氨基酸缩合形成多肽、蛋白质的有关计算

1、氨基酸缩合形成多肽、蛋白质的有关计算一、分析推理1、氨基酸的结构通式 NH2数 ， COOH数 。 氮原子个数 ， 为 。 氧原子个数 。 2、1个二肽分子 肽键数 ， 脱去的水分子数 。 NH2数 ，COOH数 。 氮原子个数 ，氧原子个数 。 相对分子质量是 （假设每个氨基酸是128）2、1个三肽分子 肽键数 ， 脱去的水分子数 。 NH2数 ，COOH数 。 氮原子个数 ，氧原子个数 。 相对分子质量是 （假设每个氨基酸是128） 3、2个三肽分子 肽键数 ， 脱去的水分子数 。 NH2数 ，COOH数 。 氮原子个数 ，氧原子个数 。 相对分子质量是 （假设每个氨基酸是128）4、3个

2、三肽分子 肽键数 ， 脱去的水分子数 。 NH2数 ，COOH数 。 氮原子个数 ，氧原子个数 。 相对分子质量是 （假设每个氨基酸是128）二、归纳总结（蛋白质分子中）1、肽键数 脱去的水分子数 。例1：由四条肽链构成的血红蛋白分子，共有574个氨基酸，其失去的水分子数及形成肽键的数目分别是 、 。2、至少含有的游离氨基数或羧基数 。 游离氨基数或羧基数 肽链数 R基中含有的氨基或羧基数。例2：由四条肽链构成的血红蛋白分子，共有574个氨基酸，其氨基、羧基数目至少有 、 个。例3：现有100个氨基酸，其中共有氨基102个、羧基107个，则由它们合成的2条肽链中肽键、氨基、羧基的个数分别是 、

3、 、 。3、N原子个数至少 。 O原子个数至少 。例4：分析多肽E和多肽F得到以下结果 E和F中氨基酸的数目最可能是（ ） A.199、181 B.340、281 C.58、53 D.51、49例5：某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） A. 604 B. 602 C. 601 D. 5984、蛋白质的相对分子质量 = ×氨基酸的相对分子质量18× 。例6：已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质分子量最接近于 ( ) A.12800 B.12544 C.11036 D.122885、多

4、肽的种类例7：由三种氨基酸（每种氨基酸只有一个）脱水缩合形成三肽，最多能得到( ) A.1种 B.6种 C.9种 D.27种例8：由三种氨基酸（每种氨基酸数量足够多）脱水缩合形成三肽，最多能得到( ) A.1种 B.6种 C.9种 D.27种拓展：例9：某环状多肽由39个氨基酸形成，其中含有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（ ）A有38个肽键 B可能没有游离氨基C至少有5个游离羧基 D最多有36种氨基酸例10：右下图为胰岛素分子的模式图，其中链由21个氨基酸缩合而成，链由30个氨基酸缩合而成。已知两条肽链之间形成三个二硫键（SS）时共脱去6个氢，氨基酸的平均相对分子质量

5、为118。胰岛素分子的相对分子质量是 。三、补充练习1. 两种氨基酸（如下列结构式），它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（ ） A B C. D. 2. 下图是某多肽的结构简式，形成该化合物需要的氨基酸种类数有（ ）A3 种 B4 种 C5 种 D 6 种3. 有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3）和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是（ ） A. -C5H9NO4 B. -C3H5NO2 C. -C5H7O2 D. -C3H5O24. 现有氨基酸1000个，其中氨基总数为1020个，羧基总数为1050个，则由这些氨基酸合成的含有4条肽链的蛋白质共有

6、肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A996、4和4 B996、24和54 C999、1和1 D999、21和515. 某条多肽链共有肽键109个，则此肽链中含有NH2和COOH的数目至少为（ ） A110、110 B109、109 C9、9 D1、16. 某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ） A.6，18 B.5，18 C.5，17 D.6，177. 下列有关下图中蛋白质的叙述，正确的是（ ） A图中蛋白质由两条肽链构成 B该蛋白质共有126个肽键 C形成该蛋白质时共脱掉125个水分子 D该蛋白质的R基中共含16个氨基8. 某

7、50肽中有丙氨酸(R基为CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是（ ） A该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 B若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上 D若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2 O分子9. 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中得丙氨酸得到4条长短不 等的多肽,下列有关该过程的叙述错误的是（ ） A. 肽键数目减少8个 B . C原子减少12个 C. 氨基和羧基分别增加

8、3个 D . O原子数目减少1个10. 经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为（ ） Apq Bqp Cpq1 Dqp111. 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（ ） A该蛋白质至少有两个羧基 B该蛋白质完全水解需要277个水分子 C该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定 D该蛋白质至少含280个氨基12. 某细菌能产生一条“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸。（1）该多肽是 肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是 。在氨基酸 形成该“毒性肽”的过程中，相对分子质量减少了 。（2）该多肽进行水解，需 个水分子参与，得到 个谷氨酸分子。（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是 。（4）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有 种。13. 现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzQwS(z>12，w>13)。