江苏省花生地方品种品质性状分析.doc

1、江苏省花生地方品种品质性状分析p 【摘要】：p ：利用近红外分析p 仪对江苏省143个花生地方品种资的粗脂肪、蛋白质、脂肪酸、氨基酸含量等20个品质性状进行检测分析p 。结果表明：不同地方品种之间品质性状差异较大，变异系数在1.9523.39，其中硬脂酸含量的变异系数最大，粗脂肪含量变异系数最小；检测到一些粗脂肪含量、蛋白质含量、油酸含量、总氨基酸含量较高的优异材料；在欧氏距离为15时可将143份花生地方品种划分为五大类群，为育种时亲本选配提供理论依据。【关键词】：p ：花生；品质性状；聚类分析p ；欧氏距离；近红外光谱分析p 中图分类号：S565.202.4 文献标志码：A 文章编号：100

2、2-1302（20_）10-0116-03花生是世界上重要的油料作物和经济作物，特别是在广大的发展中国家，花生是重要的食用蛋白和食用植物油1。过去50年来，我国花生品种改良工作取得了巨大成就，通过对农家品种、育成品种（系）、引入资的搜集整理和鉴定，筛选出一大批优异种质，在育种或生产上发挥了较大作用1-2。随着人们生活水平不断提高，花生育种目标也由以高产为主转向产量与品质并重，这对花生品质育种提出了更高要求。目前花生育种工作中存在产量水平徘徊、品种适应性不够、遗传基础狭窄等问题，加强花生地方种质资研究，拓宽品种遗传基础，保护品种多样性，对于促进花生育种及遗传改良等有重要意义3。江苏省花生种植历史

3、悠久，地方品种资丰富，优异种质较多。前人对国内已育成的20_多个花生品种亲本系谱分析p 表明，作为直接或间接亲本育成5个新品种以上的种质仅有18个，其中18个主要骨干亲本有4个来自江苏省1。近红外光谱分析p 技术是近年来发展起来的一项物理测试技术，该技术具有检测快、成本低、无污染、不破坏样本等优点，已经被广泛应用于农作物品质分析p 4-8。本研究利用DA720_型近红外光谱仪，连续2年对江苏省保存的花生地方品种资进行品质分析p ，旨在了解不同花生资品质特性，筛选优异种质，为花生种质资的有效利用提供理论依据和材料基础。1 材料与方法1.1 试验材料143份江苏省花生地方品种资由江苏徐淮地区徐州农

4、业科学研究所油料研究室提供，详见文献9。1.2 试验方法1.2.1 田间试验设计 田间试验于20_20_年在江苏徐淮地区徐州农业科学研究所试验田进行。每个花生品种种2行，2粒播；行长2.5 m，行距0.4 m，株距0.2 m。栽培管理措施与大田相同，适时收获。1.2.2 品质性状分析p 将收获的花生种子剥壳，选取籽粒饱满、无破损的代表性种子待测。利用波通公司（Perten）生产的DA720_型近红外光谱仪对样品进行检测，重复3次。检测品质指标包括4类：粗脂肪含量、蛋白质含量、脂肪酸含量（油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、二十四烷酸）、氨基酸含量（总氨基酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异

5、亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸），共20个性状。1.2.3 数据处理 利用SPSS 20.0软件分析p 数据。2 结果与分析p 2.1 供试材料品质性状遗传分化利用近红外分析p 仪对143份供试材料的粗脂肪含量、蛋白质含量、油酸含量等20个品质性状进行分析p 。由表1可以看出，不同地方品种之间品质性状差异较大，变异系数为19523.39，其中硬脂酸含量的变异系数最大，粗脂肪含量的变异系数最小。2.1.1 粗脂肪含量 由表1可知，143份江苏省花生地方品种的粗脂肪含量平均为51.91，最低为48.54，最高为5621；不同品种之间差异较小，变异系数仅为1.95。由图1可

6、知，143份江苏省花生地方品种的粗脂肪含量主要分布在5054，有135份，占供试材料的94.41；粗脂肪含量低于50的品种有4份；粗脂肪含量高于54的品种有4份，其中粗脂肪含量大于55的材料仅有1份。连续2年检测结果显示，花生品种赣榆小花生粗脂肪含量均大于56。2.1.2 蛋白质含量 由表1可知，143份江苏省花生地方品种的蛋白质含量平均为26.35，最低为21.57，最高为2905；不同品种之间差异较小，变异系数仅为4.14。由图1可知，143份江苏省花生地方品种的蛋白质含量主要分布在2428，有132份，占供试材料的92.31；蛋白质含量低于24的品种有5份；蛋白质含量高于28的品种有6份

