2016级老年服务与管理专业人才培养方案

1、2016级老年服务与管理专业人才培养方案2016 级人才培养方案编制人修改审订人 经济与管理学院院长 专业指导委员会主任编制（修订）时间教务处审查主管校 长批准审批时间陈利利李虹2016 年 3 月 25黄克彬郭日少东2016年6 月10 日重庆传媒职业学院编印重庆传媒职业学院老年服务与管理专业人才培养方案（适用年级：2016级 修订时间：2016年3月）-、专业名称及专业代码（一）专业名称：老年服务与管理（二）专业代码：690301:、学制与招生对象（一）学制：全日制三年。（二）招生对象：1.普通高中毕业。2.中职毕业。（三）招生方式：统一招生、单独招生二培养目标（一）全面贯彻党的教育方针编

2、制各专业人才培养方案，要全面贯彻党的教育方针，加强对学生思想、道德、品质的培养，坚持以德树人，把德育融入到教学全过程。要坚决贯彻现代职 业教育的新理念，按照“以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，走产学结合发 展道路”的现代高职教育办学要求。（二）总体培养目标 本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感，面 向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线 的，从事老年事业管理、老 年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管 理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与 咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体 育活动的策划与组织

3、、老年产业创业等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。（三）具体从业岗位1 .老年护理2 .老年营养膳食与搭配3 .老年康复保健4 .老年心理咨询5 .老年活动策划6 .社会工作7 .老年机构经营与管理（四）人才培养规格8 .知识要求（1）掌握本专业所必需的文化基础知识。包括马列主义理论、就业政策、 应用文写作、英语、数学等知识。（2）掌握本专业所必需的基本技能。包括创新能力、社交礼仪、计算机应 用基础等。（3）掌握本专业所必需的专业基础知识。包括老年学概论、管理学基础、 基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年政策法规等。（4）掌握本专业所必需的专业知识。包括老年人康复

4、与训练、老年疾病预 防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、老年护理学、社区护理、职业素养与 职业道德等。9 .能力要求（1）专业能力培养目标 老年人生活护理能力 老年人心理护理能力 老年人 疾病照护能力老年人休闲活动组织与策划能力养老机构经营与管理能力老 年康复保健（2）方法能力培养目标具有较好的对新知识和新能力学习的能力具有较好 的制定工作计划能力和解决问题的能力具有较好的合理性、逻辑性的科学思 维方法能力能主动获取信息的能力具有自主学习、自我提高的能力（3）社会能力培养目标具有良好的开拓创新能力具有较强的语言表达能力和沟通能力具有较强的团队协作能力和组织协调能力10 素质要求具有良好的思想

5、政治素质和职业道德素质 具有良好的心理素质和身体素质较强的开拓发展和创新能力；四、课程开发、教学实施与考核老年服务与管理专业教研室通过实地走访和网络调研，收集了大量岗位调查 表，通过对调查结果整理和分析,形成如下岗位分析表，全面反映了老年服务与 管理专业人才岗位要求。（一）职业岗位能力与典型工作任务分析面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域等就 业领域，培养德、智、体、美全面发展的，能够从事老年事业管理、老年产业 经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老 年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年 生活规划的开发与设计，

6、以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业 等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。职业岗位分析见表4-1 ,职业岗位能力分析见表4-2 。表4-1职业岗位分析表所需职职业面向职业岗位主要任务职业能力对应的主要业资格课程证书基础医学护理业务养老护理员营养保健基本生活照料技术护理给药观察冷热应用护理记录临终护理老年常见疾 病预防与照 护护理学基础护理学人际 沟通与交流养老护理员（中级）老年心理学老年康复 与训练进行膳食调 查和评价；人体营养状 况测定和评 价；从事与疾病有 关的营养工作为病人制订合 理的膳食营养学营养咨询和教设计适合不同 病人的食谱保健学膳食搭配营养师育；能够指

