中药保健学(下篇)1

1、概述概述v 含义：含义：凡以凡以发散表邪、治疗表证发散表邪、治疗表证为主的药物，称解为主的药物，称解表药，又叫发表药。表药，又叫发表药。v 性能特点：性能特点：多味辛，入肺、膀胱经多味辛，入肺、膀胱经，发汗，使表邪，发汗，使表邪由汗出而解，即由汗出而解，即内经内经所谓：所谓：“其在皮者，汗而其在皮者，汗而发之发之”。 v 适应证：主要用治适应证：主要用治外感表证外感表证：恶寒发热、头身疼痛、：恶寒发热、头身疼痛、无汗或有汗不畅、脉浮等。部分解表药无汗或有汗不畅、脉浮等。部分解表药尚可用于水尚可用于水肿、咳喘、麻疹、风疹、风湿痹痛、疮疡初起等兼肿、咳喘、麻疹、风疹、风湿痹痛、疮疡初起等兼有表证者

2、有表证者。v 分类：分为分类：分为发散风寒药发散风寒药及及发散风热药发散风热药两类（又称辛两类（又称辛温解表药与辛凉解表药）。温解表药与辛凉解表药）。 第一节第一节 辛温解表辛温解表 性能特点性能特点 本类药物性味多属辛温，辛以发散，温可祛寒，故以发散风寒为主要作用。适应范围适应范围 1主要用于外感风寒所致恶寒发热，无汗或汗出不畅，头痛身痛，口不渴，舌苔薄白，脉浮等风寒表证。 2部分药物还可用治痹证及喘咳、水肿、麻疹、疮疡初起兼有风寒表证者。紫苏 名医别录名医别录v 来源来源 为唇形科为唇形科( (LabiataeLabiatae) )植物紫植物紫苏苏PerillaPerilla frutes

3、censfrutescens(L.)Britt(L.)Britt. .的的茎、叶茎、叶，其叶称其叶称紫苏叶，其茎称紫紫苏叶，其茎称紫苏梗。苏梗。 v 【异名异名】又名苏叶。又名苏叶。【性味归经性味归经】辛，温。入肺、脾经。辛，温。入肺、脾经。【功效功效】发表散寒，理气和中，行气安胎，发表散寒，理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。解鱼蟹毒。紫苏紫苏紫苏紫苏生姜 名医别录名医别录v 来源来源 为姜科多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。 生姜 名医别录名医别录v【药性】 辛，温。归肺、脾、胃经。v【功效】 解表散寒 温中止呕 温肺止咳 解毒生姜生姜生姜葱白葱白v【

4、基原】为百合科植物葱的鳞茎。葱白葱白 【性味归经性味归经】辛，温。入肺、胃经。辛，温。入肺、胃经。【功效功效】发汗解表，散寒通阳。发汗解表，散寒通阳。【应用应用】1 1风寒感冒：葱白头与豆豉合煎。风寒感冒：葱白头与豆豉合煎。( (补缺肘后方补缺肘后方葱豉汤葱豉汤) )2 2脱阳：葱白五根细切，捣烂，酒脱阳：葱白五根细切，捣烂，酒500m1500m1，煮至，煮至200m1200m1，分三次，分三次服。服。( (华佗危病方华佗危病方) )3 3阴寒腹痛、腹泻、痢疾：可单用煮汤，或配伍应用。近代用于阴寒腹痛、腹泻、痢疾：可单用煮汤，或配伍应用。近代用于细菌性痢疾、肾结石。细菌性痢疾、肾结石。【使用注

5、意使用注意】 表虚多汗者忌服。表虚多汗者忌服。【现代研究现代研究】 葱含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素葱含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素A A、B B和和CC以及矿物盐、钙、以及矿物盐、钙、镁、铁。此外还有挥发油，油中成分为蒜辣素具有较强的杀菌作用。另镁、铁。此外还有挥发油，油中成分为蒜辣素具有较强的杀菌作用。另外从葱中提炼出一种葱素，用于心血管硬化治疗，已初见成效。外从葱中提炼出一种葱素，用于心血管硬化治疗，已初见成效。 经常吃葱的人，虽脂多体肥，但胆固醇不高，并且体质强健。经常吃葱的人，虽脂多体肥，但胆固醇不高，并且体质强健。芫荽芫荽( (食疗本草食疗本草) ) 【基原基原】为伞形科植物为伞形

