酒店财务工作计划

1、酒?店财?务工?作计?划?篇一?：?20?17?年酒店?财务?工作?计划?范文? ?20?17?年酒店?财务?工作?计划?范文? ?20?17?年酒店?财务?工作?计划?范文? 面?对金?融风?暴的?无情?侵袭?，我?们酒?店在?财务?状况?上受?到小?小的?影响?。为?改善?这一? 现状?， 20?17?年便成?了xx?大酒店? 企业?改制?的关?键一?年，? 在这?一关?键时? 刻，?酒 ?店领 ?导班?子居?安思?危，? 团结?进取?，开? 拓创?新，?提出?创建?“情?满xx?，舒适? 家园?”的?品?牌战略?，为?酒店?的发?展和?经济?效益?的提?高打?开了?新的?突破?口。?为了

2、?积极?响应?这一?号?召，?增强?企业?的竞?争力?，不?断提?高企?业的?经济?效益?，充?分发?挥财?务部?“管?家理?财”?的?作用，?详细?列出?了?20?17?年酒店?财务?部工?作计?划，?我们?一定?做好?、做?细、?做新? 以?下?工作：?一、?抓好?员工?培训?工作?，努?力使?每位?员工?在业?务上?、在?职业?道德?上有?更大?、更?新?的提高?，主?要方?法是?：?1、认?真组?织本?部门?员工?积极?参加?酒店?各阶?段的?主题?培训?，积?极参?与其?他部?门的?培?训和学?习。? ?2?、组织?好每?周一?下午?后台?财务?人员?的集?中学?习和?每月?至少?一

3、次?的收?银员?集中?学?习，学?业务?，学?政策?，使?财务?人员?工作?计划?落实?具体?，并?在学?习中?总结?成绩?，找?差?距。 ?3、开?展技?能比?武，?今年?我们?将开?展珠?算比?赛、?收银?结帐?速度?比赛?、点?钞比?赛、?普?通话比?赛等?一系?列技?能比?武。? ?二、?做好?日常?财务?基础?工作?，确?保酒?店经?营工?作正?常运?转，?我们?的主?要工?作任?务?是： ?1、搞?好资?金的?收集?和运?用，?确保?资金?安全?完整?。重?点抓?外结?、抓?清欠?，加?速资?金?回笼，?* 确?保外?结资?金回?笼率?为?95?%以上?。?2、严?格遵?守会?计制

4、?度，?严格?按?会计?法?进行?核算?，严?格做?好收?银稽?核工?作。?按?月及时?编制?好各?类报?表，?搞好?月度?分析?。?4?、主动?做好?各部?门间?的协?调工?作，?做到?遇事?有商?量，?有事?不推?诿。? ?5?、积极?搞好?与财?政、?税务?、银?行等?职能?部门?的关?系，?力争?他们?对酒?店的?最大?支?持。 ?三?、加?强财?务管?理，?力争?在成?本费?用管?理上?有新?的突?破，?主要?措施?有：?会计?法?进?行核算?，严?格做?好收?银稽?核工?作。?按月?及时?编制?好各?类报?表，?搞好?月度?分析?。?4?、主动?做好?各部?门间?的协?调工?作，?

5、做到?遇事?有商?量，?有事?不推?诿。? ?5?、积极?搞好?与财?政、?税务?、银?行等?职能?部门?的关?系，?力争?他们?对酒?店的?最大?支?持。 ?三?、加?强财?务管?理，?力争?在成?本费?用管?理上?有新?的突?破，?主要?措施?有?、?服务?员?酒席操?作规?范?等。?统一?服务?标准?，为?各部?门培?训、?检查?、监?督、?考核?确立?标准?和?依据，?规范?员工?服务?操作?。同?时根?据重?要接?待的?服务?要求?，编?写服?务接?待流?程，?从?咨客接?待、?语言?要求?、席?间服?务、?酒水?推销?、卫?生标?准、?物品?准备?、环?境布?置、?视?听效果?、能

6、?源节?约等?方面?作了?明确?详细?的规?定，?促进?服务?质量?。?2、加?强现?场监?督，?强化?走动?管理? 现?场监?督和?走动?管理?是餐?饮管?理的?重要?形式?，本?人坚?持在?当班?期间?按二?八原?则进?行管?理时?间分?配?(百分?之八?十的?时间?在管?理现?场，?百分?之二?十的?时间?在做?管理?总结?)?，并直?接参?与现?场服?务，?对现?场出?现的?问题?给予?及时?的纠?正和?提示?，对?典型?问题?进行?记录?，并?分析?问题?根源?，制?定培?训计?划，?堵塞?管理?漏洞?。?3、定?期召?开服?务专?题会?议，?探讨?服务?中存?在的?问题? 良?好的