7、导人们 在饮食、预防 疾病、辅助治 疗、预防亚健 康、健康管理营养膳食 与搭配基础医学公共营膳食指导和评估；食品营养评养师hh r=j 7 1 v 1价；食品科学社区营养管理 和营养干预；培训和管理等领域，并能 够设计好方案 和跟踪服务社会救助、社 会福利服务、 就业服务、社解决社会问题社区护理社会工作社会工作师区管理与服 务、家庭婚姻 服务、医疗康维护社会公德促进社会和谐社会学概论心理学社会工 作师复服务、社会 行为矫正、心 理道德辅导基 本权益维护等推动社会进步老年社会 工作1、负责养老公寓具体管理养老机构经 营与管理养老机构管理 者工作的布置、实施、检督促、落实执行情况;2、作好经营具有

8、相关养老 工作经验；工作敬业，有责 任心，事业心强；执行力强，富有 激情，较强管理学基础、人力资源管人力资理、实 用源管理养老机构 师经营与管理服务各项管理并督2016级老年服务与管理专业人才培 养方案的沟通和团队管理能力；促、查落较强的组织协调能力、市场策划及 运作能力；实贯彻执 3一五参与筹热爱养老事业、良好的团队合作及u用外； 沟通协调能力、学习能力强。备期养老院规划设计及运营准备工作并提出专业意见；4、参与筹备期部分专业人员的招聘及培训工作；5、进行后期养老院运营管理、团队建设、内部质量及医疗风险把控、政府关系协调等系列工作。表4-2职业岗位能力分析表职业生涯职业技能基本要求1 .能用

9、常规消毒方法对便器等常用物品进行消毒2 .能进行天然消毒和简单隔离3 .会使用热水袋、冰袋初级护理员4 .能读懂一般的护理文件5 .能进行简单的护理记录6 .能协助解决老人临终的身体需求1 .能配合医护人员为褥疮老人换药2 .能配合医护人员完成吸入法给药3 .能测量老人的体温、脉搏、血压、呼吸4 .能对老人呕吐物进行观察5 .能协助医护人员完成各种给药后的观察6 .能观察濒临死亡老人的体征7 .能用常用物理消毒方法进行消毒8 .能用常用化学消毒方法进行消毒9 .能进行传染病的隔离10 .能给老人进行温水擦浴和湿热敷11 .能正确书写老人护理记录12 .能对特殊老人护理进行记录中级护理员13.能

10、对护理文件进行保管14.能对外伤出血、烫伤、噎食、摔伤等意外及时报告并做出 初步的应急处理15 .能配合医护人员完成对老年人高血压病、冠心病、中风、帕金森病、糖尿病、退行性关节炎、痛风、便秘、 老年性痴呆症等常见病的护理16 .能配合医护人员帮助特殊老人进行肢体被动运动17 .能配合医护人员开展常用作业疗法18 .能指导老人使用各类健身器材、能组织老人开展小型 闲暇活动19 .能对老人的情绪变化进行观察，并能与老人进行心理沟通20 .能对老人人际交往中存在的不和谐现象与矛盾进行分析指1 .能进行心脏按摩和人工呼吸2 .发生意外后，能进行止血、包扎、固定和搬运3 .能协助医护人员观察与护理危重病

11、老人4 .能协助医护人员护理昏迷老人1.能对老年人常见病、多发病和传染病进行咨询与预防指导5 .能对老年人的生活习惯进行健康指导6.能对老人的一般康 复效果进行测评高级护理员7.能完成群体康复计划的实施8.9.1.能对老人护理环境进行设计2.能制订改善老人护理环境的方案3.能制订老人护理计划4.能检查老人护理计划的实施5.能在养老护理技术方面进行创新6.能选择、论证、申报养老护理科研课题能完成个体康复计划的实施1.能组织老人开展各类兴趣活动能参与组织较大型文体娱乐活动能向老人宣讲心理保健知10 .能对老人忧虑、恐惧、焦虑等不良情绪进行疏导11 .能与老人进行情感交流并予以心理支持能对初级养老护

