农业生产经营决策PPT课件

1、Agricultural economics农业经济学农业经济学农业生产经营决策农业生产经营决策第一节 农业生产经营主体第二节 农业生产经营决策理论第三节 规模经济与规模报酬第四节 最优规模选择第五节 实证案例分析Agricultural economics农业经济学农业经济学 传统小农：自给自足 专业大户：专一化 家庭农场：以家庭为组织 农业合作经济组织：以合作为纽带 农业企业：公司化运营第一节第一节 农业生产经营主体农业生产经营主体我国主要农业生产经营主体有哪些？我国主要农业生产经营主体有哪些？Agricultural economics农业经济学农业经济学美国农业部：家庭农场的主要经营权

2、属于拥有血缘或婚姻关系的家庭成员，包括并未一同居住的亲属。而非家庭农场则意味着包括亲属在内的家庭成员没有掌握农场的主要经营权。 联合国粮农组织：家庭农场是一个主要依靠家庭成员从事农业劳动和管理以生产食物的经济组织。一、家庭农场的一、家庭农场的概念概念与内涵与内涵Agricultural economics农业经济学农业经济学 “家庭农场作为新型农业经营主体，以农民家庭成员为主要劳动力，以农业经营收入为主要收入来源，利用家庭承包土地或流转土地，从事规模化、集约化、商品化农业生产，保留了农户家庭经营的内核，坚持了家庭经营的基础性地位，适合我国基本国情，符合农业生产特点，契合经济社会发展阶段，是农户

3、家庭承包经营的升级版，已成为引领适度规模经营、发展现代农业的有生力量。”农业部关于促进家庭农场发展的指导意见农业部关于促进家庭农场发展的指导意见（农经发20141号）Agricultural economics农业经济学农业经济学（1）农场经营者应具有农村户籍（即非城镇居民）；（2）以家庭成员为主要劳动力；（3）以农业收入为主；（4）经营规模达到一定标准并相对稳定从事粮食作物的，租期或承包期在5年以上的土地经营面积达到50亩（一年两熟制地区）或100亩（一年一熟制地区）以上；从事经济作物、养殖业或种养结合的，应达到县级以上农业部门确定的规模标准；（5）家庭农场经营者应接受过农业技能培训；（6）

4、家庭农场经营活动有比较完整的财务收支记录；（7）对其他农户开展农业生产有示范带动作用。20132013年农业部首次家庭农场调查统计时列出家庭农场七年农业部首次家庭农场调查统计时列出家庭农场七个条件：个条件：二、家庭农场登记注册条件二、家庭农场登记注册条件Agricultural economics农业经济学农业经济学 家庭农场是一种规模化的经营主体，同时规模化也是家庭农场发展的趋势。从世界发达国家的情况看，都以家庭农场为主体,采取一系列政策措施，不断推进农业规模化经营。美国及日本第二次世界大战之后，通过农地流转等形式，使家庭农场平均规模扩大一倍，台湾地区通过农地重划、委托合作经营等方式，扩大了

5、家庭农场经营规模。 三、家庭农场的主要特征三、家庭农场的主要特征1 1、规模化、规模化Agricultural economics农业经济学农业经济学 采用先进的工业技术成果和工厂化生产模式。 应用先进的农业经营理念，如智能农业、精准农业、精致农业等理念。 应用先进的管理理念。2 2、集约化、集约化 家庭农场是一个集约化的组织形式，家庭农场经营的标准化、机械化水平高，特别是由于农业园区化及工厂化模式，使得土地、技术、资金、人才等资源纷纷向这些现代家庭农场集聚。3 3、现代化、现代化Agricultural economics农业经济学农业经济学 家庭农场是市场化、社会化大生产的组织形式；农户是

