红星一场设施农业葡萄栽培技术

1、 红星一场设施农业葡萄栽培技术 杜庆江 高素莉前言：红星一场认真贯彻兵、师农业产业结构调整有关会议精神，借助河南对口援疆的大好机遇，大力发展设施农业。2009-2011年，红星一场相继修建了741座大棚。因为缺少设施农业的栽培技术 ，前几年种植户没有种植经验，走了一些弯路，承包户也交了不少“学费”。2011年6月，团场从内地聘请了果树专家，引进了设施葡萄新技术。种植户在专家、技术人员的引导下大胆尝试。通过几年的实地操作，该技术在红星一场设施农业实践中显示出较显著的经济效益。预计2013年设施葡萄亩产值30000-40000元，每亩纯收入20000-30000元，亩收入比之前增加15000-20

2、000元。该项技术填补了十三师设施葡萄栽培技术的空白。得到业内人士的关注和广大种植户的认可。它通俗、易懂、实用、便以操作，对职工多元增收，带动设施农业发展有着现实的指导作用。规定品种：全球红（红提、红地球、晚红）为主栽品种。搭配品种：火焰无核（弗蕾无核、火凤凰、早熟红无核、红光无核、红珍珠）规定密度：1、最大种植密度：行株距2.2米*0.25米，亩定植1212株，单行定植双分生长。2、最小定植密度：行株距2.4米*0.25米，亩定植1000株，单行定植双分生长。技术路线：对设施葡萄通过采取平茬、下落的技术，再通过一系列的技术措施，从而达到设施葡萄提早上市的目的，为设施葡萄创造最佳经济效益。红星

3、一场设施农业葡萄栽培技术规程要点：一、平茬：对上一年定植，没有结果的葡萄树，在6月份留15-20厘米（2-3芽）平茬修剪。从地面直接长出的新梢（平茬后将叶片剪掉。）摘心促壮形成下年结果主蔓。形成饱满花序原基，确保下年丰产。二、下落：对当年结果的葡萄树，果实采摘后在中下部选留两个方向、位置、成熟度较好的2-3个强壮枝，留4-7节中长梢修剪，采取吊枝、剪叶，促发新梢生长为明年结果、花芽分化奠定基础。选留2-3个结果母枝留7节修剪后，剪掉叶片再涂抹苏醒剂，留作第二年结果。三、挂温度计：在每座大棚的两端向内十米处和中间各设置一个，一个单棚共挂三个。四、促休眠返积温：当年成熟老化的葡萄树，进入十月份以后

4、，随着气温的下降，温度到10度以下时，葡萄树体停止生长。设施葡萄可以人为制造冷凉环境，强迫树体提前进入休眠。为了及早达到设施葡萄蓄冷量，可将棉被夜起晨覆，也就是太阳落时气帘调至上风口以上。早晨太阳出来将棉被放下关严，同时把下风口提高到1.2米左右。（中午12-13点观察棚内温度达到10度时）可将棉被关好不动。第一部分：设施葡萄增温设施葡萄增温前需要做好的技术环节。五、大棚内进行清园，杀菌消毒工作:清除棚内枯枝败叶，用3-5波美度石硫合剂对树体、土壤喷雾，彻底杀菌消毒。六、上好上平大棚棚膜:上大棚棚膜，要求棚膜平展，固定结实，给设施葡萄创造防风、采光的环境。七、 调整好保温棉被:每张棉被重叠10

5、厘米，用线连接结实，覆盖严实山墙边的保温被。给设施葡萄进入冬季提供适宜的温度。八、调试卷帘机：。把卷帘机调试到可以正常使用状态。九、设施葡萄增温：设施葡萄休眠600-700小时后，休眠时间已足够，就可借助棚膜吸收的太阳光照。把大棚内所有透风、降温的隐患消除，见缝就堵、见洞就补。返积温生长。9-1、涂抹苏醒剂破眠生长：将石灰氮按计量每亩0。5公斤左右放到塑料桶内，然后用30-50度的温水倒入桶内，按药:水1:5的比例兑药。兑药时可边到边用木棒搅拌，约10分钟，直到无块状即可使用。9-2、手撸涂抹法：适用于平茬后当年生新蔓。将手的里面带上长袖防水手套，外面再套上线手套，伸进桶内搅起药液，从葡萄的下

