专题一第二课古代中国的手工业经济周利

1、元代青花瓷：元代青花瓷：“鬼谷下山鬼谷下山” 2005年7月伦敦佳士得拍卖会上，一名伦敦古董商以折合人民币2.3亿元的价格拍得元代“青花鬼谷子下山图大罐”，创下当时中国文物的世界纪录，同时刷新了中国陶瓷及中国工艺品拍卖价格的世界纪录。 它是全球仅存的八件元青花人物故事瓷之一，国家一级文物。瓷罐高27.5cm，口径21.5cm，腹径34.5cm，足径20.6cm，素底宽圈足，直口短颈，唇口稍厚，溜肩圆腹，肩以下渐广，至腹部下渐收，至底微撇。必修二必修二 专题一专题一 古代中国经济的基本结构与特点古代中国经济的基本结构与特点一、几个概念一、几个概念 手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业

2、生产。指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。（原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。） 自然经济：自然经济：为了满足生产者本身或本经济单位为了满足生产者本身或本经济单位（如氏族、庄园）的的需要而进行生产的经济，也就是自给自足的经济需要而进行生产的经济，也就是自给自足的经济。 家庭手工业：家庭手工业：在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织男耕女织”的经济形式。的经济形式。 田庄手工业：田庄手工业：随着土地的高度集中，汉代出现了新的

3、农业生产组随着土地的高度集中，汉代出现了新的农业生产组织形式。即豪强地主控制下的田庄。田庄中的手工业生产也是自织形式。即豪强地主控制下的田庄。田庄中的手工业生产也是自然经济活动重的重要内容。然经济活动重的重要内容。 “工官工官”：管理官营手工业的机构。从汉武帝时代起，煮管理官营手工业的机构。从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。由中央机构所属各办，由政府垄断。由中央机构所属各“工官工官”主办的皇主办的皇家工场，专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。家工场，专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。 “匠户匠

4、户”：中国古代从事手工业生产的专业人户，称中国古代从事手工业生产的专业人户，称作作“匠户匠户”，匠户没有人身自由。，匠户没有人身自由。官 营家庭 (田庄)私 营服务王室、贵族服务王室、贵族面向市场面向市场自给自足自给自足二.古代三大手工业形态1 1、手工业的发展演变、手工业的发展演变原始社会晚期：手工业从农业中分离出来原始社会晚期：手工业从农业中分离出来（第二次社会大分工），形成独立的生产部（第二次社会大分工），形成独立的生产部门。门。夏商周时期：手工业发展，但以青铜铸造夏商周时期：手工业发展，但以青铜铸造为代表的手工业由官府垄断为代表的手工业由官府垄断。春秋战国时期：官营手工业继续发展，并春

5、秋战国时期：官营手工业继续发展，并开始出现民营手工业和家庭手工业。官营手开始出现民营手工业和家庭手工业。官营手工业、民营手工业和家庭手工业是古代中国工业、民营手工业和家庭手工业是古代中国手工业三种主要经营形态，官营和专业的私手工业三种主要经营形态，官营和专业的私营手工业代表了中国古代手工业水平。营手工业代表了中国古代手工业水平。明朝中期以后：私营手工业取代了官营手明朝中期以后：私营手工业取代了官营手工业的主导地位工业的主导地位。家庭手工业附属于农民家庭；“男耕女织”；大部分产品自己消费；有时进入流通领域；自给自足田庄手工业汉代出现；以农耕为主，兼营副业；豪强地主控制；自给自足请根据材料，概括家

6、庭（田庄）手工业的特点,并评价它的作用.官营手工业概念：概念：官营，指依靠国家权力，官府垄官营，指依靠国家权力，官府垄断经营。所谓官营手工业，指由政府直接断经营。所谓官营手工业，指由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，主要生产经营，进行集中的大作坊生产，主要生产武器等军用品和供官府、贵族消费的生活武器等军用品和供官府、贵族消费的生活用品。它利用国家权力，征调最优秀的工用品。它利用国家权力，征调最优秀的工匠，控制最好的原料，生产不计成本，产匠，控制最好的原料，生产不计成本，产品大多精美。品大多精美。演变过程：演变过程：西周：设工官管理，手工业由官府统一管理，垄断西周：设工官管理，手工业由官府统一

