必修一第二章

1、第二周第二章第1节细胞中的元素和化合物（两课时）一、教学目标1. 知识与技能使学生知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素；学会检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的方法。2. 过程与方法通过对地壳与细胞组成元素含量的比较，人与玉米组成元素含量的比较，培养学生提出问题、理解、思考和分析问题的能力。通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉，培养学生自主学习、探究学习、合作学习的意识和能力。3. 情感态度与价值观通过引导学生分析、探究，使学生认同生命的物质性。认同生物界在物质组成上的统一性。二、教学重点1.组成细胞的重要元素和化合物； 2. 检测生物组织中的糖类、脂

2、肪和蛋白质。三、教学难点1.构成细胞的基本元素是碳； 2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。四、教学资源多媒体设备、教学案、“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的相关材料用具。五，课时安排2（一课时为实验课）讨论交实验结果、成败与得失学生活动：分组实验六、教学实施程序学习阶段教师组织和引导学生活动教学意图问题探讨创设情境引入新课一、 组成细胞的元素过渡引入下一问题二、组成细胞的化合物屏幕展示资料：表1 组成地壳和细胞的部分元素含量（%）表2 玉米与人体的化学元素组成（质量分数%）提问：1. 观察表1，你能提出什么问题？2. 观察表2 ，你能提出什么问题？就提出的问题讨论交流。3. 你得

3、出的结论有哪些？引导学生通过阅读结合图例分析归纳得出组成细胞的基本元素、主要元素、大量元素、微量元素。问题：组成细胞的各种化学元素以何种形式存在。提出问题细胞中的化合物有哪些种类呢？ 让我们用实验来探究。1. 教师演示实验，“探究种子的成分”（1） 取一粒花生种子穿到铁丝上，放在火上烧。（2） 取一些晒干的小麦种子，放进干燥的试管里，放在火上均匀加热，提醒学生注意试管内出现的现象。从种子能燃烧及燃烧后剩下的灰白色灰烬启发学生归纳化合物的两大种类。2. 学生分组实验检测生物组织中的有机化合物种类（1）知道阅读教材P18第一段，填表，明确实验原理。（2）讨论题：根据你的生活经验，在梨、马铃薯、花生

4、、大豆、肝脏等器官中，哪些器官的组织中富含糖类、脂肪或蛋白质。刚才的讨论结果是否正确？请大家运用实验检测。（3）实验要求：四人一组自行分工，每人选择做其中一项实验。根据分工阅读教材中相关内容，明确相关原理、材料用具、步骤、注意事项。选择材料实施实验,将实验结果填写在教材P18的表格中。（4）交流要求： a. 四人交流各自实验结果； b. 非同小组做同种实验的同学交流实验结果3. 引导归纳 水 无机化合物 组成细胞 无机盐 的化合物 蛋白质 有机化合物 核酸 糖类 脂质 4. 实验推广（1）提出讨论题：如何运用本实验的原理和方法诊断糖尿病？如何检测奶粉、饮料、糖尿病人食品中成分是否达标？（2）设

5、计实验验证“唾液淀粉酶是蛋白质”。学生观察、思考提出问题小组讨论提出问题：地壳和细胞代表什么？玉米和人代表什么？应如何分析表格中的数据？它们说明什么问题？学生共同讨论解决问题。在教师启发下得出结论：生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。组成不同生物体的元素种类大体相同，含量却相差很大。在教师指导下，结合阅读提纲、图例，阅读归纳得出：组成细胞的基本元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo学生在启发下得出组成细胞的化合物：水无机化合物 无机盐有机化合物 蛋白质 核酸 糖类 脂质阅读填表3，理解实验原理。小组

6、讨论代表发言交流，得出答案。梨：富含糖马铃薯：淀粉花生：脂肪大豆、肝脏：蛋白质小组分工，明确各人的任务要求。在教师指导下，在实验交流的基础上，归纳知识。展开讨论结合习题设计实验培养学生观察能力分析表格资料的能力提出问题的能力小组合作分析问题解决问题的能力培养学生的自学能力通过阅读归纳掌握浅显的知识。充分利用教材图例，引导学生观察、分析、讨论、归纳获得知识。演示过程中渗透实验操作的规范，培养学生的严谨态度，为下面的分组实验作铺垫。联系学生已有知识服务于新知识的学习。填表整理知识联系生活实际激发学习兴趣培养动手能力，尝试探究学习，培养合作学习的能力。为节约时间分别做不同实验。 培养从实验现象中分析

