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文档简介
1、喝冷饮的10大禁忌炎炎夏日,相信任谁都会想来上一杯冰凉饮料畅饮一番,不过 大口畅饮的快感之后,恐怕头痛、经痛就会随之而来。夏季吃冰不是 不可以,而是应该选对时机,以下几种情况,就千万不要吃冰啦!1吃饭时有些人喜欢在吃饭时吃冷饮,比方喝上一大扎冷冻果汁,甚至喜 欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭,觉得这样吃痛快、消暑;还有的人喜欢刚吃完饭,就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。因为胃部突然受到大量冷饮的侵袭将使其骤然收缩,蠕动减缓乃 至停止,胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止, 要一直等到胃部重 新恢复到正常温度,消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需 要30分钟左右。长此以往,将导致胃部功
2、能紊乱,引发各种胃部疾病。更严重的 是,吃饭时吃冷饮,胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂,引起胃出 血,或导致食物和胃酸直接接触胃壁,引起程度不同的痛感。一般对 患有胃疾的人,医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮,就是这个原因, 因为冷饮易加重其病情。另外,冷水泡米饭尤其不可取,因为水泡米饭不利咀嚼,增加胃 部负担,还冲淡胃液,不利消化。2、剧烈运动后有些人喜欢在剧烈运动后,甚至浑身还是大汗淋漓时就马上吃冷 饮,感觉这样十分痛快,其实是对健康有大害的做法。因为人是恒温 动物,体温平时均保持在 37C左右,但经过运动后,可上升到 39C 左右,这时如果马上食用冷饮,将强烈刺激胃肠道,引起胃肠平滑肌 痉挛
3、、血管突然收缩,造成胃肠功能紊乱,导致消化不良。另外,剧 烈运动后由于血液循环加快,喉部充血,如果突然受到冷饮刺激,可 造成喉部功能紊乱,弓I起喉痛、声音嘶哑等病症。正确的做法是:在剧烈运动后,休息半小时,等体温恢复正常,再慢慢进食冷饮,但也不可一次吃得过多。3、当对卫生有疑虑时夏天温度高,细菌容易繁殖,食物易腐败,加上一些冷饮中大量 使用乳类、糖类等原料,更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有 些人认为,冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存, 甚至零下十几度 保存,即便有些细菌也可能早被冻死了,但有些有害细菌如伤寒杆菌 和化脓性葡萄球菌可以在-170C生存,所以,以为低温冷冻就给冷饮 的食品卫
4、生上了保险并不正确。在购置冷饮时要注意观察,对于瓶装或利乐盒包装的饮料,如果 发现胀气、瓶壁变形等情况,绝对不要吃;对于冰淇淋、雪糕等固态 冷饮,除了注意生产日期,亦要观察包装,对于形状不正常的,千万 不要购置和进食,因为这有可能是经过融化再冻结的产品, 甚至有可 能是冷链过程中屡次出问题的产品。此外,尽量购置大厂家、大品牌 的产品,因为这样的产品相对在生产原料的组织、 生产过程的控制以 及冷链运输等环节可能享有更高保障。 总之,当对冷饮的卫生条件有 疑虑时,千万不要进食。4、上了年纪时老年人身体抵抗力较弱,尤其消化道功能的衰退明显,对冷饮的 耐受力大大降低,过分贪嗜冷饮,不仅可能引起胃肠道消
5、化功能紊乱, 还可能诱发更为严重的疾病。尤其身体状况不佳的老人,最好禁食冷 饮。5、婴幼儿婴幼儿胃肠道发育尚不健全,对冷饮的刺激极为敏感,给婴幼儿吃冷饮很容易引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等病症。更严重的是,因 为婴幼儿的肠管比成人薄,包裹在肠管外表的肠系膜相对较长而柔 软,不能很好地将肠道固定在后腹壁,加之婴幼儿消化功能尚不完全, 因此过量食用冷饮易发生肠套叠, 后果非常严重,最坏可能发生肠坏 死。因此2岁以内的婴幼儿最好不要吃任何冷饮,大于这个岁数的孩 子,家长也最好不要让其进食太多冷饮, 尤其对孩子进食冷饮的时机 和品种要严格控制。在给孩子购置冷饮前,家长要仔细阅读产品配料 表,对一些含过多
6、人工合成色素、香精之类食品添加剂的冷饮,最好 不要让孩子吃。6、经期或怀孕时女性月经期过食冷饮,易引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛,从而 产生痛经乃至虚脱等现象;怀孕期妇女过食冷饮,那么可能使子宫收缩 加剧,对胎儿不利,甚至引起流产。无论经期妇女还是孕期妇女,都 应慎食冷饮。7、胃肠道不舒服时急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病患者,可能 因进食冷饮而使病情加重。8、心血管不适大量冷饮经过食道和胃时,可引起邻近的冠状动脉收缩,能诱发 心绞痛、高血压和心律紊乱。因此,患有高血压、冠心病等疾病的病 人,病情较重时应少食或禁食冷饮。9、赶时间时夏日炎炎,一口气灌下一听冰冻可乐,咬掉几根棒冰是消暑的好 享受。特别是遇到赶时间的时候,更是大口大口敞开了吃,可是,对 身体的危害,却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样, 细细品味,慢慢饮下。10、雪糕质量不好时雪糕、冰淇淋的成分有很多,比方鲜奶、添加剂、奶粉、黄油等, 其中奶成分较多的一般属于高档产品,水成分较多的属于低档产品。 在雪糕冰淇淋当中,以价格区分中上下档大致为:总体上3元以上单 支价格可以算
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