广禾堂月子餐制作方法介绍

1、广禾堂月子餐制作方法介绍1、月悦糯米粥功效：促进肠胃蠕动，防止便秘材料：糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml做法A：1、将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时；2、将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟3、再加入月乃汤150ml煮开；4、熄火，加入适量红糖即可；做法B：1、将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时；2、高压锅煮15分钟3、熄火，加入适量红糖即可；2、麻油猪肝功效：活血化淤，排除恶露，补铁，改善贫血。材料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。做法：1、猪肝洗净切1公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；2、黑麻油入锅大

2、火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；3、转大火，放入猪肝炒至变色；4、放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。3、红豆汤功效：利水消肿材料：红豆75g，月乃汤400ml做法A：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、将泡好的红豆加入月乃汤400ml月乃汤在高压锅中煮15分钟3、熄火，加入适量红糖即可；做法B：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟3、再加入月乃汤150ml煮开；4、熄火，加入适量红糖即可；4、黑米饭功效：补养气血，调节肠胃，美肤美颜材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml做法：1.将黑米

3、、大枣、葡萄干洗净，在月乃汤中浸泡一个小时，以水超过材料25px左右；2.先用大火煮开，转为小火；3.至米熟，香气四溢，即可食。5、荠菜粥功效：补虚健脾，明目止血材料：鲜荠菜30g，大米30g，月乃汤400ml.做法1、将鲜荠菜（又名枕头草、清明草、香芹娘）采来，挑选干净，洗净，切成2厘米长的节，将粳米淘洗干净，放入锅内，加月乃汤，把切好的荠菜放入锅内，用文火熬煮至熟。做法2、先将粳米倒入锅内加月乃汤煮沸，再加上洗净的荠菜，同煮为粥。6、八宝粥功效：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g 大米30g 糯米30g 月乃汤600ml.，红糖适量

4、。做法：1红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、桂圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。2.糯米、粳米洗净后加入月乃汤置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，3所有材料放入高压锅，煮熟，盛出，可根据个人口味加入红糖.7、黄豆糙米饭功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙材料：黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml做法：1、将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料25px左右；2、先用大火煮开，转为小火；3、至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食用；4、据个人口味及食量可自行调节用量8、芝麻小米粥功效：清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质

5、得到调养材料：小米30g 大米30g 黑芝麻10g月乃汤600ml 红糖适量。做法：1.黑芝麻小火炒熟备用2.小米，大米同时放入锅内加入月乃汤煮熟3.将芝麻放入粥内即可9、润颜排骨功效：活血补血，增强抵抗力，恢复体力材料：排骨200g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜15g，润颜汤包做法：1排骨在开水穿氽烫，沥干备用2. 黑麻油加热，然后放入麻油爆姜，再加入排骨爆炒透3. 将爆炒好的排骨，月乃汤，润颜汤包放入高压锅，煮1015分钟4. 熄火，开盖即食10、舒心鱼汤 功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用养心补血，促进睡眠材料：海鱼（黄花钱，墨斗鱼等都可）90g，

6、黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤300ml，舒心汤包做法：1.黑麻油加热，然后放入麻油爆姜2. 加入鱼，月乃汤，舒心汤包于锅内煮沸，转小火，加盖，煮10分钟后熄火，即可食用11、舒心猪心汤功效：养心补血，促进睡眠材料：猪心150g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤200ml，舒心汤包做法：1.猪肝切成1公分厚度2. 黑麻油加热，加入麻油爆姜，转大火，放入猪心爆炒变色3. 加入月乃汤，放入舒心汤包，煮10分钟，熄火，趁热吃12、润颜鱼汤功效：活血补血，增强抵抗力，恢复体力材料：海鱼（黄花钱，墨斗鱼等都可）90g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤300ml，润颜汤包做法：1.黑麻油加热

7、，然后放入麻油爆姜2.加入鱼，月乃汤，润颜汤包放入锅内煮沸，转小火，加盖，煮10分钟后熄火，即可食用13、养膳排骨功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨200g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜4片，养膳汤包做法：1.排骨在开水穿氽烫，沥干备用2.黑麻油加热，然后放入麻油爆姜，再加入排骨爆炒透3.将爆炒好的排骨，月乃汤，养膳汤包放入高压锅，煮1015分钟4.熄火，开盖即食14、竹荪莲子猪心功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠材料：猪心150g，莲子5枚，竹荪15g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜15g做法：1材料洗净，切好备用；（竹荪浸泡15分钟即泡软即可）；2月乃