6、市场化程度低、经营封闭、自给自足的组织。农民只是部分地参与不完全的市场，而家庭农场是完全融入完善的市场。 家庭农场的含义是直接从事农业生产的农户，或者说，家庭农场就是种田大户，而农户是指居住在农村的家庭住户，农户无论外延和内涵都比家庭农场广泛，农户包含家庭农场。 从规模上区别，家庭农场规模比农户大。从严格意义上讲，农场和农户不完全相同，前者指生产和销售都达到一定数额的单位，后者没有最低数额限制，只要在农村从事农业生产和生活的人家，都可算农户。四、家庭农场与农户关系四、家庭农场与农户关系Agricultural economics农业经济学农业经济学五五、我我国国家家庭庭农农场场现现状状指标名称

7、单位数量比重（%）（一）已在农业部门认定的家庭农场数量万个24.01001.种植业万个14.259其中：粮食产业万个8.434.92.畜牧业万个5.021其中：（1）生猪产业万个1.757.3（2）奶业万个0.150.6（3）渔业万个1.646.8（4）种养结合万个2.349.7（5）其他万亩0.853.5（二）已在农业部门认定的家庭农场经营土地面积万亩3343.7-其中：种植业经营耕地面积万亩2493.2100（1）流转经营面积万亩1981.579.5（2）家庭承包经营和以其他承包方式经营的耕地面积万亩511.720.5数据来源：农业部经管总站体系与信息处，截止2015年6月。Agricul

8、tural economics农业经济学农业经济学六、浙江省家庭农场现状六、浙江省家庭农场现状截至2015年，浙江省共有农户906.72万户，承包耕地面积1892.41万亩，户均耕地面积为2.09亩，农户耕地经营规模相对较小。 10亩以上规模经营农户数为16.4万户，占总农户数的1.81%，经营耕地面积790.79万亩，占总承包耕地面积的41.79%。Agricultural economics农业经济学农业经济学 浙江省现有家庭农场2.37万家，其中从事粮食生产的家庭农场0.42万家。在从事粮食生产的家庭农场中，经营规模在50-200亩，200-500亩，500-1000亩和1000亩以上的

9、家庭农场分别占粮食生产型家庭农场总数的69.79%、23.16%、5.62%和1.43%。粮食经营规模（亩）Agricultural economics农业经济学农业经济学七、典型国家家庭农场发展现状七、典型国家家庭农场发展现状1 1、美国、美国美国是世界上农业最为发达的国家之一，人均耕地资源丰富，农业人口占总人口的2%，耕地面积占国土总面积的20%，人均耕地面积为9亩，是世界平均水平的2倍，中国的7倍。农场是美国农业生产的基本单元，包括家庭农场、合伙农场和公司农场，其中家庭农场是农业生产的主要形式。根据美国农业部（USDA）统计，截至2014年，美国农场数量为208万个，其中家庭农场数量为2

10、05万个，占比98.9%，平均经营规模2670亩。从规模分布来看，大规模经营是美国农场的一大特点，1000亩以上的大规模农场占比达到了31.4%。Agricultural economics农业经济学农业经济学按照农场总收入，美国农业部对家庭农场规模进行了划分，家庭农场总收入小于35万美元的为小型农场，35-100万美元的为中型农场，大于100万美元的为大型农场。其中，小型农场又可以具体分为退休农场（retirement farms）、兼业农场（off-farm occupation farms）、职业农场（farming-occupation farms）。根据美国农业经济研究所2015年报

11、告显示，按照这一划分标准，美国小型、中型和大型家庭农场比例分别为89.6%、6%和3.3%，小型农场中，退休农场、兼业农场和职业农场分别占13.6%、45.4%和30.6%。Agricultural economics农业经济学农业经济学美国农场数量变化情况美国农场规模分布情况Agricultural economics农业经济学农业经济学2 2、法国、法国法国是世界上农业最发达的国家之一，国土面积居欧洲第二位，农业产值占欧盟农产品总产值的18%，是仅次于美国的世界农产品第二大出口国。法国人均耕地面积4.5亩，是中国的3.5倍。法国农业用地占国土面积的54%，其中，种植业占36%，畜牧业占18