7、归纳得出结论的能力。培养发散性思维培养将理论知识运用于实践的意识培养设计实验的能力附：表1 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%） 表2 玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）元 素地 壳细 胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0元 素玉 米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11S0.170.78Mg0.180.16 表3 细胞中有机物检测的实验原理需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色可溶性还原糖蛋 白 质淀 粉脂 肪七、 巩固练习

8、1生物体生命活动的物质基础是指 （ ）A各种化学元素 B各种化合物 C大量元素和微量元素 D组成生物体的各种化合物2C、H、O三种元素在人体内质量分数约占37%左右，而在组成地壳的化学成分中还不到1%，这一事实说明了 （ ）A生物界与非生物界有相似性 B生物界与非生物界存在着差异性 C生物界与非生物界具有统一性 D生物界与非生物界的元素组成是不同的3.下列有关组成生物体化学元素的论述,正确的是 （ ）A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多B人动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似4设计实

9、验有质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、鸡蛋清水溶液、新鲜唾液、试管和必需的实验用品，请设计证明“唾液淀粉酶是蛋白质”的实验。 实验原理： 方法步骤： 预期结果： 实验结论：八，课后作业一课三练有关部分九、板书设计第2章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物一、 组成细胞的元素组成细胞的基本元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo二、组成细胞的化合物1实验：检测生物组织中的化合物种类 水 无机化合物 无机盐2组成细胞的化合物 糖类 有机化合物 脂质 蛋白质 核酸

10、九、教学反思 通过本节课的教学，使学生掌握了细胞中元素和化合物种类方面的基础知识，培养了分析图表、整理知识、实验探究等方面的能力，初步具备了自主学习、合作学习、探究学习的意识，并尝试用课本知识来解决实际问题，使所学知识得到拓展和升华。 在具体操作中，“问题探讨”的问题提得缺乏针对性，使得学生的讨论、回答缺乏主题而难以集中，如改为“观察表1、表2，就生物界与非生物界及不同生物体元素的种类和数量的关系，你能提出什么问题？”则更好。本节课尝试了实验探究教学，但易放难收，时间把握也有较大困难，因而学生实验后的交流、讨论不够充分。第三周第二章 组成细胞的分子第2节 生命活动的主要承担者蛋白质（2课时）教

11、学目标1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。4.关注蛋白质研究的新进展。教学重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的原因。教学过程教学内容教师活动学生活动引入以学生实际生活经验，设问作为引入。婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？教师投影一则洗发水的产品介绍。启发思考：

12、在洗发水中都含有哪些成分?为什么氨基酸能有效修复发质？发膜的主要成分是什么？评价回答，总结蛋白质和氨基酸都是生命活动所必需的生命物质。它们之间存在着什么关系？问题探讨1.提示：富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。2.提示：有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。3.提示：因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内约有20种氨

13、基酸，其中有8种是人体需要而不能自己合成的，必须从外界环境获得，如赖氨酸、苯丙氨酸等，它们被称为必需氨基酸。所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基酸。氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸有哪些特点呢？展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）引导启发：教师组织与引导1.组成氨基酸的基本元素是什么？ 2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？教师给与必要的补充，注意语言表述的准确性。3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。教师巡查学生书写情况，启发学生依据书写情况与教材作对比来发现问题，强调结构通式的不同写法。引导学生通过球棍模型加深对氨基酸结构的理解，特

14、别要形成其空间结构的认识：(通过对蛋白质的空间结构的理解，为下一步的理解肽链的空间结构做铺垫 ) 桔红色球：氢原子 黑色球：碳原子绿色球：氧原子 蓝色球：氮原子小铁棍：化学键 弹簧棍：碳氧双键(要求)装配出一个甘氨酸或丙氨酸深入探讨:1. 我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么?2. R基的不同如何决定氨基酸种类的不同?尝试用模型变换(课下完成)3. R基上能不能含有-NH2 或-COOH?课件展示特殊氨基酸赖氨酸(含-NH2)天冬氨酸(含-COOH)思考与讨论11.每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分氨基和羧基。蛋

