张晓各采购实训报告--物流新编

1、沈阳工程学院管理学院实训报告姓名： 张晓各学号：二0专业：物流管理班级：物流131实训指导教师：王庆喜实训项目：企业物流（购销存）实践实训起止时间：自2015年12月7 日至2015年12月18日、实训目的1、通过本次采购管理课程实践活动的实训， 能够亲手操作采购管 理的主要业务，体会采购管理的具体流程。2、加强对采购流程的了解， 对库存控制的深刻理解， 学会如何在 供应链中控制生产与库存。3、通过本次采购管理实训， 掌握供应商调查方法， 掌握采购价格 分析方法。4、通过本次采购管理实训， 加强对物流管理专业的认识， 深刻理 解采购管理在物流管理中的重要作用，对将来深入学习专业知识 提供基础。

2、二、实训内容1 采购与库存管理1.1 采购流程实践（1）、如果你有京东账号，直接登录进入主界面。但如果你没有 京东账号，首先你需要注册一个账号，然后根据上面的提示填写 你的相关信息。注册成功之后就可以进入主界面购物了。（2）、在主界面的搜索框里面搜索你需要购买商品关键词，点击 搜索在下面就会出现很多你所需要的商品。（3）、点击一个你看上的商品，选好颜色、数量、尺寸后，加入 购物车。（4）、然后点击去结算，填好收货具体地址，选择好支付方式， 不方便在线支付的，地址支持货到付款就选择货到付款，然后就 可以提交订单了（ 5）、选择在线支付的，提交订单后会有在线支付方式选择，选 择货到付款的提交订单了

3、，东西就购买成功了。（6）、等待收货，可以查看订单的配送轨迹，收到配送员发的信 息之后到指定地点取货。（7）、到“我的订单”里面点击确认收货，进行评价。如果想要 退换货点击“返修 / 退货”联系客服申请退货退款即可 .以上就是完整的京东购物流程！1.2 订单处理实训的这几天，我向站长请教了有关京东仓库线下处理订单 的具体操作和流程，这让我学到了很多，对京东的订单处理整体 操作和流程有了深刻的了解。京东的订单处理是一个很完善的、 条理清晰的过程。以下是京东对订单处理的一般流程：1. 下单：客户在京东网上决定购买某货物且提交提单的过程。2. 系统确认订单：在顾客点击“提交订单”后新订单生成并将订

4、单编号传递到系统。系统确认后有货，自动进入订单打印程序。3. 订单打印：客户在网上下订单后，经过京东的网络系统可以在网上或现有的ERP系统中看到客户下的订购单。订单可分为单个 打印和批量打印。待订单打印完后 ERP系统中的打印栏尤为打印 变成以打印。再由信息员将已打印的订单进行确认，由订单变成 为货物分拣介面。4. 取货：京东的仓库中，商品按照字母 A-P的顺序依次摆放着。 而出库员手上的汇总订单也是按照 A-P 的顺序排列下来。这样就 可以从A区到P区依次取货，正好绕着仓库走一圈，而不用走回 头路。一次能进行 20 份左右订单同时取货。5. 分拣：在货物分拣完成后，交能发货包装组进行扫描出库

5、和包 装，同时分拣人员在 ERP 系统中的将分拣过的货品资料前面打勾 后，点击确定。 同时页面变成待发货页面， 状态栏为待发货状态。 再点击确定转为我们现有的ERP发货系统。6. 扫描确认订单：库存组依据账物组交给的销售定单进行配货， 配货结束在配货单上签字 确认后交给发货组。 发货组接到配货组 交给的物品后依据销售定单号在 ERP系统上进行扫描，扫描时核 对销售单的数量，尺码大小。确认货品无误后送往发票开具区。7. 打包：扫描和开具发票完成后，货品被送到打包区。打包员用 塑料袋、泡沫和纸箱将货 品包裹好封严。 每一个打包员身边也有 台电脑，打包员完成一次打包 , 就要往系统输入自己的编号和货

6、品 订单号。8. 上车扫描：包裹在由仓库发往配送点时会进行上车扫描。如果 选用第三方配送， 快递公司把货物拿走的同时， 会进行电脑扫描， 此时，用户在页面上看到订单信息会变为已经配送。9. 下车扫描：在包裹到达配送点后，操作员会对包裹进行“下车 扫描”，这表示货物将分 配给该区域的某一位配送员进行配送。10. 配送：京东商城的 GIS 系统可以让在订单页面上看到包裹实时 的移动轨迹。在订单页面的地图上包裹标识以一条红色的轨迹移 动。包裹将要经过的线路是一条红色的虚线， 已经过的是条实线。 配送员配送前要给客户打电话问是否有空，然后给客户送货。11. 收货：收货人收到短信后与配送员约定时间收货，

7、 收货然后在 单上签字。12. 退货及后续处理作业： 退货及后续处理作业是物流配送流程的 最后一个环节。客户因某种原因可能请求退货，企业应制订相应 的退货处理政策。退货可集中由配送企业送回原仓储地点，由专 人清理、登记、查明原因，如是产品质量问题应进行抽样检验， 超出相应标准则及时通知采购作业流程停止订货，并通知网站管 理部门将网页上有关货物的信息及时删除，尚未超标则作为验收 不合格物品， 进行退货处理； 如退货还可继续使用， 可进入库存， 重新开始新的仓储管理配送过程。以上就是完整的京东订单处理流程！1.3 库存管理体会刚到京东的仓库，我们只能站在在大门口，因为他们的员工 进出大门都要进行全

