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文档简介

1、选修 1第二章摄取益于健康的食物第1节食物中的营养素 测试题 2019.91,垃圾资源化的方法是：()A. 填埋B.焚烧C.堆肥法D.分类回收法2, 目前野生动植物濒临灭绝的主要原因：()A. 水土流失B.森林的破坏C.自然灾害D.气候变暖3, 已知葡萄糖的燃烧热是 2804kJ/mol ，当氧化生成 10.8g 水时，放出多少热量。（保留 4位有效数字）4,15gSiO 2与100g石灰石在高温下充分反应，可得CO2多少升（标准状况下）？5,淀粉的化学式是：；甘氨酸的结构简式是：；钢含碳量为：造成赤潮的元素是：；玻璃、陶瓷、水泥一定含。元素；6, 人体中水约占体重的；教材反映 Cl 2 对自

2、来水消毒有副反应，现在或今后应用进行自来水消毒；水泥的性质是；钢铁电化学腐蚀的负极反应式是，形成铁锈最后一步反应式是：。7, 对于淀粉下列叙述中 , 不正确的是 ()A. 淀粉属于天然高分子化合物B.遇碘离子能变蓝色C.淀粉不溶于冷水D.淀粉在人体中能够水解生成葡萄糖, 经肠壁吸收进入血液8,1997 年，第一只 “克隆羊 ”在英国诞生， “克隆羊 ”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是()A 酶是具有催化功能的蛋白质B高温或紫外线的照射会降低酶的活性C 酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用D 酶的催化作用具有选择性和专一

3、性9, 下列有关蛋白质的叙述中, 不正确的是 : （）A蛋白质溶液中加入饱和(NH4) 2SO4溶液，蛋白质析出， 再加水也不溶解B蛋白质是构成人体的基础物质C重金属盐能使蛋白质变性, 所以误食重金属盐会中毒D浓HNO3溅在皮肤上 , 使皮肤呈黄色 , 是由于浓 HNO3和蛋白质发生颜色反应10, 水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是()A油脂B淀粉C蛋白质D葡萄糖测试题答案1, D2, B3,解： 1mol葡萄糖完全燃烧得 6mol水10.8g18 g / mol所以 Q= 6mol×2804kJ=280.4kJ （有效数字不对扣 1分）答：当氧化生成 10.8g 水时，放出 280.4kJ 热量4, 22.4L。考虑石灰石完全分解即得。5,淀粉的化学式是： (C 6H10O5) n ；甘氨酸的结构简式是： H2N-CH2-COOH；钢含碳量为： 0.032% ；玻璃、陶瓷、水泥一定含 Si 、O或硅、氧元素；造成赤潮的元素是： N、P或氮、磷。6,人体中水约占体重的2/3；教材反映 Cl 2对自来水消毒有副反应，现在或今后应用ClO 2进行自来水消毒；水泥的性质是水硬性；-

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