第5节细胞中的无机物

1、第5节 细胞中的无机物一、 教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。2.教学难点（1）结合水的概念。（2）无机盐的作用。三、教学策略学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活中的经验，但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。因此教师在教学时可以从学生熟悉的事实切入，吸引学生的注意力。教师可以查找有关资料，如一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火

2、星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？由四、课时安排：2课时五、教学过程教学内容教师活动学生活动导入新课展现运动员饮料的化学成分，创设问题探究情境，引导学生思考下列问题：（1） 细胞中含量最多的化合物是什么？（2） 表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？那么，究竟水在细胞中起什么作用?无机盐在细胞的生命中又是起什么作用？今天，我们就一起来探讨细胞中的无机化合物水和无机盐。学生讨论回答细胞中的水资料展现：如一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d；地球表面约3/4部分是水；

3、细胞内含量最多的化合物是水；这些事实说明水对于生命的重要性。请同学们阅读课本第一段第二段，了解水在细胞及生物体的含量，并思考以下几个问题：1 不同生物体中水分含量是否相同？（图）2 同一生物不同结构水分含量是否相同？（图）3 同一生物不同发育时期水分含量是否相同？自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。从同学们的回答和所举的例子可知，同学们对于自由水的概念和作用已有很深的认识，那么结合水的作用是否等同于自由水呢？请同学回想一下在

4、家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。师生共同归纳：自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提

5、高。    小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”。学生阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。 学生归纳总结并回答。学生回答：液态、气态、固态。学生阅读课本，提炼相关概念，请同学们举例说明，并归纳水的作用。学生回想：新鲜的鸡蛋清和臭鸡蛋清的不同。学生以小组讨论形式合作探究，归纳总结。学生回答。细胞中的无机盐展现生活中的现象:当你烘干一粒种子,然后点燃烧尽,最终会得到一些灰白色的灰烬,这其中的成分是什么呢?细胞中的无

6、机盐含量怎样呢？讨论：你如何知道一棵树有多少无机盐？进一步提出问题：细胞中的无机盐主要以什么状态存在？细胞中的无机物除了水就是无机盐。请同学们观察课本35页蛋白质分子和叶绿素分子的局部结构示意图，思考和讨论：（1）缺铁为什么会导致贫血呢？（2）植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？从上组问题我们可以知道，有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。另外，生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。请问运动员的饮料中为什么有多种无机盐？学生回答：无机盐学生回答：主要存在形式：离子态学生思考

7、、讨论后回答。学生思考后回答：运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。 小结学生回顾本节课知识点。总结：各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进行。学生回顾本节课知识点。六、板书设计§2.5细胞中的无机物一、细胞中的水1. 存在形式2. 作用二、细胞中的无机盐1. 存在形式2. 作用三、细胞中的元素和化合物七、课后反思本节的内容比较简单，主要让学生了解水和无机盐在细胞中的存在形式和作用，如果单纯讲解课本内容，学生会觉得枯燥，应通过设置探究题，充分发挥学生的积极性，使学生积极讨论，并注意联系日常生活的实例。学 案一、分析下列事实，回答有关问题： 事实一：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃这个事实表明。 事实二：镁离子是叶绿体必须的成分；亚铁离子是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分这个事实表明。 事实三：人体某些组织的含水量近似，但是形态却不同，例如：心肌含水量约79，呈坚韧状态；血液含水量约82却呈川流不息的液态这个事实表明。 二、探究延伸： 设计实验，证明植物生长发育需要镁. 材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、200毫升广口