8、身的扫描。这样做的目的是怕员工将仓库的 商品带出仓库，避免出现偷盗缺货的现象。等老师带我们进门的 时候，我在进门的地方看见了京东的库存管理制度用框装订在墙 上，非常的显眼。新员工必须学习这些制度条令，京东的仓库工 作人员都必须遵守这些制度，进出大门要扫描全身。我感觉特别 正规、特别标准。以下是我对京东仓库库存管理的体会和感受：1、进入仓库，里面非常大，有很多的货架、地牛、托盘等物流设 备。京东的物资入、出库及存放应力求整齐、集中、分类，设置 存货卡。按货物类别特性与库存条件确定存放地点。只见托盘上 整齐的堆放着各种商品，货架和堆垛都是按照商品的属性和特点 来分区分类的管理的。2、报告制度 ：京

9、东的仓库的员工每月向上级部门报告库存商品、 出、库存情况并于安全库存量以下时及时将库存量通知生产部门、 项目部及财务部，以便及时实施采购。这点京东做得特别好，只 要商品低到安全库存，仓库的员工就要联系厂家订货，及时运输 到仓库。3、盘点时间及要求：据我了解， 京东存货的盘点要按月进行，盘 点日期定在月末的最后一天。也可进行抽查组织按月定期的盘点 工作，及时向相关部门提交盘点结果。对于缺少库存的商品及时 联系商家送货，对于盘点有错的地方及时联系财务部门，进行财 产和货物清查。4、京东也对仓库物料存量实行ABC分类法，设定库存量的高低限 制，定期检查实物存量与高低限的差距情况。对于价值高数量少 的

10、为A类，数量多价值低的为C类，介于两者之间的为B类，京 东按照ABC分类法来储存商品，不仅加快了员工的工作效率，而 且也增加了收益，可谓两全其美。5、 京东货架和堆垛上的商品是按照先进先出的原则来存放的，商 品是面向通道的，商品的包装面向外面，这样做为员工找货的时 候提供了方便。而且货架上贴有标签，找货的时候按照商品的条 码就能在指定的货架未位置上找到商品。总之, 我个人感觉京东的库存管理制度还是挺健全的， 有安全 库存量的设置，订货点也是明确的，只要低到订货点仓库管理人 员就向生产厂商进货。但是京东的库存管理有也不足的地方，我 发现以下问题：1. 成本上涨，机械化程度很低，先进的信息技术及设

11、备短缺，人 工作业繁琐且作业低下。找货都是人工找，速度慢，效率低，容 易出现错误。2. 地域发展不平衡，京东商城的仓库往往集中在大城市，而越来 越多的订单来自于中西部或者三四级，这也将导致库存分配出现 严重的不合理。3. 市场供需不稳定，随着京东商城的快速发展，直接导致快递业 务量暴涨， 有时候客户需求是不稳定的， 加大了存库控制的难度。解决办法：1、从战略层面，企业要做好供应链的整合。2、从企业层面既要设立合适的组织架构和制度， 还有要实现供应 链伙伴的信息共享和执行计划等。3、执行层面要完善仓库管理制度和改进技术使用先进的物流技术 和设备，将RFID技术、自动化立体仓库等先进技术设备用在仓

12、库 的管理和操作中。2 采购管理实践2.1 采购管理流程一、供应商调查我作为物流 131班的采购代表，我要采购 30 台台式组装电脑， 其中 10台式游戏版的，配件配置要求高一些的，另外 20 台式普 通版的，能正常看电影、用办公软件就行。我对于沈阳的组装电 脑的企业和商店都不了解，在采购之前我要对沈阳的组装电脑的 商店和企业进行调查。以下是我对供应商的调查过程：王老师在供应商那一章讲的非常仔细，我也学到不少有关选 择供应商的知识。的首要工作，就是要了解供应商、了解资源市 场。要了解供应商的情况，就是要进行供应商调查。供应商调查 是指对供应商基本资信情况进行调查。对初次接触、未经考核评 价的供

13、应商应进行供应商调查。供应商调查在不同的阶段有不同 的要求，可以分成三种：第一种是，第二种是供应商初步调查， 第三种是供应商深入调查。资源市场中各个供应商的情况如何， 把众多的供应商的调查资料进行分析，就可以得出资源市场自身 的基本情况，例如资源市场的生产能力、技术水平、管理水平、 质量水平、价格水平、需求情况及竞争性质等。资源市场调查的 目的，就是要进行资源市场分析。1、供应商初步调查我们购买的是组装电脑， 所以要调查组装电脑需要哪些配件， 需要把配件清单提供给我们组的销售方。我们需要调查配件的品 种、规格和质量水平是否符合企业需要，价格水平如何。只有产 品的品种、规格、质量水平都适合于企业

14、，才算得上企业的可能 供应商，对可能供应商有必要进行下面的分析。其次供应的地理 交通状况如何，进行如何、要价是否合适等内容。是为了了解供 应商的一般情况，也是为了了解、掌握整个资源市场的情况。因 为许多供应商基本情况的汇总就是整个资源市场的基本情况。经过初步调查，我在沈阳的各大区都进行了询问调查，我在 网上找到有关供应商的电话，然后我就打电话询问价格、配置、 运输等问题，经过了解沈阳三好街是沈阳的电脑销售集中地，那 里有很多家大型专业的组装电脑的商店。我们决定把供应商确定 在三好街的几家大型的组装商店。2、供应商深入调查前面经过初步调查，现在我们准备为供应商的企业进行的更 加深入仔细的考察活动

