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文档简介

1、厨房美食菜谱：煖麻食的做法绘麻食其实就是一种汤面,里面放上煮熟的猫耳朵,这 个在陕北比拟常见,就是叫法不同了,有的叫麻食,有的叫 猫耳朵,把戏有很多种,工具也可以用梳子,寿司帘子,或 者是用手来搓了.食材主料：面粉水五花肉适量豆腐适量大油菜适量豆芽适量胡萝卜适量菠菜适量盐适量鸡精适量酱油适量十三香适量辣椒粉1勺鸡腿骨头4根步骤1准备食材：菠菜一小棵,油菜两棵,豆腐适量,胡萝卜 适量,豆芽适量,五花肉适量,面粉160克.鸡骨头四个,生姜,葱少许.2. 鸡骨头,放到凉水里面放生姜,葱,料酒炖二十分钟. 中途把浮末漂去.3. 菠菜洗干净,用刀切小块加适量的水,用料理机打成 菠菜汁.4. 胡萝卜切小丁

2、,豆腐切小丁,油麦菜切块,豆芽洗干 净,生姜切丁,葱切段,五花肉切小丁.5. 锅里面放一点点油,把辣椒粉放进去炒香,炒出红油.6. 把五花肉放进去,炒变色.7. 再把胡萝卜,豆芽放进去炒.8. 味极鲜酱油.9. 放适量的盐10. 参加适量的水.大火烧开11再把豆腐,油菜放进去煮.12.煮一分钟左右放适量的盐,鸡精,十三香调味.13.80克面粉加40克的水和成面团.80克面粉加40克的 菠菜汁和成面团.14. 两个面团揉在一块.用手捏小圆柱形.15. 用刀切一小块,再从左往右划过去.16就像图中这样.17. 做好摆一边,怕粘可以撒点面粉.18. 锅里放适量的水烧开,烧开再把这个放进去煮几分 钟.夹出来,吃的时候不粘牙就熟了.19. 盛到碗里面,浇适量的汤汁就可以吃.小贴士： 1,面团要和的稍微软一点口感要好一些.2, 可以用几种蔬菜汁和面做出来好看.3, 揉的小做出来就小了,喜欢大点的可以做大一点.4

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