细胞和细胞间质.PPT

1、1第一章第一章 细胞和细胞间质细胞和细胞间质2【学习目标】【学习目标】 1 1、掌握细胞基本结构（适当阐述细胞膜的掌握细胞基本结构（适当阐述细胞膜的分子结构），了解细胞的形态及细胞间质。分子结构），了解细胞的形态及细胞间质。 2 2、掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核、掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核 的结构的结构3 3、了解线粒体的结构、了解线粒体的结构4 4、了解内质网、高尔基复合体、核糖体、了解内质网、高尔基复合体、核糖体 等细胞器的结构等细胞器的结构5 5、了解细胞间质的概念和组成、了解细胞间质的概念和组成3 人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为

2、受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。结构和生命现象。 第第 一一 节节 细细 胞胞4 细胞的形态多种多样，有扁平形、立方细胞的形态多种多样，有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。尽管细胞形、柱形、梭形、球形和星形等。尽管

3、细胞的外形可以变化，但每一种细胞都有相对稳的外形可以变化，但每一种细胞都有相对稳定的外形特征。定的外形特征。一、细胞的形态一、细胞的形态5 一般因其所处的环境和功能的不同，细一般因其所处的环境和功能的不同，细胞的形态有所差异，如红细胞为圆盘形，胞的形态有所差异，如红细胞为圆盘形，以便于在血液中流动运输氧气；肌细胞为以便于在血液中流动运输氧气；肌细胞为圆柱形和长梭形，以利于长度变化完成收圆柱形和长梭形，以利于长度变化完成收缩功能；神经细胞常有许多长短不同的胞缩功能；神经细胞常有许多长短不同的胞突，以易于细胞信息的传递和交流。突，以易于细胞信息的传递和交流。6特点：特点：1、细胞的形态与其功能相适

4、应。、细胞的形态与其功能相适应。2、细胞的大小悬殊很大。、细胞的大小悬殊很大。图11 细胞的各种形态789二、细胞的结构二、细胞的结构细细 胞胞 膜膜细细 胞胞 质质细细 胞胞 核核10细细 胞胞 膜膜 细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为膜，又称质膜，厚度约为5 510nm10nm。这层薄。这层薄膜不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞膜不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞内外物质的进出，感受其周围环境的变化，内外物质的进出，感受其周围环境的变化，使细胞产生应答反应。使细胞产生应答反应。 11细胞膜的功能：v(1) 保持细胞的完整性。v(2

5、) 具有选择性的通透性，控制离子和分子的出入，以实现细胞内、外的物质交换，维持细胞内部结构和机能的稳定，保持新陈代谢活动的正常进行。v(3) 具有调节作用，控制和调节细胞的代谢和生理功能活动。12 在电镜下，细胞在电镜下，细胞膜通常呈现两边有深膜通常呈现两边有深色的暗层和中间夹一色的暗层和中间夹一浅色的明层、宽度约浅色的明层、宽度约为为7nm7nm的三板层结构的三板层结构（两暗一明的铁轨形（两暗一明的铁轨形状）。这种三板层不状）。这种三板层不仅存在于细胞膜，而仅存在于细胞膜，而且也广泛地分布于其且也广泛地分布于其它细胞器膜，故也称它细胞器膜，故也称单位膜或生物膜单位膜或生物膜 。13细胞膜分子

6、结构模式图1415细胞质由基质、细胞器和内含物组成。细胞质由基质、细胞器和内含物组成。基基 质质细细 胞胞 器器内内 含含 物物16基基 质质 基质基质是细胞质的液态部分，为均匀是细胞质的液态部分，为均匀透明的胶状物质，又称细胞液。其化学成透明的胶状物质，又称细胞液。其化学成分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、RNARNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质、水和无机盐等。其中有许多蛋白质为生物代谢中的重要酶类，如：糖酵解的为生物代谢中的重要酶类，如：糖酵解的酶、酶、RNARNA合成酶等。基质中悬浮着细胞器合成酶等。基质中悬浮着细胞器和内含物。和内含物。 17 细胞

7、质内具有一定的形态特点和功能的结细胞质内具有一定的形态特点和功能的结构。它包括构。它包括：细细 胞胞 器器线线 粒粒 体体核核 糖糖 体体内内 质质 网网高尔基复合体高尔基复合体溶溶 酶酶 体体微微 体体细胞骨架细胞骨架中中 心心 体体18v仓库细胞核v钢材DNAv工厂粗面型内质网v机床核糖体v供电线粒体v保洁溶酶体v包装车间高尔基复合体19202122232425262728 ( (三三) ) 细细 胞胞 核核 人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。细胞核是细胞生命活动的细胞核是细胞生命活动的调节中心调节中心，又是蕴藏，又是蕴藏和控制和控制遗传信息的中心

8、遗传信息的中心。它的形态与细胞的形。它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大小有关（约为细胞态相适应，大小与细胞的大小有关（约为细胞质的质的1/4-1/3），数目也各不相同。细胞核一般），数目也各不相同。细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括：核核 被被 膜膜染染 色色 质质核核 基基 质质核核 仁仁293031第第 二二 节节 细细 胞胞 间间 质质概念：概念： 由细胞产生并存在于细胞周围的物质由细胞产生并存在于细胞周围的物质叫叫细胞间质细胞间质（也叫细胞外基质）。它与（也叫细胞外基质）。它与细胞共同构成组织细胞共同构成组织。 32细细胞胞间间质质纤维纤维基质基质弹性纤维弹性纤维胶原纤维胶原纤维网状纤维网状纤维33v弹性纤维直径为.-1.0，主要由弹性蛋白组成，表面还有糖蛋白