15、。只有通过这样深入的供应商调查，才能 发现可靠的供应商，建立起比较稳定的物资采购供需关系。只有 经过深入调查证明确实能够达到要求时，才确定发展它为我们的 供应商。我们要调查企业的实力、规模如何，产品的生产能力如 何，技术水平如何，管理水平如何，企业的如何。调查以往交易 中供应商对自己的承诺和义务认真履行的程度，特别是像产品质 量保证、按时交货、往来账目处理等方面能够以诚相待，一丝不 苟地履行自己的责任和义务。经过反复的对比和斟酌，我们选择了沈阳三好街最大的一家 电脑组装商店，这家商店特别的专业，已经从事台式电脑组装很 多年了，在三好街也是很出名的。而且他们的要价也不是很高， 质量、交货时间都能

16、保证，而且学生大批量购买电脑可以打折， 免费提供换系统，保修两年等售后服务。二、产品成本与价格调查我经过上网查找资料和询问，知道了组装电脑的配件主要由 以下几个组成。分别是：CPU、主板内存、硬盘、光驱、显卡、 机箱 、音箱、 鼠标键盘、等组装电脑的核心配件，我还需要针 对不同的款型选取不同的配件品牌和规格。这些是配件构成了组 装电脑的成本，我需要先上网和实地询问这些配件价格。我们列好配件清单，成本就由这些配件构成，我事先就查好 了这些配件的成本价和市场价，我还把这些清单的价格打印了出 来，并且把出处、来源都备注了。我想谈判当天供应商一定会抬 高价格，查好这些配件的成本和价格可以知道对方给的价

17、是否高。 可以作为降价的依据，为谈判带来优势。我大概算了一下，游戏 版的所以配件的成本大概是 2200左右，商务版的成本大概是 1900 左右。对比了网上好几家的价格，游戏版的所以配件的市场价大 概是 2600 左右，商务版的市场价大概是 2400 左右。明确了大致 的价位之后，我已经做到心里有数了，对方抬高价的时候我就把 数据拿给他们看，让他们处于劣势，可以要求对方降价的筹码， 整体减少我们的买价。三、谈判计划1、谈判主题：台式组装机采购，采购电脑商务版20 台，游戏版10 台。由我方向供应商购买，本着友好合作，互惠互利的原则进 行这次谈判，这次谈判必须成功。2、谈判团队人员：我方：张晓各、

18、周晓飞，供方：代狄、杨柏 3、谈判安排：我方提供组装电脑的配件单， 对方提供参考报价表。 双方带上自己的文件，时间定在 2015年 12月 16日早上 10点， 谈判地点在沈阳工程学院D座214教室。我方已准备好一万元的 定金红包，此次谈判无论价格能加降多少必须成交。除此之外， 我们还准备好了价格凭证、签字笔、章印等物品。4、双方优劣势分析：我方优势：购买大批量的电脑，可以作为要 求降价的基础；我方劣势：我方急需电脑，以满足同学们学习的 迫切需要。供方优势：对方的电脑组装在沈阳声誉较好，且与其合作的对象 较多。 供方劣势：这次谈判的电脑数量大，如果完不成谈判，可 能损失以后合作的机会。5、谈判

19、目标：（ 1 ）战略目标 :和平谈判，按我方的采购条件达成采购协议。控 制谈判的节奏，适当调整方案，见机行事。（2）谈判必须成功， 所以在满足其他条件的前提条件下尽量提高 电脑的性价比，以最低的价格购买这批电脑。（3）预期价格：游戏版是 2700左右，商务版的是 2300左右。（4）底线价格：游戏版是 3000左右，商务版的是 2600左右。（5）采购数量：采购电脑商务版 20台，游戏版 10台。（6）供应期限：两周（7）运输方式：由供方送货上门（8）付款方式： 谈判成功当天先付 1 万元定金，其余的交货之后10 天之内补齐。6、制定应急预案：我们双方是第一次谈判， 之前没有交往， 为了做到心

20、里有数， 我们进行了一下预测，并对各种情况相出了解决办法。有了应急 方案，这样在谈判中就不会慌张和心急，就能对突发情况进行处 理。以下是我方的应急方案：1、如果对方不同意我方，对报价表示异议。应对方案：我们就对方报价金额进行谈判，运用妥协策略，换取 在交接期、技术支持、优惠待遇等利益。把所有的调查资料和价 格依据拿出来，让对方知道我们也是行内人，不敢抬高价格。2、对方使用权力有限策略，声称金额的限制，拒绝我方的报价。 应对措施：了解对方权限情况，我们就适当运用制造缰局策略， 再以暗示的方式揭露对方的权限策略，并运用迂回补偿的技巧， 来突破缰局；异或用声东击西策略。3、对方使用借题发挥策略，对我

21、方某一次要问题抓住不放。 应对措施：避免没必要的解释， 可转移话题， 必要时可指出对方 的策略本质，并声明，对方的策略影响谈判进程。四、谈判执行谈判议程及应对策略（1）谈判开局阶段： 方法：采取进攻式开局策略，一开始就还价很低，还以各种调查 资料为依据。营造低调谈判气氛，明确指出有多家供应商竞争， 开出报价，以制造心理优势，使对方处于被动地位。（2）中期阶段：1、我们采取的是层层推进，步步为营的策略。我们先不谈价格， 先聊聊电脑的其他方面，比如供方的质量怎么样啊，售后服务又 如何啊等。有技巧地提出我方预期利益，先易后难，步步为营地 争取利益。2、我们时刻提醒自己， 要把握好我方的底线， 绝对不