12、%。法国农业以农场、企业、合作社为基本生产单位，其中农场以家庭农场为主，家庭劳动力占总劳动力的92%。据2011年法国统计年鉴，法国现有农场101.7万个，平均规模为820亩。其中，750亩以上的大中型农场占17.2万个，占比16.91%。Agricultural economics农业经济学农业经济学法国农场规模分布情况法国农场平均规模增长情况Agricultural economics农业经济学农业经济学3 3、日本、日本日本是农业现代化水平较高的国家之一，20世纪70年代基本实现了农业现代化。日本农业人口占总人口的2%，国内人多地少，耕地资源匮乏，人均耕地面积仅为0.5亩，不到中国的40

13、%，世界平均的10%。耕地资源的匮乏造成了普遍的兼业化，日本150万农户中，兼业农户为108万户，占比高达72%。农业经营体是日本农业生产的主体，包括以家庭为主体的家庭经营体（家庭农场）和以法人为主体的组织经营体。家庭农场是农业经营体的主要组成部分，据日本农林水产省（MAFF）统计，2014年日本有家庭农场144万个，占农业经营体总数的97.8%。Agricultural economics农业经济学农业经济学日本农场规模分布情况日本农场平均规模增长情况Agricultural economics农业经济学农业经济学 农业合作经济组织，也称农业合作社，是指农民，特别是指以家庭经营为主的农业小生

14、产者为了维护和改善各自的生产以至生活条件，在自愿互助和平等互利的基础上，遵守合作社的法律和规章制度，联合从事特定经济活动所组成的企业组织形式。八、农业合作经济组织的概念八、农业合作经济组织的概念Agricultural economics农业经济学农业经济学 农民专业合作社法定义：在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。 宗旨：服务成员九、农民专业合作社九、农民专业合作社Agricultural economics农业经济学农业经济学 组织特性：建立在农村家庭承包经营基础之上的经济组织。限定在同类农产品，国民

15、经济行业分类5大类、18中类、38小类，但实践中专业合作的限定被突破。 成员特性：农民、企业、事业单位或者社会团体，其中，事业单位或社会团体不得具有管理公共事务的职能。成员比例有限制，突出农民主体地位。农民占80%以上。团体成员规定：20人以下的，1个；20人以上的不得超过5%。入社自愿、退社自由，但自愿、自由是有限的。十、农民专业合作社特性十、农民专业合作社特性Agricultural economics农业经济学农业经济学 管理特性：（1）成员（代表）大会：最高权力机构，体现成员地位平等，每年至少召开一次。成员达150人以上，可自由决定是否设立成员代表大会，成员代表大会不是法定必设机构，且

16、只能按照章程规定行使成员大会的部分或全部职权。（2）理事会：理事长是合作社法人代表，必须有，法律规定。理事会可设可不设。（3）监事会：合作社可以设执行监事或者监事会。理事长、理事、经理和财务会计人员不得兼任监事。合作社理事长、理事不得兼任其他合作社理事长、理事、监事。（4）经理：经理不是合作社法定机构。合作社生产经营活动，可以聘用经理，也可以由理事长或理事兼任。Agricultural economics农业经济学农业经济学 示例：尹家圩粮油专业合作社治理结构Agricultural economics农业经济学农业经济学 制度特性：（1）民主管理：体现人人平等，实行一人一票。出资额或与本社交

17、易量（额）较大的成员享有附加表决权，但附加表决权不超过20%。具体可由章程规定。附加表决权不适用理事会、监事会的表决。（2）财务管理：必须建立成员账户，体现成员与合作社之间的惠顾关系。公积金、国家财政补助要量化到成员账户。成员账户还要记录成员出资额。（3）盈余分配：可分配盈余=收入-成本-公积金。一次分配：交易量（额），不低于60%。 二次分配：余下部分，按出资额、公积金份额、财政补助和他人捐助份额，按比例分配。Agricultural economics农业经济学农业经济学 2.6亿农户 2.3亿承包农户 20.25亿亩耕地 户均不足8亩承包地 农民如何增收？ 农产品质量如何保证？ 谁来种地