6、部撸到顶，注意冬芽要蘸上药水。9-3毛刷涂抹法：将药液搅起后，用刷子蘸药涂抹在冬芽和枝干上。注意：随兑随用，避免失效。不要接触皮肤以防烧伤皮肤。注意：石灰氮碱性强，切不可重复或过量使用。否则就会导致烧死葡萄芽苞，直接导致减产。十、打埂松土：增温后根据棚内土壤粘度及早松土。深度大约10厘米，宽度以葡萄树左右两侧约30厘米，外边线为田埂，埂的高度10厘米，用铁锹翻土松土，注意翻土时由内向外，由浅入深。十一、拉蔓、绑蔓：为了提早萌发，可按照原先定植的行距将葡萄枝蔓拉倒、用绳子轻轻捆绑成南北长龙形状，重点把突出的枝蔓压倒。注意：枝蔓拉倒时平放地表，以防重叠生长，吊蔓时碰掉果枝。十二、覆膜催芽：12-1

7、、地膜平铺法:将枝蔓拉倒后就可覆盖地膜了。地膜宽度要把长龙葡萄蔓全部盖严为好。用地膜平铺在枝蔓上。12-2、小拱棚覆膜：用竹片、铁丝插到葡萄树行边，将地膜顺着竹片、铁丝用土把地膜压严实。这种方式效果较好，利于葡萄在温暖宽松的环境中生长。十三、严棚：关闭底风口，用土压严实。做到有缝就堵有洞就补。十四、增温积温：为满足设施葡萄及早萌芽，需要做好以下增温积温工作。14-1、按时起放棉被：早晨太阳出来后半小时左右起帘，晚上太阳落前半小时放帘。雨雪天气可放帘保温。太阳出来就可以起棉帘。14-2、挂门帘：棚体上开设的各种作业门，都要挂设棉被及塑料膜将门口封住，防止门口进风、透风从而降低夜间温度。14-3、

8、封闭大棚内所有降温隐患：修补棚膜所有破洞。前地角棚膜用土压严实。上风口关闭搭合不少于10厘米。棉被缝合要严不透光。所有墙体见裂缝就堵全部封闭，以提高夜间温度。早上起帘棚内温度以15度为合适。14-4、清除棚膜灰尘，增加透光度：为了使棚内温度增温加快，中午阳光充足时，在大棚顶用水管冲刷棚膜。另外一种方法，就是用拖把在大棚顶和地面来回、反复擦拭，擦掉棚膜上的灰尘。需要注意的是：要检查棚体钢架是否有断裂迹象，注意人员的安全。十五、调整棚内拉线：在种植户原拉线基础进行调整。15-1、主线固定：可在东西山墙固定南北中三根主线，高度大约为2米，用紧线器拉紧或用活杆拉钩将东西长三条主线拉直、固定好。15-2

9、、吊线钩：因主线拉平度不够可设掉线钩。用10号铁丝打钩挂在钢架下玹上，下打钩挂在东西长主线上，大约4米左右1个，南北吊线要成行。15-3、南北拉线：根据葡萄定植行距而定。行距为1.2米的，可拉铁丝两道（南北）点中向两侧25厘米，即两线距离50厘米。1.8米、2.2米、2.4米的行距每一行必须拉南、北、中各一道铁丝。葡萄树上方一道，向左右50厘米各一道共三道。铁丝调整要求拉紧、拉平固定。十六、继续做好大棚内增温积温工作16-1、增温：12月中旬开始增温。合理把握大棚棉被起放帘时间，保持大棚内温度不断增高。及时清理棚膜上的尘土，最大限度的利用太阳光增加大棚内的温度。16-2、积温：早晨升起棉被后，

10、认真观察棚内温度。修补棚体内各种降低棚温不完善的部位。只有白天增好温，夜晚再保持住温度。十七、合理排湿：17-1、覆盖葡萄枝条的小膜内、小拱棚内排湿：在覆膜催芽时，刚灌过大水的大棚种植户，先观察小膜上水滴消除情况，如果从早到晚小膜上水滴都不消，可在中午高温时将小膜两端及中间小薄膜提起来形成进风道，待雾滴、水珠消退后，即可关闭小膜，如此坚持排放几次就可以排除小膜内、小拱棚内湿度。17-2、大棚内膜排湿：早晨拉起棉帘后，棚膜内水滴密集长时间不退，可用拖把头碰撞棚架，将棚膜水珠碰掉。并在棚内高温时，将上风口短时间打开，棚膜内水滴越少大棚内增温越快。十八、撤膜放风：设施葡萄萌芽5厘米左右时，能够看清果

