杜仲树叶资源的开发利用

1、社仲树叶资嫄的开发利用令今 江西师范大学化学系孙凌埠羽%88摘鼻杜伸叶与杜伸皮的化丰成份基衣相円。杜仲叶中生理活性物质含量明显高于杜伸皮 杜伸叶与杜伸皮具有同等的为理为败冷医为方面灶伸叶完仝可以代桥灶伸皮灶忡叶将是继 银杏叶之后聂具开发价值的林保侵饮料食品浙薄.88杜仲（.Eucammia ulmoides Ohr.）原产我国。是 我匡特有的经济林树种，主要分布于陕西、甘肃、浙 江.江西、河南、湖南、广西.广东、四川、贵州、云南 等省区，偶有野生,各地普遍敖培杜忡既是一种 重要的中药材又具有很好的保健功效.国外有的 学者认为，杜仲是世界上最好的无副作用的天於降 （血）压药物。据汉代神农本草经等

2、古代医药典籍 记载找国人民认识和利用杜仲至少巳有二千多年 的历史近几年来由于杜仲多功能性产品的综合 开发引起了国内外学者的极大关注和重视.从本世纪初开始，杜仲陆续被引种到日本、朝 鲜、俄罗斯等国家我国虽然利用杜仲树皮作药 材有二千多年的历史但对于其中所含的生理活性 成份却一直未予深究，对它的认识长期处于某种感 性认识阶段然而，近年来日本异军突起，他们对杜 仲所含的化学物质进行了深入分析在杜仲药用机 理研究方面也取得了突破性进展址有代表性的研 究成果是:证明了杜仲可提高包括人在内的所有动 物体内胶原重白的合成与分解能力，以及可以耳低 皮下及内脏周槽的中性脂肪.其次是在杜仲作为 动检饲料研究方面，

3、也取得了可喜的进展.由于人 们对杜仲的认识有了质的飞跃,对它的开发前累也 就更加充满侑心.有关权威人士预测杜仲将成为 21 tit纪人类保健食品饮料的重要资源之一.日本 厚生省正在为把杜仲确立为维护人体健康的特定 保健品饮料原料作前期论证工作3。国外对杜仲的全方位研究首推日本。日本人对 杜仲的研究工作绘早始于1974年英主要的研究 工作是从80年代初开始的然而到1993年以后 从事杜仲研究、开发、生产的机构由过去的不足10 家猛增至50多家.有的杜仲研究机构是设立在原 来生产啤酒、船舶、咖啡、家电尊与社仲产业皐无关 系的大公可内。日本现已有十几所大学和科研单位 进行社仲方面的硏究和开发工作其中

4、研究工杵富 有成效的有日本大学药学部、日立造船公司技术开 发部、东部大学、富山大学、东京理科大学等单位 至今日本人巳取得有关杜仲方面的专利技术20多 项。由于硏究工作的快速深入金展使日本目前的 杜仲产业非常活跃.在梵原料90%靠从我国进口 的情况下,其产品销量却成为全球最大的国家，目 前其销售领已达到约1100亿日元/年（约合96亿 元人民币/年）.80年代，日本对社仲的研究主要是利用单因 子在动物身上进行试验之后转入人体试脸。从已 拿握的日古杜仲专利技术看进入90年代后，他们 主要集中在对杜忡有效成份提取工艺和成份分析 方面.1993年后主要集中在杜仲药效药理的研究 方面。目前在杜忡成份的分

5、析方面日本巳走在我 国的前面，现巳进入成份含多少的排序研究、单 个成份的分离及分折各个成份的生理活性研究阶 段汽从目前对杜仲树皮所含化学成份研究成杲来 看已知的主要成份除杜仲胶外主要还有环烯醸 轄贰类、黄酮类和木脂素类等三大类40多种化合 物.其中K脂索类及环烯醸転贰类所占比例较大， 其次罡黄韶类及其它类化合物.近年来，国内外一 些研究者对杜仲叶和杜仲皮的主要有效成份进行 了分析比较,综合有关资料“列于表1.医学研究衣明，维生索E、维生素B,和胡萝 卜索与人体抗衰老.增强细胞免疫功能密切相关I 绿原酸.桃叶珊瑚貳和松脂静二葡萄糖貳等具有利 胆、消炎、清热解瞬、降低血压等作用，从表1中数 据可以