18、？谁来养猪？十一、发展农民专业合作社的意义十一、发展农民专业合作社的意义Agricultural economics农业经济学农业经济学 市场经济的发展和家庭经营制度的缺陷是农民专业合作组织产生和发展的基本原因。 以农民合作组织的发展作为我国农业产业组织体系创新与优化的中心，具有内在的逻辑合理性。 一是目前我国农业产业组织体系中，农民合作组织发展相对滞后，而世界农民合作组织的发展已有近170 年的历史。 二是农民合作组织既能兼容农业的家庭经营，又能与农业的公司经营相融合，这恰恰是我国现代农业产业组织体系创新与优化的要点和关键。 三是农民合作组织的发展及其联合，是整个农业行业组织（行业协会）形成

19、与发展的基础。Agricultural economics农业经济学农业经济学农民 专业合 作社农业企业生产自主传统 农户专业 大户家家庭庭 农农场场利益共赢经营 合作十二、农业经营主体的关系十二、农业经营主体的关系Agricultural economics农业经济学农业经济学农场分析框架图 公公司司农农场场纯常年性雇工自雇 季节性雇工纯自雇市场混合形态科层治理结构劳动力组合方式个个体体农农户户Agricultural economics农业经济学农业经济学思考：为什么我国农业经营主体是一套班子多块牌子？Agricultural economics农业经济学农业经济学 新型农业经营体系基本框

20、架 以农户家庭经营为基础，合作与联合为纽带，社会化服务为支撑的立体式、复合型现代农业经营体系。Agricultural economics农业经济学农业经济学 最优化农户理论 理性预期理论 跨期选择理论 市场结构理论 供求理论 弹性理论第二节第二节 农业生产经营决策理论农业生产经营决策理论农业生产实际过程中做出最优决策的农业生产实际过程中做出最优决策的依据是什么？依据是什么？Agricultural economics农业经济学农业经济学 最优化农户理论是对农民经济行为理论的整合，其一般的假定在于农民追求一个或多个家庭目标的最大化。 包括追求利润型农户理论、风险规避型农户理论、劳苦规避型农户理

21、论、部分参与市场的农户理论和分成制农户理论。一、最优化农户理论一、最优化农户理论Agricultural economics农业经济学农业经济学追求利润型农户理论以利润最大化为目标，利润最大化假说既包含了农民的行为动机也包含了行为的经济绩效，通常对其经济绩效进行评价以判断决策行为的优劣，土地生产率、技术效率和成本利润率是常用的经济绩效评价指标。风险规避型农户理论以风险条件下期望效用最大化为目标，在风险条件下农户的资源配置决策是次优的。劳苦规避型农户理论将消费纳入到农户效用分析框架中，以农户自身“劳动-消费”的均衡为核心，比较收入与闲暇之后实现效用的最大化。部分参与市场的农户理论将土地市场和劳动

22、市场纳入到农户行为分析中，假定以家庭总效用最大化为目标。分成制农户理论从利润最大化目标出发分别考察了佃农和地主两个不同主体的决策行为。理论有何差异理论有何差异? ?Agricultural economics农业经济学农业经济学追求利润最大化目标的农户更倾向于扩大土地经营规模，改善生产管理，提高农业生产效率，这一目标与农业政策要实现的效率目标和产量目标相符。风险规避型农户其首要考虑的是风险的最小化，由于土地规模的扩大会改变风险性质，小规模分散化经营面对的风险损失相对较小，包括来自于市场价格变化、自然灾害和政策变动等因素导致的风险，而且小规模经营在风险应对上更为灵活，因而，风险规避型农户土地规模

23、经营意愿相对较低。劳苦规避型农户首要考虑的是时间在农业劳动和闲暇之间的分配，农户土地经营规模取决于家庭规模，而在土地稀缺的情况下，土地规模又会限制家庭规模。部分参与市场的农户规模经营决策行为取决于土地市场和劳动力市场的完善程度，以及扩大规模带来的收入增长对家庭总效用的影响程度。分成制下佃农土地规模经营决策更多取决于土地租金和契约关系。决策目标有何差异决策目标有何差异? ?Agricultural economics农业经济学农业经济学 人们针对某个经济现象（市场价格）进行的预期，是理性的。 农业生产者会最大限度的充分利用所得到的信息来作出行动而不会犯系统性的错误，所有的错误都是随机的。 理性预