22、能超过底线 价格。把握让步原则，明确我方核心利益所在，实行以退为进策 略，退一步进两步，做到迂回补偿，充分利用手中筹码，适当时 可以退让承担运费来换取其它更大利益。3、谈判过程中我们不断的突出我们的优势， 我们将查到的资料作 支撑，以理服人，强调与我方协议成功给对方带来的利益。同时 软硬兼施，说我们都是学生，没有多少钱，希望供方能理解学生 学习的迫切性，并答应他们在学校帮他们贴一些传单广告等，宣 传供方的电脑。我们还暗示对方若与我方协议失败，我方将立即 与其它的电脑供应公司谈判。（ 3）最后谈判阶段： 谈到后面时，供方一致认为他们家是三好街最大的一家组装 电脑的商店，他们坚持肩高的价格，游戏版

23、的要价是 3200，商务 版的是 2700，这个讲个比我们想象的高的多。 不过我们也很强势， 坚决降价， 我们定的可是 30 台电脑，不是小数目， 价格应该有折 扣。加上我们的配件并不是最好的，价格根本就没有这么贵。 最后我们拿出了我们的杀手锏， 把查到的所有价格都拿给对方看， 并反问对方，你们的高价依据是什么？你们比其他家商店的高的 依据又是什么。结果，在我们的重重进攻之下，对方有点着急了 他们提出能降一些价格， 游戏版的是 3000，商务版的是 2600。我 们还价游戏版的是 2700，商务版的是 2400。我们时刻把握底线， 适时运用折中调和策略，把握严格最后让步的幅度，在适宜的时 机提

24、出最终报价，使用最后通牒策略对方。最后，对方还想没什 么耐性了，大概有事吧，就心急报价游戏版的是 2800，商务版的 是 2500，他们说这是最后一次让步了， 我们在不成交他们就走了。 我方也知道这个价格也差不多，经过双方妥协，最终敲定我方的 最终报价，出示会议记录和拟定的购买合同，最终，对方与我们 握手成交了。最后我们以游戏版的是 2800，商务版的是 2500 的价格谈判 成功了。相比之前对方的要价，真是砍了不少价啊！游戏版的单 价降了 400，商务版的降了 200，总共节省了 8000 元。我们这次 谈判很成功，把对方压下去了，确实是一场精彩的谈判。五、合同起草与签订：谈判完成后我方同卖

25、方一起合作撰写一份合同，我们的把谈 判的内容详细的记录在合同里，以便事后撰写合同。我们在网上 找了一份电脑采购合同的模板，按照双方在谈判中的各项内容， 在合同里一一详细的叙述了。合同大概由以下几个部分：1、采购产品名称、价格和规格。名称：台式组装机。 数量和单价： 采购电脑商务版 20 台，游戏版 10 台，规格在配置清单里面，在合同的附录处。单价 : 游戏版的 是 2800元/台，商务版的是 2500元/台。总价是： 78000元。2、售后服务：在谈判中供方给出的是 10 天内换新，只要不是认 为因素破坏的就可以。 2 年之内保修，免费提供更换系统。3、交货时间：两周之内必须送货。4、交货地

26、点：沈阳工程学院三舍楼下。5、运输方式及运费负担： 运输方式及费用由供应商方免费提供运 输。6、付款方式：谈判当天先付了 1 万定金，剩下的钱等到送货上门 之后 10 个工作日之内补齐剩下的 68000元。7、商品检验：检验方式以及标准是配件要按照我们提供的配件清 单上面的要求，经检验不是的话我们有权利要求无条件更换。还 有如果配件的数量、规格不全不一致的话我方当天我方有权利要 求更换。8、送货上门之后负责把所有的台式电脑安装、调试完毕。9、纷争与仲裁： 不可抗力的情况发生时双方一起承担责任。 除了 不可抗力的情况引起的损失外，如果因没有按时付款、质量有问 题时发生纠纷时。双方应当及时协商并解

27、决，最好能通过协商的 办法达成一致，如果协商不成，任何一方均可向沈阳人民法院提 起诉讼。10、签字画押，我们双方都按手印并签字，合同有了法律效应。2.2 采购管理分析这次谈判我们做好了充分的准备，前期的调查，供应商的选 择，谈判方案以及目标的制定我们都花了多时间。谈判最后我们 以游戏版的是 2800，商务版的是 2500 的价格谈判成功了。相比 之前对方的要价，真是降了不少价格啊！游戏版的单价降了 400， 商务版的降了 200，总共节省了 8000 元。从某种意义上来讲对于 我们来说这次谈判很成功，把对方压下去了，确实是一场精彩的 谈判。但是也存在以下很多不足： 第一：一开始就采取进攻式开局

28、策略， 还以各种调查资料为依据。 明确指出有多家供应商竞争，开出报价。 第二：查找资料大部分依靠在网上查找，以一些网站和淘宝、京 东上面的配件价格作为参考导致价格与市场实体商店的不一样。 第三：谈判时过于强势，节奏太快了，价格应该留在后面谈。 第四：有的内容在谈判中没有注意提出来， 导致写合同时不完备， 还有万一出现这些情况合同里有没有写到，到时候责任不知道归哪方。改进和解决对策：第一：谈判一开始不能急，要创造一个和谐温馨的气氛，因为谈 判是合作而不是对抗。开局阶段应该我们采取先跟对方唠嗑，利 用感情交流式开局策略，通过谈拉近感情距离，形成共鸣，把对 方引入较融洽的谈判气氛中，创造互利共赢的气

