大学生创业计划书餐馆

1、创业计划书企业名称：峰哥粉面馆日期： 2012 年 10 月 31 日 通信地址：株洲市湖南工业大学第五组团XX号邮编：412000姓名：陈海峰电话：156XXXX7374QQ：4352XX186目录一、项目和公司简介 3二、服务介绍 3三、市场分析 4四、市场营销方案 5五、企业管理 5六、财务状况分析 5七、 投资效益的可行性分析 7八、 融资方案 9九、 行业风险及防范 9一、项目和公司简介 项目名称：峰哥粉面馆 项目地址： 项目类型：服务业 主要经营范围：汤粉（面） 、炒粉（面）、卤粉（面） 兼营：炒菜峰哥粉面馆创办于 2012年 10月 31日，是一家专门从事 早餐供应的小型企业，

2、位于湖南工业大学第五组团 XX号，是 湖南工业大学第五组团的同学们的早餐供应有力商家之一。二、服务介绍主要经营范围：专业提供美味的汤粉（面） 、炒粉（面）、 卤粉（面）等早餐 兼营：各类炒菜本店装修适度，为您营造一个卫生优美就餐环境。本店 为了给工大的师生提供美味可口的早餐，特意聘请了资深粉 面师傅担任本店掌勺大厨。同时，本店还提供各类炒菜，欢 迎工大师生前来品鉴。第一次不来是您的损失，第二次不来是我的不对三、市场分析：1、目前为止，湖南工大第五组团的师生人数众多，随着生活水平 的不断提高和人们购买力的上升，人们对于早餐不再只是两个 包子一杯豆奶就能满足了。这给服务业带来了新的商机，因此 也给

3、我们第五组团的早餐店带来了新的挑战和要求。2、目前第五组团只有五食堂和 4 家粉面馆外加四间包子铺，而这 里却居住了将近 1 万多师生，而且现在旁边正在建设步行商业 街，众多的人口数给了我们极大的利润空间。3、同行竞争：我们峰哥粉面馆的食物是由经验丰富的老师傅亲自 掌勺的，味道自然不是那些普通的师傅能相比的，主要问题是 这里的门面租金较高，同学们来自五湖四海，众口难调，但是 对于这个问题我的竞争对手们也同样存在。因此，经过分析我 们认为我们信心和能力绝对的优势战胜我们的竞争对手。四、市场营销方案1、市场定位：秉承“顾客的需求就是我们的要求”2、市场目标：湖南工大第五组团的师生及附近的居民3、营

4、销组合策略：为了满足来自五湖四海的师生的不同口味需求， 经过分析，在餐桌上放上山胡椒油、酿造陈醋等调味品。4、就顾客要求服务或主动服务，如：生日来店消费一律 8 折等5、广告：由于本店刚刚开张不久，没什么经济实力，因此初期将 采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一 整套行之有效的 "承诺营销 "进行产品宣传。通过菜单、海报、 文化手册、等向消费者进行宣传。五、 企业管理姓名岗位说明陈 XX店长配菜兼职收银李 XX厨师负责掌勺唐 XX服务员送餐及洗碗六、 财务状况分析1、 拟定规模 ：（1）：营业面积 30平米左右， 租金 10000/年； （2）：拟定人员：

5、厨师一位（工资 3000/ 月），服务员两位（工 资 2000/ 月），收银由自己负责。2、 经营成本投资预算项目金额（元）备注房租·1万每年餐桌椅16004 人座玻璃钢防火 面板餐桌椅， 400 元/ 套，摆放 4 套29 寸彩电2500一台Dvd100一台音响、功放500一套冰柜1000工商、税务、卫生等手续费500厨房用具1000锅、菜刀等装潢1000工资7000合计22700七、 投资效益的可行性分析固定资产项目金额（元）备注房租·1万/年每年餐桌椅16004 人座玻璃钢防火 面板餐桌椅， 400 元/ 套，摆放 4 套29 寸彩电2500一台Dvd100一台音响、

6、功放500一套冰柜1000工商、税务、卫生等手续费500厨房用具1000锅、菜刀等装潢1000合计18200各类粉面售价为 5 元 每份粉面的材料成本约为 4 元 第五组团师生总数为 1 万人左右 由于我们店的早餐味道比其他店子更加美味， 预计能在开业 3 个月后 与其他店子平分市场，占 10%销售收入预测项目1月3月4月5月6月销售数600015000300003000030000销售收入（元）3000075000150000150000150000占市场份额2%5%10%10%10%项目9月10 月11 月12 月销售数30000300003000030000销售收入（元）15000015

7、0000150000150000占市场份额10%10%10%10%现金流量计划项目 金额1月3月4月5月6月月初现金3180030650384506115083850销售收入3000075000150000150000150000材料费用2400060000120000120000120000员工工资70007000700070007000水电费150200300300300现金总支出3115067200127300127300127300月底现金30650384506115083850106550项目 金额9月10月11 月12月月初现金106550129250151950184650销售收入120000120000120000120000材料费用90000900009000090000员工工资7000700070007000水电费300300300300现金总支出127300127300127300127300月底现金129250151950184650217350八、 融资方案向一次银行共借款 5 万元整，期限一年。由于政府扶持，贷款可 以免息。由上面一系列数据可以知道，在一年后，本店有能力还清所 有欠款。九、 行业风险及防范时刻注意政府对于餐饮行业的政策调整。证明兹证明，同学于年月日至年月日