11、穗时，及时撤去催芽薄膜，把枝蔓重叠处摆开放平，放风炼苗3-5天。并把地膜放在前底角下备用。小拱棚可在葡萄萌芽10厘米左右时撤薄膜。十九、棚温的要求：立春后，中午棚内温度最高达到30多度，此时要随时调整大棚内温度。以30度为适宜，正负相差2度，超过28度，及时拉大上风口降温。第二部分树体管理二十、抹芽定枝:设施葡萄当结果枝上能确定果穗大小、优虏的前提下即可进行抹芽定枝。(看不清果穗的可暂时不做定枝工作)20-1、定枝原则：根据树龄、树势、树体营养确定留枝量、留果量。20-2、留枝方法：留果不留空，留强不留弱，留下不留上。留好果、留壮枝。20-3、预备枝选留：距离地面以上10厘米左右选留一壮枝做预

12、备枝，主蔓下部无枝可适度上选。二十一、留果标准:21-1、正常双主蔓：保持单株3-4公斤，留果穗6-8个。21-2、下列情况留果量参考：葡萄主蔓粗度在0.6厘米以上，可选留1-2个果穗，主蔓粗度在0.8厘米以上，可选留3-4个果穗。主蔓粗度在1厘米，可选留5-6个果穗。1厘米以上的7-8个果穗。21-3、留主蔓量参考：主蔓粗度在0.6厘米留1个主蔓，主蔓粗度在1厘米可留1-2个主蔓，主蔓粗度在1厘米以上的可选留双蔓结果，两个蔓各留3-4个果穗，各选留一个预备枝。21-4、凡是粗度不够，结果枝细弱，封顶和没结果的空果树，全部从地面向上3-5厘米处做平茬处理，也可采取拉枝压蔓繁殖法增加定植株树数。

13、21-5、吊主蔓：根据葡萄主蔓结果负载量的要求，在看清楚果穗大小、优劣的情况下，确保足量的果穗即可吊蔓。吊主蔓尽量保留中下部优质果数量。果枝和预备枝选留后，可在葡萄主蔓顶部留枝头5厘米处绑绳，将主蔓吊起即可（吊蔓时注意，看不清果穗时可以推迟或适度留枝高一些再吊枝。并将主蔓分散均匀，保持通风透光。）二十二、吊果枝：抹芽定枝后，当果枝长到40厘米以上，即可吊果枝。要求一枝一果一绳。吊枝时尽量吊果前枝，防止从基部吊枝，容易拽断果枝。吊枝同时可去掉双穗，去副穗，去卷。二十三、合理控制棚温：进入花期，葡萄抹芽定枝后，温度保持30度正负2度。初花期温度保持26度正负2度。严格把握起放帘时间，及时打开上风口

14、，合理放风、通风。排放超高温度，减少葡萄大量落果。二十四、设施葡萄花前各类枝的处理方法：观察设施葡萄果穗穗轴是否分离、散开，见花蕾已经含苞待放时，做好下列各类枝的处理方法。24-1、结果枝摘心处理：摘心位置在果穗前8片叶以前即可摘心。24-2、结果枝夏芽副梢处理：果穗以下副梢全部抹掉（含果穗对齐大叶内）。果穗以上两叶一心保留两片叶摘心。一叶一心保留一片叶摘心，这是第一次副梢处理。24-3、主蔓上萌芽处理：除下部保留的1-2个预备枝外，其余的从主蔓上发出的萌芽全部抹掉，减少树体养分消耗。24-4、预备枝处理：主蔓下部留有的预备枝，生长高度超高的可在8片叶时摘心控长。副梢处理同结果枝果穗上副梢处理

