06-02-003电子教案-亚硫酸盐氧化法测定KLa._第1页
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文档简介

1、天津现代职业技术学院1教学过程实施方案-亚硫酸盐氧化法测定 KLa1.通过本情境的学习训练，使学生掌握亚硫酸盐氧化法测定KLa。2. 掌握碘标准液等溶液的配置方法。3. 掌握亚硫酸盐氧化法测定 KLa 的原理4. 掌握硫代硫酸钠溶液的标疋方法专业能力目标能够熟练使用碘量瓶等玻璃仪器 能够熟练发酵罐的取样操作能够熟练滴定管的滴定操作 能够熟练配置各种溶液方法能力目标阅读操作标准的能力动手实施能力创新能力自主学习新技术、新知识的能力分析问题、解决问题的能力社会能力目标团队工作能力。与人沟通能力。工作安全和保护能力知识目标掌握溶解氧及双模理论的意义 掌握发酵过程中的溶氧变化 掌握影响推动力（c* C

2、L）的因素掌握影响 Ka 的因素 掌握亚硫酸盐氧化法测定 KLa 原理素质目标培养规范意识树立严谨、科学的态度加强安全意识实训地点化法测定 KLa训室教学要求学习目标课程名称发酵过程控制技术实训学时天津现代职业技术学院2青霉素发酵过程控制-亚硫酸盐氧基础化学实子情境天津现代职业技术学院3教学手段1. 项目教学和引导教学2. 分组实训。教学过程任务组织和分析1.下达任务，分发工作任务书和引导文2. 教师引导教学什么使溶解氧？溶解氧对于有氧发酵的意义？溶解氧用什么表示？如何测定 KLa?引导教学多媒体3.分组阅读引导文，从工作任务中分析完成工作的必要信息教学过程任务计划1.教师引导教学了解上述内容

3、之后，如果需要测定KLa,还需要做哪些准备？3. 分组讨论，制定测定 KLa 的方案，在方案中要标明各项操 作时步骤以及操作过程的注意事项。4. 小组以报告的形式讲解测定 KLa 的方案。5 教师点评方案并按相关优秀方案进行实验演示引导教学分组讨论天津现代职业技术学院46. 学生了解实训室相应设备的原理和使用的方法。7. 学生了解实训室的卫生和注意事项。多媒体实训室任务实施1.每个学习小组依次完成溶液配置的操作实施者在实施过程中一定要与实际相结合，整个实施过程要符合实际的实验要求， 过程中要注意安全， 其他组员和 教师进行监督，也可提出问题。2. 每个学习小组依次完成标定操作实施者要熟练的掌握滴定管的操作，选择一种合适的姿势， 注意在滴加时一定要注意不要加入太快， 以免影响实验 结果。3. 每个学习小组分别完成记录的填写和相关计算4 建立验交流制度： 每完成一次学习任务， 同学及小组间可 进行经验交流，教师可针对共性问题在课堂上组织讨论。引导教学分组实训教师监督实训室任务评估1.上交实训日记与报告：包括计算公式和过程， 及分析报 告，上交完成任务过程中出现的问题。2 汇报总结，讲述取得的心得与体会3. 学生对自己的表现给出一定的分数4. 老师针对学生的表现给出一部分的分数教师监

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