7、?服务?品质?是餐?饮竞?争力?的核?心，?为了?保证?服务?质量?，提?高服?务管?理水?平，?提高?顾客?满意?度，?将每?月最?后一?天定?为服?务质?量专?题研?讨会?日，?分析?各服?务员?的当?月服?务状?况，?检讨?服务?质量?，分?享管?理经?验，?对典?型案?例进?行剖?析，?寻找?问题?根源?，研?讨管?理办?法。?在研?讨会?上，?各餐?厅相?互学?习和?借鉴?，与?会人?员积?极参?与，?各抒?己见?，敢?于面?对问?题，?敢于?承担?责任?，避?免了?同样?的服?务质?量问?题在?管理?过程?中再?次出?现。?这种?形式?的研?讨，?为餐?厅管?理人?员提?供了?一个

8、?沟通?交流?管理?经验?的平?台，?对保?证和?提升?服务?质量?起到?了积?极的?作用?。?4?、完?善案?例收?集制?度，?减少?顾客?投诉?几率? 完?善餐?饮案?例收?集制?度，?收集?顾客?对服?务质?量、?出品?质量?等方?面的?投诉?，作?为改?善管?理和?评估?各服?务人?员业?务技?能水?平的?重要?依据?，由?专人?对收?集的?案例?进行?分析?总结?，针?对问?题拿?出解?决方?案，?使培?训更?具针?对性?，减?少了?顾客?的投?诉几?率。? ?5?、细节?服务?，创?新服?务?酒店?竞争?日趋?激烈?，竞?争集?中在?服务?创新?。谈?起创?新，?很?有必要?，也?

9、很重?要，?但做?起来?难度?却不?小的?难度?。别?人做?不到?，我?们能?做到?的，?这?就是细?节。? ?宾?客的?需求?分为?显性?需求?和隐?性需?求。?显性?需求?比较?好识?别，?酒店?基本?能够?采取?措?施给予?满足?。而?隐性?需求?因不?好识?别，?容易?被酒?店疏?忽，?甚至?连宾?客自?己也?没有?意?识到酒?店能?提供?这些?服务?，这?就是?创新?服务?。?宾客?没想?到的?，我?们都?能为?宾客?想到?、做?到了?；宾?客认?为我?们做?不到?的，?我们?却?为宾客?做到?了；?宾客?认为?我们?做得?很好?了，?我们?要做?的更?好。?这就?会感?动一?批宾?

10、客，?塑造?一批?忠诚?宾客?、这?就是?感动?服务?。?三?、成?本控?制开?源节?流?1?.加?强店?里水?、电?、气?的管?理，?要加?强宣?传、?教育?，将?“提?倡节?约、?反对?浪费?、开?源节?流”?的观?念深?入员?工心?中，?增强?员工?的节?约意?识。?同时?更要?加强?这方?面的?管?理。在?水、?电及?空调?的使?用方?面，? 我?们将?根据?实际?情况?限时?开放?，并?加强?督促?与?检查，?杜绝?“长?流水?、长?明灯?、长?开空?调”?的现?象，?并严?令禁?止公?物私?用的?情况?发?生。 ?2?.加强?店内?办公?用品?、一?次性?消耗?物品?及劳?保用?品

11、的?管理?，我?们将?参照?以往?的有?关?标准规?定，?并根?据实?际情?况，?重新?梳理?，制?定部?门的?办公?用品?、一?次性?消耗?物品?及?劳保用?品的?领用?年限?与数?量标?准，?并完?善领?用手?续，?做好?帐目?。要?求按?规定?发放?，?做到帐?实相?符，?日清?月结?，控?制没?必要?的消?耗，?并对?仓库?物品?进行?妥善?保管?，防?止?变质受?损。?四、?安全?环境?卫生? ?1?.美化?旗舰?店店?环境?，营?造“?温馨?家园?”。? ?严?格卫?生管?理是?确保?酒店?环境?整洁?，为?宾客?提供?舒适?环境?的有?效措?施。?今年?，我?们?将加大?卫生?管

12、理?力度?，除?了继?续坚?持周?月10?日，20?日，30?日的卫?生大?检查?外，?我们?还将?进行?不定?期的?检查?，并?且严?格按?照标?准，?决不?走过?场，?决不?流于?形式?，将?检查?结果?进行?通报?，并?制定?奖罚?制度?，实?行奖?罚兑?现，?以增?强员?工的?责任?感，?调动?员工?的积?极性?，使?旗舰?店卫?生工?作跃?上一?个新?台阶?。?2?.宿舍?的管?理历?来是?一个?薄弱?环节?，今?年我?们将?加大?管理?力度?，为?住店?员工?打造?一?个真正?的“?舒适?家园?”。?为此?，?一是?要有?一个?整洁?的寝?室环?境，?我们?要求?宿舍?管理?员搞?

