膳食指南与鼻饲喂养

1、会计学1膳食指南与鼻饲喂养膳食指南与鼻饲喂养246玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等稻麦以外的谷类麦等稻麦以外的谷类粗杂粮粗杂粮 糙米、全麦糙米、全麦全谷全谷绿豆、红豆、芸豆、绿豆、红豆、芸豆、干豌豆等干豌豆等杂豆类杂豆类 粗细搭配营养更丰富薯类主食化 薯类做菜肴 薯类做零食910先洗后切急火快炒开汤下菜炒好即食现做现吃11100克猪肉（肥瘦）含 60克脂肪10克蛋白质相当于 580千卡热量100克鸡肉含 2.5克脂肪22克蛋白质相当于110千卡热量 100克鱼肉 含 5.1克脂肪 18克蛋白质 相当于115 千卡热量如如优质蛋白优质蛋白肉类要适量肉类要适量物

2、？物？豆类制品可以和肉类食物互换豆类制品可以和肉类食物互换:1两瘦肉两瘦肉= 2两北豆腐两北豆腐 = 2.5两南豆腐两南豆腐 = 1两豆腐干两豆腐干 鱼虾类鱼虾类- -禽类禽类- -猪牛羊猪牛羊 2323两瘦肉相当于两瘦肉相当于 熟火腿、香肠熟火腿、香肠1-1.51-1.5两两 排骨、鸡块、鸭块排骨、鸡块、鸭块3-43-4两两 肥瘦猪肉肥瘦猪肉1-1.51-1.5两两 鱼虾类鱼虾类3-43-4两两坚果首选原味每周50-70克平均每天10克健康零食巧入烹调14握紧盐勺握紧盐勺看住油壶看住油壶每日食盐摄入量控每日食盐摄入量控制在制在6g6g以内。以内。注意酱油、味精、注意酱油、味精、鸡精以外的鸡精

3、以外的“盐盐”。每日食用烹调油控每日食用烹调油控制在制在25g25g以内。以内。烹调方法多采用蒸烹调方法多采用蒸、煮、汆、炖等。、煮、汆、炖等。1 1标准小盐标准小盐勺勺 2 2克克1 1个咸鸡蛋个咸鸡蛋 2 2克克1 1片火腿肠片火腿肠 1 1克克二两油饼二两油饼 0.80.8克克一袋方便面一袋方便面 5.45.4克克一片配餐面包一片配餐面包 0.80.8克克二两榨菜二两榨菜 11.311.3克克两片酱萝卜两片酱萝卜 0.80.8克克食物种类代表食物提供营养素谷类及薯类米、面、杂粮马铃薯、甘薯、木薯碳水化合物、蛋白质、膳食碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、纤维、B族维生素族维生素肉禽鱼蛋奶类蛋白

4、质、脂肪、矿物质、蛋白质、脂肪、矿物质、B族族维生素、维生素、VA、VD豆类和坚果大豆，花生、核桃、杏仁等坚果蛋白质、脂肪、矿物质、膳食蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、纤维、 B族维生素、族维生素、VE蔬菜水果菌藻类 膳食纤维、矿物质、膳食纤维、矿物质、VC、胡胡萝卜素、萝卜素、VK、植物活性物质植物活性物质纯能量食物植物油、淀粉、蔗糖、酒能量、能量、VE、必需脂肪酸必需脂肪酸食物类别谷薯杂豆类蔬菜水果类畜禽鱼蛋类奶豆坚果类合计平均每天种类数343212每周至少品种数510552518构成组织器官蛋白质脂类碳水化合物维生素矿物质水膳食纤维供给能量调节生理功能19巧搭混搭营养全搭色彩搭荤素搭粗细

5、20食物食物用量（克）用量（克）蛋白质（克）蛋白质（克）热量（千卡）热量（千卡）牛奶牛奶40012216豆浆豆浆3005.442豆腐豆腐506.049瘦肉瘦肉5010.065胡萝卜胡萝卜1001.043烂米饭烂米饭米米504.0175鸡蛋鸡蛋1个个6.478植物油植物油1090白糖白糖60240食盐食盐4加水加水100200共计共计44.8998先洗后切急火快炒开汤下菜炒好即食现做现吃32100克猪肉（肥瘦）含 60克脂肪10克蛋白质相当于 580千卡热量100克鸡肉含 2.5克脂肪22克蛋白质相当于110千卡热量 100克鱼肉 含 5.1克脂肪 18克蛋白质 相当于115 千卡热量如如优质蛋白优质蛋白肉类要适量肉类要适量物？物？食物种类代表食物提供营养素谷类及薯类米、面、杂粮马铃薯、甘薯、木薯碳水化合物、蛋白质、膳食碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、纤维、B族维生素族维生素肉禽鱼蛋奶类蛋白质、脂肪、矿物质、蛋白质、脂肪、矿物质、B族族维生素、维生素、VA、VD豆类和坚果大豆，花生、核桃、杏仁等坚果蛋白质、脂肪、矿物质、膳食蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、纤维、 B族维生素、族维生素、VE