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文档简介

1、小班烘焙黄油小饼干YUKI was compiled on the morning of December 16, 2020小班烘焙黄油小饼干授课班级：KAI KA2 KBA KB2 授课教师：Yuki （古敏怡）助教教师：Winni （钟敬 杰）活动目标KAI KA2认知目标：了解饼干制作的基本课程；技能忖标：能初步进行揉搓面团技能；创造U标：能在揉搓面团的基础上进行其他动作；情感L1标：感受揉搓面团带来的愉悦，对烘焙技能进行初步体验，吃到自己做的饼干感到快乐高兴。KB1 KB2认知目标：了解饼干制作的基本课程；技能目标：练习揉搓面团技能，学习擀面圧模等技能；创造忖标：能在揉搓擀面等基础技能

2、上，学习压模能技能；惜感L1标：感受揉搓面团带来的愉悦，对烘焙技能进行初步体验，吃到自己做的饼干感到 快乐高兴。活动准备 经验准备：幼儿对饼干，面团等已有了初步了解；物质准备：黃油小饼干面团若干，烘焙工具若干，sticker若干。活动过程导入：导入活动小朋友们喜欢吃饼干吗有尝试过自己做饼干吗今天就来跟Dana老师一起来制作饼干吧！O环节：制定要求：1、老师会给每一个小朋友分发一个面团，在老师发面团的过程中，不能吵闹或者离开座位，更不能去抢其他小朋友的；2、掉在地上的面团不能用，交给老师再领取新的面团；3、擀面杖每个桌子只有一根，请小朋友们轮流使用，不能争执，更不能用擀面杖去敲打其他小朋友;4、

3、面团不能放到嘴里，吃到肚子里；5、老师会给每个小朋友发一个饼干模具，但不能用它去敲打其他小朋友；6、饼干制作好了以后就交给老师；7、制作饼干的过程中，不能吵闹或者与其他小朋友争执。有问题就举手问老师；8、老师会给在制作饼干过程中表现得很棒的小朋友奖励sticker!介绍制作材料并示范过程：这是今天制作饼干的面团。它是由面粉，黃油、鸡蛋和香草精做成的。接下来就让Dana老师为大家示范制作黃油小饼干的过程吧！KA1KA2：先把面团揉搓成一个乂大乂圆的汤圆，然后小朋友们可以将面团揉成自己喜 欢的形状。看老师可以搓成长条，或者做成麻花的样子。（示范）明口老师说的吗现在老师就为小朋友们分发面团等工具了。KB1KB2：先把面团揉搓成一个乂大乂圆的汤圆，然后放在桌子上用手按压成一个饼的样子，用 擀面杖擀成面饼，然后再盖上保鲜膜用自己喜欢的模具压出形状，轻轻地取走多余的面 团，然后再把保鲜膜取走，一个栩栩如生的小动物就出现啦！现

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