7、管理，垄断经营经营。春秋战国：垄断地位被打破，形成官营手工业、私营手工业、家春秋战国：垄断地位被打破，形成官营手工业、私营手工业、家庭手工业长期并存的局面庭手工业长期并存的局面。汉武帝时代起：煮盐、冶铁、冶铜、铸钱等高利润行业收归汉武帝时代起：煮盐、冶铁、冶铜、铸钱等高利润行业收归官办官办（盐铁专营）（盐铁专营），由政府垄断。（人民）西汉政府在长安设立服务于由政府垄断。（人民）西汉政府在长安设立服务于皇室的皇室的东西织室东西织室、齐郡设、齐郡设“三服官三服官”（负责制作衣服满足皇室需（负责制作衣服满足皇室需要）要）。唐代：出现工匠定期在官营手工业作坊服役的唐代：出现工匠定期在官营手工业作坊服役

8、的制度制度。宋代宋代：官府以强制方式役使匠户。：官府以强制方式役使匠户。元代：实行元代：实行“匠籍制匠籍制”，工匠世代相袭，工匠世代相袭。（。（P11P11知识链接）知识链接）明朝中期以后：实行明朝中期以后：实行“班匠银班匠银”（输钱代役）代替（输钱代役）代替“匠役制匠役制”。演变趋势：垄断地位演变趋势：垄断地位三家并存三家并存日渐萎缩。日渐萎缩。材料一 “凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，搏搏埴（音同志）之工二埴（音同志）之工二” 考工记材料二 （官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以智。 管子小匡材料三 明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，

9、民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰落下去。材料四 长期以来，官营手工业的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。阅读材料，结合教材第阅读材料，结合教材第11页内容思考并讨论：页内容思考并讨论：（1）官府为何经营控制手工业？）官府为何经营控制手工业？（2）官营手工业有何特点？同其他形态的手工业相比较有何利弊）官营手工业有何特点？同其他形态的手工业相比较有何利弊？目的：垄断重要手工业的经营以独占利润；满足王室、官府和贵族的生活需要特点：产品由政府制定和调拨；不计成本，资金雄厚，规模大；工匠技术经验丰富，代表当时手工业最高

10、水平。同其他形态的手工业同其他形态的手工业相比较，官营手工业有相比较，官营手工业有何利弊何利弊？经营形态经营形态管理方式管理方式 产品特点产品特点流通方式流通方式家庭手工业家庭手工业 农户的副业农户的副业供自己消费和交供自己消费和交纳赋税的产品纳赋税的产品剩余部分出剩余部分出售售官营手工业官营手工业 政府直接经营、集中、政府直接经营、集中、大作坊大作坊武器军用品和官武器军用品和官府贵族生活用品府贵族生活用品不在市场流不在市场流通通田庄手工业田庄手工业 地主控制，农户生产地主控制，农户生产经营经营加工农副产品加工农副产品 、工、工具、生活日用品具、生活日用品主要满足本主要满足本田庄需求田庄需求优

11、势： 资金雄厚、规模经营，有利于细密分工和协作。工匠集中、管理严格，利于技艺水平提高。弊端：官府提供原料，不计成本、不入市场、缺乏竞争。大多采取强制劳动手段，不能调动工匠的积极性。工官制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广，也容易失传。同其他形态的手工业同其他形态的手工业相比较，官营手相比较，官营手工业有工业有何利弊何利弊？私营手工业（有说法称为民营，人教把民营和家庭手工业统称为民间手工业） 产生和发展：兴起于春秋战国时期（原因：生产力提高，生产关系变革）。魏晋南北朝遭受摧残，隋唐时期得到恢复和发展，两宋后在曲折中继续

12、艰难发展。尽管受到官府的压制和盘剥，仍在曲折中不断地发展壮大，成为手工业生产中日益重要的成份。明朝中叶以后，在制瓷、纺织、矿冶等行业中，超过官营手工业，占据主导地位。明朝中后期，在纺织业中出现资本主义萌芽。 特点：民间私人经营，有较大的主动性。主要生产供民间消费的产品。产品按照市场需要进行生产，在市场流通。劳动者有较多人身自由，有一定报酬，劳动兴趣比较高。民营手工业中既有个体经营的小手工业，也有可以匹敌官营的大手工业。 经营方式的变化：唐代以前，以农村家庭副业和城镇家庭小作坊的形式组织生产。唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。明朝中后期，江南一些手工业部门出现以雇佣劳动关系为

