乙醇与钠的反应

1、、教材分析本节课的内容选自人教版高中化学选修五第三章第一节的内容 “醇 酚”，本节课主要讲 解乙醇的相关内容。乙醇的这部分知识在有机化学的学习中显得尤为重要。首先， 从知识层面讲，乙醇作为最简单的含氧衍生物，也是含羟基的最简单有机物，通 过这部分知识的学习， 学生能够把握醇的一般化学性质， 同时也能推测出含羟基化合物的一 般性质。其次， 从学习方法上讲， 有机化学反应繁多， 要想记住不是那么容易。 所以要带领学生 掌握正确的有机化学学习方法从结构入手， 理解有机物的相关反应， 并学会自己归纳总 结一些特征反应。 乙醇这部分的知识就是如此， 通过分析乙醇的分子结构， 我们可以归纳出 乙醇的四类特

2、征反应：置换反应（与活泼金属钠） 、取代反应（分子间取代以及与氢卤酸的 取代）、消去反应、氧化反应（燃烧反应、催化氧化、被强氧化剂氧化） 。通过乙醇这部分知 识的学习，同学们在后面的学习会更加容易。最后， 从知识框架上讲， 乙醇这部分的知识还能起到承前启后的作用， 同时，我们在学 习中还可以运用多种方法。 例如， 在学习乙醇与金属钠的反应时， 可类比之前学过的金属钠 与水的反应； 在学习乙醇的消去反应时， 可类比卤代烃的消去反应； 在学习乙醇的氧化反应 时，涉及到新的物质乙醛、 乙酸，能够为后面两部分的知识做铺垫。作为含羟基的最简 单有机物， 通过这部分知识的学习， 同学们能够掌握羟基的一般反

3、应， 同时又为后面苯酚的 学习埋下伏笔。由此可见， 乙醇这部分的内容在有机化学的学习中起着至关重要的作用， 所以应当重视。 而本次课主要讲解乙醇的结构式以及乙醇与钠的反应。二、教学目标1. 知识与技能（1）掌握乙醇的结构式，并学会从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质。（2）能够写出乙醇与钠反应的化学方程式并能够分析反应的实质。2. 过程与方法（1）通过引导学生从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质，让学生体会“结构决定性质” 的化学思想。（2）通过对比乙醇与钠的反应和钠与水的反应，体会二者的剧烈程度有何不同，同时得出 乙醇与钠反应的方程式，在其中体会类比的思想。（3）通过进一步分析乙醇与钠的反应，让

4、同学更加深入理解反应的实质，培养学生的科学 探索精神。3. 情感态度价值观 （1）引导学生体验探究物质的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与 和谐。（2）关注与化学有关的社会热点问题，学会用化学方法解决生活中的问题，逐步形成可持 续发展思想。（3）通过研究物质的结构并进行实验探究的过程，让学生体会化学之美，化学之神奇。三、教学重难点 乙醇与钠反应的实质四、教学思路本节课是“乙醇”的第二课时， 在第一课时， 同学们已经掌握了醇类的知识以及乙醇的 物理性质，在这节课，我们主要讨论乙醇的结构式以及乙醇的化学性质中的“乙醇与金 属钠的反应” 。在教学上，首先从乙醇的分子式入手，猜想乙醇

5、的结构式有哪些，进而通 过定量分析的方法，推出乙醇的结构式。然后是定性的分析，即从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质，其化学性质主要来自于官能团一一羟基，通过对比之前学过的水的结 构式，猜想乙醇可能具有与水类似的反应一一与金属钠的反应，接着做一组对比实验一 钠与水的反应以及钠与乙醇的反应。通过对比钠与水反应的方程式，得出乙醇与钠反 应的方程式。通过对比分析两组反应的剧烈程度，得出乙醇和水中羟基活性大小，推出 乙醇和氢氧化钠碱性的强弱。最后通过乙醇与钠的反应事实解决生活中的化学事故，巩 固学过的知识。在课的结尾再次回到乙醇的分子结构上，猜测乙醇分子还可能在哪些键 发生断裂，为下堂课的进一步讲解乙醇

6、的化学性质做铺垫。五、教学设计教学环节教师活动学生活动设计意图【师】同学们，在上节课我们学习 听讲直接引入法新课引入了乙醇的物理性质，今天我们继续导入新课，简(0.5min)来学习乙醇的化学性质。单明了，开门见山。【师】我们都知道，在化学里有句用定量的方话叫做“结构决定性质”，我们首先法分析乙醇来分析一下乙醇的结构式。的结构式，更【师】我们知道乙醇的分子式为猜想乙醇可能的具有说服力。C2HO,请同学们用手中的器材试着结构式，并在课堂从结构入手拼一下乙醇的结构式。上与冋学交流、分定性分析乙【板书】打、广醇的化学性分子式：GH60质，培养学生【师】（评价学生们拼出的结构式）听讲、思考，在老们“结构