7、。连续2年检测显示，花生品种如东破皮风的蛋白质含量均大于28。2.1.3 脂肪酸含量 由表1可知，143份江苏省花生地方品种的油酸含量平均为46.19，最低为32.68，最高为5756，变异系数为8.63；亚油酸含量平均为36.06，最低为25.93，最高为49.80，变异系数为10.02；棕榈酸含量平均为10.64，最低为9.00，最高为12.52，变异系数为4.91；硬脂酸含量平均为1.34，最低为0.31，最高为2.31，变异系数为23.39；花生酸含量、山嵛酸含量、二十四烷酸含量的变异系数分别为8.66、8.34、8.28。花生油酸含量越高，花生及其制品的耐储藏性越强，货架寿命越长。由

8、图1可知，143份江苏省花生地方品种油酸含量小于50的材料有132份，占供试材料的92.31；油酸含量大于50的品种11份；油酸含量高于55的品种1份。连续2年检测结果显示，花生品种丰县大二混子油酸含量均大于55。2.1.4 氨基酸含量 由表1可知，143份江苏省花生地方品种的总氨基酸含量平均为24.04，最低为19.79，最高为33.86；不同品种之间差异较小，变异系数仅为5.26。由图1可知，花生总氨基酸含量主要分布在2025之间，有130份，占供试材料的90.91；总氨基酸含量低于20的品种1份；总氨基酸含量高于25的品种12份。连续2年检测结果显示，花生品种泗洪四粒洋总氨基酸含量均大于

9、30。测定的10种氨基酸中，精氨酸含量最高，平均为278；脯氨酸含量变异系数最大，达到12.91，其他氨基酸含量变异系数均小于10。2.2 基于品质性状的聚类分析p 基于20个品质性状数据，采用类间平均链锁法对欧氏距离进行聚类分析p ，建立聚类树状图。由图2可知，在欧氏距离（D）为15时可将143份花生地方品种划分为五大类群。表2给出了各类群中地方品种品质性状的平均表现。第类群包含119个品种，属第一大类群，品种数占供试材料的83.22，品质性状平均值和所有供试材料平均值非常接近。第类群包含1个品种，即泗洪四粒洋。该品种精氨酸、总氨基酸含量均在所有供试材料中最高。第类群包含3个品种，即扬州小花

10、生、如皋西洋生、海门圆头花生。该类群粗脂肪含量最低，蛋白质含量最高，油酸含量最低，亚油酸含量最高。第类群包含19个品种，属第二大类群，品种数占供试材料的13.29。该类群油酸含量低于供试材料平均值，亚油酸含量高于供试材料平均值。第类群包含1个品种，即丰县大二混子。在所有供试材料中，该类群油酸含量最高，亚油酸含量最低。3 结论与讨论品质育种研究涉及的育种材料数量众多，尤其在低世代阶段，在品质性状测定方法上除了要求简便、快捷、经济地处理大量样品外，还要求所采用的检测技术最好是非破坏性的5。常规化学方法已经无法满足上述要求，而利用近红外分析p 技术进行品质测定已经被广泛使用4-8。本研究利用近红外分

11、析p 仪对143份供试材料的粗脂肪含量、蛋白质含量、油酸含量等20个品质性状进行分析p ，筛选到一些较好的种质资，如赣榆小花生粗脂肪含量大于56，如东破皮风蛋白质含量大于28，丰县大二混子油酸含量大于55，泗洪四粒洋总氨基酸含量大于30，为花生品质育种提供了亲本材料。通过聚类分析p 既可看出类群间的相互关系，又可了解类群内品系的亲疏远近。花生地方品种资丰富，通过聚类可更好地为育种时亲本选配提供理论依据。本研究利用品质性状聚类，将143份材料聚为五大类群，为花生品质育种的亲本选配提供理论基础。【参考文献】：p ：1禹山林.中国花生品种及其系谱M.上海：上海科学技术出版社，2021.2廖伯寿.中国

12、花生油脂产业竞争力浅析J.花生学报，20_3，32（增刊1）：11-15.3刘立峰，耿立格，王静华，等.河北省花生地方品种农艺性状和品质性状的遗传分化J.植物遗传资学报，2021，9（2）：190-194.4康月琼，郝 风，柴 勇，等.油菜品质近红外检测模型建立的研究J.中国农学通报，2021，27（5）：144-148.5林家永.近红外光谱分析p 技术在玉米品质分析p 中的研究进展J.中国粮油学报，2021，25（4）：108-115.6高居荣，韩秀兰，孙彩玲，等.DA720_近红外仪在小麦品质分析p 中的应用研究J.实验室科学，2021，2（1）：173-176.7禹山林，朱雨杰，闵 平，等.傅立叶近红外漫反射非破坏性测定花生种子蛋白质及含油量J.花生学报，20_3，32（增刊1）：13