8、汤莲子加盖泡1小时，备用；3将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦；4转大火，放入猪心，竹荪炒；5放入2煮开，马上关火，趁热吃15、大全炖鱼功效：补养气血。材料：鱼90克，老姜5片，黑麻油40ML、月乃汤300ML。做法：1、将材料洗净; 2、先将老姜炒至褐色不焦黑；3、加入鱼、大全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。16、黄花菜蛋花粥功效：清热利湿、宽胸解郁材料：干黄花菜（金针菜）50g，大米30g，月乃汤400ml.，麻油做法：1、干黄花菜（金针菜）50克洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净；2. 、粳米淘洗干净，入锅加月乃汤，煮至米粒开花时，加

9、入黄花菜、麻油，续煮至粥成。17、枸杞鲜鱼汤功效：清肝明目。材料：鱼90g、老姜5片、黑麻油40ml、月乃汤300ml，枸杞10枚。做法：1、将材料洗净；2、先将老姜炒至褐色不焦黑；3、加入鱼、枸杞及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。18、丽身腰花功效：补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率，促进骨盆及子宫收缩。材料：猪腰子一副，月乃汤200ml,丽身汤包，黑麻油30ml，麻油爆姜4片做法：1、将丽身汤包的材料倒出，放入月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用；2、将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分的小片；3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转

10、小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑；4、转大火，放入腰花炒至变色；5、放入1中的汤煮开，马上关火，趁热吃。19、山药木耳排骨功效：健脾补肾，改善肠胃功能和血液循环材料：山药50g，木耳（干）1.5g，带皮老姜4片，排骨200g，黑麻油30ml，月乃汤600ml做法：1、黑木耳先用温水浸泡1小时，以泡软为标准，然后捞出，沥干备用；2、排骨于开水川烫，沥干备用；3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦；4、将黑木耳、排骨，月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可20、月悦台湾油饭功效：促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。材料：糯米30g、去柄香菇5g、红萝卜5g、大蒜5g、五花肉25g

11、、虾米5g，带皮老姜4片、黑麻油适量、月乃汤50ml。做法：1、糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用；2、香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝；3、老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝；4、锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色；5、加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出；6、锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒；7、将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料；8、加入蒸笼，蒸热即可。21、香菇鲜鱼汤功效：清热解毒、降低血压、健脾利湿，止烦消渴、补益气血的功效。材料：鱼90g、老姜5片、

12、黑麻油40ml、月乃汤300ml，新鲜香菇200g做法：1、将材料洗净；2、先将老姜炒至褐色不焦黑；3、加入鱼、香菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。22、黑木耳腰花功效：补肾强腰，补充钙质，预防骨质疏松。材料：猪腰子一副，木耳（干）1.5g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml做法：1、把猪腰洗净后切开两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片；2、将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分的小片；3、黑麻油入锅大火加热，入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦；23、润颜猪心功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠材料：猪心150g，月乃汤6

13、00ml,黑麻油30ml，麻油爆姜15g，润颜汤包做法：1猪心洗净切1公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；3.将爆炒好的猪心，月乃汤，润颜汤包放入高压锅，煮1015分钟 4. 熄火，开盖即食24、薏仁饭功效：促进新陈代谢，补充植物蛋白。材料：薏仁15g，大米30g，月乃汤30ml做法：1、将材料洗净，在月乃汤中浸泡二小时，以水超过材料25px左右；2、先用大火煮开，转为小火；3、至薏米熟，香气四溢，即可食；据个人口味及食量可自行调节用量。25、麻油鱼汤功效：补充蛋白质和钙等营养成份，如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。材料：鱼90g、老

14、姜5片、黑麻油40ml、月乃汤300ml.做法：1、将材料洗净；2、先将老姜炒至褐色不焦黑；3、加入鱼及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。26、芝麻小米瘦肉粥功效：养肝益血材料：黑芝麻10g 小黄米30g、大米30g、瘦肉10g、黄酒少许，生姜1片、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。2、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用黄酒腌制瘦肉。3、小黄米、大米、加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。27、干贝鲜鱼汤功效：补肾助阳材料：鱼90g、老姜5片、黑麻油40ml、月乃汤300ml、干贝10枚。做法：1、将材料洗净；2、先

15、将老姜炒至褐色不焦黑；3、加入鱼、干贝及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。28、通草枸杞鱼汤功效：通草、鲫鱼有很好的发奶作用材料：鲫鱼300g，通草9g，枸杞15枚，麻油爆姜15g，黑麻油30ml，月乃汤800ml做法：1、鲫鱼洗干净；2、黑麻油加热，放入麻油爆姜；3、转大火，放入鱼肉、通草及月乃汤煮沸后，加入枸杞子，转文火加盖煮5分钟左右即可熄火建议：乳房充血期不要食用，以免奶涨疼痛29、红薯瘦肉粥功效：补血活血暖胃材料：新鲜红薯100g，大米50g，瘦肉10g、生姜1片、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。将红薯洗净，切成小块 2、瘦肉切成肉粒，生姜切丝。