7、决定我们知道氧有两个孤对电子，可以师的引导下理解性质”的化学形成两个单键，那么氧是不是只可为什么乙醇的结思维。能插入碳碳之间，或者碳氢之间构式是第二种。通过与已知呢？由此，我们便得到了乙醇可能的简单的水的两个结构式。做类比，猜想结构分析及性质【板书】听讲、思考、记笔乙醇可能具猜想（2min）可能的结构式：记有的化学性【师】通过乙醇的核磁共振氢谱图 得出乙醇的结构式应该是第二种。【师】同学们仔细观察一下，乙醇 的结构和我们之前学过的烷烃有什 么区别呢？【师】（PPT投影）那么，羟基又会 让乙醇又怎样的化学性质呢？我们 一起来分析一下。【师】（PPT投影）羟基作为一个含 氧官能团，我们知道其中的氧

8、元素 具有强吸电子能力，因此，0-H键的电子对向氧原子偏移，因此，0-H画出乙醇的结构质。键极易断裂，H变成裸露的质子，式，思考乙醇的结实验验证（3min）得出结论（4min）被其他原子所取代，而在无机中， 我们也学过一种最简单的含羟基物 质一一H2Q我们已经知道水极易与 金属钠发生反应，那么，我们的乙 醇能否与金属钠发生反应呢？反应 的程度又如何呢？下面我们就通过 一组对比实验来探究一下。（PPT演示）【师】在实验过程中，同学们注意 观察实验现象，并试着填写表格上 的内容（播放演示视频）【师】通过实验，我们确实观察到 钠与乙醇发生了反应，有哪位同学 愿意起来与大家分享一下刚才看到 的实验现象

9、呢？【师】我们知道钠与水反应的化学方程式是2Na+ 2HbO=2NaOK H2 f 那同学们能 否写出钠与乙醇的反应方程式呢？【师】接下来，老师想让同学们思 考以下两个问题：（1）为什么钠与 乙醇的反应不如钠与水的反应剧 烈；（2）反应产物乙醇钠和氢氧化 钠的碱性强弱怎样【师】反映的剧烈程度说明了一OH的活性，水中的一OH比乙醇的活泼。【师】要想对比 GHsONa和NaOH的 碱性，我们是不是只需要对比他们 各自夺取质子的能力呀？HbO极易失质子变为OH那么反过来， OH就难得质子生成水；而 C2H5OH很 难失质子变为 CHCHO ,反过来， CHCHO就极易得质子生成 C2H5OH 从得失

10、质子角度分析，C2H5ONa的碱 性强于NaOH【板书】难构有何特点。【生】多了一个羟 基。思考羟基使乙醇 有怎样的化学性 质。在老师的引导下， 理解为何O- H键 易发生断裂，发生 化学反应。对比乙醇与水的 结构式，回忆水与 钠反应，思考乙醇 与钠反应的可能性。观看视频，填写表 格上的内容，并在 班上交流分享。写出钠与乙醇反应的化学方程式思考思考，听讲，在老 师的引导下，知道 反应的剧烈程度 反映了 OH活性 的大小。更进一步由一OH 活性的大小推测 出CHONa和NaOH 的碱性强弱。通过做对比 试验，培养学 生认真观察、 独立思考、归 纳总结的能 力。通过对乙醇 与钠反应实 质的分析过

11、程，让学生体 会透过现象 看本质，透过 本质得结论 的层层递进 的思考问题 方式。H2OOHT难CHCHOHCHCHO易碱性：CHCHONa>NaOH活学活用(2min)【师】学习了乙醇与钠的反应，老 师想来考验一下大家，帮老师解决 一起化学事故，我们应当采用哪种 处理方法呢？【师】通过分析乙醇结构式中的一 OH我们得到了钠与乙醇的反应， 那么我们回过头再来看一下乙醇的 结构式，它还可能在哪些地方发生 断键呢？运用所学知识解 决化学问题，思考 回答。通过解决化 学事故的例 子，检验学生们对乙醇与 钠反应的掌 握情况，体会化学在生活 中的应用。新知预热(lmin)【板书】【师】我们知道氧具有强吸电子能 力，因此，C- O键O端偏移，C- O 键极易发生断裂，而使得 C的吸电 子能力降低，但 C- H键也容易断 裂，只是该氢原子的活性弱于-OH氢，同样，C- H键也能断