6、科植物芫荽的带根全草。芫荽的带根全草。【异名异名】胡荽、香菜。胡荽、香菜。【性味归经性味归经】辛，温。辛，温。入肺、脾经。入肺、脾经。 【功效功效】发汗透疹，消食下气，清热，利尿。发汗透疹，消食下气，清热，利尿。 【应用应用】1 1小儿痘疹令速出：芫荽小儿痘疹令速出：芫荽150g150g，水煎服。，水煎服。( (圣惠方圣惠方) )2 2小肠积热，小便不通：葵根一大握，芫荽小肠积热，小便不通：葵根一大握，芫荽60g60g，滑石，滑石30g(30g(为为末末) )。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分三服。亦治血淋。三服。亦

7、治血淋。( (圣济总录圣济总录葵根饮葵根饮) ) 【使用注意使用注意】 痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。本品多痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。本品多食耗伤气血，气虚及有胃溃疡者则不宜多食。食耗伤气血，气虚及有胃溃疡者则不宜多食。v 芫荽为日常生活常用的调味品，芳香开胃，小儿出麻疹未透，可芫荽为日常生活常用的调味品，芳香开胃，小儿出麻疹未透，可以芫荽煎汤外洗以芫荽煎汤外洗( (头面部不洗头面部不洗) )，促进外周血液循环；而使皮疹出透。，促进外周血液循环；而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适

8、于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，常用养生方如芫荽汤。壅滞者食用，常用养生方如芫荽汤。芫荽芫荽( (食疗本草食疗本草) ) 第二节第二节 辛凉解表辛凉解表 v 药性特点：药性特点： 多辛苦而偏寒凉，以发散风热为主要作用，多辛苦而偏寒凉，以发散风热为主要作用，发汗解表作用较发散风寒药缓和。发汗解表作用较发散风寒药缓和。v 适应证：适应证： 主要适用于风热感冒以及温病初起邪在卫分主要适用于风热感冒以及温病初起邪在卫分者。者。桑叶 本经本经桑叶桑叶v 来源来源 为桑科(Moraceae)植物桑 Morus alba L.的干燥叶。 v 【异名异名】又名铁扇子、冬桑叶、霜桑叶。又名铁扇子、冬桑叶

9、、霜桑叶。【性味归经性味归经】甘、苦，寒。入肺、肝经。甘、苦，寒。入肺、肝经。【功效功效】疏风清热，清肝明目。疏风清热，清肝明目。【应用应用】1 1 风热感冒：本品轻清凉散以疏风热，可单用煮水风热感冒：本品轻清凉散以疏风热，可单用煮水代茶饮，或配伍菊花等同用。代茶饮，或配伍菊花等同用。2 2 风热眩晕、目赤肿痛、多泪：可配伍菊花、枸杞风热眩晕、目赤肿痛、多泪：可配伍菊花、枸杞子、黑芝麻等同用。子、黑芝麻等同用。3 3 肝阴不足，眼目昏花：桑麻膏，取桑叶研末、黑肝阴不足，眼目昏花：桑麻膏，取桑叶研末、黑芝麻研末，加入适量白蜜熬膏，空腹时用盐汤、临睡时用芝麻研末，加入适量白蜜熬膏，空腹时用盐汤、临

10、睡时用温酒调食。温酒调食。 桑叶桑叶菊花 本经本经菊花菊花v 来源来源 为菊科(Compositae)植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。 因产地、花色、加工方法的不同又有白菊花、黄菊花、杭菊花、滁菊花等不同。 【性味归经性味归经】辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。 【功效功效】疏风清热，平肝熄风，清肝明目，清热解毒。疏风清热，平肝熄风，清肝明目，清热解毒。 【应用应用】风热感冒及温病初起，发热头痛：可配伍桑叶同用；风热感冒及温病初起，发热头痛：可配伍桑叶同用；或用菊花粥，以粳米煮粥近熟，再入菊花略煮，调以白糖或用菊花