15、白质（组成元素：C、H、O、N；S：可作为特征元素，用来标记蛋白质）生命活动的主要承担者，生物性状的表现者。1）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种）氨基酸的结构通式：氨基酸的结构特点：至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）有一个氨基和羧基连接在同一 个碳原子上 不同的氨基酸的区别在于R基介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，可以把9种必需氨基酸展示给学生看，指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收。必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。思考回答：C、H、O、N等。观察对比， 尝试用语言描述。 倾听，并以小组为单位，合作完成。&#

16、160; 总结氨基酸在空间结构上的特点。蛋白质的结构生物体中组成蛋白质的氨基酸只有20种，而据估计，生物界的蛋白质种类多达10101012种。氨基酸是怎样形成蛋白质的呢?根据由部分到整体的认知规律，先引导:两个相同或不同的氨基酸分子脱水缩合过程讨论: 1. 氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的?2. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水?3. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水?4. N个氨基酸脱水缩合反应呢?演示:氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程1. 拿一条两头系有不同颜色紧扣的绳子表示一条多肽链2. 拿剪刀从中间剪开表示肽键的断裂思考:肽键断裂后需要作出哪些修饰，使其形

17、成两条完整的多肽链?评价学生回答加以总结教师组织与引导引导学生观察:“氨基酸形成蛋白质的示意图”完成“思考与讨论”1.提示：氨基酸二肽三肽多肽，一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。2.提示：食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。这些氨基酸进入细胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽构成人体的蛋白质。人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样，具有完成人体生命活动的结构和功能。3.提示：10个氨基酸能够组成2010条互不相同的长链。氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因。（四）旁栏思考题n个氨

18、基酸形成一条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。蛋白质的形成过程：合成场所：核糖体氨基酸二肽三肽多肽多肽链盘曲折叠形成蛋白质 脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（NH2）相连接，同时脱去1分子的水。（羧基上的羟基和氨基上的一个氢原子结合形成一分子水）肽键：连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）多肽：由多个氨基酸分子（3个或3个以上）缩合而成的，含有多个肽键的化合物肽链：多肽通常呈链状结构规律：n个氨基酸分子形成m条肽链，则脱去（nm）个水分子，同时形成（nm）个肽键。至少含有COOH

19、和NH2都是m个多肽的种类：A、B、C三种氨基酸，在数目无限的情况下可形成三肽9种，每一种氨基酸只有一个可形成三肽6种3）蛋白质的结构蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的折叠方式和空间结构不同学生思考回答:1.甘氨酸的侧链基团是氢基2.学生初步思考3.R基上可以含有-NH2 或-COOH，进一步理解 “每个氨基酸分子至少都含有一个-NH2 和-COOH”  获取信息，主动思考，体会巨大的数字差别蕴含有哪些信息。  观察“氨基酸脱水缩合示意图”，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解，以小组为单位，讨论交流，并尝试利用手中的模

20、型模拟此过程。蛋白质的功能引导学生阅读P23内容，然后进行归纳。1、生物体的基本结构物质：肌肉干重80、皮肤70、血液90；2、生命化学反应的主要物质，简单讲讲酶的重要性；3、有运输能力；调节生命活动，例如某些蛋白质类的激素；免疫功能。蛋白质的功能：构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝催化，如绝大多数的酶 运输，如血红蛋白、载体调节，如胰岛素等激素 免疫，如抗体举出一些蛋白质相关功能的其他例子。（五）练习基础题1.（1）；（2）。2.A。 3.B。拓展题提示：红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同

21、。教学反思：本节课主要采用三个环节进行教学：先创设情境，导入新课，再通过创设问题引导学生探求新知，尽可能用直观的、活泼的方式将学生带入新的知识情境中，用一些有代表性的问题将学生引入“师生互动”环节，这一环节要个学生留出足够的时间，“问题拓展”环节是在学生通过自己的主动学习掌握基础知识后，教师提出深层次的问题，帮助学生加深对知识的理解，拓展自己思考问题的视野。这个教学设计围绕着学生，让学生成为学习的主体，和教师一起合作、探究。在课堂小结环节，先让学生明确本节课的学习重点、难点再让学生进行概括和总结，增强学生对本节所学知识的理解和把握。第二章 组成细胞的分子第3节 遗传信息的携带者核酸（一课时）一

