下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、吃鸡肝有什么好处3种美味鸡肝家常菜的做法步骤鸡肝之中含有丰富的蛋白质,维生素,钙元素等等,尤其是其中铁质的含量最为丰富,是孩子非常适合用来补铁的一种食物, 鸡肝中的 维生素A的含量远远超过一般的鱼肉,蛋奶等食物,不仅能够保护我 们的视力,而且能够舒缓眼睛疲劳。本文是小编精心编辑的吃鸡肝有 什么好处,希望能帮助到你!鸡肝里面的营养丰富,包括人体所必须的蛋白质、脂肪、碳水化 合物以及各种微量元素、维生素等物质,其中维生素A的含量大本超 过鸭肝、猪肝、牛肝及羊肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补 肝的作用更强。鸡肝入药,始见于唐代千金要方。鸡肝入药,以 公鸡肝为上品,它除了用于以肝补肝、明目护瞳外
2、,还可以补肾壮阳, 治疗阳痊不起。鸡肝,味甘,性微温。功能补益肝肾。本草纲目谓其“疗风 虚目暗”;医林纂要谓其"治小儿府积,杀虫”;叶橘泉现代实 用中药更谓其“适用于凄黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱。” 古代中医文献认为“鸣肝,以乌雄者良”,现多不拘取自何种鸡,任 何一种皆可使用。鸡肝入药,历史悠久。如本草汇言中记载了一则鸡肝入药的 病历,不仅阐明“鸡肝和药服”治疗疮积,夜盲的作用机理,而且阐 明了将鸡肝加入人参养荣丸等补养方中制成丸剂, 治疗先兆性流产的机理。吃鸡肝有什么好处1、鸡肝补锌补铁鸡肝的维生素A的含量很是丰富,比起猪肝的含量还搞,并且含 有大量的铁,锌等营养物质,而
3、且鸡肝的体积较小,口感较为细腻, 烹饪过程中很入味,吃鸡肝不仅能够养眼护脑,而且能够增强体质。2、鸡肝含有丰富的营养物质以及维生素鸡肝之中含有丰富的蛋白质,维生素,钙元素等等,尤其是其中铁质的含量最为丰富,是孩子非常适合用来补铁的一种食物, 鸡肝中 的维生素A的含量远远超过一般的鱼肉,蛋奶等食物,不仅能够保护 我们的视力,而且能够舒缓眼睛疲劳。3、鸡肝中含有丰富的维生素B1这种维生素B1一旦进入人体之后,会产生一种挥发性的化学物 质,这种物质对人体是无害的,但是却能堵住蚊子触角上的感觉毛, 蚊子就是通过这样的一个部分来感知人的位置所在,通过维生素B1发挥作用,自然就不容易被蚊子叮咬了。4、鸡肝
4、能够补充维生素B2维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,因此在 人体健康之中扮演着重要的角色,能够帮助人们排除体内的毒素,鸡 肝中还含有一般的肉类中所不含有的维生素 C,能够提高人体免疫力, 帮助人们提高身体素质。3种美味鸡肝家常菜的做法步骤鸡肝菠菜粥材料:菠菜、粳米、鸡肝、胡椒粉、盐、香油、姜丝、葱丝。做法:1、菠菜、鸡肝洗干净,粳米浸泡 20分钟。2、鸡肝加入料酒浸泡15分钟,锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞 处沥干水分备用。3、锅中水烧开放入粳米,大火熬煮开搅拌均匀,加盖小火慢熬。4、米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀,加入鸡肝、姜丝、葱 丝,再加入调味料即可。酱鸡肝材料:鲜鸡肝5
5、00克、醋、大料、香叶、葱、姜、糖、黄酱、酱 油、蒜瓣。做法1、用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶 的有毒物质,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动 物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可 以除去一部分可深于水的有毒物。2、将鸡肝捞出,再冲两遍,然后放入砂锅中,加 1小勺醋中火 烧开转小火,加大料,香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微 火炖一小时。3、加大蒜瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内 存放自然冷却后装入保鲜盒放入冰箱随吃随取。鸡肝豆苗汤材料:鸡肝、豆苗、香油、盐、胡椒粉、料酒做法:1、鸡肝、豆苗洗干净,鸡肝切片,用料酒等调味料浸泡 2分钟2、锅里水烧开,放入
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024自来水安装工程合同样本
- 2024定制窗帘合同范例
- 2024年装修合同范本标准版
- 2024建筑装饰装修合同
- 2024个人借款合同书模板
- 2024水电改造合同(范本)
- 成功案例介绍:数字化农业实践
- 2024承揽合同电脑及相关设备维护服务合同
- 广告语言与传播理论考核试卷
- 天然气开采业的安全生产与安全文化建设考核试卷
- 基于机器视觉技术的智能交通违法行为识别系统设计与实现
- 儿科学9循环系统疾病
- 初二八年级下物理期中考试分析
- 项目研发商业计划书
- 风电场安全措施
- 外派董事监事管理办法
- 医疗行业伦理委员会成员2023年工作总结
- 脑卒中后吞咽障碍患者进食护理(2023年中华护理学会团体标准)
- DB21T 2885-2023居住建筑节能设计标准
- 遗体防腐整容污染处理设备器械消毒
- 护理质量管理常用工具
评论
0/150
提交评论