兔肉的不同美味做法_第1页
兔肉的不同美味做法_第2页
兔肉的不同美味做法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、兔肉的不同美味做法兔肉的美味做法1材料材料兔肉、菠菜、草菇、蔬菜色拉、洋葱末、百里香、白酒、 奶油、黄油、盐、胡椒做法(1) 兔肉去骨，批去筋络后用盐、胡椒、百里香、白酒、洋葱 末腌渍。(2) 草菇和菠菜用黄油加洋葱末翻炒， 再加入奶油煨烧，加盐、 胡椒调味，取出菠菜，挤出水分，斩细。(3) 兔肉皮朝下摊平，上面先铺一层菠菜末，再放上草菇，将 兔肉卷起包紧，最后用保鲜膜将兔肉卷包住，投入开水中，用小 火汆熟。(4) 用黄油将洋葱末炒香后，投入草菇、白酒、奶油和盐、胡 椒，浓缩至汁水起稠倒出，用粉碎机粉碎成奶油草菇汁。(5) 拆开保鲜膜，将兔肉斜切成厚片，摆放于盆内，淋上奶油 草菇汁，配以蔬菜色

2、拉。兔肉的美味做法2材料净兔肉300克，红辣椒、水发香菇各 50克，香葱粒10克， 料酒、酱油各10克，熏醋20克，精盐、鸡精各3克，味精1克， 胡椒粉0.5克，湿淀粉30克，汤25克，辣椒油20克，油750克。做法1、将兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。2、 兔肉丁用精盐1克及胡椒粉入味，再用湿淀粉20克拌匀 上浆，下入四成热油中滑熟，倒入漏勺。3、锅内放油30克，加汤、料酒、酱油，下入香菇、辣椒煸 炒。4、下入肉丁、熏醋、精盐、鸡精、香葱炒匀，加味精，用湿 淀粉勾芡，淋入辣椒油，装盘即成。兔肉的美味做法3材料兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精做法1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒 剪成卷。2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜 蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻 炒至熟，起锅时放鸡精即可。兔肉的美味做法4材料主料：兔肉1500克辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮做法1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。4、开大火煮开，转为文火烧约 45分钟，加入适量黄

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 工业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论