16、用黄酒腌制瘦肉。3、红薯、大米、加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。30、舒心炖鸡功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用材料：鸡肉200g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤200ml，舒心汤包做法：1、洗净材料；鸡肉切块。2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑；3、将鸡块倒入其中，炒至七分熟；4、黑麻油加热，加入麻油爆姜，转大火，放入鸡块爆炒变色5、加入月乃汤，放入舒心汤包，煮10分钟，熄火，趁热吃31、水果羹功效：健脾开胃食谱 清热去火材料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克 金糕25克（可有可无）菱角粉20克 白糖适量 月乃汤10

17、00ml做法：1.苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；3. 把金糕切成小丁；4. 梨，切成小块；5. 菱粉加适量月乃汤化开；6. 在锅内放入月乃汤，烧开后倒入苹果、梨等；7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金糕、橘瓣即可。水果羹的配料可以根据自己的口味习惯进行调整，不要吃太多偏寒凉性的水果，特别是产后最初几天脾胃虚弱，最好不要吃太多的梨、西瓜。32、花生瘦肉粥功效：补血生乳材料：带红衣花生20g，大米50g，瘦肉10g、生姜1片、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。2、瘦肉切成肉粒，生姜切丝。用黄酒腌制瘦肉。3、花生、大米、加入月乃汤放入锅内煮熟（

18、稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。33、山药红萝卜排骨功效：增加抵抗力，提高免疫力材料：排骨200g、山药50g、红萝卜20g、麻油爆姜15g、月乃汤600ml、黑麻油10ml做法：1、排骨于开水中川烫，沥干备用；2、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑；3、将红萝卜、排骨、月乃汤一同煮开，转文火45分钟即可34、木瓜牛奶羹功效：清热、化痰、润肺，材料：木瓜150g，牛奶200cc冰糖适量做法：1、木瓜去皮，切小块3、把切块的木瓜放进炖盅里，倒入牛奶，放1小块冰糖；4、盖上盖子，把炖盅放进锅里小火炖半个小时（锅里的水大概没过炖盅的一半）；35、核桃仁瘦肉粥功效

19、：补肝肾，润五脏，补肺益气，养血通乳。材料：核桃仁20g 、大米30g、瘦肉10g、黄酒少许，生姜1片、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。2、核桃仁小火炒熟后碾碎。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用黄酒腌制瘦肉。3、大米洗净、加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开。4、起锅将核桃仁拌入即可。36、大全炖鸡功效：改善睡眠，增强体质。材料：鸡肉200克、老姜6片、大枣2个、月乃汤400ml、黑麻油40ml；做法：1、洗净材料；2、鸡肉洗净、切块；3、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑；4、将鸡块倒入其中，炒至七分熟；5、加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟

20、即可。6、汤成后，将药包取出后即可。38、虾干紫菜粥功效：补益功效材料：虾干20g，大米50g，紫菜5g、月乃汤600ml、黑麻油少许做法：1、材料洗净备用。2、将虾干剁碎、紫菜剁碎、3、大米洗净与虾干一起加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将紫菜放入粥内，小火煮开即可。 4、淋上几滴黑麻油趁热食用。39、花生猪脚功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用花生猪脚来补充奶源。材料：花生（没调味的，自己煮，去皮去芽）25g、虾米（无调味，新鲜带壳的虾）25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml做法：1、香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用；2、花生放

21、入水中滚开，稍凉趁热将膜去掉剥成两半，去掉胚芽；3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑；4、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；5、放入花生炒一会，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤；6、加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约8小时。40、木瓜牛奶炖蛋功效：健脾消食、通乳、和胃化湿材料：木瓜、特浓牛奶、白糖适量、鸡蛋、月乃汤600ml做法：1、将木瓜去皮去籽，取1/4切小丁；2、在奶锅中加月乃汤烧开，将木瓜丁放入，加入适量白糖（根据自己喜好）烧至汤水将干；3、倒入300毫升光明特浓牛奶，用小火加热；4、取鸡蛋一只，搅拌均匀后匀速调入牛奶中搅拌至牛奶呈蛋黄色即可；备注：建议将

22、其冷却10分钟后食用（冷却后牛奶与蛋呈凝结状，口感类似蛋挞爽滑香甜）；41、黑木耳瘦肉粥功效：凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒、益气材料：黑木耳（泡发）50g、瘦猪肉100g，大米50g红枣10g、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。将黑木耳泡发洗净切丝。2、瘦肉切成肉粒，用黄酒腌制瘦肉。3、黑木耳、大米、红枣加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。42、竹荪干贝鸡功效：调整体质，恢复体力。材料：鸡肉200g，老姜6片，竹荪5g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。做法：1、将材料洗净沥干；2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑；3、将鸡块倒入其中，炒至七分熟；4、加入竹荪、干贝、月乃汤同煮