13、特征、以手工工场为标志的资本主义生产关系萌芽。材料一 隰 (x)桑有阿，（低田里桑树多美，）其叶有难。（桑叶儿多么丰满。）既见君子，（见着了我的人儿，）其乐如何（我的心多么高兴！） 诗经小雅隰桑材料二 缭绫lio lng缭绫何所似？不似罗绡与纨绮.织为云外秋雁行，染作江南春水色.缭绫织成费功绩，莫比寻常缯与帛。 新乐府材料三 商代玉蚕马王堆汉墓出土的素纱禅衣宋代缂k丝图花楼机二、主要部门和发展概况这几则材料说明了什么问题？说明丝织在人们生活和经济发展中的重要地位，也说明了我国丝织技术发明早，水平高。一、纺织业的发展一、纺织业的发展骨机刀骨机刀绞纱棒绞纱棒经轴经轴骨提骨提梭形器梭形器骨骨 针针新

14、石器时代的简单纺织工具新石器时代的简单纺织工具陶纺轮陶纺轮桑蚕丝丝商朝甲骨文文中的奥秘商朝甲骨文文中的奥秘 中国是最早养蚕和织造丝绸的国家中国是最早养蚕和织造丝绸的国家南宋棉毯南宋棉毯 棉毯出土于浙江兰溪县一座棉毯出土于浙江兰溪县一座南宋墓葬里。它是现存最早最南宋墓葬里。它是现存最早最完整的棉毯，长完整的棉毯，长2.512.51米，宽米，宽1.161.16米，经纬条线一致，两面米，经纬条线一致，两面拉毛均匀、细密。拉毛均匀、细密。今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖老少贵贱无不赖之之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑

15、也。清清王应奎王应奎柳南续笔柳南续笔 二、先进的冶金技术二、先进的冶金技术块炼铁是铁矿石在较低温度(1000左右)的固体状态下用木炭还原而得到的含有较多夹杂物的铁。这种铁为海绵状固体，杂质较多，含碳量低，质软，只能锻，不能铸。生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%-4.3%，并含C、Si、Mn、S、P等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压灌钢法即利用生铁碳高、熟铁碳低的特点，将熔化的生铁液灌到熟铁上以改变碳分，生产出硬度高、性能好的钢。 影响：灌钢法的出现提高了钢的质量，产量大增，达到了当时世界最高水平。钢广泛应用到农具和手工业

16、工具制作上，大大推动了生产力的发展。 u名称？名称？u年代？年代？u发明人？发明人？u功能？功能？ 1 1、烧陶：陶器是新石器时代最重要的手工业成就。、烧陶：陶器是新石器时代最重要的手工业成就。 2 2、制瓷、制瓷（1 1）东汉晚期：青瓷）东汉晚期：青瓷（2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷（3 3）隋唐：）隋唐：“唐三彩唐三彩”（黄、绿、白）黄、绿、白）（4 4）宋代：景德镇成为）宋代：景德镇成为“瓷都瓷都”（5 5）元代：彩瓷生产时期，青花和釉里红）元代：彩瓷生产时期，青花和釉里红（6 6）明清：粉彩和）明清：粉彩和珐琅瓷珐琅瓷（三）陶瓷业（三）陶瓷业唐三彩 越窑-青瓷莲花碗唐邢窑-白瓷碗南青北白唐 陆龟蒙九秋风露越窑开 夺得千峰翠色来彩瓷河北定窑孩儿枕河南均窑瑰紫釉尊 浙江龙泉窑 陕西耀州窑 外雕双层碗江西景德镇名瓷 （ 瓷都）玫瑰紫釉尊 唐宋以来中国古代手工业发展有哪些特征？中国古代手工业发展有哪些特征？解题关键：与世界手工业发展相比较。解题关键：与世界手工业发展相比较。思路引领：从地位、经营形态、部门与思路引领：从地位、经营形态、部门与分工、技术、规模、分布角度