品安全问题，清除危害健康安全的食品安全隐患。各幼儿园要积极主动地加强与当地食品卫生、工商等部门的沟通，发现问题及时上报，形成渠道畅通、密切配合、齐抓共管的长效监管机

5、制。（三）加强宣传，营造氛围。各幼儿园要强化食品安全知识的宣传培训工作，提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品安全管理工作，在园内营造关注幼儿食品安全的良好氛围。第3页共6页幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案范文为进一步加强我县幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食安全，特制订 * 县幼儿园食品安全专项整治工作方案。1、 指导思想和整治目标 :以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展观与构建和谐社会，的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况，明显改善，提高教职员工饮食安

6、全意识，切实保障广大师生身体健康和生命安全。二、具体整治内容 :（一）幼儿园食品安全管理制度建设;1、是否建立健全相应的食品安全管理制度；2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员）。（二）幼儿园食品卫生安全管理;1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况；2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求；3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位；5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全；第4页共6页6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采

7、购索证票齐全）和食品留样制度建立情况。三、方法步骤 ;幼儿园食品安全专项整治工作从xxx 年 xx 月 xx日至 xx 年 1xx 月 31 日。（一）动员部署阶段：xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日。分批召开幼儿园园长会议，动员部署各幼儿园开展食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育。（二）整治实施阶段：xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日。按照要求，对幼儿园食品安全开展整治活动，全面、深入地进行食堂安全排查整治工作。（三）总结巩固阶段：xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日。对本次整治工作进行认真总结，并不定期地对幼儿园食品安全专项整治工作成效进行抽查和暗访，形成食品安全

8、管理的长效机制。四、工作要求 :（一）加强领导，落实责任。落实园长为各幼儿园食品安全工作第一责任人，食堂负责人是直接责任人，做到权责一致，任务明确，措施到位。成立 * 县教育局幼儿园食品安全专项整治工作领导小组：组长：副组长：成 员：排查整治工作由各协作片召集单位的园长牵头组成片检查小组，对片内及辖区内各幼儿园食品安全情况进行逐一排查与指导，做好互第5页共6页查互纠工作；领导小组对食品安全问题严重、管理薄弱的幼儿园进行重点督查。具体分组见附件）（二）加强配合，形成合力。各幼儿园在各司其职的同时，要加强沟通与协作，形成综合监管的合力，共同研究解决幼儿园，的食品安全问题，清除危害健康安全的食品安全隐患。各幼儿园要积极主动地加强与当地食品卫生、工商等部门的沟通