13、好公?共区?域卫?生，?并在?每?个寝室?设立?寝室?长，?负责?安排?督促?寝室?人员?打扫?卫生?，要?求室?内清?洁，?物品?摆放?整?齐，并?对各?寝室?的卫?生状?况进?行检?查，?将检?查情?况进?行通?报。? ?3?.要?加强?寝室?的安?全管?理，?时刻?不忘?防火?防盗?、禁?止外?来人?员随?意进?出宿?舍，?实行?对外?来人?员的?询问?与登?记制?度，?以确?保住?宿员?工的?人身?、财?产安?全。? ?4?.要?变管?理型?为服?务型?：服?务员?酒席?操作?规范?等?。统?一服?务标?准，?为各?部门?培?训、检?查、?监督?、考?核确?立标?准和?依据?，规?范员

14、?工服?务操?作。?同时?根据?重要?接待?的?服务要?求，?编写?服务?接待?流程?，从?咨客?接待?、语?言要?求、?席间?服务?、酒?水推?销、?卫?生标准?、物?品准?备、?环境?布置?、视?听效?果、?能源?节约?等方?面作?了明?确详?细的?规定?，?促进服?务质?量。? ?2?、加强?现场?监督?，强?化走?动管?理?现场?监督?和走?动管?理是?餐饮?管理?的重?要形?式，?本?人坚持?在当?班期?间按?二八?原则?进行?管理?时间?分配?(?百分之?八十?的时?间在?管理?现场?，?百分之?二十?的时?间在?做管?理总?结?)，并?直接?参与?现场?服务?，对?现场?出现?的

15、问?题给?予?及时的?纠正?和提?示，?对典?型问?题进?行记?录，?并分?析问?题根?源，?制定?培训?计划?，堵?塞?管理漏?洞。? ?3?、定期?召开?服务?专题?会议?，探?讨服?务中?存在?的问?题?良好?的服?务品?质是?餐饮?竞争?力?的核心?，为?了保?证服?务质?量，?提高?服务?管理?水平?，提?高顾?客满?意度?，将?每月?最后?一?天定为?服务?质量?专题?研讨?会日?，分?析各?服务?员的?当月?服务?状况?，检?讨服?务质?量，?分?享管理?经验?，对?典型?案例?进行?剖析?，寻?找问?题根?源，?研讨?管理?办法?。在?研讨?会上?，?各餐厅?相互?学习?和借?

16、鉴，?与会?人员?积极?参与?，各?抒己?见，?敢于?面对?问题?，敢?于承?担?责任，?避免?了同?样的?服务?质量?问题?在管?理过?程中?再次?出现?。这?种形?式的?研讨?，为?餐?厅管理?人员?提供?了一?个沟?通交?流管?理经?验的?平台?，对?保证?和提?升服?务质?量起?到了?积?极的作?用。? ?4?、完善?案例?收集?制度?，减?少顾?客投?诉几?率?完善?餐饮?案例?收集?制度?，收?集顾?客对?服?务质量?、出?品质?量等?方面?的投?诉，?作为?改善?管理?和评?估各?服务?人员?业务?技能?水平?的?重要依?据，?由专?人对?收集?的案?例进?行分?析总?结，?针对

17、?问题?拿出?解决?方案?，使?培训?更?具针对?性，?减少?了顾?客的?投诉?几率?。?5?、细?节服?务，?创新?服务? 酒?店竞?争日?趋激?烈，?竞争?集中?在服?务创?新。?谈起?创新?，很?有必?要，?也很?重要?，但?做起?来难?度却?不小?的难?度。?别人?做不?到，?我们?能做?到的?，这?就是?细节?。?宾客?的需?求分?为显?性需?求和?隐性?需求?。显?性需?求比?较好?识别?，酒?店基?本能?够采?取?措施给?予满?足。?而隐?性需?求因?不好?识别?，容?易被?酒店?疏忽?，甚?至连?宾客?自己?也没?有?意识到?酒店?能提?供这?些服?务，?这就?是创?新服?务。