22、，学习目标：1. 说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能2. 以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布二，学习重点和难点：1.重点：核酸的结构和功能。2.难点：观察DNA和RNA在细胞中的分布。知识结构： 种类：DNA和RNA 功能： 分布：实验观察DNA和RNA在细胞中的分布遗传信息的携带者：核酸 分子结构： 基本组成单位DNA和RNA的区别 生物遗传信息的储存三，学习过程：以“DNA指纹法”开始思考：思考1、试着说出DNA的中文名称。为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？思考2、你还能说出DNA鉴定技术在其他方面的应用？思考3、如果得到DNA方面的证据，是否还需要其他证据呢

23、？一、 核酸在细胞中的分布：实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布1.实验原理： 和 两种染色剂对DNA和RNA的 不同， 使DNA呈现绿色， 使RNA呈现红色。利用 将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸能够改变 ，加速染色剂进入细胞，同时使 ，有利于DNA与染色剂结合。2目的要求：（略）3材料用具：（略）4实验步骤：（一）取口腔上皮细胞制片（1）在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为 的 溶液。思考4：为什么要选用这种浓度的溶液？（2）用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻刮几下，把牙签上附有碎屑的一端，放在上述载玻片上的液滴中涂抹几下。（3）点燃酒精灯，将涂有口腔上皮细胞的载

24、玻片烘干。（二）水解（1）在 中加入30ml质量分数为8的 ，将烘干的载玻片放入 中。（2）在 中加入30温水。（3）将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温 。思考5：为什么要先加入盐酸？为什么把小烧杯放入到大烧杯中？（三）.冲洗涂片用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片 。思考6：为什么用蒸馏水的缓水流冲洗？ （四）染色（1）用吸水纸吸去载玻片上的水分。（2）将 滴2滴在载玻片上，染色 。（3）吸去多余染色剂，盖上盖玻片。（五）观察（1）低倍镜观察：选择 的区域，移至 ，将物象调节清晰。（2）换用 观察：调节 ，观察细胞核和细胞质的染色情况。实验结果说明了什么？3. 实验结果： 4 .实验结论： 思

25、考7：原核细胞的DNA位于细胞内的什么部位？二、核酸的分子结构1核酸的组成元素有 。2核酸是一种相对分子质量 的物质，属于 物质。核酸的基本组成单位是 ，即组成核酸分子的单体。一个该单位又是由 这几部分组成。3DNA与RNA比较：比较项目DNARNA中文名称分布基本单位碱基五碳糖结构三、核酸的功能核酸是细胞内 的物质，在生物体的 、 和 中具有极其重要的作用。绝大多数的生物，遗传信息就贮存在 中，部分 的遗传物质，直接贮存在 中，如 等。思考8若DNA分子中共有60个碱基，能形成多少种不同的分子？四，习题：1.绝大多数生物的遗传信息贮存在 （ ）A.核糖核酸 B.脱氧核糖核酸 C. 核酸 D.

26、核苷酸2.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，所使用的染色剂是 （ ）A.龙胆紫 B.斐林试剂 C.双缩脲试剂 D.甲基绿、吡罗红混合染色剂3.下列哪一组物质是DNA的组成成分？ （ ）A.脱氧核糖、碱基、磷酸 B.脱氧核糖、核酸、磷酸C.核糖、嘧啶、嘌呤、磷酸 D.核糖、碱基、磷酸4.蛋白质和核酸中共有的化学元素是 （ ）A.C、H、O B.C、H、O、N、P C.C、H、O、N D.C、H、O、P5.在观察细胞中DNA的分布实验中，在低倍镜下视野明亮，物象清晰，但换高倍镜后，物象模糊不清，此时应 （ ）A.调节反光镜 B.移动装片 C.调节细准焦螺旋 D.调节粗准焦螺旋6.生物的遗传物

27、质和生命活动的承担者分别是 （ ）核酸 核糖核酸 脱氧核糖核酸 蛋白质 脂质 糖类A. B. C. D.7.制作人的口腔上皮细胞临时装片时，在载玻片上滴加一滴 （ ）A.蒸馏水 B.酒精 C.0.9%的NaCl D.稀盐酸8. 观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，制成装片后要 （ ）A.先水解再烘干 B.先烘干再水解 C.立即水解 D.自然凉干后直接观察9.组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是 （ ）A. 5、2、8 B . 4、4、8 C.4、4、2 D.5、2、210.由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子化合物a构成了复杂化合物b，对a和b的准确叙述是 （ ）A.a是核糖，b则为