12、理员进行基础培训7.能参与养老护理科研成果的鉴定与推广技师8.能制订养老护理员的培训计划9 .能对养老护理操作中的各类疑难问题进行示范、指导10 .能制订养老护理员岗位职责和工作程序织护理质量控制方案13 .能对养老组织护理技术操作规程的实施进行管理14 .能对养老组织护理质量的实施进行管理15 .能运用现代办公设备进行管理（二）课程设置 课程体系的设计充分体现“校企合作、工学结合”的指导思 想，紧密结合企 业与市场需求，结构设计合理，数量合适，实践课程占总学时的50% 以上，符合高职教育培养高素质技能型人才的目标表4-3老年服务与管理课程体系结构基础课程专业课程专业基础课程素质教育课程大学英

13、语、计算文 化机基础、思想道 德修养与法律基 础、毛泽东思想和 中国特色社会主义 理论体系概论、大 学体育、形势与政 策、经济应用数学老年基础护理、正常人体结构、老年心理 健康咨询、老年人康复与训练、老年疾病 预防与照护、营养与饮食保健、护理学人 际沟通与交流、社区护理、老年社会工作、 老年活动组织与策划、基础医学、中医养 生保健、老年服务伦理与礼仪、老年书法 欣赏、应用文写作、实用养老机构经营与 管理、老年经济学、专业综合实训、毕业 教育与就业指导、顶岗实习、毕业 项目制 设计老年学概论、管理 学基础、正常人体 结构、老年政策法 规入学教育与军事训 练、摄影摄像技术、 职业规划、创新创 业课

14、程、现代社交 礼仪、心理健康教 育、安全教育对老年服务与管理专业全部课程的学期安排如表4-4课程学期安排表4-4学期课程第一学期大学英语1、计算机文化基础 1、体育1、形势与政策、心理健康、军事理论、老年学概论、管理学基础、老年政策法规第二学期计算机文化基础2、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育2、大学英语2、中特理论、体育、形势与政策、老年基础护理、老年服务伦理与礼仪、正常人体结构第三学期老年心理健康咨询、老年人康复与训练、社区护理、老年社会工作、老年疾病预防与照护、护理学人际沟通与交流第四学期实用养老机构经营与管理、老年书法欣赏、应用文写作、基础医学、中医养生保健、营养与膳食搭

15、配、老年活动组织与策划第五学期老年经济概述、世界风俗与文化、老年护理综合实训、就业与创业指导、毕业项目制设计第六学期顶岗实习、毕业项目制设计答辩（三）立足真实任务，组织工学交替（全程工学交替以保障教学实施效果）整个 人才培养方案的构建和执行过程，体现的全程工学交替的教学模式。主要实现方 法为：第一学期寒假增加“行业调研”环节；第二学期暑假增加“专业 体验实 习”；第三学期、第四学期、第五学期和第六学期的16周及假期，安排8个月左 右的校外“企业顶岗实习”；形成“校内学习一校外实习”反复交替的局面，实现 全程“工学交替”。（四）增设创新创业为导向的课程体系，多种途径开展创新创业教育搭建由专业性的

16、创新创业课程以及专业性讲座组成的课程平台。专业性课程 及讲座的主要目的，是启发学生将创新创业与所学专业有机地结合起来，在挖掘 本专业应有的创新性、创造性教育内容的同时，融入或渗透有关创业教育的理念， 培养和丰富学生在专业学习中的创新意识和创业知识，以丰富学生的创业知识，提 高其创业技能。通过课堂的实训教学、课外的活动指导以及社会实习实践，综合指导、支 撑创新创业操作课程的开设，为学生创业提供咨询服务和帮助。五、教学计划进度表5-1课程类别与学分结构总表专业：老年服务与管理适用年级：2016级课程及学分类别课程管理部门课程学分课内学时必修 选修1.公共必修课程各职能部门、人文系27总学时其中实

17、践学时 452整周iT（周 ） 22.通识技能课程各职能部门、各系6361623.素质拓展课程各职能部门/15/4.专业必修课程经济管理学除其中课堂8349/1156384/其中实践34/305.专业选修课程经济管理学院/6436198/6.公共服务类专业经济管理学院1217286群共修基础专业课统计总学分、学时128212252902/总实训周数/ /34毕业总学分标准2 149学分5-2公共必修课程设置表学期公共课程类别课程名称课程代码必修 学分考核 方式课内总学时其中实践 学时思想道德修养与法律基础15100222考查322大学体育115101322考查3228大学英语115100544