24、期等于统计上的期望，即二、理性预期理论二、理性预期理论Agricultural economics农业经济学农业经济学 农业生产主体在不同时点或时期进行成本收益的决策与选择。 跨期选择是对发生在未来不同时间点上的结果做出权衡的决策过程，在跨期选择中人们存在普遍的时间折扣倾向，即将未来的价值折扣后与当前价值进行权衡，这是心理效用、行为决策共同决定的行为选择，跨期选择动机会对农产品供给者和消费者行为产生影响。 在农产品生产与销售选择上，农业生产者会根据自身偏好、市场价格波动、农产品保存时间，选择农作物收获时间以及是否要建设农产品仓储设置，自主进行农产品销售，达到未来各期总收益最大化。三、跨期选择理

25、论三、跨期选择理论Agricultural economics农业经济学农业经济学 根据不同的市场结构特征，将市场划分为完全竞争市场、垄断竞争市场、寡头市场和垄断市场四种类型。四、市场结构理论四、市场结构理论市场类型厂商数目产品的差别程度价格控制力进出的难易程度接近哪种商品市场完全竞争很多完全无差别没有很容易一些农产品垄断竞争很多有差别有一些比较容易轻工产品、香烟、零售业寡 头几个有差别或无差别相当程度比较困难钢铁，汽车，石油垄 断一个唯一的产品，没有接近的替代品很大程度，但经常受到管制很困难，几乎不可能水、电等公用事业Agricultural economics农业经济学农业经济学 在一定时

26、期内，在各种可能的价格水平下，农产品供给数量与价格呈同向变化关系，价格越高，供给越多；农户品需求与价格呈反向变化关系，价格越高，需求越少。 农产品供求均衡是指在某种价格条件下，市场上某种农产品的供给量和需求量恰好相等。这时的价格称为均衡价格，其数量称为均衡数量。 在市场经济条件下，农产品的供求平衡是通过价格机制的作用，由供给和需求的相互影响而实现的。 需求、供给、价格三者之间经常表现为一种规律性的运动，即当需求大于供给时，市场上的价格将上升；反之，当需求小于供给时，价格将下降。五、供求理论五、供求理论Agricultural economics农业经济学农业经济学价格机制与市场自发调节oQDS

27、EPeQePP1P2Q1Q2过剩短缺Agricultural economics农业经济学农业经济学 需求价格弹性简称为需求弹性或价格弹性，它表示在一定时期内价格一定程度的变动所引起的需求量变动的程度。六、弹性理论六、弹性理论QPPQPPQQed/ 需求价格弹性与收益Agricultural economics农业经济学农业经济学讨论：购买农机还是农机服务？Agricultural economics农业经济学农业经济学第三节第三节 规模经济与规模报酬规模经济与规模报酬Agricultural economics农业经济学农业经济学定义：定义： “在既定（不变）技术条件下，对于某一产品（无论是

28、单一产品还是复合产品），如果在某些产量范围内平均成本是下降（或上升）的话，我们就认为存在着规模经济（或规模不经济）。” 新帕尔格雷夫经济学大辞典一、规模经济理论一、规模经济理论Agricultural economics农业经济学农业经济学理解：规模经济理论描述了在技术条件给定的情况下，长期平均生产成本随产量变动的情况，若长期平均生产成本随着产量增加而递减，则存在着规模经济，反之则存在着规模不经济。规模经济反映了要素集中程度和经济效益的关系，只在一定区间范围内才存在，表现为长期平均成本曲线上的最低点，即最小最优规模，因而规模经济理论常用于确定生产的最优规模。 Agricultural econ

29、omics农业经济学农业经济学 规模经济与生产成本密切相关，在特定区间范围内规模经济与长期平均成本曲线下降是等价的，因而通常根据平均成本是否随产量增长而下降来判断是否存在规模经济。 二、规模经济区间二、规模经济区间Agricultural economics农业经济学农业经济学规模经济的衡量：规模经济系数SCE（coefficient of economies of scale）。在成本函数C=f（Q）中， SCE=1/（lnC/ lnq）（1）若SCE1，表明成本增加幅度小于产出增加幅度，扩大规模能带来成本的减少，存在着规模经济现象；（2）若SCE1，表明成本增加幅度大于产出增加幅度，扩大规