29、氛。有了好的开 始接下来就好办啦，可以逐渐层层推进，步步为营。我们先不谈 价格，先聊聊电脑的其他方面，比如供方的质量怎么样啊，售后 服务又如何啊等。第二：网上查找的资料不能代表全部，只能做一个大致参考。应 该到实地调查，到三好街去调查市场价格，调查供应商的各项指 标是否满足我们的要求，价格也可以选择了。第三：一定要控制谈判节奏，不能太快也不能太慢。可以在纸上 写下谈判的大致流程和内容， 随时看一下进度， 掌控时间和机会， 牵住对方。这样就可以控制局面了。第四：谈判之前一定要把内容想齐全了，宁多无缺，可以列个表 格，谈判时也好看哪项没有谈到。3 库存控制模拟3.1 流程介绍1、角色分配：包括 4

30、 个角色：零售商、批发商、经销商和生产商， 还有一个是主持人，它充当司机和消费者，每个角色 1 人，各就 各位2、游戏开始前主持人说明有关注意事项， 主持人在黑板上画出操 作流程示意图 。前两周，担任司机角色的主持人要进行指导， 监 督制造商、批发商的工作情况，以免出现计算错误。3、产生消费者需求， 在任意一周， 消费者的需求是随机的，以口 头告诉零售商， 但要求零售商不能告诉其他人。 由消费者（教师 / 班长扮演）某周初开始时悄悄告诉零售商。4、各成员需要记录相关数据， 在表格里填写完成。 把本周的消费 者对啤酒的需求量，到货量等记录下来。5、按照顺序进行各期的填写， 游戏结束后，统计各自存

31、货、 欠货、 销量及利润情况，上交各自表格及统计数据。6、利润统计，分析探讨，小组反思，各组讨论发言。3.2 第一次实践（1）规则与操作介绍1、该游戏每组 4 人，全班分为 7 组，每 1 组中制造商、批发商、 零售商、批发商各一人。它是生产与配销单一品牌啤酒的产销模 拟系统中进行的。 参加游戏的学员各自扮演不同的角色： 零售商、 批发商、制造商分销商和客户。他们只需每周做一个决定，那便 是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润 最大。2、信息不能共享。 三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的 核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。在该游戏中，由于消 费者需求的小幅变动，而通

32、过整个系统的加乘作用将产生很大的 危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐 枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但 新收到订货数量却开始骤降。3、发订单到收到该批货物需时 2 周（如：你在第 3周发的订单， 将会在第 5 周送到。）每期开始由主持人将告诉你啤酒需求量， 同 时扮演司机接受你的本周订单，并给你送货。4、各成员在此游戏中除填写订货单外，还需填写零售商情况表。游戏中主持人担任司机和消费者角色，并负责适时发布一定的信 息。注意的是零售商不能告诉其他人消费者的订单数量。5、批发商、制造商、 分销商和零售商分别有资料卡 1 张，零售商 订货单 30张游戏结

33、束后，统计各自存货、 欠货、销量及利润情况， 上交各自表格及统计数据。最后利润统计，分析探讨。 （2）自我角色分析 我作为零售商，第一次啤酒游戏我们按照主持人的游戏规则进行： 订货提前期均设置为 2 天；游戏中有一个制造商、一个批发商、 一个零售商和一个消费者；消费者从零售商处购买啤酒，购买数 量是一个随机数，零售商则根据销售情况和库存情况向批发商订 货，批发商转而向制造商订货，制造商在自己的工厂产生啤酒， 零售商、批发商和制造商之间不进行信息的交流。以下是我作为 零售商在第一次啤酒游戏的结果：这次是第一次进行游戏，由于大家不太熟悉整个流程，表格 也不太会填写，导致速度特别慢。这个过程中各组都

34、出现了填写 错误的现象，有的同学没有看游戏规则，表不会填。只要有一组 没有完成就没法进行下去，所以我们才进行了 8 期的游戏。 由于消费者的需求是不固定的，我作为零售商要预测消费者下一 期要定多少，然后根据我现有的库存确定本期的采购量。之前得 期初库存都是 18 个，消费者前四期的需求量都很稳定， 都了第五 期我还剩 1个库存，加上到货 5个，我以为需求量会是 8 个以下， 谁知道第六期需求是 12 个，我一下就缺 6 个，缺货成本就是 2.4, 由于前面的采购量太少了， 导致我从第五期到第八期都是缺货的， 缺货成本一个是 0.4, 而库存成本只是 0.2 。这后几期的缺货导致 我整体的成本上

35、升了，最后前八期总成本是 15，这个结果在七个 组中排名第三，有的组零售商成本才是 12，这下给了我深刻的教 训。在每一次游戏中，都会在开始阶段产生库存不足，各环节都 出现缺货的现象，为弥补损失满足需求，各商家都扩大了订货。 随着定单向供应链上游移动，订货的数量不断加大，在每一环节 都尽力消除缺货成本的同时，库存成本却快速增加，最上层的制 造商最大的库存量已经远远超过实际的市场需求数量。原因分析及解决对策：（1）需求预测修正， 即当供应链的成员采用其直接的下游订货数 据作为市场需求信息和依据时，就会产生需求放大。（2）订货提前期的存在，需求是随机的，运输需要时间，无论何 时订货，上游要满足下游

