甜品蛋糕店商业计划书培训讲学

1、甜品店商业(shngy)计划书物流管理(gunl)B班曾文清1210805230第一页，共7页。简介(jin ji)甜品店主营蛋糕，面包，奶茶，咖啡等。甜品店主营蛋糕，面包，奶茶，咖啡等。一、制成品甜品销售一、制成品甜品销售 。二、自主二、自主DIYDIY服务。其中，服务。其中，DIYDIY服务是最大的特色，为我们服务是最大的特色，为我们(w (w men)men)的的 主营项目，即我们主营项目，即我们(w men)(w men)会腾出一个会腾出一个DIYDIY专区，专区，以自助的形式设置不同的原材料区域，如蛋糕区，饮品区等，以自助的形式设置不同的原材料区域，如蛋糕区，饮品区等，以此同时本店内

2、也会相应地提供所需的制作设备，如刨冰机，以此同时本店内也会相应地提供所需的制作设备，如刨冰机，封口机，烘焙箱等等。顾客封口机，烘焙箱等等。顾客DIYDIY糕点制成品可以作为礼物相互糕点制成品可以作为礼物相互馈赠，我们馈赠，我们(w men)(w men)会提供相应地包装服务。会提供相应地包装服务。第二页，共7页。竞争(jngzhng)优势：新颖的经营理念，创新的购优势：新颖的经营理念，创新的购 买方式，自助形式的糕点制买方式，自助形式的糕点制 作，丰富的货种和显著的作，丰富的货种和显著的 特色化。特色化。劣势：市场劣势：市场(shchng)(shchng)较为狭窄，店面小，较为狭窄，店面小，

3、资金紧张。资金紧张。机会：竞争者少，潜力大机会：竞争者少，潜力大威胁：可复制性强。威胁：可复制性强。第三页，共7页。前期(qinq)服务 现场制作现场制作DIYDIY糕点给前来观看的人以吸引他们的兴趣。糕点给前来观看的人以吸引他们的兴趣。 印宣传单并在附近人流多的地方发放。印宣传单并在附近人流多的地方发放。 制作温馨可爱的小卡片，制作海报制作温馨可爱的小卡片，制作海报(hibo)(hibo)。 开张前三天可以免费品尝我们的点心。开张前三天可以免费品尝我们的点心。 买一定的数额可以送会员卡或是小点心。买一定的数额可以送会员卡或是小点心。第四页，共7页。其中(qzhng)的一些商品价格点心点心 1

4、 1袋袋 ：￥：￥10.00 10.00 蛋糕蛋糕(dngo) 1(dngo) 1个个 ：￥：￥35.00 165.0035.00 165.00面包面包 1 1个个 ：￥：￥3.00 7.003.00 7.00冰淇淋冰淇淋 1 1客客 ：￥：￥6.006.00DIYDIY点心之类的：￥点心之类的：￥2020起起第五页，共7页。产品(chnpn)原料专业，放心更多原料专业，放心更多 引进优质原料，在店内点餐区和各类宣传品上进行引进优质原料，在店内点餐区和各类宣传品上进行标志，从源头上保障食品安全标志，从源头上保障食品安全品种丰富，选择更多品种丰富，选择更多 根据顾客不同的口味，推出品种多样的产品，并在根据顾客不同的口味，推出品种多样的产品，并在经营过程中不断更新产品经营过程中不断更新产品营养全面营养全面(qunmin)(qunmin)，健康更多，健康更多 经营品种除了普通的冰品甜点之外，还加入一些养经营品种除了普通的冰品甜点之外，还加入一些养颜降火甜点。对于爱美的女生，既可减肥变美