18、考试6432计算机文化基础11101042考试32161心理健康教育1101051考查16/形势与政策1101061考查16/军事理论1101072考试6448安全教育1101081/讲座毛泽东思想和中国特色社会主义理 论体系概论1101092考查366大学体育21101102考查36322大学英语21101114考试7236计算机文化基础21101042考试36184专业核心技能大赛1101131考查/5就业与创业指导1101141考查16/公共必修课程开课总学分27学分452学时218学时5-3通识技能课程设置表学课程名称课程代码学考核理论课或理实一 体备注期分方式总学 时课内 实践1-5

19、创意思维训炼（讲座）1101191考查202摄影摄像技术1321612考查整周实训14项目管理实务（讲座）1101211考查16169 创新创业课2考查整周实训1通识技能课程毕业学分小计65-4素质拓展课活动类程设置表学期素质拓展课程类别及课程名称必修考核方开展形备注学分式式艺术欣赏1考查美育基础1考查在第二至三学 期必须完成2 学分艺术类形体1考查课外活音乐1考查动书法艺术1考查4H£Do7 舜正臼1考查篮球1考查足球1考查排球1考查在二至五学期 必须完成2学 分体育类羽毛球1考查课外活乒乓球1考查动健美操1考查田径1考查棋类1考查阅读类人文科技读物2考查课外阅每学期至少交专业相关

20、读物2考查读一篇读书笔记讲座类人文素养类1考查参加讲每学期参加次专业相关类1考查座数不少于2次职业素养 类职业素养技能大赛1考查/认证培训各类证书的考取4考查课外活 动特殊技能驾驶技能等2考查课外活 动提供相关证明 原件素质拓展课程每生至少完成学分15学分5-5老年服务与管理专业必修课教学进程表表|" 戋生日目攵匕留神 ；壬田件勿；.9八16 如学期学习领域课程名称课程代码必修课 程学分考核 方式理论课或者理实 一体课程实训课 程课内总 学时其中实践 学时整周实 训 （周第管理学基础1321204考试6432r,卜 、/ I rtrr 、A学 期老年服务伦理与礼仪1322892考察3

21、618老年基础护理1322804考试7236第 / I y学期老年常见疾病预防与照护1322814考试7236老年康复与训练1322794考试7236老年心理咨询1322834考试7236老年社会工作1322844考试7236社区护理1322854考试7236第 四 学 期老年机构经营与管理1322864考试72老年活动组织与策划1322874考试7236基础医学1322774考试72中医养生保健1322904考试7236营养膳食与搭配1322824考试7236第 五 学 期老龄经济学1322882考至宇32世界民俗文化1322912考察32专业综合实训1322933考军宇3210项目制毕业设

22、计11011610预答 辩5毕业见习1101154考至宇/8第 六 学 期项目制毕业设计答辩1101165答辩1毕业实习11011714考查16毕业教育1考至宇理论课或理实一体课程学分、学时及课内实践学时67/1156384/整周实训课程必修学分、实践周数34/30专业必修课程毕业学分小计103学分表5-6老年服务与管理专业选修课程设置表专业：老年服务与管理 适用年级：2016级学期课程名称课程代码学分考核 方式理论课或理实一 体实践课总学时课内 实践实训 周数第护理学人际沟通与交流1221142考查3618护理礼仪1210172考查3618学电子商务1220162考查3618期第老年书法欣赏

23、1221162考查3618社会福利政策及应用1210182考查360学 期社区服务和家政1210192考查3618第 四老年健身1221152考查3618学 期应用文写作1230302考查3618第 五旅游文化赏析2考查3618学期艺术鉴赏1221182考查3618本专业毕业要求达到的最低专业选修课程总学分6学分5-7现代服务类专业群公共课设置表专业：老年服务与管理适用年级：2016级序 号学习领域课程名称课程代码必修 课程学 分考核 方式理实一体课程课内总 学时其中实践 学时第学 期管理学基础1321204考试6432第学 期沟通与口才1230304考察3618第学 期应用文写作2考查361