28、核苷酸 B.a是脱氧核糖，b则为核糖核苷酸C.a是五碳糖，b则是核酸 D. a是核糖，b则为核糖核苷酸11.制作脱氧核苷酸模型时，各部件之间需要连接，下图种连接正确的是 （ ）12.（多选）在“观察DNA和RNA的细胞种的分布”实验中，加入8%盐酸的目的包括（ ）A.改变细胞膜透性，加速染色剂进入细胞 B.使染色体中的DNA与蛋白质分离C.杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合 D.水解DNA答案：思考1：脱氧核糖核酸。DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质都有区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。 思考2：DNA鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面

29、，也可以利用DNA鉴定技术。思考3.需要。因为DNA鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息，还需要有嫌疑人是否有作案动机、时间，是否在犯罪现场，是否有证人等其他证据。如果有人蓄意陷害某人，也完全有可能将他的头发、血液等含有DNA的物质放在现场。因此案件侦破工作应在DNA鉴定的基础上，结合其他证据确定罪犯。思考4因为人体内无机盐的浓度0.9，将口腔上皮细胞放入这样浓度的溶液中能保持细胞的正常形态。思考5盐酸能够改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色剂中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。将小烧杯放入大烧杯中是在进行水浴加热。因为盐酸易挥发，所以加热要温和。思考6因为水

30、流过猛，容易冲掉载玻片上的细胞。思考7原核细胞的DNA主要位于拟核区域。DNA与RNA比较：比较项目DNARNA中文名称脱氧核糖核酸核糖核酸分布主要在细胞核中主要在细胞质中基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸碱基A、T、C、GA、U、C、G五碳糖脱氧核糖核糖结构两条脱氧核糖核苷酸链构成一条核糖核苷酸链构成思考8430。练习：1、 B2、D3、A4、C5、C6、A7、C8、B9、A10、D11、C12、ABC五，课后作业一课三练有关部分六，教学反思1、讲DNA和RNA的结构时，脱氧核糖核苷酸比核糖核苷酸的五碳糖少了一个o，故相对核糖核苷酸命名为脱氧核糖核苷酸，从结构记忆和区别两者。2、DNA双链结构

31、是反向平行，p和五碳糖交替排列在外侧，构成基本骨架。这里特别要提醒的是：每个p和2个五碳糖连接，每个五碳糖和两个p连接。3、G和C三个氢键连接，故性质较稳定于A和T两个氢键连接。耐热性高。第四周第二章第四节 细胞中的糖类和脂质 一:教学目标 1知识与技能 知能一：糖类的种类和作用。 知能二：举例说出脂质的种类和作用。 知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。 2过程与方法 通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。 3情感态度与价值观 （1）认同生物界在物质组成上的统一性。 （2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式。 二

32、:教学内容与学情分析细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。三:教学设想通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储能物质。 在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。 训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。 各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论归纳得出结果。四:教学重点和难点教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子

33、以碳链为骨架五:教学方法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。六:课前准备充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。七、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图引入设置问题情景，激趣导入：创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？体育运动后，能尽快为

34、你补充能量的食物是什么？ 思考讨论踊跃发言：很饿，头晕，没感觉 1. 切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。2. 学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。 细胞中的糖类通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。糖类的概念：糖类的组成元素，种类，主要功能，了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖核糖和脱氧核糖，六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。二糖：水解时能

35、够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图211   几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。预习思考：1糖类都甜吗？甜的物质都是糖吗？2日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？3结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念2. 初步培养学生的观察能

36、力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。 细胞中的脂质创设情景三:哪些食物可以引发肥胖？肥胖对我们的健康又什么危害？（多媒体展示厌食症患者的图片）这样的身体对我们的健康有什么危害？发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？多媒体展示问题： 1组成脂质的化学元素主要是什么？ 2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？ 3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 4在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？ 学生活动 学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示）。 同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论

37、下面的问题指导学生完成脂类的分类、分布及作用一览表（见板书设计）。1脂肪与脂质的关系2脂质的分类、分布、溶解性及功能结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。学生回答发胖根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。同学阅读讨论1. 初步培养学生的逻辑思维能力2. 完全放开课堂，让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动。3. 进一步培养学生的科学思维能力。进一步巩固培养学生的团队合作意

