低聚果糖的作用及功效_第1页
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文档简介

1、低聚果糖的作用及功效时间:2021.03. 06创作:欧阳道低聚果糖是一种天然活性炀质。甜度是蔗続的0.3- 0.6信。既保持了蔗続的甜味纯正自然,与蔗無的甜度 比鮮。是调节肠道菌群,玖歧杆菌的增殖,促进钙的吸 收,调节血脂,调节免疫功能的新型甜味剂,抗韻齿等 保健功能,彼称为最具潜力的新一代添加剂后抗生素时 代促生炀质;在法国彼称为主要元件(PPE丿,己 彼用于在乳制品,乳酸前饮料,固体饮料,続果,饼 干,面包,果冻,冷饮等食品的种类。除具有一般功能性低聚続低聚果続的物理和化学性 质,最吸引人的生理特性。注憲的是,它可以改善肠道 微生扬苗群的比例,这是与肠道玖歧杆苗增殖因子活 化,可减少和抑

2、制肠内屬败物质的生成,抑制有窖前的 生长,调整肠道平衡;促进和利用微量元素铁,钙的吸 收,预卩方骨质疏松症;可减少肝脏毒素,能旌.肠内产生 抗癌的有机酸,有显著的抗痊作用;和口味纯正香甜可 口,具有相侬的脂肪香夷口滑膩的感觉。近年来,低聚 果每产器受欢迎的健康食品市场益.欧洲和目本,美国 等。無象为无色或淡黄色,透朗粘稠液体,带低聚果続请 香,甜,软,新鮮,无异味,无外来杂质。無为勺色或微黄色无定形粉未(颗耘为勺色或淡黄色 无定形额耘丿,甜柔和请新,带低聚果続请香,无异 味,无外来杂质。1低热量值,由于低聚果続不能彼人体直接消化浹 收,只能彼肠道细菌吸收,所以热值低,不会导致肥 胖,也有减肥数

3、果。对続尿病患者来说也是一个很好的 甜味利O2因为它不能彼口腔细苗(变形链球苗smutansj使 用,从而具有抗曠齿功能。肠道细茵的增殖3o FOS有益细苗如玖歧杆菌,乳酸 蔺柱肠道选择性的抗增殖作用,使有益苗在肠道中有优 势,抑制有害茵的生长,减少有毒物质(如内毒素,氣 等丿的形成,对肠扌占膜细胞和肝保护作用,因此预防丸 肠癌疾病的发病率,提需免疫力。4可舉低血请中胆固醇和甘油三酯的含量。5促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。6><泻和便秘的预防。低聚果続的特性和机制低聚果続是一种水涿性膳食纤维,长期使用可以啥低 血请胆固醇,改善脂质代谢,动物和人体卖验证卖。低 聚果無具有以下功能:

4、对玖歧杆苗等有盔苗的使用,即 只增殖1010 0次玖歧杆苗(病原体丿,具有玖向调节 功能。人体抵入低聚果続,身体有一些细苗玖歧杆蔺能 抑制外源性病原苗与肠道细菌如沙门无苗生长固有的扁 败现象的滋生,减护肠道虧败物质的生长和积累,促进 肠端动,防止便秘和贩泻。低聚果続是一种优良的水涿 性膳食纤维,能有效阵低血请胆固醉,甘油三脂,游离 脂肪酸,具有很好的数果的嵩血压嵩血脂引起.的,动脉 硬化等心血管疾病。低聚果続是细茵发酵,柱丸肠内产 生L乳酸,可以涿解钙,镁,铁等矿物质,促进人体 对矿物质的浹收。卖验结果表朗,低聚果每促进钙的吸收率为70.8%o 因此,低聚果続可以促进生长发育和防止骨质疏松症。 同时,还可促进维生素Bl, B2, B3, B6自然形成, B12和叶酸,从而提需人体新陈代谢水平,提嵩免疫力 和抗病力。预防和改善由于体内毒引起的皮肤疾病,可 以防止面疮,粉剌,黒斑,雀斑,老年斑,朗亮的肌 肤,延缓衰老。玖歧杆前

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