6、看吕，杜仲叶中上述生理活性成份的含量明 显高于杜仲皮在药理药效方面，杜仲叶与杜仲皮88具有同等功效这是勿容置疑的。因住，在药用及保 健用品方面，杜仲叶完全可以代替杜忡皮,这已成 为国内外众多的研究者的共识.表1社仲皮和社仲叶的主要有效成份比较项目杜仲叶社仲皮杜仲胶（輻）2.2510.46稅膏粉得率（）2& 919.03绿原酸（対）5. 280.90核叶珊瑚貳（）1. 010.52teffiffrw 萄糖 tK（m8/k8）47.115.3（mg/kg）13.69.1总含 *（mg/g>75O641.49必需気墓酸含量（mg/g）30. 5513- 93V（mg/100g）0. 6

7、70.59Ve（mg/100g4.424.61P胡蓼卜素（mg/l00g>1.932.14为什么历史上中药业都以杜仲皮入药而不用 杜仲叶呢？有的学者认为这纯粹是-种错觉。传统 中药学认为杜仲的药效是杜仲胶的作用而杜仲皮 含胶率比杜仲叶高故认为杜仲皮作药好。但现 代化学和医学研究表明杜仲胶是一种天然高分子 化合物，其分子量为1.4X101.8X10它見不 溶于水的.在豹熬中药的过程中，杜种胶并不能进 入药汤，真正起药效作用的不是杜仲胶而是本文 表中所列的各种溶于水的生理活性成份和其它水 溶物因此杜仲的药效和它的各种组织中的含 胶率井不直接相关各种组织中的生理活性放份含 *和含胶it也不呈正

8、相关。90年代初以来国外待別是日本市场上杜仲 叶产品迅速增名除大受背睐的杜仲茶以外在医 药行业.化妆品行业、食品行业和畜牧养殖业等方 面，也有不少杜仲叶产品有的已成为系列产品种 种迹象表明，杜仲叶将是继银杏叶之后最具有开发 价值的森林保健食品饮料资源.国际市场对我国杜忡资源的需求使国内杜仲 生产业衽近年来曾产生很大的波动.80年代初，由 于国际市场上杜仲皮紧俏各地大ft掠夺式盜剥盗 剥杜仲皮,使原有的杜忡资源遭到严重破坏.90年 代初以来由尸日本等国对我国杜忡叶的大量需 求剌激了各地大最营造杜仲林使这一宝贵资凍 又得到了一定程度的恢复。冃舸全国杜忡林面积已 发展到约28万hmSfi多为中幼林.

9、对杜仲叶的开 发利用也仅处于起步阶段。根据多次考察的资料表明江西省是我国杜种隼第 5 期树分布的主要区域之一 境内庐山、武夷山、武宁县 等处尚发现有野生单株分布。但由于其独倚的药用 价值野生杜仲至今几乎彼砍伐殆尽。械州地区从 60年代开始从外地引种育苗造林现在上犹、信 丰、全南、龙南、安远、箱县等地山区均有栽培；宜 春、萍乡及九江市的庐山、彭泽等地也有栽堆W 位于龙南县的九连山自然保护区从1960年开始栽 培杜仲以来目前已营注了数百亩杜仲林并形成 了一个杜仲苗木生产和优良品种素育基地。但是， 目前并未开始对杜仲叶的开发利用工作，对杜仲化 学成份的基础性研究仍属空白。因此建议有关部 门对此引起高

10、度重视科研主管部门应拿出一定资 金资助对杜仲叶中的生理活性成份进行深入研究. 从不同品种杜仲树叶中进一步发18出具有生理活 性的天然物质使之能作为营养保健品或药物在各 方面获得应用同时应加速对杜仲叶探加工产品的 实质性开发研究为发展国民经济、保障国民健康 和发展生态林业作出积极的贡献.孝文itt1全国中草药汇编嬪写组全国中草药汇壇（上几北京： 人艮卫生岀版社，1986.4134142周政贤中国杜仲贵阳，贵州科技出腹社J9933 （日）高木敬次郎.汉药杜仲功效.东京】千曲秀.出版 社，19944 （日难波恒夫牡忡的生理机能及其利用食品开 发.1994,29（23）.9115 <R）高桥冏七竽首届国际枕仲学术研讨会论文摘要 集西安:997,1-236 纯第村仲叶虫倂分折.日*造*ft牯捋 1990,6 几 34 387张康健尊杜仲叶与皮有效成份含量的比絞研究