38、识。理解生物大分子以碳链为骨架引导学生思考，并回答下列问题：1蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。）2如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。）结合碳原子的结构，思考并回答相关问题。1. 培养学生的归纳总结能力.2. 复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫.小结主要从糖类和脂类的组成、

39、分类（分类依据）、分布、功能几方面进行。1. 识记并在头脑中构建知识体系.2. 欣赏图片，产生共鸣。热爱运动，热爱生命。练习1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）A、补充水分 B、提供各种营养C、满足能量需要 D、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖结束语：与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪 的氧化速率比糖类慢,而且

40、需要消耗 大量氧气,此外,糖类氧化既可以在 有氧条件下也可以在无氧条件下进 行.所以,糖类是生物体生命活动利 用的主要能源物质.课后练习八、板书（或媒体展示）第4节    细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类主要的能源物质1化学组成：均由C、H、O三种元素组成；多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n2概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是由多个单糖通过脱水缩合形成的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。肝糖原、淀粉等彻底水解的产物是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖

41、等。2分类、分布及主要功能分类常见种类及化学式分布主要功能单糖五碳糖核糖（C5H10O5）、脱氧核糖（C5H10O4）动植物核酸的组成成分六碳糖葡萄糖（C6H12O6）主要能源物质果糖（C6H12O6）植物可转化为葡萄糖半乳糖（C6H12O6）动物二糖蔗糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成。植物水解形成单糖后被利用麦芽糖（C12H22O11）：2分子葡萄糖脱水缩合而成。乳糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成。动物多糖淀粉Cm(H2O)n：由多个葡萄糖脱水缩合形成植物植物储能物质纤维素Cm(H2O)n：由多个葡萄糖脱水缩合形成细胞壁成分肝糖原

42、和肌糖原Cm(H2O)n：由多个葡萄糖脱水缩合形成。动物储能物质二、细胞中的脂质1化学组成：主要是C、H、O，有的还含N、P；2溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。3分类、分布及功能：功能分类化学本质分类元素分布及功能储藏脂类脂肪C、H、O主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。结构脂类磷脂C、H、O，有的含有N和P主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子；主要功能是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份。调节脂类固醇胆固醇动物细胞膜的重要成份，使细胞膜在低温条件下仍保持一定的流动性。性激素由动物的性

43、腺产生，可促进生殖器官的生长发育、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期。维生素D促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢。三、理解生物大分子以碳链为骨架1单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。2形成的基本方式：脱水缩合九，教学反思本节课教师通过小组讨论及师生互问互答，初步培养学生学习的主人翁意识，体现学生的主体地位，调动学生学习的主动性。在导入新课时，教师和学生谈话、讨论得出“细胞生命活动的能源物质是糖类”，学生通过举手表决，使学生真正感受到做课堂的主人的感觉。在设置过程中充分调动学生的主观能动性。在阶段总结中，教师并不是直接给出结论，而是出示了一张空表格，让学生自己寻找答案，并随时向

44、教师提出问题，教师此时由传统的“教”变为现在的“答”，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。本节在教学上，教师应多联系实际，从学生掌握的知识水平和了解的经验入手，才能充分调动学生的学习兴趣，通过对常见现象进行分析答疑，学生才能感觉到学有所用，达到融会贯通。第二章 组成细胞的分子第5节 细胞中的无机物一、教学目的要求1、知识与能力方面（1）知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。（2）正确理解多种化合物的相互关系。（3）通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。（4）通过对水含量的分析培养语言表

45、达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。2、情感态度与价值观积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。3、过程与方法（1）本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处 “设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，教师的主导地位得到高度体现，尝试进行自主学习和合作学习。（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。二、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的重要作用难点：1水的存在形式，结合水和自由水的区别。2无机盐的作用。三、导学

46、方法质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法四、课时安排 1课时五，教学过程：引入：一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。地球表面有34的部分是水，细胞含量最多的化合物是水，这些事实说明水的重要性，你能列举生活中的哪些现象事实来说明生命活动离不开水呢？（一） 细胞中的水1细胞中水的含量：提问： 细胞中各种化合物所占的比例 化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例（%）70115237由这个表你能得到什么结论？师生共同讨论得出：水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。提问： 几种不同生物体中水的含量 生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等动物水的含量（%）9780857865907由这个表