18、? ?宾?客没?想到?的，?我们?都能?为宾?客想?到、?做到?了；?宾客?认为?我们?做不?到的?，我?们却?为?宾客做?到了?；宾?客认?为我?们做?得很?好了?，我?们要?做的?更好?。这?就会?感动?一批?宾客?，?塑造一?批忠?诚宾?客、?这就?是感?动服?务。? ?三、?成本?控制?开源?节流? ?1?.加强?店里?水、?电、?气的?管理?，要?加强?宣传?、教?育，?将“?提倡?节约?、反?对浪?费、?开?源节流?”的?观念?深入?员工?心中?，增?强员?工的?节约?意识?。同?时更?要加?强这?方面?的管?理。?在水?、电?及空?调的?使用?方面?，?我们?将根?据实?际情?况

19、限?时开?放，?并加?强督?促与?检查?，杜?绝“?长流?水、?长明?灯、?长开?空调?”的?现象?，并?严令?禁止?公物?私用?的情?况发?生。? ?.2加?强店?内办?公用?品、?一次?性消?耗物?品及?劳保?用品?的管?理，?我们?将参?照以?往的?有关?标准?规定?，并?根据?实际?情况?，重?新梳?理，?制定?部门?的办?公用?品、?一次?性消?耗物?品及?劳保?用品?的领?用年?限与?数量?标准?，并?完善?领用?手续?，做?好帐?目。?要求?按规?定发?放，?做到?帐实?相符?，日?清月?结，?控制?没必?要的?消耗?，并?对仓?库物?品进?行妥?善保?管，?防止?变质?受损?。

20、?四?、安?全环?境卫?生?.1美?化旗?舰店?店环?境，?营造?“温?馨家?园”?。?严格?卫生?管理?是确?保酒?店环?境整?洁，?为宾?客提?供舒?适环?境的?有效?措施?。今?年，?我?们将加?大卫?生管?理力?度，?除了?继续?坚持?周月? 1?0 日，?2?0 日，?3?0 日的?卫生?大检?查外?，?我们还?将进?行不?定期?的检?查，?并且?严格?按照?标准?，决?不走?过场?，决?不流?于形?式，?将?检查结?果进?行通?报，?并制?定奖?罚制?度，?实行?奖罚?兑现?，以?增强?员工?的责?任感?，调?动?员工的?积极?性，?使旗?舰店?卫生?工作?跃上?一个?新台?阶。?

21、 ?2?.宿?舍的?管理?历来?是一?个薄?弱环?节，?今年?我们?将加?大管?理力?度，?为住?店员?工打?造一?个真?正的?“舒?适家?园”?。为?此，?一?是要?有一?个整?洁的?寝室?环境?，我?们要?求宿?舍管?理员?搞好?公共?区域?卫生?，并?在每?个?寝室设?立寝?室长?，负?责安?排督?促寝?室人?员打?扫卫?生，?要求?室内?清洁?，物?品摆?放整?齐，?并对?各寝?室的?卫生?状况?进行?检查?，将?检查?情况?进行?通报?。?3?.要加?强寝?室的?安全?管理?，时?刻不?忘防?火防?盗、?禁止?外来?人员?随意?进出?宿舍?，实?行?对外来?人员?的询?问与?登记?制

22、度?，以?确保?住宿?员工?的人?身、?财产?安全?。?4?.要变?管理?型为?服务?型?和财?政部?关于?货币?资金?的内?部控?制制?度，?作到?了严?格按?相?关规定?和在?单位?财务?制度?范围?内办?理银?行存?款、?取款?及转?帐业?务，?对不?符合?制度?的?资金业?务坚?决不?予办?理。?同时?，我?还注?重与?货币?资金?相关?的票?据及?单据?管理?。结?合?市公司?资金?活动?的特?点，?单位?银行?户头?达?30?多个，?票据?的购?买、?保管?、领?用及?注销?等环?节我?都要?一一?把关?，确?保不?发生?因票?据引?发的?资金?安全?问题?。每?月结?束后?定期?

23、主动?与银?行对?帐单?核对?，进?行银?行存?款余?额调?节表?的编?制，?确保?了单?位资?金的?安全?与会?计核?算的?准确?。20?17?年年6? 月至? 2?01?7 年9? 月我?在市?公司?投资?的房?地产?公司?从事?出纳?工作?。在?此期?间，?我严?格按?现金?及银?行结?算制?度和?公司?的资?金使?用要?求进?行资?金结?算活?动，?确保?了在?个人?职责?范围?内的?三个?项目?的资?金作?到了?专款?专用?。?2?、深?入学?习?会计?法?，积?极参?与会?计基?础规?范工?作。? ?按?照国?家局?规范?会计?基础?工作?的要?求，?针对?市公?司前?期会?计基?

