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文档简介
1、 来自美国的防癌建议 于滨力癌症在全球一直呈快速蔓延的态势,据最新数字统计,到2013年年底,世界人口的1.6%、即1000万人左右罹患各种癌症。防癌、治癌已经是医生和科研人员十分重要的课题。美国保健协会根据长期观察和调研,陆续提出了一些预防癌症的看法和建议,如果能够认真按照这些办法去做,可以大幅度降低罹患癌症的风险。拒绝肥胖坚持运动越来越多的研究证实,营养过剩、脂肪堆积,与罹患癌症有很大关系。调查显示,每年约有10万名美国人因肥胖而患上各种癌症,其中约有49%的子宫内膜癌患者、35%的食道癌患者、21%的胆囊癌患者、24%的肾癌患者和9%的
2、结肠癌患者都是因为体型过于肥胖而诱发癌症的。有专家认为,身体中即使是少量的多余脂肪都可能增加癌症的危险。因此,坚持运动、控制体重是防癌一大措施。专家认为,增加身体活动、尤其有意识地运动是减肥的最佳手段。每天都要充分活动,不仅可以避免肥胖,还能调动机体免疫系统的积极性。需说明的是,身体活动不单指专门的运动、健身,也包括人们的日常活动,如快走、骑自行车、爬楼梯等,建议每天至少有30分钟有意识的户外活动。开窗通风杀灭细菌很多人都养成了开窗通风的好习惯。经常开窗通风可保持室内空气新鲜,新鲜空气里有充足的氧气,能促进人体新陈代谢。室内空气新鲜,病菌的数量就减少,有些病菌在阴暗潮湿的环境中非常活跃,但是,
3、一到空气流通阳光充足的环境里就弱不禁风了。据调查,在不开窗的房间中,一平方米的空间里有19000个病菌,开窗通气后只有5800个了。可见开窗通风能够减少室内的细菌。因此适当的开窗通风与减少疾病,保证人体健康有密切关系。经常开窗通风能减少室内空气污染。据环保工作者测定,室内空气污染程度比室外一般高25倍,有的甚至高出几十倍。在日常生活中,有些日化产品有致癌作用,也应引起警觉。空气新鲜剂中的挥发性有机化合物可能致癌;劣质香水中可能含“人造麝香”,这是一种已被证实的有毒和致癌物质;沐浴露、洗发水等很多洗护用品中,也都能发现致癌物二恶烷的身影,因此,沐浴露不要选太香的、颜色太艳丽的。专家建议说,各种清
4、洁剂、洗涤剂在使用完后,一定要拧紧瓶口,密封起来。有窗户的卫生间,最好经常开窗透风;没有窗户,就常开排风扇增加空气流通。合理饮食降胆固醇美国国家癌症研究所高级研究员迪米特里厄斯·奥尔本斯发表论文说,经过对2.9万名芬兰人18年跟踪调查后发现,总胆固醇水平低可能有助于防癌。成年人每分升血液中总胆固醇量低于200毫克属于胆固醇水平低。血液中胆固醇水平低于每分升200毫克的男性,罹患前列腺癌的几率低59%。研究还发现,“好”胆固醇(高密度脂蛋白)水平高的被调查对象,比“好”胆固醇低的调查对象罹患各种癌症几率低14%。应尽量少吃胆固醇含量高的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊
5、头肉、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300毫克以上。因此,平时应当多吃南瓜、麦麸、玉米等,它们含有b族维生素、硒、镁等矿物质,还含有钙质和纤维素、色氨酸-p等,有利于防治高脂高胆固醇血症。清洁口腔及早除病许多口腔疾病都和头颈部癌症有密切的关系。例如,长期不愈的牙周炎就是导致喉癌的一个重要因素。口腔出现溃疡可能是常事儿,有的会进一步发展为黏膜小硬结或糜烂。口腔出现溃疡吃药可能治愈,但是如果溃疡、糜烂固定在口底部位,溃疡发展到出血、颈部淋巴结肿大、发音不清晰时,有可能转化为口腔癌。因此,发现这种症状时应及早去医院口腔科检查。墨西哥国立自治大学发表研究报告称,40%的
6、烟民患有不同程度的口腔疾病,部分疾病甚至可能引发癌症。口腔癌并非不治之症,关键在于早发现、早诊断、早治疗。因此,长期保持口腔卫生,积极治疗口腔疾病,可对防治头颈部癌症起到非常大的作用。口腔卫生与胃癌的关系更为“紧密”。在对牙周疾病病源的流行病学调查中发现,牙垢、牙菌斑都可检测出幽门螺杆菌,而幽门螺杆菌正是胃溃疡、胃癌的潜在致病菌。晚期胃癌病人常出现的臭鸭蛋味口臭,也说明了胃癌与口腔卫生的关系。因此,对于那些偏好腌制食物、有萎缩性胃炎、恶性贫血、大肠癌家族史、胃切除手术后十年以上的人,更要注意口腔的卫生清洁。平时,注意多食用含纤维素丰富的蔬菜,如芹菜、胡萝卜、笋类,它们可促进肠蠕动,提高细胞吞噬
7、异物及癌细胞的能力。少用高温多用凉拌人类进步的标志之一就是知道用火加热食物,经过加热的食物,特别是动物性食物,味道鲜美。但是,应该杜绝高温加热,在高温的作用下,食品的质量会发生一系列的变化,还会产生一些有害物质。荷兰马斯垂克大学的研究人员发现,食物在经过高温烹制后,极易产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物。女性若每天摄入8 . 9微克的丙烯酰胺,其患子宫内膜癌的几率增加;丹麦理工大学的一份研究报告指出,长期摄入丙烯酰胺可直接诱发乳腺癌;美国流行病学期刊的一份报告认为,常吃加工过的肉类和红肉的男性患前列腺癌的几率会明显增加。因此,加工食物应该尽量多采用煮、蒸、凉拌等方法,既可减少空气污染,又可减少食品污染;既可减少营养素损失,又可节能减排。一定要煎炸食物时,油温最好控制在150摄氏度以下,用中火加热,不要连续高温烹炸,这是避免致癌物的有效方法。如果油温过高,煎炸时间最好不要超过两分钟。另外,要特别注意厨房抽风、通风。咖喱、石榴或许防癌咖喱是由孜然、小茴香等多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜,在东南亚诸多国家中是不可或缺的佐料。咖喱一般伴着肉类和饭一起吃,如咖喱牛肉就是人人皆知的一道美味。美国研究人员发现,咖喱中的姜黄素能够诱导癌细胞死亡,对于预防和治疗食道癌、白血病有着一定意义。另外,姜黄素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作
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