11、粥，以粳米煮粥近熟，再入菊花略煮，调以白糖进食。进食。 【使用注意使用注意】清热宜用黄菊花，养生宜用白菊花。清热宜用黄菊花，养生宜用白菊花。 菊花为清热解毒养生食品，适于热性体质、肠胃积热、菊花为清热解毒养生食品，适于热性体质、肠胃积热、以及老年人食用，尤宜暑期炎热食用。常用养生方如菊花以及老年人食用，尤宜暑期炎热食用。常用养生方如菊花拌鸡丝、菊花馅饼等。拌鸡丝、菊花馅饼等。 菊花菊花薄荷 新修本草新修本草v 来源 为唇形科(Labiatae)植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。 v 【性味归经性味归经】辛，凉。归肺、肝经。辛，凉。归肺、肝经。【功效功效】 疏

12、散风热，清利头目，利咽止痛，宣散透疹。疏散风热，清利头目，利咽止痛，宣散透疹。【应用应用】1 1风热感冒及温病初起。多配伍应用，薄荷研细末，风热感冒及温病初起。多配伍应用，薄荷研细末，加入蜂蜜或白砂糖，制丸食，善清风热，名为薄荷糖。加入蜂蜜或白砂糖，制丸食，善清风热，名为薄荷糖。（简便单方简便单方）2 2风热咽喉肿痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草风热咽喉肿痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草汤，薄荷、甘草适量，煮汤代茶饮，为口齿咽喉圣药。汤，薄荷、甘草适量，煮汤代茶饮，为口齿咽喉圣药。（调疾饮食辨调疾饮食辨）3 3麻疹初期，疹透不畅以及风疹瘙痒。可配伍荆芥等麻疹初期，疹透不畅以及风疹瘙痒。可配

13、伍荆芥等同用。同用。此外，还可用于肝郁气滞，胸闷胁胀，血痢。此外，还可用于肝郁气滞，胸闷胁胀，血痢。【使用注意使用注意】有表虚自汗及阴虚血燥者不宜食用。有表虚自汗及阴虚血燥者不宜食用。薄荷为清利头目养生食品。适于热性体质、肝郁气滞体薄荷为清利头目养生食品。适于热性体质、肝郁气滞体质者食用，常用食疗方如薄荷糖等，亦可煎汤代茶饮。质者食用，常用食疗方如薄荷糖等，亦可煎汤代茶饮。薄荷 新修本草新修本草淡豆豉淡豆豉v 【基原基原】为大豆经加工而成。为大豆经加工而成。【异名异名】又名香豉、淡豉、豆豉，做调味品供食。又名香豉、淡豉、豆豉，做调味品供食。【性味归经性味归经】苦，寒。归肺、胃经。苦，寒。归肺、

14、胃经。【功效功效】解表、除烦、宣郁、调中。解表、除烦、宣郁、调中。【应用应用】1 1用于感冒风寒或风热，多配伍应用。用于感冒风寒或风热，多配伍应用。2 2用于胃脘胀闷、食欲不振以及断乳后乳胀。可单用于胃脘胀闷、食欲不振以及断乳后乳胀。可单用煮汤食。用煮汤食。3 3用于伤寒暴下及滞痢腹痛。常用豉薤汤：豆豉、用于伤寒暴下及滞痢腹痛。常用豉薤汤：豆豉、薤白，煮汤食。薤白，煮汤食。 本品为调畅气机养生食品。日常食之可调畅脾胃气机、本品为调畅气机养生食品。日常食之可调畅脾胃气机、安胎养孕。适于脾胃气滞体质以及孕妇食用。常用养生方安胎养孕。适于脾胃气滞体质以及孕妇食用。常用养生方如豆豉炖鸡。如豆豉炖鸡。

15、第三节第三节 常用食品常用食品五汁饮五汁饮( (温病条辨温病条辨) ) 【配方配方】 梨梨1000g1000g，鲜藕，鲜藕500g500g，鲜芦根，鲜芦根100g100g，鲜麦冬，鲜麦冬500g500g，荸荠，荸荠500g500g。【制法制法】 洗净的鲜芦根、梨去皮核、荸荠去皮、鲜藕去节和鲜麦冬切碎或洗净的鲜芦根、梨去皮核、荸荠去皮、鲜藕去节和鲜麦冬切碎或剪碎，以洁净的纱布绞挤取汁。剪碎，以洁净的纱布绞挤取汁。【效用效用】 不拘量，冷饮或温饮，每日数次。适用于外感热病、口渴、咽干、不拘量，冷饮或温饮，每日数次。适用于外感热病、口渴、咽干、烦躁等症。烦躁等症。本品原用于治太阴温病，口渴甚，吐白沫