24、础工?作的?不足?，我?配?合处内?同事?在拟?定的?原始?凭证?粘贴?规则?后分?处室?制作?了自?制凭?证粘?贴样?本。?在新?的?原始凭?证粘?贴规?则实?行后?，我?尽量?做好?宣传?、解?释工?作。?对于?不熟?悉的?同志?，我?亲?自示范?，直?到达?到要?求为?止?;尤其?是离?退人?员报?销医?药费?用时?问题?层出?不穷?，我?都?能细心?讲解?、热?情帮?助。?在工?作中?既坚?持原?则，?又不?拘泥?于形?式，?工作?得到?大家?的?肯定，?也使?会计?基础?规范?工作?得到?其他?部门?的支?持，?也为?整体?提升?市公?司会?计基?础?工作水?平打?下了?良好?的基?

25、础。?通过?近半?年的?不断?摸索?与实?践，?会计?基础?规范?工作?从?凭证这?一源?头取?得明?显的?进步?。?3、立?足本?职，?作好?本部?门其?他工?作的?配合?。?我除?作好?本职?工作?外，?认真?学习?市公?司机?关财?务开?支审?批制?度、?差旅?费开?支管?理?办法等?内部?控制?制度?等，?认真?把握?经济?事项?的实?质，?作好?会计?基础?核算?工作?;?协助?完成市?公司?各项?税收?的解?缴;?定期?根据?人劳?通知?编制?公司?职工?工资?表及?其发?放;?每月?与结?算中?心往?来帐?的核?对;?以及?对营?销中?心的?利润?上划?下拨?。这?些工?作虽?然

26、琐?碎，?但是?我始?终能?保持?良好?的心?态，?认真?的作?好每?一项?工作?，为?处内?各项?工作?能顺?利开?展尽?自己?的努?力。? ?以?上就?是由?为您?带来?的酒?店财?务工?作计?划范?文，?，想?要了?解更?多详?细内?容请?关注?出?纳工作?计划?栏目?。篇?五：?酒店?财务?部工?作计?划?酒店?财务?部工?作计?划?时间?过的?好快?，似?乎在?一个?不经?意间?给?人许多?考验?，许?多宝?贵的?经验?，我?已从?事财?务工?作两?个多?月的?时间?了。?以下?是针?对?我所在?酒店?的基?本介?绍和? 2?01?7 年酒?店财?务工?作计?划的?具体?情况?：?酒

27、?店简?介：?××?大酒?店是?一家?文化?型酒?店，?在经?营上?打造?一流?文化?型酒?店。?在餐?饮形?式上?讲?究： ?地?方特?色或?民族?性风?味特?色，?所以?在餐?饮产?品品?种数?量上?，相?应比?较多?。这?样就?决?定了酒?店在?食品?原料?上的?成本?投入?，相?应的?增多?。所?以在?餐饮?成本?控管?方面?，必?须?注意到?食品?原料?市场?供应?情况?及厨?房在?加工?情况?。以?便于?更好?的对?产品?价格?跟踪?管?理，随?时对?产品?的毛?利进?行控?制。?做出?毛利?预警?机制?，以?保证?酒店?的利?益。?刚到?财?务，一?切都?从零

28、?开始?。作?为成?本控?管，?本岗?位的?工作?责任?就是?：?发?现问?题，?然后?用具?体的?数字?或文?字说?明问?题。?解决?关于?成本?方面?的问?题，?不定?时?地对酒?店的?菜品?价格?进行?核算?。是?否销?售价?格过?低，?或成?本过?高等?问题?。以?便于?及?时发现?问题?，如?有发?现及?时记?录下?来。?并且?用书?面形?式表?达出?来，?以作?书面?性汇?报。?好及?时的?反应?情况?，保?证酒?店利?益不?受损?失，?将酒?店的? 2?01?7 年财?务工?作计?划?如下：?1?、了解?厨房?所使?用原?材料?的涨?发率?及净?料率?，同?时了?解原?材料?在厨?房的?使用?情?况。做?好购?进原?料的?质量?验收?与督?促工?作，?保证?食品?原料?的质?量。? ?2?、不定?时的?，对?厨房?食品?原料?使用?情况?进行?调查?。并?抽查?干货?原材?料的?净料?率或?涨发?率，?做到?算得?出，?管得?住。?以防?由于?厨房?人员?技术?不同?而造?成食?品原?的出?品率?过低?，影?响酒?店的?利益?。?3?、做?好日?常酒?店菜?品价?格巡?查工?作，?发现?菜品?价格?问题?及时?做出?书面?汇报?，并?计?算出毛?利率?!?以保证?餐饮?产品?的毛?利率?不低?于50?%? 在?××?酒店?财务?，工