互联网+明厨亮灶管理各项制度

1、时间：2021.03. 06互联网+朗廚亮灶创作：欧阳道管理人员岗住耿责1、热爱本加工作，具有良好的心理素质。确:t曹卫老师为兼职管理维护人员。2、认真学习互朕网+朗厨亮灶专业知枳和技术交流，提 嵩自身管理水平。3、做好朗厨亮灶设备目帝维护、维修和保养工作。4、经常深入食堂朗厨亮灶现场，拿握主要设备数量和 技术状态。5、建立朗厨亮灶设备台帐，并准确填写各项记录。6、对运行中出现的异常情况，及时向上级报告。7、及时收集和反馈设备信息，提出检修计划。8、柱松修过程中做好安全工作，保证人身及设备安 全。9、淮.糸统检修期问，应积极配合检修人员工作。10、完成上级领导交办的其他工作。视频技术运行管理制

2、度(-)成立朗厨亮灶管理小组，朗确朗厨亮灶管理人员和设施设备运行维护人员。朗厨亮灶管理小纽组长：王胜利利组长：赳建立赳小喜赵王卫成员：熱贵才曹卫谭龙江张会成版小秀曹卫担任朗廚亮灶管理人员和设施设备运行维护人 员。(二丿视频技术朗厨亮灶相关设施设备由朗厨亮 灶工作管理小组负责。朗廚亮灶管理人员全面负责朗 厨亮灶工作的开展，设施设备维护人员负责管理维护 本单住朗廚亮灶相关抵像头、硬盘录像机、交换机、 显示屛等设施设备，保证其正常运转。设陇设备目帝检查制度(-)维护人员应仔细阅读摄像头、显示屛、硬盘 录像机等设施设备的使用说朗书，严格按照说朗书进行 操作，不得随意、粗暴操作设备。(二丿目常使用监控设

3、施设备前，应做好检查工 作：1. 检杳供削糸统是否完好；2. 检查亀源开关、网络接线等是否在正确住置；3. 检查是否有插头松脱，麦压器等供电设备是否出 现异常等现象；4. 检委摄像头、硬盘录像机、交换机、显示屛等设 施设备的线路连接是否正帝，摄像机支架、底座等固走 裝置是否完好，是否存柱隐患；5. 检查传输线缆是否存柱裸獴、玻损等异常情况， 如有裸獴、或损及时维修或更换；6. 检杳各设施设备是否屯好无缺；7. 检查监控图像是否请晰完整，数据上传是否正常 进行。8. 如发现异常现象，及时朕糸维修更换事宜。(三丿维护人员对设备松查情况进行醛记记录。视频技术设施设备定期维护制度(-)维护人员做好设施

4、设备的除尘维护工作，毎 周对相关设备进行除尘、请理，除尘维护工作包括：1. 扌日净监控设备表面的尘土，对摄像机、防护罩等 部件要卸下，彻底吹风除尘；2. 用无水酒精棉将各个镜头擦干净，调整请晰度， 防止监控摄像头由于运转、费色等因素将尘土吸入机体 内，确保机器正帝运行，其他设备可用干抹布擦拭；3. 对摄像头、显示屏等易浹尘部分加大除尘维护 频次，毎2天请理一次，并枝对颜色及亮度，以符合 朗厨亮灶相关要求；4. 若摄像头镜头、显示屛有朗显脏污，应及时请理 维护。(二丿维护人员必、须熟练拿握各种故障的原因和修 理，发现仪器工作不正帝而又不能及时修理时，要查朗 原因，如有需要及时更换。(三丿做好设备

5、的运行、维护、养护工作，建立设 施设备维护维修卡。每次检修、维护过后要做好维修记 录。视频技术网络传输检查评估创度(-)需请视频采集设备所采集的视频监控资料保 存往硬盘录像机中，并卖时上传至指定网络平台。(二丿管理人员毎目检查监控图像是否请晰完整， 数擔上传是否正帝进行。(三丿若监控图像存柱图像模糊、偏色、噪步、雪 花、云台失控、异扬遮扌当、亮度异常、监控前端移动等 问題，及时联糸技术人员检修维护。()维护人员毎目检查视频数推网络传输情况， 发现线路中断玫障，及时自行维修，或朕糸有关网络运 营商解决。1 .如果网络带宽不能满足所带设备卖时流畅传输数 据或不符合朗厨亮灶相关要求，应及时与有关网络运营 商朕糸，增加带宽。2.若发现糸统接入及数据传输问題，及时联糸运营 商鮮决。（五）视频技术音像资料由本单住朗厨亮灶工作管 理人员统一保存，按目期分类管理，其他人员不得下我 传输硬盘录像有关信息、数据。（六丿未经监管部门同意，不得刪改有关硬盘录像 信息、数据。（七丿需要借阅、使用、回放卖时监控视频资料的，须 提出申请，经本单住负责人和朗厨亮灶工作管理负责人 水匕准，并办理借阅、使用、回放聲记手续，按要求及时 归还。互联网+朗厨亮灶设备维护记录目期：检修人:设备名称检查情况（正常/异常X）故