乙醇是什么_乙醇的应用

1、乙醇是什么_乙醇的应用乙醇，在我们的生活中应用比较广泛，那么乙醇是什么呢?以下是小编整理的关于乙醇的相关内容，欢迎阅读和参考!乙醇是什么_乙醇的应用 乙醇是什么 乙醇(Ethanol)俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。 乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用;具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与

2、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。 乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。 乙醇与二甲醚(即甲醚)互为官能团异构体。 乙醇的应用 工业原料 乙醇的用途很广，可以用于： 溶剂;有机合成;各种化合物的结晶;洗涤剂;萃取剂; 食用酒精可以勾兑白酒;用作粘合剂;硝基喷漆;清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。 75%的乙醇溶液常用于医疗消

3、毒。 消毒用品 体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。 95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。 70%75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。 40%50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%50%的酒

4、精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。 25%50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。 注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。 饮料制品 乙醇是酒主要成分(含量和酒的种类有关系)。 注意：日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。 白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比(西方国家常用proof表示酒精含量)，通常是以

5、20时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中乙醇浓度一般低于10%。 有机原料 乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。 汽车燃料 早在19世纪，就出现了现代生物能源乙醇。1902 年，Deutz可燃气发动机工厂特意将1/3的重型机车利用纯乙醇作为燃料，随后的1925 年至1945年间，乙醇被加入到汽油里作为抗爆剂。可以说安全、清洁是乙

6、醇的主要优势。 第一代生物能源正是乙醇(俗称“汽车酒精”)。这类乙醇使用粮食或者甘蔗作为原料，通过淀粉或者蔗糖发酵得到的，而微生物在其中起着至关重要的作用。生物乙醇发酵是目前最大规模的微生物发酵过程。 乙醇可以调入汽油作为车用燃料。 美国销售乙醇汽油已有20年历史，我国高粱乙醇在汽油中占10%。 乙醇汽油也被称为“E型汽油”，我国使用乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。 药理作用 消毒 广泛用于医用消毒(体积分数为75%±5%的乙醇溶液常用于医疗消毒)。 一般使用 95%的酒精用于器械消毒;70

7、75%的酒精用于杀菌，例如75%的酒精在常温(25)下，一分钟内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等;更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。 但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒(如：乙肝病毒)。故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准。 食用 乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。 酒精在中药使用上的作用： 1、酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞; 2、酒精有助于药物

8、有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中; 3、防腐作用。 吸收 饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。 一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度(blood alcohol concentration，BAC)在3045分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。 当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。 摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。 代谢 在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase，ADH)起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。 乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH氧化为乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛进一步催化为乙酸，在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。 人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是平时所说的“上脸”。另外还有一种酶乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢引起的。 乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量，其具有较大的个体差异，并与遗传有关。 人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