24、8第 四 学 期社交礼仪（护理礼仪）1322892考查3618小结1217286经管类专业群共修基础专业课程总 学分12学分5-8公共基础必修课、专业必修课、专业选修课教学运行总表专业：老年服务与管理 适用年级：2016级学时分配各期周学时分配序课程课程名称考核学时学分第一学年第二学年第三学年号类 型方式理论 教学课内 实践第学 期第学 期第 四 学 期第 五 学 期第 六 学 期1大学英语1考试644323242大学英语2考试724363643计算机文化基础1考试322161624公X 基 础 必 修 课 程计算机文化基础2考试362181825思想道德修养与法律 基础考至宇32230226

25、毛泽东思想和中 国特色社会主义 理论体系概论考至宇36230627大学体育1考至宇32242828大学体育2考至宇36243229形势与政策考至宇16116110心理健康教育考军宇16116111军事理论考试16116112就业与创业指导考另宇16116/213管理学基础1321204考试6418414专 业 必老年学概论1322764考试64415老年政策法规1322782考试32216修 课正常人体结构4考试72417程老年服务伦理与礼仪1322892考察3618218老年基础护理1322804考试7236419老年常见疾病预防与照护1322814考试7236420老年康复与训练13227

26、94考试7236421老年心理咨询1322834考试7236422老年社会工作1322844考试7236423社区护理1322854考试7236425老年机构经营与管 理1322864考试72426老年活动组织与 策划1322874考试7236427基础医学1322774考试72428中医养生保健1322904考试72429营养膳食与搭配1322824考试7242930老龄经济学1322882考查32231世界民俗文化考查3221616232专业综合实训考查3221616433毕业见习考查4/34项目制毕业设计预答辩10/35项目制毕业设计 答辩答辩/5/,/36顶岗（毕业）实习考查/14/3

27、7毕业教育考查1,/38周课时小计/23 20 20201039专护理学人际沟通 与交流1221142考查3216240业 选护理礼仪1210172考查32041修 课电子商务1220162考查321642老年书法欣赏1221162考查3216243社会福利政策及 应用1210182考查320MCXnONAL COUmOF46应用文写作1230302考查3232247旅游文化赏析2考查321648艺术鉴赏1221182考3216/49周课时总计/232222221050六、毕业标准本专业学生在毕业审查时，要求同时达到以下条件：（一）必须在学院规定的学习年限内，修完教育教学计划规定的全部课程，

28、成绩合格；取得的公共必修课学分达到27学分；通识技能课程到达6学分；素 质拓展活动课达到15学分；专业必修课86学分及以上；经管类专业群共修课 11学分及以上；专业选修课不低于11学分；（二）取得的总学分达到156学分及以上；（三）所有纪律处分影响期已经解除；（四）通过重庆市或国家计算机等级一级考试、英语等级B级及以上，获 得 至少一个职业资格（专业技能）认证证书。满足以上条件者，准予毕业并颁发毕业证书。七、指导委员会名单主 任：杨春林（高级护理，铜梁县福利院护理部主任）副主任：贺大延（教授，重庆传媒职业学院经济与管理学院）成员：徐韵（铜梁县农委副主任）袁驰（铜梁县科技委员会副主任）钱朝富（铜

29、梁县科技委员会副主任）八、专业核心课程简介1.老年心理咨询：老年心理学是研究个体和群体成年以后增龄老化 过程的心理活动变化、特点、规律的一门科学，是研究老年期个 体的心理特征及其变化规2016级老年服务与管理专业人才培养方案律 的发展心理学分支，又称老化心理学，它也是新兴的老年学的组成部分。由于 人的心理活动以神经系统和其他器官功能为基础，并受社会的制约，所以老年 心理 学涉及生物的和社会的两方面的内容。老年心理健康咨询研究范围包括人 的感知觉、学习、记忆、思维等心理过程以及智力、性格、社会适应等心理特点 因年老而引起的变化。2 .老年护理学：老年护理学是把关于老化和老年专门的护理知识和临床普通 科护理学知识综合运用于老年护理的专业领域，进而研究老年人群健康