今天我当家教案

1、2021/3/141今天我当家2021/3/142小故事小故事: : 罗斯柴尔德是一个发源于法兰克福的金融世家,这个家族在金融界都非常出名 ,是欧洲的金融巨头。但是他的儿子拉斐尔继承巨额遗产后因吸毒横尸结头。2021/3/143 有这样一个人,他14岁时爸爸因为劳累病重去世了,为了养活母亲和三个弟妹, 他担当起当家的重任,省吃俭用经过一步一步的磨练,他创业成功并且坐香港首富宝座 ,这个人就是李嘉诚!2021/3/144小汇报小汇报: : 你爸爸、妈妈每天你爸爸、妈妈每天,都做哪些都做哪些家务呢家务呢?把你认为他们干得最辛苦的一个家务劳动的过程,用描写、绘画、表演等各种形式表现出来,并谈谈自己当

2、时的体会和感受。 2021/3/146写给我的儿子写给我的儿子 我的成长经历 父母的表现（心情、看法等） 我出生了 出生日期:年 月 日 时 我会说话了 说出的第一个词语是: 时间: 我会走路了 跨出第一步时间: 我上幼儿园了 第一天上幼儿园的日期: 我上小学了 第一天上小学的日期: 我懂事了 我经常为父母做的事情是: 我最让父母开心的事是: 我成功了 最成功的一件事: 我失败了 最失败的一件事: 2021/3/147德国德国 德国的家长们从不娇惯孩子,要求儿童从小学做家务。20%的德国家庭甚至在儿童刚满周岁时就开始教他们做家务,其中最常见的是剥豆荚和喂猫食。此外,德国家庭认为学龄前儿童可以胜

3、任的家务还包括:取报纸、浇花、抹桌、扫地等。 2021/3/148美国美国 美国孩子每天从事家务的时间大约为30分钟。孩子们主要干打扫房间的活儿,有60%的孩子的房间是自己打扫的。日本日本 日本孩子每天干家务活的有1/3,平时根本不干家务活的是1/4。而且,女孩子干家务明显高于男孩,女孩多从事熨衣服、做蛋糕、洗盘子等活,男孩则是装电池、涂油漆等。2021/3/149 小当家呀小当家小当家呀小当家, , 金钱一定算着花。金钱一定算着花。 能做的事情自做能做的事情自做, , 还要合理安排它。还要合理安排它。 最后一点别忘了最后一点别忘了, , 安全第一人人夸安全第一人人夸! !2021/3/141

4、0勤俭节约是美德u谁知盘中餐谁知盘中餐, ,粒粒皆辛苦。粒粒皆辛苦。u一粥一饭当思来之不易一粥一饭当思来之不易, ,半丝半丝u半缕恒念物力维艰。半缕恒念物力维艰。u勤是摇钱树勤是摇钱树, ,俭是聚宝盆俭是聚宝盆2021/3/1411 家是青砖灰瓦红窗花家是青砖灰瓦红窗花, ,家是柴米油盐酱家是柴米油盐酱醋茶。家是儿和女醋茶。家是儿和女, ,家是爹和妈家是爹和妈, ,家是一根家是一根扯不断的藤扯不断的藤, ,藤上结着酸甜苦辣的瓜。藤上结着酸甜苦辣的瓜。 家是我踏出的起点家是我踏出的起点, ,也是我回归的终点也是我回归的终点, ,这样一个地方我怎能不做主人这样一个地方我怎能不做主人? ?从今天起从

5、今天起, ,我要学当家我要学当家, ,让家成为我心中最美好最温暖让家成为我心中最美好最温暖的地方。的地方。2021/3/1412美食小能手美食小能手2021/3/1413一日三餐的饮食搭配一日三餐的饮食搭配 早上最好吃一些营养丰富的东西,营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质,包括粗粮谷物,蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。 午餐要荤素搭配好,尽量吃饱,为了营养均衡,应经常变换菜色,但是不宜吃太油腻的食物,以免影响下午的工作。 晚餐可根据自己的喜好,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。 早上要吃早上要吃好好, ,中午要吃中午要吃饱饱, ,晚上要吃晚上要吃少少。20