15、方法相同。24-5、平茬树萌芽处理：从基部3-5厘米平茬的新梢在8片叶处摘心，副梢处理同预备枝方法相同。24-6、超量果枝的处理：根据品种、树龄、营养积存等条件的综合，设施葡萄单株单产应该保持在4公斤左右为最大负荷。（每个果穗按80-90粒，穗重按800克计算，要留5串果穗）。超量果枝及时清除，有利于养分向保留果枝转移，从而增加坐果率。第三部分:果穗管理二十五、减轻葡萄树负载量，增加优质果数量:25-1、去双穗：保持结果枝一枝一果。25-2、去副穗：去掉果穗与主穗分离的副穗，保持果形端正。二十六、拉长果穗：落花后到第一次自然落果期间，观察果梗与各分轴生长长度是否合理，参照坐果粒数，对坐果密度大

16、、果梗短的，可适度用激素调整果穗长度，具体做法对症下药。二十七、果穗拉长处理：当果粒有黄豆粒大时，根据棚内果穗多少，坐果和果梗情况，进行激素拉长处理。27-1、沾药：当果粒横径约10毫米，比黄豆粒大时，即可沾药。27-2、用药：奇宝:一小袋1克，兑清水20千克，稀释20000倍，用小塑料水桶能把大果穗放进去即可。沾药方法：将药、水按照比例兑好后，倒进水桶内，将果穗全部濅入溶液中。沾药时间大约3-4秒钟。注意：沾药时始终要把果穗濅入溶液中即可。根据沾药用量随时加入溶液。27-3、二次用药：当葡萄果粒达到花生粒大时，可进行第二次沾药。方法同上。二十八、疏果：疏果应把握在果穗处理之后进行。因为沾药后

17、，果粒迅速生长，突出表现为葡萄大小粒差异明显。这时疏去小果、病果、畸形果、过密果等。就可确保果穗形态端正、果粒均匀。其目的在于合理留果，保持葡萄果实品相，提高商品价值。得到市场认可，卖出好价格。二十九、定果：上次疏果主要是对一些小果、病果、畸形果进行清理。在上次疏果的基础上，再进一步对果形、果粒进行最后一次调整。清理小果、病果、畸形果、日灼果、碰伤果，凡是影响果品质量的不良果粒，全部进行最后一次疏理，以确保设施葡萄最大限度的达到标准果、商品果、优质果第四部分病虫害防治三十、病虫害防治：（第一期）病害：防治葡萄白粉病、白腐病、灰霉病、穗轴褐枯病。30-1、用药：1-2月份：50%多菌灵粉剂，稀释

18、倍数500倍。及早防治白粉病、白腐病、灰霉病、穗轴褐枯病，尤其是穗轴褐枯病。30-2、方法：把药兑好后，在葡萄叶片的背面，喷雾器喷头向上均匀的喷在葡萄叶片上。喷雾要细致保证棚内葡萄叶片全部喷到。虫害：星叶蝉30-3、用药：10%吡虫啉粉剂、啶虫咪稀释1000倍。30-4喷药方法：按规定的稀释倍数将两种药兑在一起，搅拌均匀。全树从叶背面喷药，大棚内全部喷到位。三十一、病害防治：(第二期)葡萄开花前务必做好对穗轴褐枯病、灰霉病、白粉病、霜霉病、黑痘病的防治。为了不影响葡萄开花授粉，一定要在葡萄开花前做好喷药工作，花期尽量少用或者不用药。31-1、用药：70%甲基托布津粉剂，稀释800倍液。40%福

19、星乳油一小袋2克，稀释7500倍液，一袋药兑15千克水。70%安泰生，一袋100克稀释300倍，兑30千克水。31-2、用药时间:结果枝摘心后，要避开高温区（12-15点）即可用药。注意：这次用药与第一次用药间隔15天以上，不足天数延后用药。三十二、病害防治：(第三期)32-1、病害：轴枯病、灰霉病、白粉病。32-2、用药时期：开始坐果到第一次自然落果后。32-3：用药：50%扑海因粉剂，每袋50克，稀释1000倍，一袋兑三桶水。40%福星乳油，一袋2克，稀释7500倍，一袋兑15公斤水。32-4、喷药方法：两药混合，要求雾点均匀细致，从叶背到果穗全部喷到。三十三、病害防治：(第四期)33-1

