餐厅品酒礼仪注意要点参考_第1页
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文档简介

1、餐厅品酒礼仪注意要点参考以下是餐厅品酒礼仪中应留意的要点，希望能对您有所协助！黄昏后，人们想在一家高档餐厅吃点葡萄酒作为浪漫晚餐。然而，他们不明白如何打开酒单。他们不明白品酒礼仪，出丑，这不可防止地破坏了气氛。事实上，在餐馆里点葡萄酒是不可能的，但最重要的是首先制定消费预算。一般来说，所选餐和酒的价格应该是晚餐消费的一半左右。例如，假设你两个人一起吃，每人将消费500元，并点一瓶价值约500元的酒一起喝，这将是最大方和最适宜的。做好预算后，你应该从餐馆的酒水单中选择适宜的餐酒。假设你对佐餐酒一无所知，你不妨直截了当征询效劳员，由于一般高档餐厅的效劳员对各种佐餐酒都有相当多的专业知识，并愿意给出

2、建议。假设你想简单点，你也可以点击套餐，其中已经包含了餐酒，因而你不必为点酒而苦恼。然而，靠玻璃吃饭已经成为最近的美食趋势。在大多数高端餐厅，有特别多品种的餐酒可以用玻璃杯点，而且品牌齐全。每个杯子的价格只有几十到几百元。事实上，假设他们中只有一个人在吃饭时喝酒，开饭就有点浪费了。从玻璃上看，数量正好。那些喝得好的人可以多喝几杯，防止喝得太多，从而被指控酒后驾车。品酒三部曲眼睛、鼻子和嘴应该用来区分酒的颜色、香气和滋味。简而言之，品酒可以分为以下三个主要步骤:首先用你的眼睛看葡萄酒的颜色。选择好餐用酒后，效劳员会先端上酒，并为您检查瓶子上的标签，以确认餐用酒的品牌是正确的。之后，效劳员会往杯子

3、里倒一点酒让你尝尝。假设您对葡萄酒的质量和滋味满意，效劳员会接着添加葡萄酒。在品味葡萄酒之前，你应该略微举起你的酒杯，摇一摇。你应该首先欣赏葡萄酒的“悬挂”，然后在灯光下观察它的色泽，并留意葡萄酒是否清亮、无杂质。用眼睛看完之后，你必须用鼻子感受这束花。首先，紧紧地握住杯子的脚，悄悄地转动杯子，让红酒在杯子里晃动，接触大量的空气，释放香气，然后把杯子靠近鼻子，慢慢享受酒香。只要你再尝试几次，你就可以慢慢地分辨出酒里的水果味、木头味、花味、泥土味和橡木味，你还可以通过滋味来分辨酒的等级。喝一口酒，让花束在嘴里慢慢散开。喝下餐桌上的酒并一饮而尽是浪费和尊严的丧失。在慢慢吞咽之前，应该先喝一口，让味蕾感遭到葡萄酒的滋味。还有一瓶高质量的陈年葡萄酒，饮用后，酒香会

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