食物血糖生成指数表

1、【糖】1、 葡萄糖1002、 麦芽糖1053、 果糖234、 乳糖465、 蔗糖656、 蜂蜜737、 白糖81.8【谷类杂粮】8、 大米饭83.29、 小米（煮）7110、 糙米（煮）8711、 糯米饭87大米（即食大米）12、 即食大米（煮1分钟）4613、 即食大米（煮6分钟）87馒头14、 馒头（富强粉）88.1面条15、 面条（小麦粉）81.616、 面条（小麦粉，硬，扁，粗）4617、 面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗）4918、 面条（硬质小麦粉，细）55粥19、 玉米面粥50.920、 玉米糁（shn）粥51.821、 黑五类57.922、 小米粥61.523、 大米糯米粥65.3

2、24、 大米粥69.425、 即食羹（gng）69.426、 桂格燕麦片8327、 黑米粥42.3大麦28、 大麦粒（煮）2529、 大麦粉（煮）6630、 荞麦（煮）5431、 荞麦面条59.332、 荞麦面馒头66.7玉米33、 甜玉米5534、 （粗磨）玉米粉（煮）6835、 二合面窝头64.9【熟食早餐】36、 麦麸1937、 全麦维（家乐氏）4238、 燕麦麸5539、 小麦片69玉米片40、 玉米片73【面点】41、 爆玉米花5542、 酥皮糕点5943、 比萨饼（含乳酪，加拿大）6044、 蒸粗麦粉6545、 油条74.946、 烙饼79.6【豆类】47、 大豆1848、 五香蚕

3、豆16.949、 蚕豆7950、 扁豆3851、 红小扁豆2652、 绿小扁豆3053、 四季豆2754、 高压处理的四季豆3455、 绿豆3056、 绿豆挂面31豆腐57、 冻豆腐22.358、 豆腐干23.759、 炖鲜豆腐31.9【根茎类食品】土豆60、 鲜土豆6261、 煮土豆66.462、 土豆泥7363、 藕粉32.664、 苕（sháo）粉34.565、 蒸芋头47.966、 山药5167、 甜菜6468、 胡萝卜7169、 煮红薯76.7【牛奶食品】奶粉70、 低脂奶粉11.971、 降糖奶粉2672、 老年奶粉40.8低脂酸乳酪73、 酸奶（加糖）4874、 酸乳酪

4、（普通）3675、 酸乳酪（低脂）3376、 酸乳酪（低脂，加人工甜味剂）14牛奶77、 牛奶（加人工甜味剂和巧克力）2478、 全脂牛奶2779、 牛奶27.680、 脱脂牛奶3281、 牛奶（加糖和巧克力）3482、 牛奶蛋糊（牛奶淀粉糖）43【冰激凌】83、 低脂冰激凌5084、 冰激凌61【饼干】85、 达能牛奶香脆39.186、 达能闲趣饼干39.187、 燕麦粗粉饼干47.188、 油酥脆饼（澳大利亚）5589、 高纤维黑麦薄脆饼干6490、 营养饼65.791、 小麦饼干7092、 苏打饼干7293、 华夫饼干（加拿大）7694、 香草华夫饼干（加拿大）7795、 膨化薄脆饼干（

5、澳大利亚）8196、 米饼82【水果和水果产品】97、 樱桃2298、 李子4299、 柚子25100、 鲜桃28101、 生香蕉30102、 熟香蕉52103、 干杏31104、 梨36105、 苹果36106、 柑（gn）43107、 葡萄43108、 淡黄色无核小葡萄56109、 （无核）葡萄干64110、 猕猴桃52111、 芒果55112、 巴婆果58113、 麝香瓜65114、 菠萝66115、 西瓜72【果汁饮料】116、 水蜜桃汁32.7117、 苹果汁41118、 桔子汁57【碳酸饮料】119、 可乐40.3【混合膳食】120、 猪肉炖粉条16.7121、 饺子（三鲜）28米饭菜122、 米饭鱼37123、 米饭芹菜猪肉57.1124、 米饭蒜苗57.9125、 米饭蒜苗鸡蛋67.1126、 米饭猪肉73.3127、 硬质小麦粉肉馅馄饨39128、 包子（芹菜猪肉）39.1馒头菜129、 馒头芹菜炒鸡蛋48.6130、 馒头酱牛肉49.4131、 馒头黄油68