虎奶菇栽培技术

1、虎奶菇栽培技术一、栽培料配制配方：棉子壳45%杂木屑35%麦款18%照糖1%碳酸钙1%，料与水比为1： (1.11.3); 杂木屑50%，黄豆秤20%.棉子壳10%麦款18%碳酸i §1%,煎糖1%玉米芯38%棉子壳30%杂木屑10%.麦款 20%，藤糖1%，碳酸钙1%。配制时先将干料拌匀.照糖、碳酸钙珞于水中后加入反复搅拌 . 过筛打散结团，含水量60%，ph 为 7。二、装袋灭菌装袋、灭菌按常规操作。待料温降至28° ;c 以下时，打开袋口薄膜，接入菌种。每瓶栽培种可接种 303s袋，接种后袋口套环、 塞紧棉花。三、菌核培养接种后菌袋排放在室内架床上发菌培养，温度控制在

2、2s3s0c。养菌期及时翻袋检查，发现杂菌污染，立即拣出处理。后期袋温上升，注意疏袋散热，并加强通风换气。一般经过3040天培养，菌丝长满袋后，开始出现菌索和菌核小结块， 4 个月后菌核已逐渐长大。当菌核达到一定体积将胀破塑料时，除去棉塞将塑料套环向上移，再塞上棉塞。若培养室内保湿条件好，除去棉塞和套环后，亦可敞开袋口培养。菌核培养不需光照、喷水。经过 iso天以上静置培养，至培养基颜色变浅、变软、变轻和菌核不再长大时，即可采收。每袋可收鲜菌核1l0140 克。在菌核形成之后，加大空气相对湿度，菌核上即可产生子实体。四、覆土长菇选土质疏松肥沃、排水方便的空地作出菇场。先将土地翻松，翻深 304

3、0厘米，暴晒 10is 天后，整理成宽 1.3 米的床，四周开好排水沟。菌袋上床前，用1%的石灰水将床面挠透，再将菌袋去掉塑料膜，取出培养好的菌丝块，排放在床上，块间留 3s 厘米的距离。用消过毒的土壤填满空隙，然后在料面覆土，厚3 厘米，浇透水，上面盖湿稻草保湿遮阳，并注意保持床面湿润。710天原基出现，经4s天子实体分化即可采收。也可以在春末夏初时，先把菌核浸入清水中，待菌核吸足水后，置于沙床上，即可由菌核陆续产生子实体。五、采收加工采收后的菌核洗刷干净，去掉菌核表面附着的老菌皮、菌索和培养基碎屑。然后切片、晒干或烘干，再用高速粉碎机或球磨机碾成细粉，过 120 目筛，粒度以低于 0.is

4、 毫米为好。菌核粉可加入米粉、面粉做成糕点食用，也可与燕麦粉、藕粉等制成食品，或与鱼、肉等制成羹菜食用。子实体在盖缘近平展时采收，鲜品应市也可干制。虎奶菇(学名:pleurotustuber - regium(fr.)sing),中文名菌核侧耳、虎乳菌、虎乳灵芝、虎奶菌，南洋茯苓等。东南亚各国、马来西亚、香港一带华人及我国沿海地区则称虎奶菇菌核为中药“虎奶”。据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤与空气接触，产生真菌后吸收天地日月之精华而逐渐形成菌核及子实体，在土壤里或虎窝里生长，生长过程中菌丝扭结而成菌核和子实体，菌核有点象虎爪，是极其稀少的天然药材。虎奶菇菌核及其子实体均可食用，也可入药，开发前

5、景较好。营养价值虎奶菇成分：含氨基酸、蛋白质、甾醇、生物碱等。药理作用滋补强壮、解毒收敛、化积、降血脂虎奶菇对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有神奇疗效，提高体质、免疫力、智力、记忆力，防痴呆，消除肺部的污染物。临床作用(1) 试用于动脉硬化、高血压、脑血管意外，对冠心病绞痛的治 疗也有一定帮助。(2) 试用于肺癌等各种癌肿。(3) 试用于重症肌无力，常配健脾补中药同用。(4) 治神经衰弱、表现头晕、失眠者。(5) 治疗胃溃疡、消化不良等慢性病。(6) 解各种菌类中毒。药用价值虎奶菌、性甘、温、补气益血。润肺、养心血、滋补肝肾、健脾胃。增强体质，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳选择。在东南亚国家及我国沿海地区，虎奶菇主要作为强壮补品食用，也为一味止咳