6、21/3/1414四大菜系四大菜系 四大菜系为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。 有人把“四大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏菜好比清秀素丽的江南美女;鲁菜犹如古拙朴实的北方壮汉;粤菜宛如风流典雅的公子;川菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 2021/3/1415鲁菜鲁菜 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成,是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。糖醋鱼锅烧肘子葱爆羊肉九转大肠翡翠虾环2021/3/1416川菜川菜 川菜:即四川菜系。以成都菜和重庆菜为代表。川菜是中国最有特色

7、的菜系,也是民间最大菜系。 水煮鱼麻婆豆腐毛血旺夫妻肺片回锅肉火爆腰花回锅肉的“回锅”二字是如何得来的？2021/3/1417苏菜苏菜 苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。 烤方松鼠桂鱼红烧狮子头盐水鸭红烧马鞍桥镇江肴肉2021/3/1418粤菜粤菜 粤菜:即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成 。在国外是中国的代表菜系。 广府风味以广州菜为代表,集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。 客家风味流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。 潮汕风味以潮州菜为代表,主要流行于潮

8、汕地区,和福建菜系中的闽南风味较近。 2021/3/1419广府风味广府风味 广府菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。 龙虎斗烤乳猪白灼虾香芋扣肉烧鹅狗肉煲2021/3/1420客家风味客家风味 客家菜下油重,口味偏咸,酱料简单,但主料突出。喜用三鸟、畜肉,很少配用菜蔬,河鲜海产也不多 。 盐焗鸡盐焗凤爪酿豆付酿苦瓜五指毛桃煲鸡五香猪手2021/3/1421潮汕风味潮汕风味 潮汕菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜。甜菜多,都是粗料细作,香甜可口。 潮州卤鹅护国菜牛肉丸葱姜炒蟹干炸虾枣砂锅粥2021/3/14222021/3/1423 中国传统食品之一中国传统

9、食品之一,价格便宜、实惠。价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅用菜、肉或糖等做馅儿。至今深受人们喜爱。儿。至今深受人们喜爱。2021/3/1424诸葛亮（诸葛亮（181234）,字孔明字孔明,号卧龙号卧龙 2021/3/1425 相传相传,就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中,诸葛诸葛亮率军进军西南亮率军进军西南, 去征讨孟获去征讨孟获,在横渡泸水时很多士兵在横渡泸水时很多士兵都死了都死了,在这种情况下在这种情况下,诸葛亮经过苦思苦想诸葛亮经过苦思苦想,下令让士下令让士兵们杀猪兵们杀猪,宰牛宰牛, 将牛肉和猪肉混合在一起将牛肉

10、和猪肉混合在一起,剁成肉泥剁成肉泥,和和入面里入面里,做成人头形状蒸熟了做成人头形状蒸熟了, 让士兵们食用结果很快让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者就消除了士兵们的残废和患病者,这样一来这样一来,泸水泸水 周围周围百姓们百姓们,就传开了就传开了,说诸葛亮下令做的人头形的说诸葛亮下令做的人头形的“馒头馒头”可避瘟邪。可避瘟邪。 因为是用面和肉因为是用面和肉 馅包成的馅包成的,故被人们恰到好处故被人们恰到好处,给名给名曰为曰为“包子包子”了。了。2021/3/1426天津狗不理包子的制作工艺天津狗不理包子的制作工艺 天津狗不理包子已有天津狗不理包子已有100年的历史年的历史,其选其选

11、料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻,已成津门一绝。已成津门一绝。 天津天津狗不理包子狗不理包子2021/3/1427河南开封的著名面食河南开封的著名面食一品包子一品包子,是从宋代的是从宋代的“太学馒头太学馒头”发发展而来的展而来的,民间又称之为民间又称之为“发面包子发面包子”。一品包子造型大方。一品包子造型大方,肉馅肉馅鲜嫩鲜嫩,汤汁丰满汤汁丰满,而且汤汁渗入面皮之中而且汤汁渗入面皮之中,皮软且香。皮软且香。河南河南一品包子一品包子2021/3/1428上海上海-南祥包子它的做工比较好南祥包子它的做工比较好,比较讲究比较讲究,皮薄皮薄,它是用死面它是用死面,不不是用发面是用发面,死面做死面做,里面的馅也有独到之处里面的馅也有独到之处,它还有肉皮冻它还有肉皮冻,做肉皮做肉皮冻很讲究冻很讲究,它主要是把肉皮冻了以后拌在肉馅里做成馒头它主要是把肉皮冻了以后拌在肉馅里做成馒头,一蒸一蒸它就变成了