36、的订单总要有一个固定的交货提前期。（ 3）市场需求的不确定性。 有效预测需求， 即使每个阶段的供应 商使用同样的需求数据，仍然可能因预测方法和判断方式的不同 而引发牛鞭效应，因此科学的预测方法和准确的经验判断也不可 或缺。（4）保证有安全库存， 宁多勿缺， 因为缺货成本是库存成本的两 倍，一旦缺货会造成信誉的缺失，失去更多的消费者。3.3 第二次实践（1）规则与操作介绍 第二次的规则和操作大体和第一次差不多相同，只是有一些 不同的地方如以下：1、提前提变成了 4 个周期，其中两周是订单处理， 两周是在途运 输，可想而知难度加大了！也就是说第一期采购要第五期才能到2、信息变成共享的了。 第一次的

37、时候信息不共享， 只有零售商知 道顾客的需求量，现在大家都知道顾客的需求量了，信息沟通起 来更加流畅了。3、这次进行 22 期的采购，比上一次多很多，难度加大，更加考 验各成员之间的沟通交流了。（2）自我角色分析作为我们组的零售商，第二次的结果还行，总成本 25.4 ，相 比其他组的零售商成本来看不算太高。但是第二次我又出现了很 多的不足。在游戏的开始阶段，由于库存不足，各环节都出现了 缺货的现象，因此为弥补损失满足需求，从零售商开始依次向上 游厂商都扩大了订货以储备库存。在游戏中， 整个供应链是由四部分构成的即制造商、 批发商、 分销商和零售商。由于商品配送需要延迟四周的时间，随着市场 的变

38、化和定单向供应链上游移动，订货的数量不断加大，在每一 环节都尽力消除缺货成本的同时，库存成本却快速增加。在供应 链的上游，供货商为满足下一级的需求，不得不保持较高的库存 水平，导致成本增加，使得链上所有商家蒙受了损失。第二次啤酒游戏的期初库存量都是 12 个，前四期消费者需求 量都是 4 个，因为前置期是 4 周，所以每一期的采购量肯定要多 一下才能满足需求。 我前 4 期都定了 10 个，到第五期的时候我做 到了零库存， 到第一期的 10个货。到第六期和第七期的时候需求 量突然上升，导致我开始缺货了，而且第五六七期我的订货量不 是很大，从第八期到十一期需求量下降了都为 4 个，这下我在十 二

39、期的时候有了 12 个库存，但是由于第八期没有订货， 加上第十 二期和十三期需求量上升为 16 个，这下导致我缺了很多货， 缺货 成本大幅上升。后面的实时期到十七期我的库存都是0，而且都 缺货。由于好几次订货量都出现了错误的决定， 是的我大量缺货， 然后发现后大量订货，等货到了时需求量又骤降，库存成本又上 升了。原因分析及解决对策：（ 1）我很少与我们组的其他组员进行沟通交流， 导致他们与我的 信息不对畅，再一次出现决策失误的现象。（2）根据需求的大致动向预测下一期的需求量， 找规律， 一般都 是逐渐上升然后又逐渐下降，找到规律后按照预测的最大需求量 来确定采购量，这样就很少出现缺货了。（ 3

40、）订货提前期为四周加上市场需求的不确定性， 所以每期的订 货量都要适量上升。一定要关注其他组员的采购情况，及时与他 们进行沟通，做到整个供应链的信息透明。大家就能规避风险， 做出正确的采购量。（ 4）不要慌张，在需求出现很大波动时， 只从自身利益着眼，自 身的成本最小化，因此会出现订单数量特别大或者数量骤减的现 象，这样剧烈的动荡，势必使整个系统处于不良的运作状态。3.4 供应链整体分析整个供应链如下图所示： 经过这两次的啤酒游戏，我对物流的供应链有了更深刻的理 解。供应链上的各个角色都很重要，只要哪个环节出现错误和动 荡，将会影响和连累供应链上的其他成员。第二次结束之后，我 们组的零售商成本

41、是 25.4 ，分销商的是 53.8 ，制造商是 16.8 ， 这个成本相对于其他组，加和起来成本是很大的。通过这次游戏体验，我们学习体验到了企业供应链方面的相 关知识和技能。亲身体验产品从制造商到消费者手中所经历的鞭 效应的各种因素、如何有效的改善长鞭效应等，了解了一些供应 链系统中的库存管理，对时间滞延、信息不足对供应链的影响有 所感受，深刻感受到在一个复杂系统中信息沟通、人际沟通的必 要性。我们组的各成员的成本不一，零售商和制造商的成本比较 低，而分销商的成本很高。各角色的人都很负责，都是仔细思考 和评估以后才做出决策，可是整组的成绩并不理想。其他环节出 现了大范围的缺货或者库存。 游戏

42、是比赛，于是各商家从一开始 便展开竞争。其原因大概有二：一是大家没有注意到主持人所强 调的，最后结果是每个小组的成绩的比较，而不是小组内各角色 的比较；二是，大家的思维和生活习惯，思维在这个时候起着决 定性作用，大多数人习惯于原子式思维，专注于个别事件，只顾 自身利益，而不会从全局着眼。殊不知，要真正实现自己的利益, 必然需要整体的利益来带动。在这种思维的影响下，各商家忽略 了沟通，忽略了互利，导致信息不对称。点滴积累之下，在正反 馈机制的作用下，损失到后来就一发不可收拾。总之，竞争并不仅仅意味着一个企业与另一个企业两者之间 的孤立竞争，更为全面的竞争理应是各小组之间的竞争，即他们 所处各供应

