餐饮管理系统商业计划书范文(共9页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上导读：在消费升级的趋势下，“衣食住行”作为人们生活中最重要的部分，也自然成为最先消费升级的领域。在健康、安全的倡导下，越来越多的中小连锁品牌餐饮商家开始涌现，相对大的餐厅，这些小用户的数量更多，对标准化的需求更高，如何合理的控制成本也成为一个难题。以下是一份餐饮管理系统商业计划书范文，纯属虚构！1、项目名称餐饮管理系统商业计划书范文2、团队介绍创始人上海交通大学管理学学士，2010年加入拉手网，后升任华北区运营总监，2013年联合创办品牌外卖一品香，年销售额200万，2016年创建下单吧，负责运营事宜。联合创始人复旦大学学士，2012年加入曲美家具负责上海的品牌推广，

2、2014年加入一品香任商务总监，负责品牌、合作，2016年联合创办下单吧，负责线下推广。CTO大连理工大学网络工程学士，2013年加入ERP提供商用用，2015年创办软件外包公司技术通，服务中小客户80+家，2016年加入下单吧，负责产品、技术。3、痛点分析传统系统存在大量弊端：传统软件只能安装在一台电脑上，电脑坏了、系统更新都需要重新购买并卸载重装人力成本高：餐厅的人工成本占据很大的一部分，从客户点餐、手写菜单、人工输入下单到传到后厨，点餐的过程占据大量的服务时间，效率低下，客户体验差食材浪费或不足：餐厅对食材的新鲜度要求较高，客流量的多少难以预测，经常出现食材不足或多余的情况用户数据缺乏：

3、由于系统初期的设计，存储的数据占据大量的空间且发掘价值难度大，商家对于用户的口味、偏好缺乏了解，营销无从下手4、解决方案软硬件结合：为商家提供餐饮管理的软件和硬件，摆脱传统系统费力、成本高的问题信息化处理：将菜品信息化，用户扫描二维码即可实现线上自助点单，下单后，订单会自动分配至厨房、顾客、后台、收银台，服务员不再需要在前台、厨房和顾客之间来回库存管理：系统跟据预设的菜品消耗食材的数量自动更新库存数据，管理者可实时了解食材的消耗情况数据分析：数据以结构化的方式存储在云端，通过数据分析可以发掘客户的口味偏好及其他的消费习惯，提前预估客流量，从而针对性的更新菜品，制定促销计划及备货5、市场概况20

4、17年上半年，全国餐饮整体运行平稳，餐饮总收入为18546亿元，与2016同期餐饮收入16683亿元相比增长11.2%，领先社会消费品零售总额增幅0.8个百分点。根据中商产业研究院2017-2022年中国餐饮市场投资前景及趋势预测报告显示，2012-2017年餐饮市场整体呈现出稳步增长趋势，餐饮收入从2012年的24491亿元增长至2016年35799亿元，增长了48%。按照目前9.7%的同比增长率预计，到2017年底中国餐饮市场将达到39289亿元。中国餐饮市场按经营业务分类主要分为四大类：全服务餐厅、休闲餐厅、快餐厅以及其他类型餐厅。根据报告显示，2016年餐饮服务市场中全服务餐厅收入占总

5、体收入比例最高，为58.55%，休闲类餐厅占比11.07%，快餐厅占比22.33%。随着现代人工作节奏加快，快餐厅的发展也越来越快。6、产品介绍本产品致力于提高餐饮行业运营效率，为商家解决订餐、收银、支付、管理、外卖等问题。店内业务全自助，每台餐桌上只需摆放一个二维码，用户可自主实现点单、支付、储值、会员升级等功能。用户下单后，订单自动分配至厨房、顾客、后台、收银台。管理者在后台可查看食材消耗和剩余情况。菜单展示有多款模板可供选择，支持自定义列表，一键上传图片。系统可根据每天点单的情况，一键生成清晰的账单报表，方便管理。7、用户画像基本画像：中小餐饮品牌订单多渠道：外卖堂食相结合快文化：盈利空

6、间相对小，翻台率高服务要求高：服务人员配备相对少，却又注重用户体验8、盈利模式会员收费：分为免费版、基础版和高级版三种。免费版：6个餐桌，账单报表数据只保留最近3天；基础版：199元/年，12个餐桌，账单报表数据永久保留；高级版：299元/年，餐桌不限，账单报表数据永久保留。广告收入：餐饮商家可以在app上投放广告，将线下流量转到线下消费。9、竞争对手竞争对手1：由前阿里巴巴COO李子创办于2016年6月，从点餐切入，分为未到餐厅时的提前点菜和已到餐厅时的店内点菜，团队资源较为丰富，擅长运营，融资能力强。竞争对手2：2016年7月上线，目前主要在深圳推广，今年将推广至一二线城市。主要通过收取1

7、00元/月的系统维护费实现盈利，价格相对高昂，后期服务较好。用户试用后购买率为50%，复购率为80%。竞争对手3：智能餐饮管理系统提供商，产品集供应链、收银、点餐、财务于一体，擅长品牌建设，主要服务于北京和上海的中小餐饮商家。竞争对手4：从智能收银切入，逐渐拓展到餐饮管理的其他领域，团队技术能力强，系统稳定性较好，但用户体验相对差，购买率40%。10、竞争优势系统稳定：系统不受网络的限制，即使中途网络断开，数据暂时缓存在本地，不会发生丢失。易用性强：下单吧在用户操作上下了极大的功夫，使得产品的反馈较好。此外在消费者端，摒弃了传统的app入口，改为二维码扫描，操作更简单。开放性强：开放了外卖接口和数据接口，商家的外卖数据自动计入，可轻松接入任何一家外卖平台，此外数据接口可实现一键导入、导出和共享。11、运营数据上半年收入：30万覆盖城市：北上广购买率：51%复购率：82%