16、粘滞不快者。为肺胃津本品原用于治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者。为肺胃津伤，热盛所设。方中鲜果皆为甘寒养阴之品，着重清肺经之火热，鲜伤，热盛所设。方中鲜果皆为甘寒养阴之品，着重清肺经之火热，鲜芦根除清肺热外尚清胃热，鲜麦冬兼清肺胃经之火热，诸味相配，共芦根除清肺热外尚清胃热，鲜麦冬兼清肺胃经之火热，诸味相配，共成外感温热病之清热佳品。成外感温热病之清热佳品。又方，又方，重订广温热论重订广温热论新定五汁饮，以鲜生地、鲜石斛、鲜芦新定五汁饮，以鲜生地、鲜石斛、鲜芦根、梨、甘蔗绞汁，饮服。本方增加清胃经火热之力，除用治肺热证根、梨、甘蔗绞汁，饮服。本方增加清胃经火热之力，除用治肺热证以外，尚可用

17、治内伤消渴和呕吐等症。以外，尚可用治内伤消渴和呕吐等症。脾胃虚寒者不宜多服。脾胃虚寒者不宜多服。姜糖苏叶饮姜糖苏叶饮( (本草汇言本草汇言) ) 【配方配方】 生姜生姜6g6g，紫苏叶，紫苏叶3g3g，红糖适量，沸水适量。，红糖适量，沸水适量。【制法制法】 生姜切丝，苏叶捻碎和红糖放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸生姜切丝，苏叶捻碎和红糖放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。片刻。【效用效用】 趁热频频饮用，适合用治风寒感冒，胃寒型呕逆，泄泻，腹趁热频频饮用，适合用治风寒感冒，胃寒型呕逆，泄泻，腹胀疼痛，以及因吃鱼虾所致的轻微食物中毒症状。胀疼痛，以及因吃鱼虾所致的轻微食物中毒症状。 本饮品名为后人所加

18、。原用于治外感风寒，现为外感风寒引本饮品名为后人所加。原用于治外感风寒，现为外感风寒引起胃脘不适者常选用的饮料方。生姜和苏叶皆为辛温发散风寒之起胃脘不适者常选用的饮料方。生姜和苏叶皆为辛温发散风寒之品。生姜兼温胃降逆，苏叶兼理气解海鲜食物中毒之功效，红糖品。生姜兼温胃降逆，苏叶兼理气解海鲜食物中毒之功效，红糖补中温中，诸味相须配伍共奏行气解表，温中降逆，除胀止泻之补中温中，诸味相须配伍共奏行气解表，温中降逆，除胀止泻之效。效。 常用食品常用食品桑菊薄竹饮桑菊薄竹饮( (广东原茶方广东原茶方) ) 【配方配方】桑叶桑叶10g10g，菊花，菊花10g10g，苦竹叶，苦竹叶30g30g，白茅根，白茅

19、根30g30g，薄荷，薄荷6g6g。【制法制法】上项原料洗净，放入茶壶内，用沸水冲泡温浸上项原料洗净，放入茶壶内，用沸水冲泡温浸3030分钟。分钟。【效用效用】代茶频饮，可治疗外感或内热所致的目赤，头痛，发热，喉代茶频饮，可治疗外感或内热所致的目赤，头痛，发热，喉痛等症。痛等症。本饮原用于外感风热，为肺、肝有热常用的饮品。桑叶、菊本饮原用于外感风热，为肺、肝有热常用的饮品。桑叶、菊花辛凉解表，尤以清肺、肝大热，明目为长；苦竹叶、白茅根苦花辛凉解表，尤以清肺、肝大热，明目为长；苦竹叶、白茅根苦凉以清肺、心经之内热；薄荷辛凉，除可发散肺经之表热，尚可凉以清肺、心经之内热；薄荷辛凉，除可发散肺经之表热，尚可疏解肝经之郁热。诸物配伍，共成清散表里火热之佳品。本饮除疏解肝经之郁热。诸物配伍，共成清散表里火热之佳品。本饮除可作为治疗性饮料外，夏季也可作为防暑清凉饮料。可作为治疗性饮料外，夏季也可作为防暑清凉饮料。 常用食品常用食品薄荷糖薄荷糖( (简便单方简便单方) ) 【配方配方】 薄荷薄荷30g30g，白砂糖，白砂糖500g500g，水适量。，水适量。【