43、链之间的竞争。而供应链竞争的核心意义在于，供应 链厂商之间必须高度协作与同步，才能整体上增加整个供应链的 收益。各个厂商如果仅仅为自身利益进行决策，不重视整个供应 链上下游的整体价值，则会导致整个供应链的效率低下，利益受 损。在游戏中，由于一个环节的缺货或者订单量迅速增加都会造 成整个供应链的成本增加，首先是顾客需求变化，然后零售商加 大订单，批发商和分销商必然会加大订单，而制造商的生产规模 是有限的，订单量变大使得供应不上来导致缺货。等货到的时候 订单量又变小了，扩大生产具浪费成本了。供应链上的每个供应商只是根据其相邻的下游的需求进行供应决策，此时需求信息的不真实性就会沿着供应链不断逆流而上

44、，产生逐级放大的现象，到最上游的终端时，就会与下游的需求信息产生很大的偏差，变数很大，这样上游的库存就较下游的多很多来应付一些供应的不确定性，这样就使得人为的增大了上游的生产、供应、库存管理 导致了混乱。整个供应链核心在于供应链厂商之间必须高度协作， 才能整体上增加整个供应链的收益。4. 购销存管理实践4.1 购销存流程操作ERP包括五大功能：目标制定、定时提醒、事件管理、账目管理、。包括、往来账目管理及财务管理等多项功能，并实现表 格的导入、 导出及打印， 它的作用如下： 1、全面提升进货、 销售、 入库、出库等业务的工作效率，避免手工管理容易导致的人为差 错。2、准确掌握每天的进货、销售、

45、库存、现金、回款、往来、费用 等经营情况，相关查询快速而准确。3、可以实现多，及时、准确地掌握每一种货品的实际库存状况。4、可以使用零售单进行POS操作，使零售、打印小票、收款一次 完成。5、轻松打印往来对账报表， 随时与每一个客户进行清晰对账， 一 目了然。具体操作如下：1、填写第一步：先建基本资料。 特别是商品信息和仓库信息、往 来单位信息、 收支项目 ，就像上货前规划货位一样， 你首先得建 立基本的商品信息和仓库信息，之后才能业务录入时不断调入， 也避免以后多次录相同商品信息的麻烦。先建立品类，再选中某 一品类点新增添加具体商品，填写价格、规格等信息。 ?职员信息：单位信息：商品信息：2

46、、第二步：期初录入或录入进货单 ：当然这会你还不能直接开 销售单，因为你仓库里现在还没东西啊， 之前都是在搭架子。 如 果店里有存货， 首先要对期初做修改， 包括数量、成本、金额。 如 果是新开店，就打开进货单，填写或修改数量、单价、金额。进货单：第三步：开销售单，如果当时收钱了就把下面的收款账户，收款 金额填一下，如果当时没有收，那就等到收到他钱的时候做个收 款单就可以了。而收入单是营业外收入，除了正常销售东西收的 钱都可以做收入单。对应的支出单也是主要处理一些进货支出以 外的支出如水电支出、房租支出等。第四步：定期查看报表，做到经营状况能时时心里有数。销售排 行榜可以反映出滞销商品，客户购

47、买力状况；库存状况表可具体 到某一种商品查询，可实时掌握目前的各商品在仓库中的库存状 况；回款统计，可以按照往来单位或职员统计回款情况，便于控 制、管理销售与进货；往来分析可随时与每一家客户快速准确对 帐，了解彼此之间的应收应付以及信用额度情况。库存状况：第五步：操作结果分析：收入是 135700，成本是 99500，利润是36200，利润率是 26.68 ，这个结果还好，挣了不好钱啊。4.2 购销存流程操作体会 我们是第一次使用管家婆这个软件，之前都没有听说过。我 们现在的是创业版的，按照王老师的要求，我们先注册、登录之 后填写了职工信息、单位信息、商品信息等基本信息。操作很简 单，易学易懂

48、，很容易用来管理小型的企业、商店等。可以做到 有条有理，来龙去脉都在掌控之中。经过这次模拟使用之后，管家婆是推出的首款面对个体商户 及的入门级的管理软件。产品自带数据库，使用该软件，只需将 企业发生的业务单据录入系统，就能实时掌握企业的经营状况， 资金、库存、往来、收支、利润等一目了然。管家婆重视用户体验及互动。产品作为纸质账本到的过渡， 实现从传统手工管账到信息化管账，为企业的成长保驾护航。管 家婆充分结合个体商户、的发展状况，采用“简单、易用”的设 计理念，帮助个体商户及小微企业实现业务的。我感觉现在社会 上的那些小老板应该使用这个软件，可以很好的帮他们管理购销 存，实现利润最大化。同时也

49、能全局掌控企业的各项事务，只要 在软件上处理就行，既方便有节省时间。是小型企业和商店的好 帮手，如果我创业的话我会研究好这个软件，使用这个软件来进 行管理各项事务。三、实训总结 :通过这次的实训，我学到了很多有关采购和库存管理和控制 的知识。我们先后做了采购组装电脑的采购谈判、啤酒游戏、管 家婆软件的采购与销售。在这个过程中，我亲身体会了作为谈判 代表应该怎么做，需要做哪些准备工作。包括前期的市场调查， 供应商的选择和调查， 谈具体目标， 制作谈判方案， 拟定合同等。 这些工作我们都亲自尝试了一次，学到了很多书本上学不到的知 识。后面我们又进行了啤酒游戏，总共进行了两次。第一次是尝 试，大家都

