意大利浓汤意式浓汤的做法_第1页
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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考意大利浓汤意式浓汤的做法很多人平时都喜欢喝汤， 喝汤对人身体健康的好处是很多的， 不过汤的种类在平时是非常多的，不同种类的汤所具有的营养价 值也是很高的，意大利浓汤是很常见的一种开胃汤，吃起来不仅 味道美味，而且还具有开味蕾的作用，意式浓汤其实在平时制作 起来也是很简单的，下面介绍意式浓汤的做法。意式浓汤的做法主料：蔬菜汁180克。辅料：罗勒丸子10克，西芹丁、土豆丁、南瓜丁、胡萝卜丁、节瓜 丁、西兰花丁、洋葱丁、红腰豆、玉米粒、番茄丁各4克。调味料：罗勒油4ml，意大利香料、胡椒粉、盐各适量。制作方法：1、将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜和罗勒丸 子一起

2、下锅，加意大利香料炖 15分钟左右。2、 将红腰豆、玉米粒和节瓜丁下锅搅匀，继续炖煮10到15 分钟直到食材变软，放盐和胡椒粉调味即成。操作要点：意大利杂菜汤主要起开胃作用，因此要注意避免有过多的食 材和汤水在里面，以免之后主菜的品尝。蔬菜汤营养丰富可补充人体所需的能量 ，消除人体疲劳症状 提高人体健康水平。，边吃面边喝汤，也是一种生活的享受。懂的提高生活品质的意大利人更是如此，在他们发明了意大 利面条后，还繁衍出各种面汤的喝法，这就是意大利人难得之处， 不安于现状，努力发现更多美好的的东西，这道汤品有着可以增 加体能纤维素的各种蔬菜， 又加入了意大利人喜爱的意大利面条， 不但味道值得回味，还

3、对身体非常有益，尤其适合冷冷的冬季， 可增强身体的抗寒能力补充多种营养素。做法二1. 豇豆洗干净，切小段。放入开水锅中，煮熟待用。2. 土豆削皮洗干净，切指甲片待用。3. 番茄洗干净，切小粒待用。4. 胡萝卜洗干净，切小粒待用。5. 蘑菇洗干净，切指甲片待用。6. 起锅，锅内倒入初榨橄榄油，先炒番茄粒、番茄酱，炒透, 再陆续放入土豆片、胡萝卜粒、蘑菇片一起拌炒。7. 翻炒至所有蔬菜料软熟后，再加入素高汤，煮至沸腾后调中小火力续煮约45分钟，待所有的蔬菜全部煮软，最后再加入盐、 胡椒粉、蘑菇精调味，勾一点点薄芡。蘑菇的功效与作用蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红 色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富。马铃薯功效马铃薯又名土豆。属茄科植物。中国各地都有栽培。地下茎 块状，外皮白色、黄色、

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