痛风助手-最全食品嘌呤含量表(最全)

1、常 见 食 物 嘌 呤 含 量 表（每 100 克食物嘌呤含量）asaura 汇总注：综合多个版本，合并同类，省略非常见食物；高尿酸血症诊断标准：男性：>7mg/dl,女性 :>6mg/dl 。嘌呤含量等级：超过 150 毫克百克，不宜选用； 50 150 毫克百克，急性期不宜选用； 小于 50毫克百克，适宜选用谷薯类及其制品种类嘌呤种类嘌呤甘薯2.4玉米9.4荸荠2.6高粱9.7马铃薯3.6芋头10.1树薯粉6米粉11.1小米7.3小麦12.1冬粉7.8淀粉14.8蔬菜类种类嘌呤种类嘌呤冬瓜2.8胡萝卜8.9南瓜2.8圆白菜9.7洋葱3.5榨菜10.2番茄4.2萝卜干11姜5.3

2、苦瓜11.3葫芦7.2丝瓜11.4萝卜7.5荠菜12.4胡瓜8.2芥菜12.4酸菜类8.6包心白12.4腌菜类8.6菜12.4芹菜苋菜8.7白菜12.6葱头8.7山东白12.6青椒8.7菜13青葱蒜头8.7菠菜13.3黑木耳8.8辣椒14.2种类 嘌呤通心粉 16.5面粉17.1糯米17.7白米18.1面条19.8面线19.8种类嘌呤茄子14.3小黄瓜14.6莴仔菜15.2蒿子青16.3蒿16.8韭黄空心菜17.5芥兰菜18.5韭菜花19.5芫荽20芜荽20.2雪里蕻24.4菜花花24.9菜25韭菜鲍鱼菇26.7蘑菇28.4种类嘌呤糙米22.4麦片24.4薏米25燕麦25大豆27米糠54种类嘌

3、呤生竹笋29菜豆29.7油菜30.2茼蒿菜33.4九层塔33.9大蒜38.2大葱38.2海藻44.2笋干53.6金针菇60.9海带96.6紫菜274豆类及豆制品种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤豆芽菜14.6红豆53.2熏干63.6豆浆27.7豆腐55.5豆干66.5敏豆29.2杂豆57绿豆75.1四季豆29.7花豆57豌豆75.7皇帝豆32.2菜豆58.2黄豆116.5种类嘌呤黑豆137.4豆芽166肉类种类嘌呤种类猪血11.8兔肉猪皮29.8羊肉火腿55鸭肠猪心65.3瘦猪肉猪脑66.3鸡心牛肚79猪肚鸽子80猪肾牛肉83.7猪腰猪肉83.7鸭胗水产类种类嘌呤种类海参4.2鳗鱼海蛰皮9.3蚬子桂鱼2

4、4大比目金枪鱼60鱼刀鱼鱼丸63.2鲫鱼鲑鱼70鲤鱼鲈鱼70虾鲨鱼皮73.2草鱼螃蟹81.6黑鲳鱼乌贼89.8红鲋鳝鱼92.8黑鳝嘌呤种类嘌呤107.6鸡胸肉137.4111.5鹿肉138121鸡胗138.4122.5鸭肉138.4125猪肺138.7132.4鸡腿肉140.3132.6鸭心146.9133鹅肉165137.4猪肝169.5嘌呤种类嘌呤113.1鲨鱼166.8114 虱目鱼 180125 乌鱼183.2134.9鲭鱼194137.1吴郭鱼 199.4137.1鲢鱼202.4137.7四破鱼 217.5140.3鱿鱼226.2140.3鲳鱼238140.3白鲳鱼 238.1140

5、.6牡蛎239种类嘌呤牛肝169.5马肉200猪大小262.2肠 270.6 猪脾鸡肝293.5鸭肝 301.5 熏羊脾 773小牛颈1260肉种类嘌呤蛙鱼297蛤蛎316沙丁鱼345秋刀鱼355.4皮刀鱼355.4凤尾鱼363扁鱼干366.7青鱼鲱378鱼390干贝白带鱼391.6带鱼391.6鳕鱼109吞拿鱼142生蚝239旗鱼109.8鱼子酱144鲺鱼泥247.3鱼翅110.6海鳗159.5鳅250三文鱼鲍鱼112.4草虾162吻仔鱼284.2蛋奶 / 糕点类种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤牛奶1.4鸭蛋黄3.2皮蛋黄6.6皮蛋白2鸭蛋白3.4奶粉脱15.7鸡蛋黄2.6鸡蛋白3.7脂32干酪水果

6、类种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤杏子0.1鸭梨1.1芒果2石榴0.8西瓜1.1橙子3凤梨0.9香蕉1.2橘子3菠萝0.9桃子1.3柠檬3.4葡萄0.9枇杷1.3哈密瓜4苹果0.9杨桃1.4李子4.2梨子1.1木瓜1.6番石榴4.8硬果干果类种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤葡萄干5.4龙眼干8.6栗子34.6红枣6桂圆干8.6莲子40.9黑枣8.3瓜子24.2黑芝麻57核桃8.4杏仁31.7腰果80.5药材 / 调味及其它种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤蜂蜜1.2番茄酱3酱油25米醋1.5冬瓜糖7.1枸杞31.7糯米醋1.5高鲜味12.3味噌34.3精蚌蛤 436.3 熏鲱鱼 840 小鱼干 1538.9白带鱼3509皮种类嘌呤黑麦薄60脆种类嘌呤小番茄7.6大樱桃17草莓21无花果64种类嘌呤白芝麻89.5花生96.3干葵花143籽种类嘌呤白木98.9香菇 214.5 酵母粉 55