20、、用药时期：幼果期-硬核期33-2、病害：灰霉病，白粉病，炭疽病。33-3、用药：1、40%施佳乐：每瓶100毫升，稀释750倍，一桶水兑药20毫升。33-4、10%世高粉剂：每袋100克，稀释750倍，一桶水兑药20克。33-5、75%拿敌稳：每袋5克，兑水15公斤/桶。稀释3000倍液，均匀喷雾于叶面。三十四、病害防治：(第五期)34-1、病害：此时主要以防止葡萄白粉病、炭疽病为主。34-2、用药：30%特福灵，每袋20克，稀释1500倍，一桶水兑10克药。第五部分水肥管理三十五、设施葡萄花前追肥、灌水：用复合肥，水溶性较大的撒可富、尿素。35-1、用量：根据结果数的产量、株树，适度增减施

21、肥量。35-2、施量：复合肥每亩20公斤，尿素每亩10公斤。35-3、施肥方法：将复合肥和尿素用水桶加水化成母液后，用吸肥器随水把母液施入。稀释倍数50倍左右，严防母液速滴，水肥比例不够，产生肥害，引起烧根、烧叶片等。三十六、花期追肥：此时是葡萄树体营养生长与生殖生长并进时期，新梢旺长、花序分离都需要大量营养，及时追肥灌水有利于葡萄开花坐果。36-1、时间：果穗分离结果枝摘心后。36-2、追肥方法：滴灌或冲施。36-3、用肥：芭田复合肥、三元可溶性含量45%以上。芭田复合肥要求氮磷钾含量各15%以上的可溶性复合肥即可。36-4、用量：每亩30公斤，将肥料化成母液按比例放水时用勺盛母液，边放水边

22、倒入水中，随水而入即可。（注意新栽的树不要用背面烧根）。三十七、补足幼果速长肥：葡萄自然落果后幼果进入速长阶段，及时补足水肥营养。37-1、用肥种类：氮磷钾总含量40%以上的可溶性复合肥即可，葡萄瓜果专用肥。每亩用量20公斤左右，同时加入冲施肥汇通、飞毛腿等。各大棚的施肥量可根据棚内葡萄树密度，挂果量，树势营养积存情况而定。37-2、综合施肥量：葡萄沾药前，应该适度增加水肥。将滴灌打开，增加可溶性高钙钾肥。每亩用量20公斤，同时每亩可加1桶冲施液。滴肥灌水后，葡萄沾药效果才会更加显著。37-3、注意：此时提醒种植户不要习惯用棉花地的磷酸二氢钾喷施叶面，以免导致叶片受到药害，降低叶片光合作用，影

23、响果实品质。37-4、注意：此时注意不要急于穴施氮肥，避免氨气烫伤叶片，影响果面美观。三十八、叶面肥、钾钙肥：38-1、追施叶面肥果蔬钙：每瓶100毫升，稀释750倍，一桶水15公斤，兑果蔬钙20毫升。38-2、纳米高钙钾：每亩用量20公斤。38-3、高钙钾可溶性冲施肥：施用目的：增加果皮厚度，防止果实膨大期裂果。施用量：每亩20公斤。水量：以中小水随水滴入。7天后再次滴入。三十九、追施葡萄增糖着色肥：设施葡萄果实膨大转色期间，及时滴肥灌水，满足果实膨大速长，快速增糖转色，提早上市，赢得好价格。39-1、用肥：钾钙多、黄金钾。39-2、用量：一袋18公斤重，每亩用量9公斤。39-3、方法：将肥

24、料化成母液小水细流随水滴入。四十、设施葡萄果实膨大期温度要求：设施葡萄进入果实膨大期，棚内温度应保持在28度，正负2度。开设上下风口时，可根据棚内温度适度调整风口大小。夜间保持15度左右，如夜晚温度超高，不关闭上下风口，直接放棉帘保温（在此期间务必注意收听当天天气预报，防止夜间有大风突袭）。设施葡萄幼果膨大期棚温要求：(幼果速长期)及葡萄硬核前期设施葡萄幼果膨大期棚内温度保持在30度，正负2度。上风口不能达到降温标准时，可适当开设底风口，严格控制温度预防高温防止日灼。同时要求棚内不要长时间放风低温管理，积温不够推迟果实成熟延迟上市，影响果实品质和效益。四十一、果实套袋41-1、材料：用葡萄专用纸袋和旧报纸套住果穗。41-2、方法：套袋时注意动作要轻，用葡萄专用果袋和旧报纸慢慢遮盖南面、阳光直射果面，然后轻轻扎住顶端袋口，或者用旧报纸遮住南面，再用直别针