30、模会带来成本的增加，存在着规模不经济现象；（3）若SCE=1，表明成本增加幅度与产出增加幅度相同，扩大规模不会带来成本的增加也不会带来成本的减少。 三、规模经济系数三、规模经济系数Agricultural economics农业经济学农业经济学 农业生产性服务是农业社会化服务体系建设的重要内容。 农业生产性服务贯穿于农业生产的产前、产中、产后各环节，为农业生产者提供中间投入服务，包括生产资料的规模供给、农业生产技术的统一服务和农产品的统一销售等多种形式。 近年来，我国农业生产性服务业发展迅速，已成为推动农业生产方式转变的战略引擎。扩展阅读：农业生产性服务扩展阅读：农业生产性服务Agricult

31、ural economics农业经济学农业经济学积极作用：农业生产性服务这一现代生产要素进入农业，有助于克服农村劳动力数量和劳动力技能不足的缺陷，一定程度上弥补了农业经营规模小、经营分散的弊端，对于缓解我国当前农村空心化、农民兼业化，提高农业生产效率、降低农业生产成本，实现服务的规模经济具有重要作用。Agricultural economics农业经济学农业经济学 服务类别服务内容主要来源农资供应种子、种苗、化肥、农药、农膜合作社、供销社金融保险金融信贷、水稻保险、信息咨询政府部门、信用社、科研院所技术服务排灌、病虫害防治、技术培训乡镇技术指导站、村组织机械服务机耕、机插秧（机播）、机收合作社

32、、农机队加工销售稻谷烘干、稻谷储存、订单销售政府部门、合作社、涉农企业案例：案例：水稻生产性服务水稻生产性服务Agricultural economics农业经济学农业经济学 水稻生产性服务水稻生产性服务对土地规模经营的影响对土地规模经营的影响 所有农户小规模30亩农资供应0.2708*0.5078*0.3545* (0.1521)(0.2015)(0.1803)金融保险0.2772*-0.10850.3179* (0.1594)(0.1781)(0.1397)技术服务0.5111*0.5704*0.4995* (0.1141)(0.1521)(0.1310)机械服务0.3489*0.5454

33、*0.1216 (0.1600)(0.2178)(0.1885)加工销售0.4854*0.13710.4085* (0.1497)(0.2030)(0.1666)Agricultural economics农业经济学农业经济学 水稻生产性服务水稻生产性服务对成本效率的影响对成本效率的影响 估计系数标准误Z统计量农资供应-0.019 50.045 8-0.43 金融保险-0.021 3*0.012 7-1.67技术服务-0.097 4*0.014 4-6.78 机械服务-0.116 5*0.018 5-6.28加工销售-0.028 3*0.013 5-2.10Agricultural econo

34、mics农业经济学农业经济学定义： “在既定的技术水平下，当所有投入物的数量发生同比例变化时产量的变化率，或各种生产要素按相同比例变化时，所能得到的产量变化。 ” 西方经济学大辞典 四、规模报酬理论四、规模报酬理论Agricultural economics农业经济学农业经济学理解：规模报酬描述了在一定技术条件下，所有生产要素按同比例变化带来的产量的变化，反映的是规模和产量关系，属于生产理论。 Agricultural economics农业经济学农业经济学规模报酬的衡量：规模报酬系数RTS（returns to scale）。对生产函数y=f（x1,x2,xn）而言，当要素投入同比例扩大倍时，有f（x1, x2, xn）=s f（x1,x2,xn），s称为规模报酬系数， s=lnf（xn）/ ln（1）若s1，则规模报酬递增；（2）若s1，总体而言，水稻生产存在着规模经济现象，水稻生产成本增加比例小于产出增加比例，长期平均成本随着产量的增加而下降。规模经济系数最小值为0.85，最大值为1.