50、做的做的慢，只进行了前八期，结果我们就发生了很 多的失误。我们吸取了第一次的教训，第二次的时候就规避了很 多问题，但是需求量是不稳定的，后面导致组员都缺货了，整体 的成本上升。原因是我们只看见自己的利益而不管供应链上其他 组员的利益，导致信息沟通不流畅，不对称。通过此次啤酒实验 , 让我深刻体会 : 管理是一门科学。一定要 运用科学的方法来解决具体问题。这次的啤酒试验，模拟演示了 当市场需求出现变化，从零售商到批发商再到供货商相互影响使 需求的微小变化不断放大的过程，也就是牛鞭效应，让我对牛鞭 效应的产生原因，供应链上下游的关系，运作情况，库存控制， 以及企业对市场的预测等都有了一定新的认识和

51、进一步的理解。 在两次游戏中，都会在开始阶段产生库存不足，各环节都出现缺 货的现象，为弥补损失满足需求，各商家都扩大了订货。随着定 单向供应链上游移动，订货的数量不断加大，在每一环节都尽力 消除缺货成本的同时，库存成本却快速增加，最上层的制造商最 大的库存量已经远远超过实际的市场需求数量。我们都是因为采 购量不当二十的缺货或者库存增加，所以预测需求量，保证安全 库存对采购量至关重要。上述情况的发生在传统供应链管理当中普遍存在，在实验中 我们发现，啤酒市场的实际需求量变动并不大，但我们整个供应 链中库存和延期交货的水平却波动很大。在供应链的上游，供货 商为满足下一级的需求，不得不保持较高的库存水

52、平，导致成本 增加，使得链上所有商家蒙受了损失。这种随着往供应链上游前 进，需求变动程度增大的现象被称为“牛鞭效应”。解决办法：（ 1）信息要进行共享， 记住供应链是个大家庭， 只要一个地方出 现问题必然会影响到供应链的其他成员。不了解实际的最终产品 市场需求是订货持续扩大的最主要原因。如果上游的供应商能够 获得直接的市场销售数据，同时下游经销商能够共享供应商的库 存水平、生产能力等信息，所发出的订单就会更加明智而准确， 相应的库存和缺货成本自然减小了。但通过时实验发现，信息共 享只能减少牛鞭效应的影响，而不能完全消除。因为每个人的决 策都只局限自身利益最大化的考虑。（ 2）尽量缩短提前期，前

53、置期太长了， 到货时间长了，导致段时 间内缺货无法补偿。既然提前期的存在会加大牛鞭效应的影响， 那么缩短这个期间就是解决问题的手段之一。周期缩短了，这段 时间里所需的存货数量减少，订货的灵活性增加，同时减小了缺 货的可能性。所以，可以通过外包、频繁送货等手段缩短订货周 期。（ 3）每进行一期要对需求进行合理的预测， 做出正确适量的采购 计划。因此科学的预测方法和准确的经验判断也不可或缺。 当然， 这种方法对于信息共享的要求也是很高的。最后我们学习了管家婆这个软件，这个软件可以准确掌握每 天的进货、销售、库存、现金、回款、往来、费用等经营情况， 相关查询快速而准确。可以实现多，及时、准确地掌握每

54、一种货 品的实际库存状况。过这次模拟使用之后，管家婆是推出的首款 面对个体商户及的入门级的管理软件。可以很好的帮他们管理购 销存，实现利润最大化。同时也能全局掌控企业的各项事务，只 要在软件上处理就行，既方便有节省时间。是小型企业和商店的 好帮手，如果我创业的话我会研究好这个软件，使用这个软件来进行管理各项事务总之，通过这一周的实训，我感觉我成熟了很多，知道采购 谈判的准备工作，学到了一些谈判技巧。啤酒游戏让我知道物流 供应链是一个整体，不要只顾自己的眼前利益而不顾供应链其他 成员的利益。这样做是得不偿失的，只要你的供应商和顾客出现 问题，导致的缺货必将影响到自己。又学习了管家婆的使用，帮 助

55、商家进行日常管理，明白了购销存的很多知识，这三个内容是 物流专业的核心内容，对于掌握专业知识起到很大的作用。在以 后的学习中，我将更加重视实践，将理论运用于实践中。四、附录1、我方电脑配置清单:序 号货物名 称主要技术参数及标准配置数 量单位1游戏版电脑CPU:Intel 酷睿 i3-4170 四核 内存：4GB DDR3硬盘：500GB东芝7200转 显卡：七彩虹SD-LK4103.0 主板：枝嘉H81 M-DS2显示器：飞利浦21.5英寸机箱：爱国者MH31光驱：先锋DVD刻录鼠标：罗技M185键盘：罗技MK18510台2商务版电脑CPU:I ntel奔腾双核 G3258 i3内存：2G金

56、士顿硬盘：500GB东芝显卡：铭瑄R7 240变形金刚2G 主板：微星H81M-E33显示器： 宏碁S200HQLHb 19.5 英寸机箱：爱国者光驱：华硕DVD刻录20台鼠标：罗技M185 键盘：罗技K1852、卖方给出的报价清单：CPU报价：酷睿i3-4170 价格：780元 酷睿i5-4590 价 格：1290元 奔腾G3258 i3 价格450元显卡报价：影驰 GTX750价格：900元 七彩虹 价格：600 元 七彩虹iGame950 价格:1400元内存报价：金士顿骇客神条 FURY 8GB DDR3 186报价：280 元 金士顿骇客神条4GB DDR3 1333价格：149元 金士顿骇客 神条8GB DDR3 1866价格：500元硬盘报价：希捷1000G价格：360元 希捷500