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会计学1蛋白质的性质蛋白质的性质 有机溶剂沉淀有机溶剂沉淀 硫酸氨沉淀硫酸氨沉淀 等电沉淀等电沉淀 优点：优点： 操作简单操作简单 室温下操作室温下操作 无时间限制无时间限制 可以通过过滤或透析除去样品中的中性盐可以通过过滤或透析除去样品中的中性盐蛋白样品的选择蛋白样品的选择预处理预处理 (均质和溶解均质和溶解 )粗提粗提(有机溶剂有机溶剂, 硫酸铵硫酸铵, 等电点等电点)纯化纯化(离子交换离子交换, 凝胶过滤凝胶过滤, 亲和层析亲和层析,电泳等电泳等)纯蛋白纯蛋白 有机溶剂沉淀有机溶剂沉淀 硫酸氨沉淀硫酸氨沉淀 等电沉淀等电沉淀 优点：优点： 操作简单操作简单 室温下操作室温下操作 无时间限制无时间限制 可以通过过滤或透析除去样品中的中性盐可以通过过滤或透析除去样品中的中性盐

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